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Universidade Federal da Bahia Disciplina: Botânica Econômica Profª: Maria Lenise Guedes Mariana Bonina Cardoso
Introdução <ul><li>Óleos Essenciais:  Misturas complexas de substâncias voláteis, lipofílicas, geralmente odoríferas, extr...
Constituintes Principais compostos químicos de óleos essenciais Álcoois Linalol, geraniol, citronelol, terpinol, mentol, b...
Família Lamiaceae  (Labiatae) <ul><li>Ervas ou arbustos, menos frequentemente árvores, com ramos quadrangulares </li></ul>...
Família Lamiaceae  (Labiatae) <ul><li>IMPORTÂNCIA ECONÔMICA: </li></ul><ul><li>Grande número de espécies aromática emprega...
Salvia splendens Clerodendrum thomsonae Cóleus  (Solenostemon scutellarioides) Tarumã ( Vitex megapotamica )  
Alecrim   ( Rosmarinus officinalis ) <ul><li>Espécie arbustiva, muito ramificada, com hastes lenhosas, folhas pequenas e f...
<ul><li>Planta perene, herbácea, podendo atingir de 0,5 a 1 m de altura. Caule ramifica-se a partir da base formando touce...
Hortelã   ( Mentha arvensis ) <ul><li>Planta herbácea, perene, com caules violáceos, ramificados e de folhas opostas </li>...
Lavanda   ( Lavandula angustifolia ) <ul><li>Subarbusto denso, de ramos eretos com pequenas folhas opostas, lanceoladas. A...
Manjericão  ( Ocimum basilicum ) <ul><li>Alfavaca,  manjericão de folha-larga </li></ul><ul><li>Planta herbácea, perene, d...
Orégano  ( Origanum vulgare ) <ul><li>Erva perene, rizomatosa, baixa e rasteira, mas no florescimento ergue seus ramos ati...
<ul><li>Planta arbustiva de até 1m de altura, de caule ereto e ramificado na parte superior. As folhas são fortemente arom...
Salvia  ( Salvia officinalis; S. sclarea ) Salvia officinalis <ul><li>Arbusto de caule ereto que atinge de 30 a 75 cm de a...
Tomilho  ( Thymus vulgaris ) <ul><li>Subarbusto perene de 10 a 30 cm de altura; caules tortuosos, com ramos eretos; folhas...
Referências Bibliográficas <ul><li>http://saude.hsw.uol.com.br/aromaterapia-tomilho.htm </li></ul><ul><li>http://oleosesse...
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FamíLia Lamiaceae

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FamíLia Lamiaceae

  1. 1. Universidade Federal da Bahia Disciplina: Botânica Econômica Profª: Maria Lenise Guedes Mariana Bonina Cardoso
  2. 2. Introdução <ul><li>Óleos Essenciais: Misturas complexas de substâncias voláteis, lipofílicas, geralmente odoríferas, extraídas de plantas aromáticas </li></ul><ul><li>Utilizados por civilizações antigas (egípcios, hebreus, chineses, árabes, gregos) em cerimônias religiosas, na perfumaria, na medicina e culinária. </li></ul><ul><li>Mercado atual  indústrias alimentícia, farmacêutica, cosmética e aromaterapia </li></ul>
  3. 3. Constituintes Principais compostos químicos de óleos essenciais Álcoois Linalol, geraniol, citronelol, terpinol, mentol, borneol Aldeídos Citral, citronelal, benzaldeído, aldeído cinâmico, aldeído cumínico e vanilina Ácidos Benzóico, cinâmico e mirístico Fenóis Eugenol, timol, carvacrol Cetonas Carvona, mentona, pulegona, irona, cânfora; Ésteres Cineol, éter interno (eucaliptol), anetol, safrol; Lactonas Cumarina Terpenos Pinemo, limoneno, felandreno, cedreno; Hidrocarbonetos Cimeno, estireno (fenileteno);
  4. 4. Família Lamiaceae (Labiatae) <ul><li>Ervas ou arbustos, menos frequentemente árvores, com ramos quadrangulares </li></ul><ul><li>Folhas: Simples, raramente compostas; Opostas ou verticiladas; sem estípulas e geralmente serreadas. </li></ul><ul><li>Inflorescência: Cimosa, frequentemente congesta </li></ul><ul><li>Flores: Vistosas, Bissexuadas, zigomorfas, diclamídeas; pentâmeras, bilabiadas </li></ul><ul><li>Fruto: Baga ou esquizocarpo </li></ul><ul><li>Distribuição cosmopolita - Cerca de 300 gêneros e aproximadamente 7500 espécies. No Brasil, ocorrem cerca de 350 spp. distribuídas em 26 gêneros </li></ul>Ocimum basilicum limbo inteiro, denteado, lobado ou partido, revestidas de pêlos glandulares que, normalmente, secretam essências aromáticas.
