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Objetivo General<br />Construir un sistema de información y trazabilidad que de manera integral permita generar una soluci...
Objetivos Específicos<br />Recopilar información en el proceso de producción de cacao para basarnos en esta en el desarrol...
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Diseñar y desarrollar la solución tecnológica de software para la primera fase de trazabilidad para producción y distribuc...
Diseñar y desarrollar el módulo administrativo para el apoyo a toma de decisiones.<br />
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Beneficiarios del Proyecto<br />SENA C.A.S.A<br />Aprendices C.A.S.A.<br />Instructores C.A.S.A.<br />Nosotros<br />
Impacto<br />
Social<br />Mejoramiento del desempeño en el control de procesos mediante la estandarización de  formatos para el ingreso ...
Económico<br />Utilización eficaz de insumos y control oportuno de las actividades desarrolladas en las unidades de produc...
Ambiental<br />Permite fomentar la cultura del no papel y utilización óptima de las recursos naturales tanto renovables co...
Tecnológico<br />Establece espacios tecnológicos para el aprovechamiento de las Tics por medio de la sistematización en la...
Restricciones o Riesgos Asociados<br />
 Incompatibilidad total o parcial con el sistema desarrollado <br />Ausencia de Hardware y Software requerido para la impl...
Productos o Resultados del Proyecto<br />
Documento llamado manual de procedimientos  que nos contempla la clasificación de la información, el análisis de la vulner...
Software de manejo de trazabilidad para la planta de producción <br />Elaborar Cronograma de trabajo para la implementació...
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Proyecto de trazabilidad para la planta de transformación

  1. 1. Proyecto de Trazabilidad para la planta de transformación de Cacao del Centro de Atención al Sector Agropecuario.<br />Integrantes<br />Rubén Duarte<br />Martha Liliana Suárez<br />Edgar Humberto Alvarez<br />
  2. 2. Justificación<br />En la actualidad la planta de procesamiento de cacao de la sede casa Guatiguará no tiene un sistema de información que aplique el proceso de trazabilidad. <br />
  3. 3. Por esta razón se propone desarrollar un sistema de información de trazabilidad que permita rastrear un alimento desde su origen hasta el consumidor.<br />
  4. 4. Es necesario desarrollar sistemas que garanticen que los marcadores de los diversos estados en la vida de un alimento puedan ser rastreados de forma sencilla y eficaz.<br />
  5. 5. El objetivo fundamental es la protección al consumidor en materia de seguridad alimentaria.<br />
  6. 6. Objetivo General<br />Construir un sistema de información y trazabilidad que de manera integral permita generar una solución informática al proceso de seguimiento a la producción en la transformación de cacao del C.A.S.A.<br />
  7. 7. Objetivos Específicos<br />Recopilar información en el proceso de producción de cacao para basarnos en esta en el desarrollo del software. <br />
  8. 8. Clasificar la información de la planta de producción de acuerdo a los requerimientos de información. <br />
  9. 9. Diseñar y desarrollar la solución tecnológica de software para la primera fase de trazabilidad para producción y distribución de chocolate en la planta de la sede Guatiguará <br />
  10. 10. Diseñar y desarrollar el módulo administrativo para el apoyo a toma de decisiones.<br />
  11. 11. Implantar los aplicativos de Software con el manejo de trazabilidad para la planta de producción de la sede CASA Guatiguará.<br />
  12. 12. Beneficiarios del Proyecto<br />SENA C.A.S.A<br />Aprendices C.A.S.A.<br />Instructores C.A.S.A.<br />Nosotros<br />
  13. 13. Impacto<br />
  14. 14. Social<br />Mejoramiento del desempeño en el control de procesos mediante la estandarización de formatos para el ingreso de la información, oportuna y efectiva.<br />
  15. 15. Económico<br />Utilización eficaz de insumos y control oportuno de las actividades desarrolladas en las unidades de producción, explotación y talleres de agroindustria<br />
  16. 16. Ambiental<br />Permite fomentar la cultura del no papel y utilización óptima de las recursos naturales tanto renovables como no renovables por medio del uso de la tecnología <br />
  17. 17. Tecnológico<br />Establece espacios tecnológicos para el aprovechamiento de las Tics por medio de la sistematización en la planta de transformación de cacao. <br />
  18. 18. Restricciones o Riesgos Asociados<br />
  19. 19. Incompatibilidad total o parcial con el sistema desarrollado <br />Ausencia de Hardware y Software requerido para la implantación de sistema de información <br />
  20. 20. Productos o Resultados del Proyecto<br />
  21. 21. Documento llamado manual de procedimientos que nos contempla la clasificación de la información, el análisis de la vulnerabilidad de la información y la definición de las herramientas tecnológicas a utilizar<br />Desarrollar un manual de requerimientos que nos contemple el diagramación del estudio de la información en herramientas RUP <br />
  22. 22. Software de manejo de trazabilidad para la planta de producción <br />Elaborar Cronograma de trabajo para la implementación e implantación del sistema. <br />Realizar Manuales, Instaladores, documentos de diseño, arquitectura y programas fuentes del sistema. <br />

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