Le gratin dauphinois

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Le gratin dauphinois est un mets français, d'origine
‘Dauphinoise’ à base de pommes de terre et de crème
fraîche.
En hiver, la région dauphinoise est très neigeuse. On doit
manger des aliments riches en calories.
Le gratin dauphinois a été connu pour la première fois, au
12 juillet 1788, à l'occasion d'un dîner offert aux officiers
municipaux de la ville de Gap.
C’est un plat très populaire.

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Le gratin dauphinois

  1. 1. Le gratin dauphinois Mohammad Nasiruddin Kalle Rauma Husam Muhi Wei Zhou Groupe: KWAHEM Grenoble; 12 septembre, 2013
  2. 2. Le contenant http://getalp.imag.fr/WSD/ 01 12/09/2013 1. Introduction 2. Méthodologie 3. Expériments et les résultats 4. Conclusions et perspectives 5. Remerciements et références
  3. 3. Introduction http://getalp.imag.fr/WSD/ 02 12/09/2013 Le gratin dauphinois est un mets français, d'origine ‘Dauphinoise’ à base de pommes de terre et de crème fraîche. En hiver, la région dauphinoise est très neigeuse. On doit manger des aliments riches en calories. Le gratin dauphinois a été connu pour la première fois, au 12 juillet 1788, à l'occasion d'un dîner offert aux officiers municipaux de la ville de Gap. C’est un plat très populaire.
  4. 4. Méthodologie http://getalp.imag.fr/WSD/ 03 12/09/2013 Ingrédients pommes de terre crème fraîche et lait sel et poivre ail muscade et noix Fromage à raclette (optionnel)
  5. 5. Expériments et les résultats – 1 http://getalp.imag.fr/WSD/ 04 12/09/2013 Peler et couper les pdt en rondelles. Mettre les pdt dans la crème. Ajouter la muscade, le sel, le poivre et bien mélanger. Disposer les pdt en couches dans un plat beurré, pas trop plein. Disposer la fromage et verser la crème fraîche à la hauteur des pdt, ne pas déborder. Rotir jusqu’à l’obtention de la surface est jaune (le couteau pour piquer facilement la surface).
  6. 6. Expériments et les résultats – 2 http://getalp.imag.fr/WSD/ 05 12/09/2013 Figure-1: Température en fonction du temps
  7. 7. Conclusion et perspectives http://getalp.imag.fr/WSD/ 06 12/09/2013  Le gratin dauphinois lardons est un plat délicieux qui pourra être servi à toutes les occasions et pour tous.  Ce n'est pas seulement une signification riche dans l’histoire, mais aussi il est riche aux valeurs alimentaires.  J'espère que vous aimerez cette nourriture! 
  8. 8. Remerciements et références http://getalp.imag.fr/WSD/ 07 12/09/2013  Nous remercions Madame Seidelin et Monsieur Durand.  www.lyoncapitale.fr  www.wikipedia.com  suite101.fr
  9. 9. Merci pour votre attention Y a-t-il des questions?

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