LA DIGESTIÓN

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  • Imagina que sólo tienes un coco para comer y que no puedes partirlo de ninguna manera. Aunque estuvieras muerto de hambre, el coco no te serviría para nada. A tu cuerpo le ocurre lo mismo, no puede utilizar los alimentos tal como tú los conoces. Para que sean útiles, necesita modificarlos mediante la digestión.
  • LA DIGESTIÓN

    1. 1. LA DIGESTIÓN EN EL SER HUMANO
    2. 2. ¿QUÉ ES LA DIGESTIÓN DE LOS ALIMENTOS? La digestión es un proceso que rompe los alimentos en componentes más pequeños y simples, llamados nutrientes. Convierte los alimentos en nutrientes y energía.
    3. 3. ACCIONES DIGESTIVAS La digestión se lleva a cabo mediante dos acciones: la digestión mecánica y la digestión química de los alimentos Acción mecánica: Se encarga de triturar, desmenuzar y permitir el movimiento de los alimentos por los órganos. Acción química: Se realiza por la acción de las enzimas presentes en los jugos digestivos, ellas degradan o simplifican a los nutrientes en sus componentes básicos para poder ser absorbidos por la sangre y llevados hacia las células.
    4. 4. ¿DE QUE ESTA FORMADO EL APARATO DIGESTIVO
    5. 5. EL APARATO DIGESTIVO El aparato digestivo es el conjunto de órganos en los que se produce la digestión de los alimentos. La función de los órganos del aparato digestivo es descomponer los alimentos en nutrientes, absorber estos nutrientes, y eliminar los restos de alimentos en forma de heces. Glándula Parótidas Sub maxilar Glándula sub lingual Vesícula biliar Colon transverso Duodeno Colon ascendente Yeyuno Colon descendente Ciego Ileón Recto
    6. 6. LA BOCA En la boca ya empieza propiamente la digestión. Los dientes trituran los alimentos y las secreciones de las glándulas salivales los humedecen e inician su descomposición química formando el bolo alimenticio. ALIMENTO + SALIVA = BOLO ALIMENTICIO
    7. 7.  La faringe es un tubo muscular que comunica el aparato digestivo con el respiratorio.  Cumple doble función, la respiración y la deglución.  Durante la deglución la epiglotis es una válvula que cierra la laringe y luego se abre, de esta forma se impide que el alimento se introduzca en el sistema respiratorio
    8. 8. × Es un conducto recto y musculoso que mide 25 centímetros . × Sus contracciones musculares producen el movimiento peristáltico que hace avanzar el bolo alimenticio hacia el estómago.
    9. 9. EL ESTÓMAGO Es un órgano musculoso con forma de jota. Tiene dos válvulas: El Cardias que comunica con el esófago El Píloro que comunica con el intestino. El estomago produce el jugo gástrico ( HCl + pepsina). El jugo gástrico realiza digestión química al descomponer los alimentos y digestión mecánica al batir los alimentos por los movimientos del estomago. Como resultado, se obtiene una papilla que se denomina quimo y que pasa entonces al intestino delgado. El HCl destruye las bacterias y permite la accion de la pepsina. La pepsina que descompone las proteínas en partículas más pequeñas, llamadas aminoácidos. Proteínas pepsina Aminoácidos BOLO ALIMENTICIO + JUGO GASTRICO = QUIMO
    10. 10. Mide aproximadamente 7 metros . El intestino se divide en 3 porciones Duodeno yeyuno Íleon En este tramo desembocan: La bilis: emulsiona las grasas El jugo pancreático: que termina la descomposición de carbohidratos, lípidos y proteínas jugo intestinal : actúa sobre los carbohidratos Jugo intestinal QUIMO + Bilis = QUILO Jugo pancreático Terminada la digestión se ha formado el quilo que es una papilla que traspasa la pared Intestinal (absorción) e ingresa al sistema circulatorio para ser transportados a todas las células del cuerpo.
    11. 11. Mide aproximadamente 1 metro y medio Se subdivide en: Ciego. Aquí se encuentra el apéndice. Colón. se divide en Colón ascendente, Colón transverso y Colón descendente Recto. Comunica al exterior Las sustancias de desecho se acumulan en el intestino grueso. Su función es la absorción de gran cantidad de agua que forman la materia fecal que son expulsadas por el ano en el acto de la Defecación
    12. 12. GLÁNDULAS ANEXAS La saliva participa en la digestión química de los carbohidratos. amilasa Almidón El hígado produce la bilis que cumple la función de emulsionar las grasas y convertirlas en gotas de aceite. bilis monosacáridos Grasas gotas de aceite El páncreas participa en la digestión química de los alimentos. El jugo pancreático actúa en la descomposición de las grasas, las proteínas y los azúcares. Lipasa Grasas acido graso + glicerol Tripsina Proteínas Aminoácidos Amilasa Carbohidratos glucosa
    13. 13. ORGANO ENZIMA ACTUA SOBRE LO CONVIERTE EN BOCA AMILASA ALMIDON MONOSACARIDOS ESTOMAGO PEPSINA PROTEINAS PEPTIDOS Y Aa TRIPSINA PROTEINAS AMINOACIDOS LIPASA GRASAS ACIDO GRASO Y GLICEROL AMILASA CARBOHIDRATOS GLUCOSA INTESTINO DELGADO
    14. 14. RESUMIENDO - PROCESOS DIGESTIVOS INGESTIÓN EGESTIÓN DIGESTIÓN ABSORCIÓN

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