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台灣農業地理

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台灣農業地理

  1. 1. 地理 概念 空間觀點 -> ( 分布 ) 是什麼 ? 在哪裡 ? 為什麼 ? 生態觀點 -> ( 人地互動 ) 人如何順應及改造 ? 區域觀點 -> ( 區域特色、區域間 ) 綜合空間、生態特色 進行區域規劃、社區 營造
  2. 2. 概念圖的製作 以台灣農業地理為例 : 台灣的農業分布 自然投入 人文投入 科技投入 政策因素日漸重要 荷蘭人 清代 日治 光復後 工業化 WTO ( 危機與轉機 ) 水利設施:埤圳->水庫 品種改良->基因改造 平原 : 稻,丘陵:茶,山地 : 林 區域特色及其轉型 新農業運動
  3. 3. 第 6 章 臺灣農業發展與轉型 第一節 農業的發展條件與歷程 第二節 農業特色與困境 第三節 農業轉型與因應對策
  4. 4. 第一節 農業的發展條件與歷程 發展條件 農業的發展條件與歷程 發展歷程
  5. 5. 農業發展條件 臺灣 年平均氣溫在 21 ∼ 23℃ 間,陽光充足,無霜期長,雨量充沛,全年為生長季。 農業發展條件 自然投入 人文投入 受政策、勞力、資本、技術、市場等因素改變的影響
  6. 6. 農業發展條件 清 領時期的 大稻埕 是茶葉加工、集散中心,由 淡水 開港時的一個小村落,發展成 1895 年時全 臺 僅次於 臺南 的第二大城。 <ul><li>100 多年前 臺灣 北部丘陵的茶葉就已外銷世界各地 </li></ul><ul><li>400 年前 荷蘭 人招募 漢 人到 臺灣 種植甘蔗,發展殖民開墾的農業經營型態 </li></ul>
  7. 7. 農業發展歷程 農業發展歷程 日治時期 1945 年至今 農業臺灣 工業日本 恢復- 發展-停滯-轉型
  8. 8. 農業發展歷程 日治時期 農業臺灣 工業日本 興建水利設施、研發農業科技、發展農民組織 例如:嘉南大圳 稻米和甘蔗是臺灣最主要的糧食作物和經濟作物
  9. 9. 農業發展歷程 1945 年至今 恢復與發展 戰後幾年間臺灣的稻米和甘蔗產量,就已經恢復到戰前的最高產量 <ul><li>推動土地改革方案:臺灣以自耕農、小 農為主的經營模式。 </li></ul><ul><li>1953 年:「以農業培養工業,以工業帶動 農業」的政策 </li></ul>
  10. 10. 農業發展歷程 <ul><li>臺灣農業發展黃金時期 </li></ul>1953 ∼ 1968 年間 <ul><li>農業生產提供充裕的糧食與工作機會 </li></ul><ul><li>主要的外匯來源 </li></ul><ul><li>提供工業和商業部門的發展基礎 </li></ul>
  11. 11. 農業發展歷程 停滯到轉型 農業生產所得遠不及非農業所得 農業停滯的主因: 農民的生產意願逐漸降低,農業就業人口總數也急遽下降
  12. 12. 農業發展歷程 工業生產 農業生產 生產要素 資本技術密集 土地勞力密集 成本變化 下降快速 不易下降 產品需求彈性 高 低
  13. 13. 農業發展歷程 臺灣 各級產業人口數變化
  14. 14. 作物複種指數  同一年在同一塊農地上種植二次或以上稱為複種;複種指數是將作物種植總面積除以耕地總面積,再乘 100 。 民國 作物種植面積 ( 千公頃 ) 長期作物種植面積 ( 千公頃 ) 耕地總面積 ( 千公頃 ) 複種指數 未包含長期作物 之複種指數 85 998 353 872 114.4 124.2 86 995 345 865 115.0 125.0 87 957 355 859 111.4 119.4 88 931 335 855 108.8 114.5 89 904 331 851 106.2 110.1 90 877 321 849 103.3 105.4 91 849.7 317.5 847.3 100.3 100.4 92 797 312 844 94.4 91.1 93 737 300 836 88.2 81.6 94 760 296 833 91.2 86.4 95 751 294 830 90.5 85.3
