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Koadrillako pintxo Txapelketa 2010
Hojaldre de cua-cua Confit de pato, mouse de manzana, pasas y hojaldre
Aupa Kaiku Endivia, Langostino, Aguacate y vinagreta de nuez y módena
Langostino Rasta Langostino, fideo de arroz, clara de huevo y un poquito de curry
Pitxita hojaldrada Txistorra frita hojaldrada
Rueda de vespa caramelizada Rulo de cabra, cebolla caramelizada en miel
Antxopi Piquillo, antxoilla, huevo y mahonesa
Con dos huevos Pepinillo, huevillo, guindilla, aceituna negra y tomate cherry
Tú si que estás para comerte Naranja, azucar, cointreau, chocolate, nata y barquillos
El de toda la vida !!! Buen jamón y buen pan
Bocadito al Montón Piquillo, Mahonesa, Huevo rallado y virutas de jamón
Pimiento verde preñao Pimiento verde, atún, mahonesa, alcaparras, aceitunas y brotes de ajo
Txalupa de pisto casero Pisto de ajo, cebolla, calabacín, tomate, pimiento verde sobre tosta
 
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Pintxo Txapelketa 2010

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Bon Appetit
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Pintxo Txapelketa 2010

  1. 2. Koadrillako pintxo Txapelketa 2010
  2. 3. Hojaldre de cua-cua Confit de pato, mouse de manzana, pasas y hojaldre
  3. 4. Aupa Kaiku Endivia, Langostino, Aguacate y vinagreta de nuez y módena
  4. 5. Langostino Rasta Langostino, fideo de arroz, clara de huevo y un poquito de curry
  5. 6. Pitxita hojaldrada Txistorra frita hojaldrada
  6. 7. Rueda de vespa caramelizada Rulo de cabra, cebolla caramelizada en miel
  7. 8. Antxopi Piquillo, antxoilla, huevo y mahonesa
  8. 9. Con dos huevos Pepinillo, huevillo, guindilla, aceituna negra y tomate cherry
  9. 10. Tú si que estás para comerte Naranja, azucar, cointreau, chocolate, nata y barquillos
  10. 11. El de toda la vida !!! Buen jamón y buen pan
  11. 12. Bocadito al Montón Piquillo, Mahonesa, Huevo rallado y virutas de jamón
  12. 13. Pimiento verde preñao Pimiento verde, atún, mahonesa, alcaparras, aceitunas y brotes de ajo
  13. 14. Txalupa de pisto casero Pisto de ajo, cebolla, calabacín, tomate, pimiento verde sobre tosta

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