Pacay

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Pacay

  1. 1. PACAY<br />
  2. 2. RESEÑA<br />Planta leguminosa arbórea y bastante rústica. Su fruto en forma de  vaina, tiene un contenido de pulpa blanca de sabor dulce agradable. <br />Familia: LEGUMINOSAS.<br />Otros nombres : GUABO, GUAMO, INGA<br />http://www.yinyangperu.com/pacae.htm<br />
  3. 3. Se cultiva en : <br />Se cultivo en la región andina y luego fue llevado a la costa donde abunda en el departamento de Lambayeque . <br />En otros países se le conoce: Inga (Bra.), Guamo (Col.), Guaba (Ecu.)<br />
  4. 4. Valor nutricional<br />Contiene tiamina  y riboflavina (Vit. B), además de calcio, fósforo y hierro en menor escala.<br />Agua mg 84,9<br />Valor energético cal 53,0<br />Proteínas g 1,0<br />Aceite g 0,1<br />Carbohidratos g 13,6<br />Fibras g 0,8<br />Calcio mg 24,0<br />Fósforo mg 18,0<br />Fierro mg 0,4<br />Tiamina mg 0,05<br />Riboflavina mg 0,10<br />Niacina mg 0,50<br />Acido acórbico mg 1,40<br />
  5. 5. Las  virutas o raspaduras del tallo, se usan en forma de polvo,  extracto, infusión,  tintura o en maceración para regularizar la digestión por  su  acción reguladora sobre los músculos del estómago.<br />Además de consumir la fruta como alimento, utilizan las semillas y hojas con fines medicinales: anti diarreico y antirreumático.<br />  <br />Usos<br />
  6. 6. http://webcache.googleusercontent.com/search?q=cache:ke0z_GbqnHwJ:selvanet20.blogspot.com/2010/06/la-guaba-se-encuentra-silvestre-en-la.html+nutricion+guaba&cd=5&hl=es&ct=clnk&gl=es&source=www.google.es<br />http://www.yinyangperu.com/pacae.htm<br />Fuentes de información <br />

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