  15. 15. 專兼業別農戶數及其農戶人口數 單位:戶數 -- 戶;人口數 -- 人 專兼業別農戶數及其農戶人口數 單位:戶數 -- 戶;人口數 -- 人 民 國 總計 專業農 兼業農 合計 農業為主 兼業為主 戶數 人口數 戶數 人口數 戶數 人口數 戶數 人口數 戶數 人口數 89 721161   3669166   129449   392970 591712 3276196 64880 335886 526832 2940310 90 745812   3782682   148245   492107 597567 3290575 106267 581887 491300 2708688 91 748317   3482489   164414   406285 583903 3376204 150831 855265 433072 2520939 92 755454   3528331   207739   574066 547715 2954265 102472 529320 445243 2424945 93 759716   3392676   186869   473269 572847 2919407 109981 529509 462866 2389898 94 767350   3400191   165754   401893 601596 2998298 49402 229228 552194 2769070 95 756366   3232592   166439   426001 589927 2806591 55534 254988 534393 2551603
  16. 16. 第二節 農業特色與困境 農業特色 農業特色與困境 農業經營問題
  17. 17. 農業特色 農業特色 臺灣農業特色 <ul><li>家庭農場 </li></ul><ul><li>基礎設施良好 </li></ul><ul><li>農業科技發達 </li></ul><ul><li>農業組織完善 </li></ul><ul><li>農業資訊透明 </li></ul>
  18. 18. 家庭農場 農業特色 規模小、勞 力密集、自主性高的特色,農業經營靈活且有效率
  19. 19. 農業特色 基礎設施良好 日治時代以來,臺灣農村的水利設施 和農路系統即趨完善。得以提升農田生產力和農產品的運送效率,有效擴大市場範圍和產品種類。
  20. 20. 農業特色 農業科技發達 政府部門及大學設立許多農業相關 研究單位,農業生產技術優良。透過品種改良,使 得臺灣的農產品可以突破自然環境限制。
  21. 21. 農業特色 農業組織完善 臺灣的農業組織主要目的在於協助農民取得技術、資金與資訊等,使個別農戶可透過 組織的奧援,提升農產品的產銷能力並降低成本。
  22. 22. 農業特色
  23. 23. 農業特色 農業資訊透明 臺灣的農業資 訊完整而明確,包括農地面積、分布、作物種類及 產量等都有完整的紀錄。這些資訊不僅得以協助相關單位掌握農業發展,並得以做為決策支援。
  24. 24. 農業特色
  25. 25. 農業經營問題 農業經營問題 <ul><li>農場規模太小 </li></ul><ul><li>農業勞力短缺 </li></ul><ul><li>農業勞力老化 </li></ul><ul><li>農業投資不足 </li></ul><ul><li>市場需求改變 </li></ul><ul><li>環境汙染 </li></ul><ul><li>WTO 的衝擊 </li></ul>農業經營問題
  26. 26. 農業經營問題 農場規模太小 農地過於零碎,不利農業機械化,而規模太小,使 得生產成本高,導致競爭力不足。
  27. 27. 農業經營問題 農業勞力短缺 農業勞動人口占 總人口的比例由 1952 年的 52 %,減少至 2006 年 的 14 %。 臺灣農業人口變化 圖
