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Digital Food - Smau Torino - 30 Giugno 2016

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Digital Food Marketing: Rendere appetitoso il tuo Ristorante online.
Il Food pervade le nostre vite e affolla i nostri media. Fil rouge della nostra quotidianità che si fa Cibo Digitale: dalle vacanze che diventano eno-gastronomiche alle pause pranzo con il Food Delivery Ordering, dalla spesa nel carrello... elettronico alla cena con gli amici prenotata con il Restaurant Ordering Online.
La Ristorazione in Italia tiene ma ha l'opportunità di capitalizzare la sua (lieve) crescita attraverso un processo di Trasformazione Digitale. In questo speech suggeriamo come partire dallo strumento principale il sito web e non saltare gli step. Coniuga il Cibo alla Cultura Digitale e cavalca la trasformazione.

Published in: Marketing
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Digital Food - Smau Torino - 30 Giugno 2016

  1. 1. P R E S E N T A T O R I N O 30 GIUGNO ··· 1 LUGLIO 2016
  2. 2. Digital Food Marketing Come Rendere Appetitoso il tuo Ristorante Online relatore NICOLETTA POLLIOTTO Torino • S M A U 30 Giugno 2016
  3. 3. Hashtags Speech #SMAU ••• #DigitalFood mentions // @MuseCom ••• @SmauNotes
  4. 4. DI COSA PARLIAMO OGGI Strumenti + Strategie: Progetto— Sito Web • Come e Perché— SoLoMo = Social + Mobile + Local— Blog Aziendale— —Brand Reputation & Digital PR —Vendita & Distribuzione —Local Strategy —Micro-Momenti
  5. 5. Strumenti e Strategia • Primo Strumento ••• Progetto • 1
  6. 6. Anno 2020 ERICSSON MOBILITY REPORT 70% Popolazione POSSIEDERÀ 1 SMARTPHONE
  7. 7. Progetto di Digital Marketing Mobile First 1° motivo Competitive Intelligence 2° motivo 3° motivo Brand Consistency Brand Equity – Brand Experience
  8. 8. Strategia KAIZEN Piccoli Passi K A I + Z E N
  9. 9. Progetta KAIZEN Piccoli Passi Competenze Formazione Digitale Risorse Strumenti Partire dalle Priorità Investire in Risorse, Persone, Tempo
  10. 10. Sito Web • Visual ••• Storytelling • • Mobile ••• Multiscreen • 2
  11. 11. Strategia TOYOTA PRODUCTION SYSTEM Poco… ma Buono! L E A N M A R K E T I N G
  12. 12. SoLoMo 3 +Social Mobile
  13. 13. 40 100 Social è Mobile su
  14. 14. Social & Mobile FACEBOOK 39% del Traffico da Mobile +1 MILIARDO AL GIORNO
  15. 15. Strategia MUDA Elimina gli Eccessi POCHI ELEMENTI di VALORE
  16. 16. Blog Aziendale • Personal & Corporate Branding • 4
  17. 17. Strategia GEISHA Accoglienza ASCOLTA • RACCONTA • INTRATTIENI
  18. 18. Applicazioni ANALYTICS Quali sono i Post più Performanti? Analizza le Keywords più Digitate
  19. 19. Users FlowUsers Flow
  20. 20. Branding Digital PR • Diffondi e Cura • 5
  21. 21. Strategia KINTSUGI Dall’Errore nasce l’Opportunità F A N N E T E S O R O
  22. 22. …sono davvero un problema? Bambini al Ristorante
  23. 23. …sono davvero un problema? Bambini al Ristorante
  24. 24. Food Ordering System • Idee per Vendere Coperti • 6
  25. 25. esempio TheFork Book a Table Portals
  26. 26. esempio JUSTEAT Food Delivery Portals
  27. 27. Strategia SAMURAI Auto-Perfezionamento CRESCITA e FORMAZIONE
  28. 28. Local Strategy • Conquistali… On The Go • 7
  29. 29. Ricerche • Near Me • 34x 2x 2011–oggi 2014 80% delle ricerche da MOBILE
  30. 30. Strategia JIN SHIN JYUTSU Localizza l’Obiettivo da Raggiungere Risposta Giusta — Momento Giusto
  31. 31. Take Away Inserire Dati e Categoria SEO: link e contenuti + + Citazioni Consistenti Recensioni + Local Search Rivendica la Scheda +
  32. 32. Micro•Momenti • Mobile Customer Journey • 8
  33. 33. Voglio CONOSCERE +65% — Online Search 2015 66% — Mobile Search davanti alla TV
  34. 34. Voglio FARLO 91% — Cerca Info da Mobile svolgendo 1 Task +100Mln ore/anno — Video su “Come Fare…”
  35. 35. Voglio ANDARE Raddoppiate (2x) — Ricerche “Near Me…” nel 2015 82% — SmartPhoners fa ricerche “Near Me…” (Google)
  36. 36. Voglio COMPRARE 82% — SmartPhoners fa ricerche “…in Store” +29% — Conversioni da Mobile ( 2015 )
  37. 37. Strategia INEMURI Essere Presenti… ma A T T E N D E R E
  38. 38. ©2009 Lev Tsimring inemuri
  39. 39. Applicazioni Esserci Be There!… Be Useful!… Be Quick! & Intervenire
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  41. 41. La ricetta perfetta per rendere più efficace la tua presenza online. Dario Flaccovio Editore INGREDIENTI DI DIGITAL MARKETING PER LA RISTORAZIONE Luca Bove · Nicoletta Polliotto Disponibile su AMAZON WEBINTESTA · iTUNES · IBS · HOEPLI DigitalMarketingRistorazione.com
  42. 42. ComunicazioneNellaRistorazione.it
  43. 43. Web / www.musecomunicazione.it Email / info@musecomunicazione.it Phone / 011 5363984 Mobile / 335 6309724

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