Guarana

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Guaraná - Amazonia - Brasil

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Guarana

  1. 1. GUARANÁ
  2. 2. LA SALLE 3a Série Turma 135 Profa. CLARETE
  3. 3. TORREFAÇÃO DO GUARANÁ
  4. 4. TORREFAÇÃO <ul><li>É feita </li></ul><ul><li>em fornos de barro </li></ul>
  5. 5. <ul><li>Tachos de ferro , cobre ou argila . </li></ul>
  6. 6. As sementes são revolvidas com um rodo e após torradas, sao colocadas em paneiros para esfriar.
  7. 7. Retirada da casquilha da semente conforme a tradição
  8. 8. <ul><li>As sementes são colocadas em sacos e batidas com varas, depois passam por peneiras… </li></ul>
  9. 9. <ul><li>Esse trabalho também pode ser feito em pilões ou … </li></ul>
  10. 10. em máquinas.
  11. 11. <ul><li>Máquina para descascar os frutos do guaraná. </li></ul><ul><li>“ despolpadeira” </li></ul>
  12. 13. &quot;Sementes e Guaraná em Pó&quot; 
  13. 16. A lenda <ul><li>O Guaraná Em uma aldeia dos índios Maués havia um casal, com um único filho, muito bom, alegre e saudável. Era muito querido por todos de sua aldeia, o que levava a crer que no futuro seria um grande chefe guerreiro. Isto fez com que Jurupari, o Deus do mal, sentisse muita inveja do menino. </li></ul>
  14. 17. <ul><li>Por isso resolveu matá-lo. Então, Jurupari transformou-se em uma enorme serpente e, enquanto o indiozinho estava distraído, colhendo frutinhas na floresta, ela atacou e matou a pobre criança.Seus pais, que de nada desconfiavam, esperaram em vão pela volta do indiozinho, até que o sol foi embora </li></ul>
  15. 18. <ul><li>Veio a noite e a lua começou a brilhar no céu, iluminando toda a floresta. Seus pais já estavam desesperados com a demora do menino. Então toda a tribo se reuniu para procurá-lo. Quando o encontraram morto na floresta, uma grande tristeza tomou conta da tribo. Ninguém conseguia conter as lágrimas. Neste exato momento uma grande tempestade caiu sobre a floresta e um raio veio atingir bem perto do corpo do menino. Todos ficaram muito assustados. </li></ul>
  16. 19. <ul><li>. A índia-mãe disse: &quot;...É Tupã que se compadece de nós. Quer que enterremos os olhos de meu filho, para que nasça uma fruteira, que será nossa felicidade&quot;.Assim foi feito. Os índios plantaram os olhinhos da criança imediatamente, conforme o desejo de Tupã, o rei do trovão. Alguns dias se passaram e no local nasceu uma plantinha que os índios ainda não conheciam. Era o Guaranazeiro. </li></ul>
  17. 20. É por isso que os frutos do guaraná são sementes negras rodeadas por uma película branca, muito semelhante a um olho humano.
  18. 23. Na língua indígena, guaraná significa &quot;parecido com olhos humanos&quot;. Segundo a lenda, são os olhos de Ceraçaporanga.
  19. 24. GUARANÁ EM PÓ
  20. 26. Guaraná Maués - AM

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