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Ponencia marcos morcillo cultiu tuber borchii

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Ponencia marcos morcillo cultiu tuber borchii

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Ponencia sobre las investigaciones propias de Micología Forestal sobre el cultivo de Tuber borchii, truficultura de bianchetto o marzuolo.
lecture about bianchetto Tuber borchii farming in Chile, Portugal and Spain.

Ponencia sobre las investigaciones propias de Micología Forestal sobre el cultivo de Tuber borchii, truficultura de bianchetto o marzuolo.
lecture about bianchetto Tuber borchii farming in Chile, Portugal and Spain.

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Ponencia marcos morcillo cultiu tuber borchii

  1. 1. NuevaZelanda Suecia Finlandia China Nicaragua MicologiaForestal&Aplicada.www.micofora.com Siberia Chile Japón Guatemala Ecologia i cultiu de la tòfona bianchetto Marcos Morcillo Sta. Coloma de Farners, 21 de maig del 2015 marcosmorcillo@micofora.com www.micofora.com
  2. 2. NuevaZelanda Suecia Finlandia China Nicaragua MicologiaForestal&Aplicada.www.micofora.com Siberia Chile Japón Guatemala © AM Azul Tuber borchii bianchetto, blanquilla
  3. 3. NuevaZelanda Suecia Finlandia China Nicaragua MicologiaForestal&Aplicada.www.micofora.com Siberia Chile Japón Guatemala
  4. 4. NuevaZelanda Suecia Finlandia China Nicaragua MicologiaForestal&Aplicada.www.micofora.com Siberia Chile Japón Guatemala
  5. 5. NuevaZelanda Suecia Finlandia China Nicaragua MicologiaForestal&Aplicada.www.micofora.com Siberia Chile Japón Guatemala
  6. 6. NuevaZelanda Suecia Finlandia China Nicaragua MicologiaForestal&Aplicada.www.micofora.com Siberia Chile Japón Guatemala Per què produir Tuber borchii: - Fructifica ràpid en plantacions, als 4 anys en pi pinyoner. -  Elevada adaptabilitat ecològica. Es pot cultivar a sòls no calcaris. -  Baixa especificitat planta hoste: molts arbres per triar -  Molt competitiva amb altres fongs micorizics. -  Produeix millores en el transplantament i posterior creixement de l´arbre.
  7. 7. NuevaZelanda Suecia Finlandia China Nicaragua MicologiaForestal&Aplicada.www.micofora.com Siberia Chile Japón Guatemala
  8. 8. NuevaZelanda Suecia Finlandia China Nicaragua MicologiaForestal&Aplicada.www.micofora.com Siberia Chile Japón Guatemala
  9. 9. NuevaZelanda Suecia Finlandia China Nicaragua MicologiaForestal&Aplicada.www.micofora.com Siberia Chile Japón Guatemala COLINAS, C.; CAPDEVILA, J.M.; OLIACH, D; FISCHER, C.R. i BONET, J.A. (2007) Potential growing area for 2010 Potential growing area for 2040
  10. 10. NuevaZelanda Suecia Finlandia China Nicaragua MicologiaForestal&Aplicada.www.micofora.com Siberia Chile Japón Guatemala ©  AM   Azul Bianchetto, Tuber borchii
  11. 11. NuevaZelanda Suecia Finlandia China Nicaragua MicologiaForestal&Aplicada.www.micofora.com Siberia Chile Japón Guatemala
  12. 12. NuevaZelanda Suecia Finlandia China Nicaragua MicologiaForestal&Aplicada.www.micofora.com Siberia Chile Japón Guatemala
  13. 13. NuevaZelanda Suecia Finlandia China Nicaragua MicologiaForestal&Aplicada.www.micofora.com Siberia Chile Japón Guatemala
  14. 14. NuevaZelanda Suecia Finlandia China Nicaragua MicologiaForestal&Aplicada.www.micofora.com Siberia Chile Japón Guatemala
