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Pública zoom Conservas portuguesas 161011

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Página Zoom da Pública de 16 de Outubro de 2011. Jose Gourmet e as suas latas de conserva ilustradas. Uma ideia de Luís Mendonça. Blogue letra pequena, de Rita Pimenta

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zoom


       Ilustrar
       sabores
          de cá
       São latas de conserva tipicamente portuguesas,
       mas sem o aspecto tradicional a que estamos
       habituados. Uma ideia da marca Jose Gourmet,
       que nasceu entre dois amigos: um piloto de avi-
       ões (Adriano Ribeiro) e um designer e ilustrador
       (Luís Mendonça).
          Em tempos, ambos trabalharam em Macau e,
       sabendo da qualidade de alguns produtos “de
       cá”, não entendiam a dificuldade do país em
       exportá-los. Mais tarde, decidiram contribuir
       para a divulgação de alguns sabores nacionais.
       “Apercebemo-nos de que as conservas eram um
       produto maltratado, apesar de ter uma série de
       qualidades, como o Ómega 3, e ser bem melhor
       do que outros alimentos que os nossos filhos
       consomem...”, diz Luís Mendonça à Pública.
       E conta como o desafio era chegar às crianças
       e aos adultos, afastando o aspecto saudosista
       para que a estética normalmente associada à
       indústria conserveira remete.
          “Como não há infância sem imaginário”, es-
       colheram 12 ilustradores portugueses presti-
       giados, cujo trabalho os miúdos e alguns pais
       conseguissem reconhecer. “Seis do Porto: Cris-
       tina Valadas, Emílio Remelhe, Gémeo Luís, Inês
       Oliveira, Marta Madureira e Rui Mendonça. Seis
       de Lisboa: André Letria, Bernardo Carvalho,
       Madalena Matoso, João Vaz de Carvalho, Teresa
          Lima e Yara Kono.”
                  A este trabalho juntou-se o chefe de
                   cozinha Luís Baena, que criou receitas   Lisboa
                    em versão para crianças, “associan-     Temperamento,
                    do rapidez, simplicidade e diversão”,   Lda. Rua da
                    e para adultos, “com pratos de con-     Madalena, n.º 182B
                    fecção mais sofisticada, com novos e    Porto
                   requintados sabores”, apresentadas       Mercearia de
                  em desdobráveis que acompanham            S. Bento, Rua
               as latas. “E pedimos ao escritor Eugénio     das Flores, n.º 298
          Roda para desenvolver micronarrativas que
       associassem as características específicas dos
       produtos ao imaginário, oferecendo algo mais
       do que linguagem meramente informativa.”
          As conservas, genericamente designadas AR-
       TE, vendem-se em várias lojas do país e cus-
       tam entre 2,55 e 10,35 euros. Vinhos, azeites,
       vinagres, aguardente da Lourinhã e ginja de
       Óbidos são outros dos produtos nacionais que
       já chegam, por exemplo, ao Luxemburgo, à Ho-
       landa, ao Brasil e a... Macau. O vinho do Porto
       estará para breve. Os sabores mais recentemen-
       te ilustrados são as compotas, tradicionais ou
       nem tanto. Sugestão de Luís Mendonça: “Doce
       de pimento vermelho. Com queijo derretido, é
       uma delícia.” Rita Pimenta

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DISCORRA sobre os quatro níveis de biossegurança e apresente as barreiras pri...
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MAPA - BEDU - ATIVIDADE FÍSICA E QUALIDADE DE VIDA - 51/2024
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01) Descreva como a profissional deve proceder para garantir o respeito aos p...
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Pública zoom Conservas portuguesas 161011

  • 1. zoom Ilustrar sabores de cá São latas de conserva tipicamente portuguesas, mas sem o aspecto tradicional a que estamos habituados. Uma ideia da marca Jose Gourmet, que nasceu entre dois amigos: um piloto de avi- ões (Adriano Ribeiro) e um designer e ilustrador (Luís Mendonça). Em tempos, ambos trabalharam em Macau e, sabendo da qualidade de alguns produtos “de cá”, não entendiam a dificuldade do país em exportá-los. Mais tarde, decidiram contribuir para a divulgação de alguns sabores nacionais. “Apercebemo-nos de que as conservas eram um produto maltratado, apesar de ter uma série de qualidades, como o Ómega 3, e ser bem melhor do que outros alimentos que os nossos filhos consomem...”, diz Luís Mendonça à Pública. E conta como o desafio era chegar às crianças e aos adultos, afastando o aspecto saudosista para que a estética normalmente associada à indústria conserveira remete. “Como não há infância sem imaginário”, es- colheram 12 ilustradores portugueses presti- giados, cujo trabalho os miúdos e alguns pais conseguissem reconhecer. “Seis do Porto: Cris- tina Valadas, Emílio Remelhe, Gémeo Luís, Inês Oliveira, Marta Madureira e Rui Mendonça. Seis de Lisboa: André Letria, Bernardo Carvalho, Madalena Matoso, João Vaz de Carvalho, Teresa Lima e Yara Kono.” A este trabalho juntou-se o chefe de cozinha Luís Baena, que criou receitas Lisboa em versão para crianças, “associan- Temperamento, do rapidez, simplicidade e diversão”, Lda. Rua da e para adultos, “com pratos de con- Madalena, n.º 182B fecção mais sofisticada, com novos e Porto requintados sabores”, apresentadas Mercearia de em desdobráveis que acompanham S. Bento, Rua as latas. “E pedimos ao escritor Eugénio das Flores, n.º 298 Roda para desenvolver micronarrativas que associassem as características específicas dos produtos ao imaginário, oferecendo algo mais do que linguagem meramente informativa.” As conservas, genericamente designadas AR- TE, vendem-se em várias lojas do país e cus- tam entre 2,55 e 10,35 euros. Vinhos, azeites, vinagres, aguardente da Lourinhã e ginja de Óbidos são outros dos produtos nacionais que já chegam, por exemplo, ao Luxemburgo, à Ho- landa, ao Brasil e a... Macau. O vinho do Porto estará para breve. Os sabores mais recentemen- te ilustrados são as compotas, tradicionais ou nem tanto. Sugestão de Luís Mendonça: “Doce de pimento vermelho. Com queijo derretido, é uma delícia.” Rita Pimenta rpimenta@publico.pt www.josegourmet.com/site