  28. 28. 農業經營問題 農業勞力老化 2000 年的普查,農業就業人口中超過 50 歲的占 70 % 以上,主要負責人的平均年齡達 58 歲。造成產能的降低,也難以導入現代化的經營理念 。
  29. 29. 農業經營問題 農業投資不足 早年農業生產所累積的大量資本,多投入到工業生產,在欠缺農業投資的情形下,只能勉強守成,難有更進一步的發展。
  30. 30. 農業經營問題 市場需求改變 國人的飲食習慣改變:導致主要糧食作物的稻米產量過剩,其他雜糧的生產不足自給,必須依賴進口,導致 臺灣 農業呈現貿易赤字,間接影響農業生產與農民所得。
  31. 31. 農業經營問題 臺灣 每人每年糧食可供消費量
  32. 32. 農業經營問題 環境汙染 工業生產的廢棄物及廢水排放到農田,造成土壤汙染嚴重 其他問題:地層下陷、海水倒灌、土壤鹼化等
  33. 33. 農業經營問題 WTO 的衝擊 臺灣 在 1998 年加入 WTO 之後,農業經營遭受了更劇烈的衝擊,使得原本就比較不具國際競爭力的項目,在經營上更是雪上加霜。
  34. 34. 第三節 農業轉型與因應對策 農業轉型 農業轉型與因應對策 加入 WTO 的因應策略
  35. 35. 農業轉型 農業轉型 產業移轉 作物類型 勞力投入方式 農業轉型方式
  36. 36. 農業轉型 勞力投入方式改變 <ul><li>農業變成副業 </li></ul><ul><li>勞力密集的工作,委託專業代工 </li></ul><ul><li>集約轉向粗 放農業 </li></ul><ul><li>廢耕 </li></ul>
  37. 37. 農業轉型 稻田的收割。由 於勞力 短 缺 、 專業代工興 起,目前一般稻田的整地、 插秧、收割等工作,都已經 委由專業代工協助。這些代 工者購置自動化的農機,所 以可以承接的工作量甚大。
  38. 38. 農業轉型
  39. 39. 農業轉型 作物類型轉變 因應市場需求,作物類型走向多元化,水果、蔬 菜與花卉等園藝作物比重迅速提高
  40. 40. 農業轉型 臺灣 1976 ∼ 2005 年消失的稻田面積
  41. 41. 產業移轉 1980 ∼ 1990 年代末有不少農民從種植作物轉到漁業和畜牧業。 專業農戶比例回升,專業農戶中從事畜牧、養殖等非耕種的比例高。農業淨收入所占比重也開始回升。 農業轉型
  42. 42. 農業轉型 屏 東 的 養 殖 魚 池。臨海地區居民因地利之 便,有大批農民轉而投入養 殖漁業。
  43. 43. 研發新的優良農產品 積極推廣休閒農業 面對加入 WTO 的壓力 加入 WTO 的因應策略 加入 WTO 的因應策略 發展精緻農業
  44. 44. 研發新的優良農產品 加入 WTO 的因應策略 高雄縣 大樹鄉 產的玉荷包荔枝,不僅發展適地適性的科學化栽培、管理,還有精美的分級包裝,並結合宅配業者作銷售; 2007 年更首度外銷至 日本 。
  45. 45. 加入 WTO 的因應策略 發展精緻農業 精緻農業是強調勞力密集、技術密集、資金密集的新農業,所產出的效益也大為提升。 貼有品質追溯條碼的愛文芒果。近年來 臺灣 的愛文芒果外銷 日本 和 韓國 ,一顆芒果在當地售價高達 200 ∼ 300 臺 幣,卻依然深獲好評。雖然目前外銷量只有數百公噸,但是後勢看好。
  46. 46. 加入 WTO 的因應策略 生態農業強調有機栽培,減少農藥和化學肥料的使用,相對而言其產量較少、生產成本較高,然而所收穫的產品價位卻可高於傳統農產品數倍。 生態農業 臺東縣 鹿野 有機米產銷班使用「稻鴨共育」栽種法。
  47. 47. 加入 WTO 的因應策略 積極推廣休閒農業 農家利用農村的田園景觀、自然生態及環境資源,結合農林漁牧生產、農業經營活動、農村文化及農家生活,提供國民休閒旅遊是農業另一個發展契機。 南投 清境農場 ,是 臺灣 地區知名的休閒農場
  48. 48. http://straybirds.coa.gov.tw/ 新農業運動
  49. 49. 農業漂鳥營
  50. 50. 築巢營
  51. 51. 加入 WTO 的因應策略 THE END

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