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2008 Montanari B

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2008 Montanari B

  1. 1. Alimentos Elaborados Chile Potencia Alimentaria Alberto Montanari · 4 de septiembre de 2008
  2. 2. Alimentos para el Siglo XXI Alimentos Elaborados
  3. 3. Fuente: Chilealimentos +15% 2006-2007 Exportaciones de Alimentos Elaborados: Crecimiento histórico +13% prom. anual 1981-2007
  4. 4. Nos hemos duplicado en 5 años Exportaciones de Alimentos Elaborados de Chile MM US$ Fuente: Chilealimentos +131% en 5 años +18% promedio anual
  5. 5. Exportaciones de Alimentos Elaborados de Chile (en base 100) Mayor Valor Aumento de Precios y Volumen
  6. 6. Llegamos a todos los Mercados Fuente: Chilealimentos Destino Exportaciones Alimentos Elaborados 2007: US$ 1.525 millones América del Norte 29% América del Sur 22% Japón 5% América Central 5% Europa 30% Otros Asia 6% Otros 3%
  7. 7. ¿Por qué hemos tenido éxito ?
  8. 8. Tendencias favorables en todo el mundo
  9. 9. Cambia la forma en que nos alimentamos Conve- niencia Alimentos Preparados <ul><li>Aumento de mujeres que trabajan </li></ul><ul><li>Familias de menor tamaño </li></ul><ul><li>Aumento población urbana </li></ul>Placer Alimentos Atractivos: <ul><ul><li>Sabor </li></ul></ul><ul><ul><li>Formas </li></ul></ul><ul><ul><li>Aromas </li></ul></ul><ul><ul><li>Colores </li></ul></ul><ul><li>Aumento población mundial </li></ul><ul><li>Aumento expectativa vida </li></ul><ul><li>Más preocupación por Salud </li></ul><ul><li>Auge de Dieta Mediterránea </li></ul>Salud Alimentos Saludables Alimento Ideal Alimentos Elaborados
  10. 10. Fuente: Naciones Unidas (2002),IFPRI 1950 1960 1970 1980 1990 2000 2010 2020 0 1 2 3 4 Miles de millones de personas rural urbana Aumento de Población Urbana
  11. 11. % de mujeres que trabajan Nº de mujeres empleadas % de familias en que trabajan ambos padres 1980 1993 39% 55% 1950 1997 33% 60% 1948 1995 17 millones 60 millones Crece el número de mujeres que trabajan Fuente: Datos para USA: http://www.pbs.org/livelyhood/workingfamily/familytrends.html
  12. 12. <ul><ul><ul><ul><li>Porciones individuales </li></ul></ul></ul></ul><ul><ul><ul><ul><li>Alimentos “Microondeables” </li></ul></ul></ul></ul><ul><ul><ul><ul><li>Congelados para mejor preservación. </li></ul></ul></ul></ul><ul><ul><ul><ul><li>Envasados al vacío y con atmósfera modificada. </li></ul></ul></ul></ul>Cambio en características exigidas al empaque Fuente: Austrade 1 2 1 2
  13. 13. Fuente: COMTRADE, clasificación UDSA-ERS, entrevistas, análisis BCG. Valores FOB Presentación BCG al Consejo de Innovación Existe un Rol cada vez más Importante de Alimentos Elaborados Elaborados Elaborados intermedios
  14. 14. Demanda mundial se acelera Fuente: Elaboración propia en base a COMTRADE, 2008 NOTA: los alimentos procesados considerados en este estudio son aquellos incluidos en los subgrupos deshidratados, conservas, jugos y concentrados, y congelados +67% en 5 años +14% promedio anual
  15. 15. Fuentes: UN WIDER y Banco Mundial; analisis EIR; Nestlé 2191 Aumento de poder adquisitivo mundial +1212 Millones de personas
  16. 16. Tendencias y Crecimiento continuarán
  17. 17. Tendencias favorables en países con mayor poder adquisitivo: USA y UE
  18. 18. Fuente: Chilealimentos 300 250 200 150 100 50 0 MM US$ FOB 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 350 400 Se TRIPLICA Se DUPLICA Aumento exportaciones Chilenas de Alimentos Elaborados a países con mayor poder adquisitivo
  19. 19. Tendencias favorables en países con Tratados Recientes: México, Canadá, Japón y Corea
  20. 20. Fuente: Chilealimentos Efecto de Tratados de Libre Comercio en Exportaciones México Canadá Corea Japón Comienza crecimiento de exportaciones Chilenas de Alimentos Elaborados a países con tratados recientes MM US$ FOB 150 100 50 0 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007
  21. 21. Oportunidades en países Emergentes: B rasil, R usia, I ndia y C hina 43% de la Población Mundial
  22. 22. Ingreso per Cápita países de alto crecimento (BRIC) Fuente: Banco Mundial (info para años 2000 a 2006) Aumenta el ingreso de las personas China India Rusia Brasil +9,4% promedio anual +4,1% promedio anual +12,2% promedio anual +8,6% promedio anual
  23. 23. Fuente: Chilealimentos Exportaciones Chilenas de Alimentos Elaborados a países de alto crecimento (BRIC) China e India: ocurrirá lo mismo que con Brasil y Rusia Brasil Rusia China India
  24. 24. US$ 1.500 millones hoy US$ 3.500 millones en 5 años Duplicaremos exportaciones US$ 1.500 millones hoy US$ 3.500 millones en 5 años
  25. 25. excelentes Oportunidades Grandes Desafíos
  26. 26. Estar atentos a Nuevos Competidores Competidores que han visto las oportunidades y están enfocados a ser Potencias Alimentarias Competidores emergentes Italia Nueva Zelandia California Australia Perú Sudáfrica
  27. 27. Necesitamos que Chile se defina como productor de alimentos al mundo
  28. 28. Desarrollar una Imagen de País Alimentario
  29. 29. Mayor apoyo a la difusión internacional Chile 2008
  30. 30. Mayor apoyo a la difusión internacional
  31. 31. <ul><li>Un Marco Educacional que potencie a la Industria Alimentaria </li></ul>
  32. 32. <ul><li>Legislación laboral </li></ul><ul><li>que potencie la industria alimentaria </li></ul>
  33. 33. <ul><li>Aumentar capacidad productiva </li></ul><ul><li>Necesidad de energía </li></ul><ul><li>Duplicar plantas </li></ul><ul><li>Duplicar insumos </li></ul><ul><li>Duplicar materias primas </li></ul>
  34. 34. <ul><li>Apoyo a la Investigación realizada en Chile o en el Exterior </li></ul>
  35. 35. Ministerio de Alimentos : Funciones normativas fiscalizadoras Coordinadas.
  36. 36. El Futuro nos pertenece
  37. 37. Chile, Potencia Alimentaria ¡Si se puede!
  38. 38. Muchas Gracias

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