  15. 15. NuevaZelanda Suecia Finlandia China Nicaragua MicologiaForestal&Aplicada.www.micofora.com Siberia Chile Japón Guatemala
  16. 16. NuevaZelanda Suecia Finlandia China Nicaragua MicologiaForestal&Aplicada.www.micofora.com Siberia Chile Japón Guatemala
  17. 17. NuevaZelanda Suecia Finlandia China Nicaragua MicologiaForestal&Aplicada.www.micofora.com Siberia Chile Japón Guatemala •  Plantación NZ 26 avellanos, 4kilos en 7 años. •  Plantación en Italia de 5 hec táreas de Pinus brutia micorrizado con T. borchii, suelo franco arenoso ácido (pH 5,7- 6) encalado artificialmente, a 4 kilómetros del mar, empezó a producir trufas al cuarto año. La producción fue de 35 kilos tercer año de producción, 35 kilos y 50 kilos. El tamaño en las plantaciones es mayor que en las truferas silvestres. •  una plantación de 3 años produjo 2-3 kg/ha •  plantación de P. pinea y P. halepensis (3:1), con una densidad de 625 pies/ ha, produjo 8 kg/ha. Ejemplos producciones plantaciones Tuber borchii
  18. 18. NuevaZelanda Suecia Finlandia China Nicaragua MicologiaForestal&Aplicada.www.micofora.com Siberia Chile Japón Guatemala Integrated management and sustainable cultivation of the valuable truffle species Tuber borchii Vittad.  João Trovão1*; Marcos Morcillo*2; Maria Bagulho3; Helena Freitas1; Claudia Riccioni4 and Anabela Marisa Azul1 1- Centre for Functional Ecology, Department of Life Sciences, University of Coimbra, 3001-401 Coimbra, Portugal E-mail: amjrazul@ci.uc.pt 2- Micologia Forestal & Aplicada, Rbla. Arnau 6 local D, Vilanova i la Geltrú, 08800 Barcelona, Spain E-mail: marcosmorcillo@micofora.com 3- Micoflora, SA Centro de Empresas, Edifício Clube Náutico, 7580-509 Alcácer do Sal, Portugal 4- CNR - Institute of Biosciences and BioResources (IBBR), Perugia, Italy * Denotes First Co-authorship
  19. 19. NuevaZelanda Suecia Finlandia China Nicaragua MicologiaForestal&Aplicada.www.micofora.com Siberia Chile Japón Guatemala ©  AM   Azul
  20. 20. NuevaZelanda Suecia Finlandia China Nicaragua MicologiaForestal&Aplicada.www.micofora.com Siberia Chile Japón Guatemala ©  AM   Azul 10.iii.2014 Two Field Trials:* Herdade Brejinho (HB) Spring 2010 •  Introduction of plantlets of Pinus pinea (Pp) + T. borchii •  PH correction versus No PH correction Quinta de Sousa (QS) Spring 2011 •  Inoculation in situ of young trees •  Quercus suber (Qs) and Pinus pinea Pp + pellets of T. borchii *Validation of sustainable practices to produce T. borchii (VIDT 19118) Co- funded by COMPETE-FEDER-EU
  21. 21. NuevaZelanda Suecia Finlandia China Nicaragua MicologiaForestal&Aplicada.www.micofora.com Siberia Chile Japón Guatemala ©  AM   Azul Herdade Brejinho (HB) Spring 2010 •  Introduction of plantlets of Pinus pinea (Pp) + T. borchii •  PH correction versus No PH correction Forest Cork oak woodlands with stone pine Exploitation Agro-silvo-pastoral in extensive regime Main products Cork and cone Soil psamitic regosols podzolized soils
