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Qué comer en verano nora graciela modolo

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Qué comer en verano nora graciela modolo

  1. 1. QUÉ COMER EN VERANO Por: Nora Graciela Modolo
  2. 2. QUÉ COMER EN VERANO El verano tiene algunos inconvenientes. Por un lado, a veces, sobre todocuando el calor es intenso, tenemos menos apetito. Sin embargo, nuestras necesidades nutricionales no disminuyen. Diríamos incluso que, por el contrario, es probable que aumenten, ya que gastamos más energía, participamos en más actividades y sudamos más.
  3. 3. QUÉ COMER EN VERANOPero nos sentamos a la mesa y… ¡uff! No resulta nada atractivo el espectáculo de estofados, guisos y sopas calientes y humeantes y tendemos a comer poco, a probar apenas la comida. Si éste es tu caso, te tenemos algunos tips culinarios.
  4. 4. QUÉ COMER EN VERANOCome muchas frutas y verduras, obviamente.
  5. 5. QUÉ COMER EN VERANO Recuerda que las carnes no tienen obligatoriamente que estar calientes, ni tampoco los carbohidratos. Un salpicón de ave con papas es una excelente opción, también una ensalada de atún. Imagínate algo de pollo, carne o pescado frío acompañado con una ensalada mixta que incluya papas cocidas.¿Bastante completo, verdad? Agrégale algo de huevo duro y estará mejor y si le añades frutos secos –sí, frutos secos, como nueces, pasas y almendras- pues nada, estarás consumiendo un cañonazo nutricional.
  6. 6. QUÉ COMER EN VERANO Los gazpachos y todas las variedades de sopas frías, que puedes consumircomo aperitivo, como refresco o como entrada, en vaso tanto como en plato hondo, son una excelente opción.
  7. 7. QUÉ COMER EN VERANORecuerda que las legumbres como lentejas y porotos se pueden comer tambiénen ensalada. Puedes comer toda o la mayor parte de tu comida fría o fresca sinque esto signifique una comida de peor calidad culinaria ni nutricional. Se diceque el emperador Carlos I de España era un gran aficionado a la comida fría y lo siguió siendo en su retiro de Yuste. Y era fuerte como un toro.

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