Successfully reported this slideshow.
We use your LinkedIn profile and activity data to personalize ads and to show you more relevant ads. You can change your ad preferences anytime.
NAMA     : SHARIFAH FAHIMA BT SY           ALLOIDINNO I/C   : 880319-06-5884JURUSAN : PENYELIA/KETUA SEKSYEN           PAS...
TUJUAN PENGAJARAN•Terangkan maksud sweet paste.•Senaraikan bahan untuk doh.•Nyatakan alat dan peralatan.
DEFINISI SWEET PASTE Merupakan salah satu daripada jenis pastri yang biasa digunakan untuk membuat pai atau tart.
Pelbagai jenis inti yang bolehdigunakan untuk membuat paidan tart seperti:   Fruit tartlet   Apple pai   Pineapple pie ...
PERALATAN YANG DIGUNAKAN     Bowl      Mould     Whisk      Tray
BAHAN-BAHAN DOH     Telur         Tepung red ros     Gula aising      Marjerin
BAHAN-BAHAN FILLING      Susu cair      esen vanilla    Air           Gula              Telur
CARA-CARA MEMBUAT FILLINGLarutkan gula ke dalam air danmasukkan telur dan susu cairPukul semua bahan hingga sebatikemudian...
CARA-CARA MEMBUAT DOH  Masukkan tepung dan butter     ke dalam mangkuk    Gaul bahan tadi hingga   menjadi seperti serbuk ...
Masukkan gula dan telurUli kesemua bahan tadihingga sebatiRehatkan dalam chiller
Masukkan dalam acuan tart dan   bentuk mengikut acuanSusun dalam tray dan bakarpada suhu 180ᵒcselama 10-15minit
Keluarkan dari oven dan biarkansejuk seketikaMasukkan filling dan bakarsemula selama 10-15 minit Hias mengikut kreativiti
SEKIAN TERIMA    KASIH
Upcoming SlideShare
Loading in …5
×

egg tart

1,312 views

Published on

  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

egg tart

  1. 1. NAMA : SHARIFAH FAHIMA BT SY ALLOIDINNO I/C : 880319-06-5884JURUSAN : PENYELIA/KETUA SEKSYEN PASTRITAJUK : SWEET PASTE (EGG TART)
  2. 2. TUJUAN PENGAJARAN•Terangkan maksud sweet paste.•Senaraikan bahan untuk doh.•Nyatakan alat dan peralatan.
  3. 3. DEFINISI SWEET PASTE Merupakan salah satu daripada jenis pastri yang biasa digunakan untuk membuat pai atau tart.
  4. 4. Pelbagai jenis inti yang bolehdigunakan untuk membuat paidan tart seperti:  Fruit tartlet  Apple pai  Pineapple pie  Egg tart
  5. 5. PERALATAN YANG DIGUNAKAN Bowl Mould Whisk Tray
  6. 6. BAHAN-BAHAN DOH Telur Tepung red ros Gula aising Marjerin
  7. 7. BAHAN-BAHAN FILLING Susu cair esen vanilla Air Gula Telur
  8. 8. CARA-CARA MEMBUAT FILLINGLarutkan gula ke dalam air danmasukkan telur dan susu cairPukul semua bahan hingga sebatikemudian tapiskan.
  9. 9. CARA-CARA MEMBUAT DOH Masukkan tepung dan butter ke dalam mangkuk Gaul bahan tadi hingga menjadi seperti serbuk roti.
  10. 10. Masukkan gula dan telurUli kesemua bahan tadihingga sebatiRehatkan dalam chiller
  11. 11. Masukkan dalam acuan tart dan bentuk mengikut acuanSusun dalam tray dan bakarpada suhu 180ᵒcselama 10-15minit
  12. 12. Keluarkan dari oven dan biarkansejuk seketikaMasukkan filling dan bakarsemula selama 10-15 minit Hias mengikut kreativiti
  13. 13. SEKIAN TERIMA KASIH

×