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Trabajo de ergonomia matadero

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Trabajo de ergonomia matadero

  1. 1. Lic. en Seguridad y Salud Ocupacional2013Integrantes:Nelbys BatistaDíaz SallyDe León IlianaHernández VanessaMedina MirjhanaRodríguez ArmindaWright TelmaEvaluación del riesgo con elmétodo STRAIN INDEX en elMatadero SERVICARNESPROFESOR:CESAR ORTIZERGONOMÍA IIVII SEMESTRE
  2. 2. Evaluación del riesgo con el método STRAIN INDEX en elMatadero SERVICARNES2
  3. 3. Evaluación del riesgo con el método STRAIN INDEX en elMatadero SERVICARNESINDICEIntroducciónOrganigramaDiagrama de plantaMapa de riesgoMetodología JOB STRAIN INDEXDescripción si hay o no riesgoRecomendacionesConclusión3
  4. 4. Evaluación del riesgo con el método STRAIN INDEX en elMatadero SERVICARNESINTRODUCCIONLa salud y la seguridad laborales constituyen una disciplina muy amplia queabarca múltiples campos especializados. En su sentido más general, debe tendera ,el fomento y el mantenimiento del grado más elevado posible de bienestarfísico, mental y social de los trabajadores, sea cual fuere su ocupación; laprevención entre los trabajadores de las consecuencias negativas que suscondiciones de trabajo pueden tener en la salud; la protección de los trabajadoresen su lugar de empleo frente a los riesgos a que puedan dar lugar los factoresnegativos para la salud; la colocación y el mantenimiento de los trabajadores enun entorno laboral adaptado a sus necesidades físicas o mentales;El presente trabajo tiene a bien brindar el conocimiento de los diversos riesgosencontrados en la industria, Servicarnes.Resaltando que es de gran importancia la visita, para ampliar nuestrosconocimientos y poner en práctica los conocimientos que hemos adquirido durantela carrera, y que nos servirán en un futuro.4
  5. 5. Evaluación del riesgo con el método STRAIN INDEX en elMatadero SERVICARNESORGANIGRAMA5Gerente GeneralJefe de plantaSupervisores de salud
  6. 6. Evaluación del riesgo con el método STRAIN INDEX en elMatadero SERVICARNESFLUJOGRAMA DE LOS PROCESOS6
  7. 7. Evaluación del riesgo con el método STRAIN INDEX en elMatadero SERVICARNESDIAGRAMA DE PLANTA7
  8. 8. Evaluación del riesgo con el método STRAIN INDEX en elMatadero SERVICARNESMAPA DE RIESGOS8
  9. 9. Evaluación del riesgo con el método STRAIN INDEX en elMatadero SERVICARNESSIMBOLOGÍA UTILIZADA PARA LA IDENTIFICACIÓN DE LOS RIESGOSLABORALES.Riesgo de Caídas al mismo nivelExposición a Sustancias químicasRiesgo de CortesRiesgo BiológicoExposición a ruidoExposición a material particuladoRiesgo térmicoTemperaturas extremasRiesgo eléctrico9
  10. 10. Evaluación del riesgo con el método STRAIN INDEX en elMatadero SERVICARNESMETODOLOGIA JOB STRAIN INDEXPuesto de trabajo evaluado:• EvisceradoTrabajadores:• Un trabajadorFunciones que realiza:• Abrir el pecho y el resto de la cavidad abdominal• Extracción de las vísceras, pélvicas, abdominales y toráxicas.• La duración de la tarea de 8 horasMÉTODO JOB STRAIN INDEX J.S.IEtapa 1- recolección de datos acerca del esfuerzoEtapa2- asignación de valores y el cálculo del índiceEtapa3- interpretación de los resultados1- DURACIÓN DEL ESFUERZO (D.E)• FORMULA= periodo de observación/ tiempo realD.E = 8/20MINX 100%= 40%• VALORACION= 32- INTENSIDAD DEL ESFUERZO (I.E)• FORMULA= tiempo durante/ periodo de observaciónI.E= 8/20 MIN X 100% = 40%• VALORACION= 33- ESFUERZO POR MINUTO (E.M)• FORMULA= tiempo real/ tiempo de observación10
  11. 11. Evaluación del riesgo con el método STRAIN INDEX en elMatadero SERVICARNESE.M=40/ 5 min= 8%• VALORACION=24- POSTURA MANO MUÑECA (H.W.P)• Extensión y flexión 18° GRADO• NO NEUTRAL• VALORACION= 35- VELOCIDAD DEL TRABAJO (S.W)• FORMULA= tiempo total/ unidad de cargaEl ritmo impetuoso pero sostenible rápido101%- 115%• VALORACION= 46- DURACIÓN DE LA TAREA POR DÍA (D.D)• 8 horas por día• VALORACION= 4CALCULO DE LOS FACTORES MULTIPLICADORES1- DURACION DEL ESFUERZO (D.E) = 3 = 62- INTENSIDAD DEL ESFUERZO (I.E)= 3 = 1.53- ESFUERZOS POR MINUTOS (D.E)= 2 = 14- POSTURA MANO MUÑECA (H.W.P)= 3 = 1.511
  12. 12. Evaluación del riesgo con el método STRAIN INDEX en elMatadero SERVICARNES5- VELOCIDAD DEL TRABAJO (S.W)= 4 = 1.56- DURACION DE LA TAREA´POR DIA (D.D)=4 = 1J.S.I= I.E x D.E x E.M x H.W.P x S.W x D.DJ.S.I= 3 x 3 x 2 x 3 x 4 x 4J.S.I= 6 x1.5 x 1 x 1.5 x 1.5 x 1 = 20.25J.S.I= 20.25%DESCRIPCION SI HAY O NO RIESGOSi hay riesgo en el puesto evaluado, ya que el resultado de nuestra metodologíanos arrojo un índice final de 20.25% y es considerado alto por ser mayor a 7%.12
  13. 13. Evaluación del riesgo con el método STRAIN INDEX en elMatadero SERVICARNES13
  14. 14. Evaluación del riesgo con el método STRAIN INDEX en elMatadero SERVICARNESRECOMENDACIONES• Realizar una rotación del personal para que el trabajador no seencuentre expuesto a posturas y movimientos toda la jornadalaboral.• Realizar ejercicios prácticos en manos/muñecas antes de iniciar eltrabajo.• Dar docencia a los trabajadores sobre Higiene Postural (adoptarbuenas posturas) para evitar problemas musculo esqueléticos.• Realizar exámenes periódicos a los trabajadores debido a los riesgosa los que se encuentran expuestos.14
  15. 15. Evaluación del riesgo con el método STRAIN INDEX en elMatadero SERVICARNESCONCLUSION15
  16. 16. Evaluación del riesgo con el método STRAIN INDEX en elMatadero SERVICARNESHemos concluido el presente trabajo, conociendo los procesos de trabajos que sedan en la industria SERVICARNES, S.A., para así identificar, evaluar y controlarlos riesgos ergonómicos a los que están expuestos los trabajadores del matadero,en la cual utilizamos el método JSI , para el desarrollo de este trabajo y conocer siestán expuestos los trabajadores a altos riesgos.16

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