Melmelada

42,488 views

Published on

Published in: Education
0 Comments
1 Like
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

No Downloads
Views
Total views
42,488
On SlideShare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
37,034
Actions
Shares
0
Downloads
1
Comments
0
Likes
1
Embeds 0
No embeds

No notes for slide

Melmelada

  1. 1. Procés tecnològic MELMELADA DE PRÉSSEC Maria Bañeres
  2. 2. Procés tecnològic MELMELADA DE PRÉSSEC 1. PROBLEMA Ens acaben de regalar 3 caixes de préssecs madurs i hem de buscar la manera d’aprofitar-los sense que es facin malbé.
  3. 3. Procés tecnològic MELMELADA DE PRÉSSEC 2. POSSIBLES SOLUCIONS Regalar-ne uns quants Fer préssec en almívar Fer-ne melmelada Triem fer-ne melmelada
  4. 4. Procés tecnològic MELMELADA DE PRÉSSEC 3. DISSENYEM L’OPCIÓ TRIADA <ul><li>Cercar la recepta (preguntar a l’àvia, internet...) </li></ul><ul><li>Preparar elements necessaris: </li></ul>Estris Ingredients Residus
  5. 5. Procés tecnològic MELMELADA DE PRÉSSEC 4. ELABOREM LA SOLUCIÓ TRIADA <ul><li>Per fer la melmelada cal: </li></ul><ul><li>Pelar els préssecs i trossejar-los. </li></ul><ul><li>Posar-los en una olla amb sucre. </li></ul><ul><li>Coure’ls durant dues hores. </li></ul><ul><li>Triturar la melmelada i posar-la en pots. </li></ul><ul><li>Netejar la zona de treball. </li></ul><ul><li>Llençar les peles a la brossa orgànica. </li></ul>
  6. 6. Procés tecnològic MELMELADA DE PRÉSSEC 5. AVALUACIÓ Ja només ens queda tastar la melmelada. Si ha sortit poc dolça o massa dolça només ens cal tenir-ho en compte el proper cop que fem melmelada i millorar la recepta per tornar a començar el procés tecnològic .

×