  22. 22. NuevaZelanda Suecia Finlandia China Nicaragua MicologiaForestal&Aplicada.www.micofora.com Siberia Chile Japón Guatemala ©  AM   Azul Herdade Brejinho (HB) Spring 2010 •  Introduction of plantlets of Pinus pinea (Pp) + T. borchii •  PH correction versus No PH correction Forest Cork oak woodlands with stone pine Exploitation Agro-silvo-pastoral in extensive regime Main products Cork and cone Soil psamitic regosols podzolized soils Level of mycorrhization: 85,5% Standart deviation: 9.3 Initial pH final pH (750kgs/ha Physiolit)   5,7 7,5 Organic matter (%) 1,15 N (%) 0,04 Ratio C/N 16,7 Humidade (%) 0,2 Limestone (%) <3 Sand total (0,05 <D<2 mm) (%) 96 LLIM total (0,002 <D<2 mm) (%) 3 Clay (D<0,002) (%) 1 USDA textural class 12
  23. 23. NuevaZelanda Suecia Finlandia China Nicaragua MicologiaForestal&Aplicada.www.micofora.com Siberia Chile Japón Guatemala ©  AM   Azul Quinta de Sousa (QS) Spring 2011 •  Inoculation in situ of young trees •  Quercus suber (Qs) and Pinus pinea (Pp) + pellets of T. borchii Forest Cork oak woodlands with stone pine Exploitation Agro-silvo-pastoral in extensive regime Main products Cork and cone Soil Litolic soils
  24. 24. NuevaZelanda Suecia Finlandia China Nicaragua MicologiaForestal&Aplicada.www.micofora.com Siberia Chile Japón Guatemala ©  AM   Azul pH   6.13   Organic matter (%)   1.00   P2O5 (mg/ Kg)   12.6 7   K2O (mg/Kg)   55.3 3   Mg (mg/Kg)   27.0 0   Quinta de Sousa (QS) Spring 2011 •  Inoculation in situ of young trees •  Quercus suber (Qs) and Pinus pinea (Pp) + pellets of T. borchii © AM Azul © AM Azul
  25. 25. NuevaZelanda Suecia Finlandia China Nicaragua MicologiaForestal&Aplicada.www.micofora.com Siberia Chile Japón Guatemala ©  AM   Azul HB QS Pp Pp Qs aECM (%) 78±15 32±20 25±12 Tb_aECM (%) 50±20 5±3 2±3 Herdade Brejinho (HB) Quinta de Sousa (QS) February 2013
  26. 26. NuevaZelanda Suecia Finlandia China Nicaragua MicologiaForestal&Aplicada.www.micofora.com Siberia Chile Japón Guatemala ©  AM   Azul 10.iii.2014 Control Tb_aECM Tb_Rtips aECM iEC M nECM Mean (%) 20.40 9.01 40.18 56.15 3.67 SD (%) 24.753664 7 11.700261 6 20.530765 4 24.06 6.4569027 1 PH Tb_aECM Tb_Rtips aECM iECM nECM Mean (%) 49.29 19.30 40.14 54.62 5.23 SD (%) 36.179665 3 17.385964 1 18.547584 7 20.489667 8 4.943279 33 Bianchetto, Tuber borchii
  27. 27. NuevaZelanda Suecia Finlandia China Nicaragua MicologiaForestal&Aplicada.www.micofora.com Siberia Chile Japón Guatemala ©  AM   Azul Qs Pp Qs Tb_aEC M Tb_Rtip s aECM iECM nECM 5-10% 5-10% 70-80% 15-20% <5% *  Primers  TBA/ TBB   Pp Tb_aEC M Tb_Rtip s aECM iECM nECM 3-10% 3-10% 75-85% 12-17% <5% Bianchetto, Tuber borchii
  28. 28. NuevaZelanda Suecia Finlandia China Nicaragua MicologiaForestal&Aplicada.www.micofora.com Siberia Chile Japón Guatemala Quinta de Sousa (QS) Winter 2013 •  Inoculation in situ of young trees •  Pinus pinea (Pp) + pellets of T. borchii Pp   Tb_aECM  Tb_Rtips   aECM   iECM   nECM   3-10%   3-10%   75-85%   12-17%   <5%   *  Preliminary  Results   Pp - Dominance of Scleroderma meridionale Scleroderma sp Xerocomus subtomentos us ECM community Qs   Tb_aECM  Tb_Rtips   aECM   iECM   nECM   5-10%   5-10%   70-80%   15-20%   <5%   © AMAzul T borchii Qs - Community diverse with presence of genus Russula, Scleroderma, Tomentella, Xerocomus, species Cenococcum geophilum
  29. 29. NuevaZelanda Suecia Finlandia China Nicaragua MicologiaForestal&Aplicada.www.micofora.com Siberia Chile Japón Guatemala Les tòfones necessiten dos micelis compatibles per fructificar… Perigord black truffle genome uncovers evolutionary origins and mechanisms of symbiosis. Francis Martin et al. Nature 2010.
