Relais & Chateaux: Profilo e Benchmarking

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This slideshow contains a research that was conducted by some students of the II edition of the Master in Tourism Management. The aim is to describe the prestigious chain "Relais & Chateaux", to understand its characteristics and to develop a benchmarking among some structures belonging to the chain. The tutor of the project is Emilio Valdameri, President of Progetto Turismo.

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Relais & Chateaux: Profilo e Benchmarking

  1. 1. Relais & Chateaux <ul><li>Profilo e Benchmarking </li></ul>Contatti Master in Tourism Management Università IULM Via Carlo Bo, 1 - 20143 - Milano Tel. +39 (0)2 891412815; Fax +39 (0)2 891412814 website: www.mtm.iulm.it mail: master.turismo@iulm.it
  2. 2. Relais & Chateaux
  3. 3. Relais & Chateaux Profilo e Benchmarking
  4. 4. Relais & Chateaux – le 5 C
  5. 5. Relais & Chateaux
  6. 6. Relais & Chateaux - prodotti
  7. 7. Benchmarks <ul><li>LOCANDA L’ELISA </li></ul><ul><li>hotel e ristorante in campagna, Massa Pisana (Lucca) </li></ul><ul><li>BORGO PARAELIOS </li></ul><ul><li>hotel e ristorante in campagna, Poggio Catino (Rieti) </li></ul><ul><li>LA MERIDIANA </li></ul><ul><li>hotel e ristorante in un golf, Garlenda, (Savona) </li></ul><ul><li>VILLA ABBAZIA </li></ul><ul><li>hotel e ristorante in un borgo, Follina (Treviso) </li></ul>
  8. 8. Locanda l’Elisa <ul><li>DOVE - ai piedi di un gruppo di colline nei dintorni di Lucca, in una Villa ristrutturata nei primi anni del 1800 da un funzionario napoleonico </li></ul><ul><li>Nel 1992 aperta all'ospite amante della campagna, della vita serena e ricca di piacevoli privilegi. </li></ul><ul><li>a soli 5 minuti dal centro storico di Lucca </li></ul><ul><li>a breve distanza da alcune delle città d’arte più conosciute in Italia e nel Mondo: </li></ul><ul><li>Pisa a soli 15 minuti, </li></ul><ul><li>a 50 minuti di Firenze e la Versilia - Viareggio, Forte dei Marmi.  </li></ul><ul><li>Lucca è un punto di partenza per escursioni nel Chianti, a Siena e San Gimignano, alle Cinque Terre e Portofino. </li></ul>Via Nuova per Pisa, 1952 - Massa Pisana - Lucca 5*
  9. 9. Locanda l’Elisa – capacità ricettiva <ul><li>1 singola con bagno </li></ul><ul><li>1 doppia con bagno </li></ul><ul><li>8 Junior Suites </li></ul><ul><li>TOT: 19 posti letto </li></ul>
  10. 10. Locanda l’Elisa - suites <ul><li>8 Junior Suites </li></ul><ul><li>aria condizionata/riscaldamento regolabile dalla camera, telefoni con linea diretta esterna, accesso modem, tv con canali satellite, radio e filodiffusione, cassaforte con codice personalizzato e asciugacapelli. </li></ul><ul><li>Ogni camera risulta diversa da ogni altra per gli arredamenti, il colore delle tappezzerie francesi e per i dipinti d'epoca. </li></ul><ul><li>completa insonorizzazione delle camere </li></ul>
  11. 11. Locanda l’Elisa - tariffe <ul><li>Prezzo per camera a notte </li></ul><ul><li>Tipo Prezzo Minimo Prezzo Max </li></ul><ul><li>Camera singola 150,00 euro 180,00 euro </li></ul><ul><li>Camera doppia 210,00 euro 260,00 euro </li></ul><ul><li>Camera Deluxe 260,00 euro 340,00 euro </li></ul><ul><li>Junior Suite 315,00 euro 390,00 euro </li></ul><ul><li>Colazione 15,00 euro 15,00 euro </li></ul>Apertura: 10 mesi all’anno
  12. 12. Locanda l’Elisa - ristorante “Gazebo” <ul><li>Un conservatory di origine inglese d'epoca Vittoriana: una vetrata a semicerchio incornicia perfettamente la sala e permette di essere completamente circondati dal colorato e lussureggiante giardino, in un'atmosfera romantica e suggestiva. </li></ul><ul><li>Cucina di alto livello: i vecchi sapori e i piatti tradizionali della cucina locale. </li></ul><ul><li>Un eccellente servizio e un'ottima scelta di vini accompagneranno ogni piatto. </li></ul>
  13. 13. Locanda l’Elisa - servizi Ambiente romantico Ambiente formale Stile toscano SERVIZI ESTERNI Piscina - 3 KM Piscina coperta - 3 KM Sauna - 2 KM Fitness - 2 KM Cure termali - 25 KM Palestra - 2 KM Tennis - 5 KM Minigolf - 15 KM Golf - 20 KM Equitazione - 8 KM Piscina Noleggio biciclette Maneggio Trekking Prodotti tipici Quiete & relax