  5. 5. Família Lamiaceae (Labiatae) <ul><li>IMPORTÂNCIA ECONÔMICA: </li></ul><ul><li>Grande número de espécies aromática empregadas nas indústrias farmacêutica, cosmética, na culinária e aromaterapia (em escala industrial ou artesanalmente) </li></ul>Muitas espécies são importantes, entre outros usos, para extração de óleos essenciais ( Mentha , Lavandula , Marrubium , Nepeta , Ocimum , Origanum , Rosmarinus , Salvia , Satureja , Thymus etc.) A Teca ( Tectona grandis ), originária da Ásia, é uma das mais importantes árvores madeireiras, sendo a mais valiosa na atualidade. <ul><li>Algumas espécies são cultivadas como ornamentais ( Salvia splendens, Solenostemon scutellarioides e Clerodendrum thomsonae ) </li></ul><ul><li>Algumas espécies arbóreas: Tarumã ( Vitex megapotamica ), Teca ( Tectona grandis ) </li></ul>Tectona grandis
  6. 6. Salvia splendens Clerodendrum thomsonae Cóleus (Solenostemon scutellarioides) Tarumã ( Vitex megapotamica )  
  7. 7. Alecrim ( Rosmarinus officinalis ) <ul><li>Espécie arbustiva, muito ramificada, com hastes lenhosas, folhas pequenas e finas, opostas, lanceoladas. Pode alcançar 1,5 metros de altura. </li></ul><ul><li>Método de Extração do óleo: Destilação a vapor das folhas </li></ul><ul><li>Folhas utilizadas na culinária e em preparo de chás </li></ul><ul><li>Óleo essencial apresenta uso medicinal, cosmético </li></ul><ul><li>Propriedades: Antisséptico, estimulante, expectorante, relaxante muscular, diurético, descongestionante </li></ul>Rosmarinus officinalis Arbusto de 0,5-2m, erecto, com cheiro forte, agradável; corola azulada, raras vezes rosada ou branca, bilabiada com o tubo saliente dilatado na fauce; lábio superior bifendido e o inferior trifendido; folhas coriáceas, persistentes, lineares, verde na página superior, esbranquiçadas na página inferior.
  8. 8. <ul><li>Planta perene, herbácea, podendo atingir de 0,5 a 1 m de altura. Caule ramifica-se a partir da base formando touceiras </li></ul><ul><li>Melissa ou Erva-cidreira-verdadeira </li></ul>Melissa officinalis Erva-cidreira ( Melissa officinalis ) <ul><li>Método de Extração do óleo: Destilação a vapor das folhas </li></ul><ul><li>Uso medicinal, cosmético (produtos para banho) e na culinária (aromatizante de alimentos e bebidas) </li></ul><ul><li>Propriedades: Anti-espasmódica, sedativa, digestiva, carminativa e estimulante </li></ul>
  9. 9. Hortelã ( Mentha arvensis ) <ul><li>Planta herbácea, perene, com caules violáceos, ramificados e de folhas opostas </li></ul><ul><li>Método de Extração do óleo: Destilação a vapor das folhas </li></ul><ul><li>Alto teor de Mentol (62-88%): matéria-prima nos produtos farmacêuticos, alimentícios, cosméticos (creme dental, cremes de barbear) </li></ul>Mentha arvensis <ul><li>Brasil – um dos principais exportadores do mentol cristalizado </li></ul><ul><li>Propriedades: Tonificante, estimulante, calmante, refrescante, antibiótico, expectorante, digestivo </li></ul>
  10. 10. Lavanda ( Lavandula angustifolia ) <ul><li>Subarbusto denso, de ramos eretos com pequenas folhas opostas, lanceoladas. As flores, azuis, de cheiro suave, dispõem-se em espiga terminal. Atinge até 60 cm de altura </li></ul>Lavandula angustifolia <ul><li>Método de Extração do óleo: Destilação a vapor das folhas, flores e caules </li></ul><ul><li>Óleo essencial bastante utilizados na fabricação de perfumes e cosméticos. </li></ul><ul><li>Propriedades: Analgésico, antisséptico, cicatrizante, sedativo, revigorante </li></ul>
  11. 11. Manjericão ( Ocimum basilicum ) <ul><li>Alfavaca, manjericão de folha-larga </li></ul><ul><li>Planta herbácea, perene, de caule ereto e ramificado. Até 1m de altura. </li></ul><ul><li>Método de Extração do óleo: Destilação a vapor das folhas </li></ul><ul><li>Folhas utilizadas como temperos na culinária, no preparo de chás indicados para dores de estômago, enjôos, vômitos e problemas respiratórios </li></ul>Ocimum basilicum <ul><li>Propriedades: tônico leve, refrescante, estimulante, tônico digestivo, antiinfeccioso, repelente </li></ul><ul><li>Alta concentração de euglenol e linalol (Alternativa ao linalol do Pau-rosa) - Perfumaria e produtos cosméticos e odontológicos </li></ul>
