Metodología 5sBase para la Mejora Continua               1
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Tan Simple      Como:     Un Lugar     para cada    Cosa, y cada     cosa en su       lugar7
Este sistema parece tan simple que   frecuentemente no se le da    la importancia que merece                8
Sin embargo:