2008 Chpa Quiroz

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2008 Chpa Quiroz

  1. 1. La Contribución de la Salmonicultura a la Meta País Chile Potencia Alimentaria. Jorge Quiroz C. Septiembre, 2008.
  2. 2. La Historia: Industria de Gran Crecimiento <ul><li>Principal producto alimenticio exportado por Chile. </li></ul><ul><li>El 20% de las exportaciones de alimentos corresponden a salmón y trucha. </li></ul><ul><li>Exportaciones por US$ 2.241 millones en el año 2007 (397.041 ton). </li></ul><ul><li>Exportaciones a 65 mercados de destino en los 5 continentes. </li></ul>
  3. 3. La Historia: Industria de Alto Valor Agregado <ul><li>Demanda Intermedia Total Sector Acuicultura año 2006: US$ 1.127 millones </li></ul><ul><li>Valor Bruto de Producción (exportaciones): US$ 2.247 millones </li></ul><ul><li>Valor Agregado Total Sector Acuicultura: US$ 1.120 millones </li></ul>Valor Bruto de Producción (Exportaciones) Valor Bruto de Producción Sector Acuicultura (US$ millones) Fuente: elaboración propia en base a información del Banco Central de Chile para el año 2006. Corresponde a todo el Sector Acuicultura.
  4. 4. Las Fortalezas <ul><li>Junto con la Minería, la salmonicultura es una de las industrias locales que tiene relevancia global. </li></ul><ul><li>Ventajas naturales en la producción (clima y fiordos). </li></ul><ul><li>Estamos en presencia de un cluster , con encadenamientos crecientes a otros sectores (agricultura) </li></ul>
  5. 5. <ul><li>Consumo de Salmón Japón vs. EE.UU. </li></ul>Las Perspectivas: Demanda Internacional Creciente  Crecimiento sostenido en el consumo, especialmente en EE.UU., avalan la expansión (desplazamiento de demanda) Consumo per cápita salmón Japón. Consumo per capita salmón EE.UU.
  6. 6. Los Desafíos <ul><li>Los desafíos están en la oferta. </li></ul><ul><li>El desafío más importante es de naturaleza sanitaria … no sólo en Chile, sino también en otros países (Noruega, Islas Feroe, etc.) y en otros sectores (pollo, cerdo, etc.) </li></ul><ul><li>Propuesta: Marco Regulatorio más inteligente del que hemos tenido hasta ahora. </li></ul>
  7. 7. Los Desafíos <ul><li>Los agentes deben internalizar las externalidades negativas que provocan a los demás agentes en el sistema biológico. </li></ul><ul><li>Sistema Sanitario Sustentable </li></ul><ul><ul><li>Estricto control del imput primario del sistema. </li></ul></ul><ul><ul><li>División de la producción en compartimientos estancos. </li></ul></ul><ul><ul><li>Estricto control de transporte de biomasa. </li></ul></ul><ul><li>Los países que más rápido avancen en este marco regulatorio ganarán ventajas competitivas. </li></ul>
  8. 8. El futuro está en nuestras manos
  9. 9. La Contribución de la Salmonicultura a la Meta País Chile Potencia Alimentaria. Jorge Quiroz C. Septiembre, 2008.

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