  12. 12. Orégano ( Origanum vulgare ) <ul><li>Erva perene, rizomatosa, baixa e rasteira, mas no florescimento ergue seus ramos atingindo até 60cm de altura. Folhas pequenas, inteiras e opostas </li></ul><ul><li>Método de Extração do óleo: Destilação a vapor das folhas </li></ul><ul><li>Folhas utilizadas na culinária como tempero </li></ul><ul><li>O óleo essencial empregado na indústria de alimentos como aromatizante </li></ul><ul><li>Propriedades: Antioxidante, antibacteriana, antiinflamatória </li></ul>Origanum vulgare
  13. 13. <ul><li>Planta arbustiva de até 1m de altura, de caule ereto e ramificado na parte superior. As folhas são fortemente aromáticas e com glândulas de óleo em ambas as faces </li></ul><ul><li>Método de Extração do óleo: Destilação a vapor das folhas secas </li></ul><ul><li>Óleo essencial apresenta cheiro amadeirado – é vastamente empregado na indústria cosmética, de perfumaria e fitoterápica </li></ul><ul><li>Propriedades: Estimulante, sedativo, tônico, antiinflamatório, descongestionante, afrodisíaco, antidepressivo </li></ul>Patchouli ( Pogostemon patchouli, P. cablin ) Pogostemon cablin
  14. 14. Salvia ( Salvia officinalis; S. sclarea ) Salvia officinalis <ul><li>Arbusto de caule ereto que atinge de 30 a 75 cm de altura, com folhas acinzentadas. Suas flores vão do branco ao lilás </li></ul><ul><li>Método de Extração do óleo: Destilação a vapor das folhas e flores </li></ul><ul><li>Planta utilizada como ornamental e folhas como tempero e no preparo de chás </li></ul><ul><li>Óleo essencial muito empregado pelas indústrias de cosméticos e de alimentos (aromatizantes) </li></ul><ul><li>Propriedades: Adstringentes, digestiva, estimulante,, antiinflamatória, sedativa, relaxante </li></ul><ul><li>No Brasil é mais comum o uso do óleo essencial de Salvia officinalis que possui praticamente, as mesmas propriedades do óleo de Salvia sclarea </li></ul>
  15. 15. Tomilho ( Thymus vulgaris ) <ul><li>Subarbusto perene de 10 a 30 cm de altura; caules tortuosos, com ramos eretos; folhas pequenas, lanceoladas e flores rosadas ou brancas </li></ul><ul><li>Método de Extração do óleo: Destilação a vapor das folhas </li></ul><ul><li>Folhas utilizadas como tempero e no preparo de chás </li></ul><ul><li>Óleo essencial rico em Timol (13-58%) - Empregado em desinfetantes bucais, pomadas descongestionantes e pastilhas contra a tosse, e cremes anti-acne </li></ul>Thymus vulgaris LISTERINE e o Vick VapoRub <ul><li>Propriedades: Antisséptico, expectorante, digestivo, antireumático, ativa a circulação </li></ul>
  16. 16. Referências Bibliográficas <ul><li>http://saude.hsw.uol.com.br/aromaterapia-tomilho.htm </li></ul><ul><li>http://oleosessenciais.org </li></ul><ul><li>http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-05362005000300018 </li></ul><ul><li>http://www.scielo.br/scielo.php?pid=S1982-56762008000100013&script=sci_arttext </li></ul><ul><li>http://www.qvidas.com.br/mostra_glossario.asp?id=260 </li></ul><ul><li>http://quimicadosperfumes.com.sapo.pt/compbas.htm - Acesso 21/05/2009 </li></ul><ul><li>http://www.ferquima.com.br/oleos_essenciais.htm - Acesso em 21/05/2009 </li></ul><ul><li>http://www.qvidas.com.br/oleo - Acesso em 21/05/2009 </li></ul><ul><li>http://oleosessenciais.org/category/oleo_essencial - Acesso em 23/05/2009 </li></ul><ul><li>http://www.copperalembic.com/distilling_proc_steam - Acesso em 23/05/2009 </li></ul><ul><li>http://www.fatosefotos.com - Acesso em 25/05/2009 </li></ul><ul><li>http://www.quinari.com.br - Acesso em 28/05/2009 </li></ul><ul><li>http://www.nicks.com.au/index.aspx?link_id=76.1239 </li></ul>

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