7. MICOLOGIA
Es una ciencia nueva que nos ayuda a conocer el
complejo y singular mundo del reino de los hongos
8. ¿ QUE HACEN ?
•Desintegración de la materia
orgánica.
• Causantes de enfermedades
• Procesos industriales
• Producción comercial de
sustancias industriales y
medicamentos.
• Alimentación humana
• Investigación
9. Aflatoxinas
• Aspergillus flavus y
Aspergillus parasiticus
• B1, B2, G1 y G2
• Maní, nueces, semillas
de algodón, maíz,
higos, piensos de
animales
10. • Reino Plantae
• Reino Animalia
• Reino Fungi
Phyla
• Ascomycota
• Basidiomycota
• Zygomycota
• Chytridiomycota
14. • Cuerpo vegetativo o Talo
• Unicelulares
• Filamentos- Hifas- Micelio
Cenocíticas
• Pared celular definida de
quitina, manano y glucano Septadas
15. • Un hongo filamentoso se produce una
diferenciación en las funciones del
micelio
– micelio vegetativo penetra en el sustrato
para obtener los nutrientes.
– micelio aéreo se proyecta hacia el
exterior de la colonia y produce las
estructuras reproductoras.
24. • Esporangios
sostenidos por un
pie, dentro de las
cuales se forman
esporangiosporas
asexuales
• Zygomycota
25. Sexuada
• La morfología de esporas sexuales es
variada y tiene interés para la
identificación fúngica
• Basidiomycota ------- basidiosporas en el
exterior de basidio
• Ascomycota ------ ascosporas en el interior
de saco denominado asco
• Zygomycota ----- zigosporas.
28. Las células encargadas de fabricar los gametos o, en su
defecto, los núcleos gaméticos = gametangios o
gametocistes.
Gametangio masculino muy pequeño = anteridio
Gametangio femenino muy grande = oogonio
30. • Copulación gametangial = Fusión de
gametangios dan lugar al zigoto, encerrado
luego en una espora de resistencia.
• Somatogamia = Fusión de hifas somáticas
31.
32.
33.
34.
35. Desarrollo en laboratorio
• Crecen fácilmente en la mayoría de los
medios de cultivo
– Fuente de carbono orgánica
– Iones amonio o nitrato como fuentes de
nitrógeno.
• Los hongos filamentosos son aerobios y los
levaduriformes anaerobios facultativos.
• Crecen en un rango de pH de 2 a 9 y a
temperaturas entre 10 y 40 °C.
