Lab biomoleculas 1° medio

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Lab biomoleculas 1° medio

  1. 1. GUÍA DE LABORATORIOBIOLOGÍA 1° MEDIO UNIDAD 1: CELULANombre:_____________________________________________________Fecha:________Aprendizaje Determinar presencia de Biomoléculas orgánicas en diferentes alimentosEsperado:Materiales:  Diferentes Alimentos líquidos y sólidos  Tubos de Ensayos  Gradilla  1 platoReactivos  Solución de lugol  Reactivo Benedict  Reactivo Biuret  Sudan III1- DETECCIÓN DE ALMIDÓNa) Colocar un trozo de alimento sólido o gotas de liquido en un plato. (5 alimentos diferentes)b) Agregar entre 2 y 4 gotas de solución de lugol y observe la coloración que adopta el alimento.  INTERPRETACIÓN2- DETECCIÓN DE AZÚCARES (H.d. C) Interpretacióna) Agregar en un tubo de ensayo el alimento liquido o la preparaciónlíquida hasta alcanzar una altura de 1cm. (5 alimentos diferentes)b) Adicione entre 20 y 30 gotas de reactivo Benedictc) Sumerja los tubos de ensayo en un vaso de agua caliente (reciénhervida), y espere unos minutos y observe la coloración3- DETECCIÓN DE PROTEINASa) agregue en un tubo de ensayo el alimento liquido o la preparación Interpretaciónliquida hasta alcanzar una altura de 1cm. (5 alimentos diferentes)b) Añada entre 20 y 30 gotas de reactivo de Biuret y observa lacoloración4- DETECCIÓN DE GRASAS:a) Agregue en un tubo de ensayo el alimento líquido o la preparación Interpretaciónlíquida hasta alcanzar una altura de 6 cm.b) Adicione entre 4 y 6 gotas de Sudan III y agite levemente encírculos.c) Incline los tubos y observe en la parte superior del liquido siquedan gotitas teñidas de rojo oscuro adheridas a la pared del tubo.
  2. 2. REPORTE DE LABORATORIOBIOLOGÍA 1° MEDIONombreEscala 80 puntos Puntaje : Nota:1- DETECCIÓN DE ALMIDÓN Alimento Clasificación Observación Dibujo coloreado Si No Si No Si No Si No Si No2- DETECCIÓN DE AZÚCARES (H.d. C) Alimento Clasificación Observación Dibujo coloreado Si No Si No Si No
  3. 3. Si No Si No3- DETECCIÓN DE PROTEINAS Alimento Clasificación Observación Dibujo coloreado Si No Si No Si No Si No Si No4- DETECCIÓN DE GRASAS: Alimento Clasificación Observación Dibujo coloreado Si No Si No Si No
  4. 4. Si NoSi No

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