  14. 14. Borgo Paraelios Valle Collicchia di Poggio Catino - borgoparaelios.it DOVE Roma città : 40’ d’auto Terme Romane di Viterbo : 30’ d’auto; Le spiagge del litorale romano: un’ora d’auto. Le stazioni sciistiche del Terminillo: un’ora d’auto raffinata e preziosa dimora 16 camere doppie Superior , si affacciano tutte col loro piccolo patio indipendente sul giardino interno 2 Junior Suites , piccolo terrazzo con vista vallata Poter usufruire dei tanti servizi del Borgo Paraelios come Day Guest con vari sconti al Ristorante e al Beauty Center. Chiamare per dettagli! CLUB BORGO
  15. 15. Borgo Paraelios - servizi <ul><li>Golf Club Colle dei Tetti </li></ul><ul><li>Percorso: 9 buche </li></ul>Le mille opportunità che Borgo Paraelios offre a chi ama lo sport e la vita all’aria aperta : dalle piscine (invernale o scoperta) ai percorsi di jogging , dal tennis alle bocce , dal gioco del golf alle escursioni a cavallo , dalla palestra attrezzata al beauty con sauna e bagno turco . Beauty Center Sala Meetings di 80-90 posti
  16. 16. Borgo Paraelios - tariffe Camera Doppia Uso Singolo - euro 200/220 Camera Doppia Deluxe – euro 280/300 Junior Suite – euro 300/320
  17. 17. <ul><li>Valutazione viaggiatore: &quot;Absolutely awful!“ - 19 gen 2006 </li></ul><ul><li>L’esperienza e' avvenuta in: giugno 2005 </li></ul><ul><li>Sarei disposto a soggiornare ancora in questo luogo:   assolutamente no! </li></ul><ul><li>“ I will never stay at this or any other Relais and Chateaux hotel ever again!&quot; “ Our room was infested with bugs crawling over the floor, in our luggage and flying around the room (20-30 left after I had killed even more). They twice failed to take any action and we were forced to stay overnight. A very apologetic manager claimed that they were understaffed…” </li></ul><ul><li>“ ... My advice is: Don't even think about staying here!” </li></ul>Borgo Paraelios “Absolutely awful!”
  18. 18. Borgo Paraelios “Expensive mistake!” <ul><li>Valutazione viaggiatore: &quot;Expensive mistake“ - 24 ottobre 2004 </li></ul><ul><li> “ An expensive mistake. The &quot;suite&quot; was a small room . Nice balcony, best part of it. Dinner was the worst &quot;food&quot; we have ever had in Italy. The menu was a joke , the chef made a point of coming into the dining room and screaming at the maitre, the wine list was very short and very overpriced . The spa costs an extra 25euros… And I don't think the advertised shuttle to Rome is free. </li></ul><ul><li>Just stay away!” </li></ul>Fonte: tripadvisor.com
  19. 19. La Meridiana <ul><li>A metà strada fra Montecarlo e Portofino, in un incantevole angolo di Liguria, lo charme e l’eleganza di una casa di campagna . </li></ul><ul><li>Camere e suites impregnate di luce e profumi, tutte differenti negli spazi e nei colori. Lo stile di una Liguria autentica, tranquilla ed affascinante... che ti avvolge con la fragranza dei suoi fiori, della lavanda e delle ginestre. </li></ul><ul><li>Una vacanza sportiva ,una partita a golf , una gita a cavallo , una corsa in bicicletta , romantiche passeggiate nei borghi medioevali , a pochi minuti il mare di Alassio! </li></ul>nel cuore di uno dei campi da golf più belli d' Italia: Garlenda Golf (18 buche) Il suo ristorante &quot;Il Rosmarino&quot; combina perfettamente i sapori dei prodotti del giardino, quelli del mare e quelli provenienti dalle cantine dei vini italiani
  20. 20. La Meridiana <ul><li>A10 Genova/Ventimiglia, uscita Albenga, direzione Garlenda (9km) </li></ul><ul><li>Aeroporto internazionale di Nizza - Costa Azzurra (140km) </li></ul><ul><li>Aeroporto internazionale di Genova C. Colombo (90km) </li></ul><ul><li>Stazione: Albenga 6 km </li></ul>Via ai Castelli – Garlenda (Savona) – lameridianaresort.com Per le attività tennis, pesca, sci nautico e golf . Per il relax, piscina e sauna . Per i Vostri seminari e conferenze potrete disporre della sala conferenze che può ospitare fino a 50 persone. 4* 4* 4*
  21. 21. La Meridiana - tariffe <ul><li>chambres : 220-330 € s.c. 220 EUR / 330 EUR </li></ul><ul><li>appartements : 330-800 € s.c. 330 EUR / 800 EUR </li></ul>Capacità ricettiva: 30 camere
  22. 22. Villa Abbazia <ul><li>4* </li></ul>L'Hotel Villa Abbazia, parte integrante di un complesso seicentesco si trova nel centro storico di Follina Tra le dolci colline del vino &quot;Prosecco&quot;, un soggiorno all'insegna del riposo e della tranquillità . Ideale per coloro che amano il verde della campagna senza rinunciare al piacere di una visita alla città più romantica del mondo: Venezia , e alla perla delle Dolomiti, Cortina .
