vide
vid
common grape vine
A vide é unha
planta perenne,
leñosa e
trepadora.
Orixinouse no norte de
África e na actualidade
está extendida por
todos ...
TALO
(cepa)
RAÍCES
ponlas,
brazos
ou
vides
follas
froitos
TALO
Leñoso e retorcido, pode chegar a medir ata uns trinta metros,
aínda que case nunca llo permiten os labores de poda.
...
Nos nós xorden as xemas que son a orixe de todos os
órganos: follas, gaviláns, acios... Cando están pechadas
chámanse ollo...
FOLLAS
Caedizas, alternas, simples co limbo de
forma palmeada e con moitas varacións
segundo a caste. A beira é serrada e ...
Os gabiáns que saen dos nós e
opostos ás follas, enrólanse aos
soportes para suxeitar a planta.
FLORES
Pequenas e agrupadas en acios
compostos (panículas). Cada flor
está formada por un cálice verde
ancho na base e un ...
FROITOS (uvas ou bagos).
Bagas esféricas ou oblongas coa tona
lisa e a polpa carnosa, con varias
sementes (pebidas) pequen...
CICLO ANUAL-VIDE
Folla
Flor
Froito
xaneiro febreiro marzo abril maio xuño xullo agosto setembro outubro novembro decembro
A VITICULTURA
OS TRABALLOS
PLANTACIÓN:
Preparación do solo (limpeza, fertilizado...)
Colocación de elementos de soporte (postes, arames...)
e das pla...
MARCOS DE
PLANTACIÓN
cepas soltas
arxóns parras
preparando unha parra
PODA
Eliminación das vides non axeitadas e
recorte das outras ata o nivel preciso para
manter o desenvolvemento da vide e ...
ATADO
máquina de atar
atado con bimbias
FERTILIZACIÓN:
Con produtos orgánicos,
fertilizantes minerais, foliares...
PROTECCIÓN CONTRA PRAGAS E
ENFERMIDADES
As pragas máis importantes que padecen as vides son
producidas por fungos (oídio o...
OS LABORES DO
SOLO
Cavas para eliminar malas
herbas, airear a terra...
A VENDIMA
Recolleita da uva madura.
Xeralmente faise nos meses de setembro e outubro.
En Galiza cultívanse
máis de 200
variedades de vides,
das que 77 (41 de
tinto e 36 de branco)
son autóctonas.
caíño
godell...
PRINCIPAIS ZONAS DE CULTIVO DA VIDE EN GALIZA
DENOMINACIÓNS DE
ORIXE PROTEXIDAS:
O Ribeiro,
Valdeorras,
Rías Baixas,
Monte...
RÍAS BAIXAS-O SALNÉS
RÍAS BAIXAS-O ULLA
RÍAS BAIXAS-O O ROSAL
O RIBEIRO
VALDEORRAS
RIBEIRA SACRA-Sil
RIBEIRA SACRA-Miño
VAL DO BIBEI-XARES
VAL DE MONTERREI
USOS DAS UVAS
Consumo en fresco, elaboración
de zumes, viño, vinagre, licores,
confituras, aromatizantes...
Pasas (uvas se...
ESCOLMA LITERARIA
¡O espadeiro! ¡Asios mouros, cepas tortas
follas verdes, douradas e vermellas,
gala nas terras vivas de ...
TRADICIÓN ORAL
REFRÁNS:
•Poda en xaneiro, vendima no sombreiro.
•O que en marzo non poda perde a
vendima toda.
•Gomo de ma...
ADIVIÑAS:
Unha vella xorobada, ten un fillo
enredador, unhas netas moi fermosas
e un xenro predicador
(A CEPA)
Estou encar...
CANTIGAS
Vendimai, vendimadeiras,
na vendima do meu pai.
Vendimai e comer uvas
que outra cousa non a hai.
Meu amor eu quer...
MONTAXE: Adela Leiro
TEXTOS: Adela Leiro, Hernando
Martínez
FOTOS: Adela Leiro, Mon Daporta,
Juan Maceira, Internet
DEBUXO...
Upcoming SlideShare
Loading in …5
×

A vide-o viño (primaria)

1,369 views

Published on

Published in: Education
0 Comments
0 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

No Downloads
Views
Total views
1,369
On SlideShare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
1,081
Actions
Shares
0
Downloads
2
Comments
0
Likes
0
Embeds 0
No embeds

No notes for slide

A vide-o viño (primaria)

