Las albóndigas
del Coronel
Rubén Darío
Tradición nicaragüense
Este libro es propiedad del Ministerio de Educación.
Prohibida su venta.
MINEDUn Ministerio en el Aula
MINEDUn Ministerio en el Aula

LASALBÓNDIGAS DELCORONEL/ Rubén Darío
© Presente edición, Ministerio de Educación, Nicaragua
© Programa Textos Escolares Nacionales /
Amerrisque
Colección “Cuentos quieres...”
ISBN: 978-99924-71-31-9
978-99924-71-30-2 (Colección)
Ilustraciones y Diseño: Luis Emilio González
Revisión y cuido de esta edición:
María Enriqueta Prado,Asesora Pedagógica de Educación
Primaria.
Impresión: Condor Editores de Costa Rica, S.A. / ITSA 2009.
Financiado con fondos PASEN (Banco Mundial)
Nota del editor: Esta edición recoge el texto de Darío, exceptuando las palabras en letra itálica (bastardilla) y las
palabras explicativas encerradas entre corchete [ ].
AUTORIDADES DELMINED
Miguel De Castilla Urbina
Ministro
Milena Nuñez Téllez
Viceministra
Marlene Valdivia
Secretaria General
Guillermo Martínez
Director General de Educación y Delegaciones
Guillermo López López
Director de Educación Primaria

PRESENTACIÓN
Estimados/as Docentes, Niñas, Niños y Adolescentes
El Gobierno de Reconciliación y Unidad Nacional, a través del Ministerio de Educación, entrega a la niñez
nicaragüense la Colección “Rubén Darío”, conformada por seis libros de cuentos ilustrados de forma sencilla, y
dos libros de consulta para los y las docentes.
Leer a Darío en las aulas de Educación Primaria, es una oportunidad para mejorar las competencias lectoras de
los estudiantes y formar valores de identidad nacional. El reto de hacer de la lectura una experiencia auténtica,
demanda la intervención de las y los docentes para promoverla en el aula de manera amena, recreativa y accesible,
por ser Rubén Darío, el máximo exponente de la cultura nicaragüense.
Exhortamos a la comunidad educativa al buen aprovechamiento de esta Colección; además, de su cuidado
para garantizar su mayor duración, por lo que se requiere mantener estos materiales limpios, evitar dañarlos y
perderlos, para que en el futuro puedan ser leídos por más niños, niñas y jóvenes nicaragüenses. Recordemos
que el libro es también un amigo, y merece todo nuestro respeto y cariño.
¡¡ Disfrutemos del pensamiento renovador, social y revolucionario de todos los tiempos de nuestro querido
Rubén!!
Miguel De Castilla Urbina
Ministro

Rubén Darío
LAS ALBÓNDIGAS DEL CORONEL
(Tradición Nicaragüense)

5
Allá por aquellos años en que estaba para
concluir el régimen colonial, era
gobernador de León el famoso
Coronel Arrechavala, cuyo nombre
no hay vieja que no lo sepa, y
cuyas riquezas son proverbiales
[conocidas]; ya que se cuenta
que tenía adobes [ladrillos]
de oro.

6
Todas las mañanitas montaba el Coronel uno de
sus muchos caballos, que eran muy buenos, y
como la echaba de magnífico jinete daba una
vuelta a la gran ciudad, luciendo
los escarceos [vueltas y
cabriolas] de su cabalgadura.
El Coronel no tenía nada
de campechano; al
contrario, era hombre
seco y duro; pero así y
todo tenía sus
preferencias y distinguía
con su confianza a
algunas gentes de la
metrópoli [ciudad
importante].
Una de ellas era Doña
María de..., viuda de un
capitán español que
había muerto en San
Miguel de la Frontera.

7
Todas las mañanitas a hora de paseo se acercaba a la casa de doña María
el Coronel Arrechavala, y la buena señora le ofrecía dádivas; que a decir
verdad,
él recompensaba
con largueza.
El Coronel, como
dije, llegaba a la
puerta, y de allí le
daba su morralito
doña María;
morralito repleto
de bizcotelas,
riquísimos bollos
con bastante
yema de huevo. Y
con todo lo cual
se iba el Coronel
a tomar su
chocolate.

8
Se chupaba los dedos el Coronel cuando comía
albóndigas, y, a las vegadas [de vez en cuando],
la buena doña María le hacía sus platos del
consabido manjar, cosa que él agradecía con
alma, vida y estómago.
Y vaya que por
cada plato de
albóndigas una
saya [falda] de
buriel [color negro
rojizo], unas
ajorcas [brazaletes]
de fino taraceo
[incrustación], una
sortija, o un rollito
de relumbrantes
peluconas [moneda
de oro], con lo cual
ella era para él
afable y
contentadiza.