  23. 23. Villa Abbazia
  24. 24. <ul><li>ASOLO GOLF CLUB - (18 buche Par 72 e 9 buche Par 36) </li></ul><ul><li>25 minuti con l'auto L'Asolo Golf Club, creato nel 1995 dalla famiglia Benetton, si trova nella zona collinare di Asolo. Una superficie di oltre 140 ettari con dolci colline, piccoli laghetti e ruscelli. Clubhaus: bar, ristorante, pro shop, sala tv, sala del bridge, spogliatoi, fitness centre, palestra, piscina riscaldata, sauna, massaggi. Green fees: in camera matrimoniale: sconto 30% in suite: gratuiti </li></ul><ul><li>CASTEL D'AVIANO GOLF CLUB (9 buche) </li></ul><ul><li>circa 60 minuti in auto - Sconto 20% </li></ul><ul><li>VILLA CONDULMER GOLF CLUB (18 buche Par 71) </li></ul><ul><li>45 minuti in auto - Sconto 20% </li></ul><ul><li>CASTELFRANCO GOLF CLUB (9 buche Par 36) </li></ul><ul><li>45 minuti in auto </li></ul>Villa Abbazia – il golf
  25. 25. <ul><li>il ristorante La Corte </li></ul>Villa Abbazia Prix des chambres : 125-178€ (double usage simple) 180-240€ (double) 290-450€ (suite) ROOMS 12 camere doppie 6 suites Durante l'estate è possibile cenare anche nella piccola corte Pochi tavoli per una indimenticabile cena a lume di candela.
  26. 26. Spirito del Golf <ul><li>In Italia aderiscono al pacchetto: </li></ul><ul><li>L’Albereta et Restaurant Gualtiero Marchesi (Bergamo) </li></ul><ul><li>Villa Abbazia (Follina) </li></ul><ul><li>La Meridiana (Genova) </li></ul><ul><li>Gallia Palace Hotel (Siena) </li></ul><ul><li>Hotel Cala del Porto (Punta Ala) </li></ul><ul><li>Borgo Paraelios (Roma) </li></ul><ul><li>Parkhotel Villa Grazioli (Grottaferrata, Roma) </li></ul>
  27. 27. Spirito del Golf <ul><li>PACKAGE OFFERS </li></ul><ul><li>Spirito del Golf - 2 giorni benvenuto VIP, 1 notte in camera superior o deluxe, colazione e 2 Green Fees per tutto il soggiorno. A partire da 255 € per 2 persone. </li></ul><ul><li>Spirito del Golf - 7 giorni benvenuto VIP, 6 notti in camera superior o deluxe, colazione e cena inclusi (senza bevande), 4 Green Fees e 2 voucher per autonoleggio valido per tutto il soggiorno. A partire da 1838 € per 2 persone. </li></ul>
  28. 28. Candidatura: prerequisiti <ul><li>Aderire agli standards qualitativi (definiti le 5C) </li></ul><ul><li>Categoria minima 5* </li></ul><ul><li>Capacità minima 100 posti letto </li></ul><ul><li>Ristorante di qualità “gourmet” </li></ul><ul><li>L’ultimo anno con lo stesso proprietario o direttore </li></ul><ul><li>Non essere membro di una catena o marchio rep concorrente </li></ul><ul><li>Aderire alla regole “ financial rule of procedures ”: </li></ul><ul><li>Tassa d’ammissione di 10,000 € tasse escl. </li></ul><ul><li>Fondo di garanzia di 1830 € tasse escl. </li></ul><ul><li>Tassa annuale (es, nel 2005 tassa media: 13,300 € tasse escl.) </li></ul>
  29. 29. Candidatura Maggiori dettagli scrivendo a [email_address] Ulteriori istruzioni saranno fornite al ricevimento del dossier d’applicazione
  30. 30. Serivizi forniti Guida internazionale in 5 lingue, disponibile anche in internet Sito internet in 4 lingue, 3 mio di pagine visitate e 300.000 visitatori/mese Intranet , sistema di comunicazione e info Ufficio centrale internazionale a Parigi Uffici promozione a Londra, Berlino, Barcellona e Tokyo (pross. In Italia) Sistema di prenotazione : call center (a Firenze), agenti, GDS, online Promozione a livello internazionale: fiere ed eventi, sales blitzes, showcases Marketing plan : database dei clienti, promozione a tema, e-marketing Luxury Alliance a cui aderisce R&C Ufficio stampa con attività internazionali (in Italia, Firenze) Dipartimento controllo qualità

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