  1. 1. vide vid common grape vine
  2. 2. A vide é unha planta perenne, leñosa e trepadora. Orixinouse no norte de África e na actualidade está extendida por todos os continentes e pode vivir nos solos máis variados.
  3. 3. TALO (cepa) RAÍCES ponlas, brazos ou vides follas froitos
  4. 4. TALO Leñoso e retorcido, pode chegar a medir ata uns trinta metros, aínda que case nunca llo permiten os labores de poda. A tona é de cor castaña escura e despréndese en tiras.
  5. 5. Nos nós xorden as xemas que son a orixe de todos os órganos: follas, gaviláns, acios... Cando están pechadas chámanse ollos e cando se abren gomos. A gomariza (ponlas herbáceas dun ano, que ao lignificaren chámanse vides ou videiras) ten nós ben marcados dos que xorden as follas, os gaviláns, as xemas e os acios.
  6. 6. FOLLAS Caedizas, alternas, simples co limbo de forma palmeada e con moitas varacións segundo a caste. A beira é serrada e o seu tamaño oscila entre 15 e 30 cm de longo (correspondendo 1/3 ao rabo) e entre 10 e 20 cm de ancho. cabernet folla redonda espadeiro
  7. 7. Os gabiáns que saen dos nós e opostos ás follas, enrólanse aos soportes para suxeitar a planta.
  8. 8. FLORES Pequenas e agrupadas en acios compostos (panículas). Cada flor está formada por un cálice verde ancho na base e un pistilo rodeado de cinco estames amarelos. Á floración coñecese co nome de purga.
  9. 9. FROITOS (uvas ou bagos). Bagas esféricas ou oblongas coa tona lisa e a polpa carnosa, con varias sementes (pebidas) pequenas e leñosas. Son de cor e tamaño diferentes segundo o tipo e a variedade, desde case negras ata verde-amarelas.
  10. 10. CICLO ANUAL-VIDE Folla Flor Froito xaneiro febreiro marzo abril maio xuño xullo agosto setembro outubro novembro decembro
  11. 11. A VITICULTURA OS TRABALLOS
  12. 12. PLANTACIÓN: Preparación do solo (limpeza, fertilizado...) Colocación de elementos de soporte (postes, arames...) e das plantas.
  13. 13. MARCOS DE PLANTACIÓN cepas soltas arxóns parras
  14. 14. preparando unha parra
  15. 15. PODA Eliminación das vides non axeitadas e recorte das outras ata o nivel preciso para manter o desenvolvemento da vide e a produción de uva nos niveis óptimos. Realízase despois da caída da folla, durante o descanso invernal da planta, entre os meses de novembro e febreiro.
  16. 16. ATADO máquina de atar atado con bimbias
  17. 17. FERTILIZACIÓN: Con produtos orgánicos, fertilizantes minerais, foliares...
  18. 18. PROTECCIÓN CONTRA PRAGAS E ENFERMIDADES As pragas máis importantes que padecen as vides son producidas por fungos (oídio ou polvillo, mildeu, escoriose, botrite ou podremia...), ácaros (araña vermella), insectos (pulgóns, mosquilla, avelaíñas, pedroulo...), virus, bacterias... Existen multitude de produtos fitosanitarios que se presentan en forma de po para esparexer, po mollable e líquidos.
  19. 19. OS LABORES DO SOLO Cavas para eliminar malas herbas, airear a terra...
  20. 20. A VENDIMA Recolleita da uva madura. Xeralmente faise nos meses de setembro e outubro.
  21. 21. En Galiza cultívanse máis de 200 variedades de vides, das que 77 (41 de tinto e 36 de branco) son autóctonas. caíño godello albariño mencía
  22. 22. PRINCIPAIS ZONAS DE CULTIVO DA VIDE EN GALIZA DENOMINACIÓNS DE ORIXE PROTEXIDAS: O Ribeiro, Valdeorras, Rías Baixas, Monterrei e Ribeira Sacra VIÑOS DA TERRA: Val do Miño Betanzos. Barbanza e Iria
  23. 23. RÍAS BAIXAS-O SALNÉS
  24. 24. RÍAS BAIXAS-O ULLA
  25. 25. RÍAS BAIXAS-O O ROSAL
  26. 26. O RIBEIRO
  27. 27. VALDEORRAS
  28. 28. RIBEIRA SACRA-Sil
  29. 29. RIBEIRA SACRA-Miño
  30. 30. VAL DO BIBEI-XARES
  31. 31. VAL DE MONTERREI
  32. 32. USOS DAS UVAS Consumo en fresco, elaboración de zumes, viño, vinagre, licores, confituras, aromatizantes... Pasas (uvas secas).
  33. 33. ESCOLMA LITERARIA ¡O espadeiro! ¡Asios mouros, cepas tortas follas verdes, douradas e vermellas, gala nas terras vivas de Castrelo, nos Casteles de Ouviña e nas areas de Tragove e Sisán, do mar de Arousa e o Umia cristaíño nas ribeiras! ¡O espadeiro amante! ¡O viño doce! ¡Alegría de mallas e espadelas, compañeiro das bolas de pan quente e as castañas asadas na lareira! RAMÓN CABANILLAS
  34. 34. TRADICIÓN ORAL REFRÁNS: •Poda en xaneiro, vendima no sombreiro. •O que en marzo non poda perde a vendima toda. •Gomo de marzo, non vai ó cabazo. •O vello pon a viña, o mozo vendímaa. •Nin viña no baixo, nin trigo no cascallo. •Casas cantas mores, viñas cantas podes. •San Miguel das uvas, tarde vés e pouco duras. •Amoria madura, pinta a uva. •Polo San Mateu vendima ti, vendimo eu. •Vendima enxoito se queres coller bo mosto. •Boca que canta non come uvas. •En agosto, nin viño nin mosto. •No San Martiño xa se coñece o bo viño. •Chuvia de agosto, mel e mosto.
  35. 35. ADIVIÑAS: Unha vella xorobada, ten un fillo enredador, unhas netas moi fermosas e un xenro predicador (A CEPA) Estou encarnado e ben maduriño, antes do outono de min farán viño (O ACIO DE UVAS) Dous irmáns son, un vai á misa e o outro non (VIÑO E VINAGRE, VIÑO BRANCO E TINTO) Unha vella moi enrugada, leva no cú unha palla atrancada (UVA PASA)
  36. 36. CANTIGAS Vendimai, vendimadeiras, na vendima do meu pai. Vendimai e comer uvas que outra cousa non a hai. Meu amor eu quero viño, a iauga non sei beber, a iauga ten samesugas, teño medo de morrer.
  37. 37. MONTAXE: Adela Leiro TEXTOS: Adela Leiro, Hernando Martínez FOTOS: Adela Leiro, Mon Daporta, Juan Maceira, Internet DEBUXOS: Mon Daporta

×