9
Una mañana llegó el Coronel a la casa de la viudita.
—Buenos días le dé Dios, mi
doña María.
—¡El señor Coronel! Dios lo trae.
Aquí tiene unos marquesotes que
se deshacen en la boca; y para el
almuerzo le mandaré... ¿qué le
parece?
—¿Qué, mi doña
María?
—Albóndigas de
excelente picadillo, con
tomate y chile y buen
caldo, señor Coronel.
—¡Bravísimo! —dijo
riendo el rico militar—.
No deje usted de
remitírmelas a la hora
del almuerzo.

10
Doña María buscó la mejor de sus soperas, la rellenó
de albóndigas en caldillo y la cubrió con la más limpia
de sus servilletas, enviando en seguida a un muchacho,
hijo suyo, de edad de diez años, con el regalo, a la
morada del Coronel Arrechavala.

11
Al día siguiente, el trap trap del caballo del Coronel se oía en la calle
en que vivía doña María
y ésta con cara de risa
asomada a la puerta en
espera de su regalado
visitador.
Llegóse él cerca y así le
dijo con un airecillo de
seriedad rayano de la
burla:
—Mi señora doña María:
para en otra, no se olvide
de poner las albóndigas
en el caldo.

12
La señora, sin
entender ni gota, se
puso en jarras [con
las manos en las
caderas] y le
respondió:
—Vamos a ver ¿por
qué me dice usted
eso y me habla con
ese modo y me mira
con tanta sorna?
[burla]:

13
El Coronel le contó el caso; éste era que cuando
iba con tamaño apetito a regodearse [deleitarse]
comiéndose las albóndigas, se encontró con que
en la sopera ¡sólo había caldo!

14
—¡Blas! Ve que malhaya el al...
—Cálmese usted —le dijo Arrechavala—;
no es para tanto.

15
Blas, el hijo de la viuda; apareció todo
cariacontecido y gimoteando, con el
dedo en la boca y rozándose al andar
despaciosamente contra la pared.
—Ven acá —le dijo la madre—. Dice el
señor Coronel que ayer llevaste sólo el
caldo en la sopera de las albóndigas.
¿Es cierto?

16
El Coronel contenía
la risa al ver la
aflicción del
rapazuelo [chiquillo].
—Es —dijo éste—
que... que... en el
camino un hombre...
que se me cayó la
sopera en la calle... y
entonces... me puse
a recoger lo que se
había caído... y no
llevé las albóndigas
porque solamente
pude recoger el
caldo...

17
—Ah, tunante —rugió doña María— ya verás la paliza que te voy a dar...
El Coronel echando todo
su buen humor fuera, se
puso a reír de manera tan
desacompasada que por
poco revienta.

18
—No le pegue usted, mi
doña María —dijo—. Eso
merece premio.
Y al decir así se sacaba una
amarilla [moneda] y se la
tiraba al perillán [pícaro].

19
—Hágame usted
albóndigas para
mañana, y no
sacuda usted los
lomos del pobre
Blas.
El generoso militar tomó la calle, y fuése, y tuvo para reír por mucho tiempo. Tanto, que
poco antes de morir refería el cuento entre carcajada y carcajada.

20
Y a fe que desde
entonces se hicieron
famosas las
albóndigas del
Coronel Arrechavala.

Políticas Educativas
1. Más Educación... Erradicación del Analfabetismo; Todos los niños, niñas y jóvenes
en la Escuela.
2. Mejor Educación... Mejor Curriculum, Mejores Maestros, Mejores Estudiantes,
Mejores Escuelas.
3. Otra Educación... Moralización y rescate de la Escuela Pública.
4. Gestión Educativa Participativa y Descentralizada... La Educación como tarea de
todos y todas.
5. Todas las Educaciones... Educación con Enfoque Sistemático e Integral.

Rubén Darío (1867-1916) es el gran poeta universal de los
nicaragüenses. Con su obra en verso y prosa encabezó a finales
del siglo XIX y comienzos del XX una transformación de la
lengua española en la forma de expresarse, empleando un
ritmo, sonoridades, palabras e imágenes nuevas, en lo que se
llamó el Modernismo. Estos logros fueron el resultado de su
estudio y asimilación de autores de diversas épocas y lenguas,
más sus innatos dotes poéticos manifestados desde muy niño.
Darío es reconocido mundialmente por ése y otros méritos
literarios.
Más conocida su poesía lo es menos su prosa y en ella los
cuentos, algunos apropiados e incluso escritos para los niños.
Contribuir a la divulgación de éstos entre los niños de hoy, y
para que la herencia literaria de Darío sirva en el fomento de
la lectura entre las nuevas generaciones, es el objetivo de la
presente publicación.