El documento resume una investigación sobre los mercados semanales y ecológicos. Compara los precios y procedencias de varios productos comunes como manzanas, puerros y tomates. Concluye que los productos ecológicos son más caros pero de Cantabria, mientras que los del mercado semanal son más baratos y de toda España. Propone hacer carteles para promover el mercado ecológico y hacerlo más conocido.