O documento discute as propriedades químicas e físicas das substâncias. As propriedades químicas identificam as substâncias através de ensaios químicos, enquanto as propriedades físicas incluem ponto de fusão, ponto de ebulição e massa volúmica. A massa volúmica é a relação entre a massa e o volume de um corpo e pode ser usada para distinguir entre diferentes materiais.
1. Propriedades Químicas e
Físicas das Substâncias
Quais são as propriedades das
substâncias?
Por que motivo algumas propriedades
se designam físicas e outras químicas?
7. Propriedades Físicas das Substâncias
Enxofre no Enxofre Vapores de
estado sólido fundido Enxofre
FUSÃO VAPORIZAÇÃO
ou EBULIÇÃO
O que está a
ocorrer? Mudanças de Estado Físico
8. Ebulição ou
Fusão Vaporização
Solidificação Condensação
Sublimação
Mudanças de estado físico
9. A
Água
Temperatura de fusão do gelo
p.f. = 0ºC
ponto de
fusão
Temperatura de ebulição da água
p.e. = 100ºC
ponto de
ebulição
11. NOTA: Durante a fusão e a ebulição da água
pura, a temperatura não varia
12.
13. Observa atentamente os valores tabelados no slide anterior e nas
páginas 42 e 44 do teu manual. Indica:
a) O significado dos valores 660ºC e 2470ºC para o alumínio;
Ponto de fusão e ponto de ebulição
b) A temperatura a que ocorre a ebulição do álcool etílico;
p.e. = 78,5ºC
c) A mudança de estado que ocorre quando se eleva a
temperatura do ferro até 1538ºC;
Fusão
d) O estado físico do cloreto de sódio a 25ºC e a 1000ºC.
Estado sólido Estado líquido
14. O que acontece quando a água contém substâncias
dissolvidas?
p.e. > 100ºC
p.f. < 0ºC
15. CONCLUSÃO:
As propriedades químicas que permitem distinguir as
substâncias, são determinadas a partir de ensaios químicos
específicos.
A matéria pode existir nos três estados físicos: sólido, líquido e
gasoso.
Qualquer substância pode passar de um estado físico para
outro, dependendo da temperatura – ocorre uma mudança
de estado.
As mudanças de estado podem ser: fusão, solidificação,
ebulição ou vaporização, condensação e sublimação.
As propriedades físicas que permitem caracterizar as
substâncias são o ponto de fusão (p.f.) e o ponto de ebulição
(p.e.).
18. Por que flutuam os corpos?
Os corpos flutuam na
água quando são
constituídos por
materiais menos densos
do que a água.
Os que vão ao fundo
são constituídos por
materiais mais densos
do que a água.
19. Um pouco de História…
“Quando Hierão reinava em Siracusa, decidiu oferecer uma
coroa de ouro aos deuses imortais. Contratou um artesão que,
mediante uma boa soma em dinheiro e a entrega da
quantidade de ouro necessária, se encarregou da sua
confecção. O artesão entregou a coroa na data combinada
com o Rei. Porém, apesar de a considerar executada com
perfeição, este duvidou que contivesse todo o ouro que tinha
entregue e suspeitou que o artesão tivesse substituído uma
parte desse ouro por prata.
Para comprovar a sua suspeita, o rei encarregou Arquimedes
de, com a sua inteligência, encontrar uma forma de provar a
fraude…”
20. “Um dia em que Arquimedes, preocupado com este assunto,
foi tomar banho, percebeu que à medida que entrava na
banheira, a água transbordava. Subitamente, esta
observação fez-lhe descobrir o que procurava. Ficou tão
contente que saiu do banho e correu para a rua a gritar:
Eureka! Eureka!”
21. O que é mais pesado, um bloco
de 1 kg de alumínio ou um
bloco de 1 kg de chumbo?
Mesma massa, 1 kg, logo pesam o mesmo, 9,8 N.
Mas diferem no volume! O volume que cada
uma das substâncias ocupa é diferente, ou seja, o
volume de alumínio é superior ao volume do
chumbo.
22. Logo……..
A massa volúmica (ou densidade) do chumbo
é superior à massa volúmica do alumínio.
O chumbo é mais denso do que o alumínio.
23. E agora? Os dois blocos com igual
volume.
Como se comporta a massa de cada um?
Chumbo Alumínio
O chumbo é mais denso do que o alumínio. Tem uma
massa volúmica superior à do alumínio.
25. CONCLUSÃO…
Os dois corpos têm exactamente o mesmo tamanho
(volume) mas apresentam massas muito diferentes.
Isto acontece porque os corpos são feitos de materiais
diferentes. Enquanto um corpo é de Esferovite, o outro
é de Chumbo por isso, apesar de terem o mesmo
volume, têm massas diferentes.
À relação entre a massa de um corpo e o volume
ocupado por este chamamos de Massa Volúmica.
28. Determina a massa volúmica das duas
substâncias representadas na figura
29. CONCLUSÃO…
O chumbo tem uma massa volúmica maior que
o esferovite, isto é, no mesmo volume concentra
uma massa muito maior.
Pode-se então concluir que…
quanto maior a massa de um corpo e menor o
volume que ocupa, maior a sua massa volúmica.
30. Para pensar…
Quando arrumavam o laboratório, alguns alunos
encontraram um conjunto de objectos que
suspeitavam serem constituídos por ferro, mas
não tinham a certeza.
Como poderiam verificar se o material era
mesmo de ferro?
Vamos pensar num plano experimental
pormenorizado de todos os passos que
precisariam fazer e todo o material que iriam
necessitar.
32. Substâncias
identificam-se pelas
Propriedades Propriedades
Químicas Físicas
por exemplo
a partir de
Ensaios Ponto de Massa
Químicos fusão volúmica
Ponto de
ebulição
Síntese Final…
33. TPC
Manual
Página 49 (ex. 3, 4 e 5)
+
Caderno de Actividades
Página 50 (ex. 4)
+
Ficha de Trabalho
