PÃO DE MEL COM COBERTURA DE CHOCOLATEIngredientes da Massa •   1   xícara (chá) de mel líquido (250g) •   1   xícara (chá)...
Bolo de Mel JudaicoIngredientes •   4 ovos •   4 copos de 240 ml de farinha •   1 copo de 240 ml de MEL •   1 copo de 240 ...
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Receitas com mel

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Receitas com mel

  1. 1. PÃO DE MEL COM COBERTURA DE CHOCOLATEIngredientes da Massa • 1 xícara (chá) de mel líquido (250g) • 1 xícara (chá) de Açúcar Refinado (160g) • 1 xícara (chá) de leite morno (200 ml) • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo (440g) • 1 colher (sopa) de fermento em pó (11g) • 1 colher (sopa) de chocolate em pó (30g) • 1 colher (café) de bicarbonato (10g) • 1 colher (café) de canela em pó (10g)Ingredientes da Cobertura • 100 gramas de chocolate ao leiteModo de Fazer • Aqueça o leite e misture o mel e o açúcar. • Depois junte os demais ingredientes peneirados. • Quando estiver bem misturado, coloque na fôrma untada e polvilhada com farinha de trigo (pode ser decorativa ou modelos de coelho individuais). • Asse em forno pré-aquecido e moderado (180°C), por aproximadamente 20 minutos ou até que dourar. • Ao sair do forno, cubra com o chocolate ao leite ralado e espere derreter com o próprio calor do pão, alise e deixe esfriar, desenforme e sirva. Sorvete de MelIngredientes • 300 ml de leite • 150 g de Mel (flores silvestres) • 3 gemas • 3 colheres (sopa) de sementes de papoula (opcional) • 150 ml de creme de leiteModo de fazer • Ferva o leite e depois misture com o Mel. • Bata as gemas até que fiquem esbranquiçadas, • adicione um pouco do leite, • bata bem e depois despeje essa mistura na panela. • Cozinhe lentamente, em fogo baixo, até que a mistura grude na colher. • Junte as sementes de papoula, se quiser, e deixe esfriar. • Em seguida, adicione o creme de leite batido levemente. • Congele numa sorveteira
  2. 2. Bolo de Mel JudaicoIngredientes • 4 ovos • 4 copos de 240 ml de farinha • 1 copo de 240 ml de MEL • 1 copo de 240 ml de óleo • 1 copo de 240 ml de açúcar • 1 copo de 240 ml de chá preto • ½ copo de 240 ml de café pronto • 2 colheres de sopa cheias de chocolate em pó • canela em pó a gosto • raspas de limão a gosto • 1 maçã branca ralada • 1 xícara de uva-passa polvilhada com farinha de trigo • 2 colheres (sobremesa) de fermento em pó • 1 colher (sobremesa) de bicarbonato de sódio • 150 gramas de nozes picadas • 3 a 5 gotas de essência de baunilhaModo de fazer • Bata bem os ingredientes molhados com exceção das claras- ou seja, as gemas, o Mel, o óleo, o chá, o café e a essência de baunilha. • Depois, vá juntando aos poucos os ingredientes secos: peneire o açúcar, o chocolate, a canela, o fermento e o bicarbonato sobre a massa na batedeira. • Acrescente as raspas de limão, a maçã ralada e as nozes. • Bata ligeiramente. • Finalmente, misture com delicadeza as claras batidas em neve firme e a uva-passa polvilhada. • Leve ao forno médio por cerca de uma hora. Pé de MolequeIngredientes • 1 Copo de Mel • 2 copos de açúcar. • 3 colheres (sopa) de água. • ½ kg de amendoim cru. • 2 colheres (chá) de bicarbonato.Modo de fazer • Leve ao fogo brando, até o amendoim estalar. • Coloque o bicarbonato e bata. • Despeje em pedra mármore untada, • deixe esfriar um pouco e corte.

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