  30. 30. NuevaZelanda Suecia Finlandia China Nicaragua MicologiaForestal&Aplicada.www.micofora.com Siberia Chile Japón Guatemala Cicle biològic de les tòfones
  31. 31. NuevaZelanda Suecia Finlandia China Nicaragua MicologiaForestal&Aplicada.www.micofora.com Siberia Chile Japón Guatemala + + + + + + + + ++ + + + __ __ _ _ Les tòfones només fructificaràn allà on hi hagi dos sexes compatibles
  32. 32. NuevaZelanda Suecia Finlandia China Nicaragua MicologiaForestal&Aplicada.www.micofora.com Siberia Chile Japón Guatemala
  33. 33. NuevaZelanda Suecia Finlandia China Nicaragua MicologiaForestal&Aplicada.www.micofora.com Siberia Chile Japón Guatemala ©  AM   Azul 10.iii.2014 Validation of sustainable practices to produce T. borchii (VIDT 19118) Co-funded by COMPETE- FEDER-EU Thanks to the farmers involved in this project Agreement between Portugal (FCT) and Italy (CNR) (2013-2015)
  34. 34. NuevaZelanda Suecia Finlandia China Nicaragua MicologiaForestal&Aplicada.www.micofora.com Siberia Chile Japón Guatemala Experiencies amb avellaners micorizats amb Tuber borchii Marcos Morcillo Sta. Coloma de Farners, 21 de maig del 2015 marcosmorcillo@micofora.com www.micofora.com
  35. 35. NuevaZelanda Suecia Finlandia China Nicaragua MicologiaForestal&Aplicada.www.micofora.com Siberia Chile Japón Guatemala Objectius •  A partir de planta de viver •  Root dip en moment plantació •  Inoculació en avellaner adult
  36. 36. NuevaZelanda Suecia Finlandia China Nicaragua MicologiaForestal&Aplicada.www.micofora.com Siberia Chile Japón Guatemala Producció avellaner Dundee in vitro micorizat amb Tuber borchii
  37. 37. NuevaZelanda Suecia Finlandia China Nicaragua MicologiaForestal&Aplicada.www.micofora.com Siberia Chile Japón Guatemala Le noisetier, Ctifl, 2004 • Arquitectura radicular semblant a totes varietats avellaners • Poques arrels principals • Majoria arrels sota copa arbre • Profunditat arrels fins: -45cm sòl argilós -55cm sòl arenós Arquitectura ardicular avellaner
  38. 38. NuevaZelanda Suecia Finlandia China Nicaragua MicologiaForestal&Aplicada.www.micofora.com Siberia Chile Japón Guatemala 5 cm 20 cm
  39. 39. NuevaZelanda Suecia Finlandia China Nicaragua MicologiaForestal&Aplicada.www.micofora.com Siberia Chile Japón Guatemala 54,5% avellaners tenen micorizes de borchii 27,3% dominant Experiencies avellaner a Xile
  40. 40. NuevaZelanda Suecia Finlandia China Nicaragua MicologiaForestal&Aplicada.www.micofora.com Siberia Chile Japón Guatemala Experiencies avellaner a Xile 58,3% avellaners tenen micorizes de borchii 16,6% dominant
  41. 41. NuevaZelanda Suecia Finlandia China Nicaragua MicologiaForestal&Aplicada.www.micofora.com Siberia Chile Japón Guatemala Sistemes d´inoculació
  42. 42. NuevaZelanda Suecia Finlandia China Nicaragua MicologiaForestal&Aplicada.www.micofora.com Siberia Chile Japón Guatemala Nou llibre de truficultura disponible a www.micofora.com
  43. 43. NuevaZelanda Suecia Finlandia China Nicaragua MicologiaForestal&Aplicada.www.micofora.com Siberia Chile Japón Guatemala marcosmorcillo@micofora.com Gracies!

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