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http://chinesemedicine.yo2.cn<br />云南红茶<br />YunnanBlack Tea  <br />
滇红又称云南红茶,是世界茶叶市场上著名的红茶品种,云南是世界茶叶的原产地之一,但“滇红”的生产仅有60年的历史。<br />滇红产区主要是云南澜沧江沿岸的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河6个地州的20多个县云南红茶,简称滇红。<br />...
滇红是云南红茶的统称,分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种,<br />滇红制作系采用优良的云南大叶种茶树鲜叶,先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、干燥等工序制成成品茶;再加工制成滇红工夫茶,又经揉切制成滇红碎茶。上述各道工序,长期以来,均以手工操作。<br ...
滇红工夫茶属大叶种类型的工夫茶,滇红工夫茶采摘1芽2、3叶的芽叶作为原料,经萎凋、揉捻、发酵、干燥而制成;<br />滇红功夫茶滇红条茶,其特点是:芽叶肥壮,金毫显露,汤色红鲜,滋味浓烈,香气馥郁。<br />滇红碎茶是经萎凋、揉切、发酵、干燥...
滇红的品饮多以加糖加奶调和饮用为主,加奶后的香气滋味依然浓烈。冲泡后的滇红茶汤红艳明亮,高档滇红,茶汤与茶杯接触处常显金圈,冷却后立即出现乳凝状的冷后浑现象,冷后浑早出现者是质优的表现。<br />http://chinesemedicine....
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云南红茶

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云南红茶

  1. 1. http://chinesemedicine.yo2.cn<br />云南红茶<br />YunnanBlack Tea <br />
  2. 2. 滇红又称云南红茶,是世界茶叶市场上著名的红茶品种,云南是世界茶叶的原产地之一,但“滇红”的生产仅有60年的历史。<br />滇红产区主要是云南澜沧江沿岸的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河6个地州的20多个县云南红茶,简称滇红。<br />尤以茶叶的多酚类化合物、生物碱等成分含量,居中国茶叶之首。滇红选用的是嫩度适宜的云南大叶种茶树鲜叶作原料,大叶种茶树鲜叶内含多酚类物质比其它茶树丰富,经过加工能产生较多的茶黄素和茶红素,加外咖啡碱、水浸出物等的含量较高,所以制成红茶,香高味浓,汤色红艳,品质上乘。<br />http://chinesemedicine.yo2.cn<br />
  3. 3. 滇红是云南红茶的统称,分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种,<br />滇红制作系采用优良的云南大叶种茶树鲜叶,先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、干燥等工序制成成品茶;再加工制成滇红工夫茶,又经揉切制成滇红碎茶。上述各道工序,长期以来,均以手工操作。<br />成品茶外形条索紧结、雄壮、肥硕,色泽乌润,汤色鲜红,香气鲜浓,滋味醇厚,富有收敛性,叶底红润匀亮,金毫特显,毫色有淡黄、菊黄、金黄之分,为外销名茶。<br />http://chinesemedicine.yo2.cn<br />
  4. 4. 滇红工夫茶属大叶种类型的工夫茶,滇红工夫茶采摘1芽2、3叶的芽叶作为原料,经萎凋、揉捻、发酵、干燥而制成;<br />滇红功夫茶滇红条茶,其特点是:芽叶肥壮,金毫显露,汤色红鲜,滋味浓烈,香气馥郁。<br />滇红碎茶是经萎凋、揉切、发酵、干燥而制成,红碎茶是颗粒型碎茶,滋味强烈富有刺激性。滇红碎茶又称滇红分级茶,其外形均匀,色泽乌润,滋味浓烈,香气鲜锐,汤色红亮。<br />http://chinesemedicine.yo2.cn<br />
  5. 5. 滇红的品饮多以加糖加奶调和饮用为主,加奶后的香气滋味依然浓烈。冲泡后的滇红茶汤红艳明亮,高档滇红,茶汤与茶杯接触处常显金圈,冷却后立即出现乳凝状的冷后浑现象,冷后浑早出现者是质优的表现。<br />http://chinesemedicine.yo2.cn<br />
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