Receita papodeanjo

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Receita papodeanjo

  1. 1. www.fenadoce.com.br PAPO-DE-ANJOIngredientes1 kg de açúcar cristal1 litro de água1 fava de baunilha24 gemas1 colher de chá de fermentoModo de preparar1. Numa panela coloque o açúcar, a água e abaunilha. Leve ao fogo e mexa até dissolver. Deixeferver por 20 minutos até formar uma calda rala.Reserve;2. Bata as gemas com o fermento durante 30 minutosaté ficarem fofas e claras;3. Coloque em forminhas pequenas de empadas,untadas com manteiga. Encha até a borda;4. Asse em forno médio pré-aquecido, até dobraremde volume e ficarem secos. Não deixe ficarem muitodourados;5. Desinforme e fure um a um com um palito ecoloque na calda. Deixe esfriar;6. Coloque em compoteira e leve para gelar.Rendimento: +/- 40 unidades

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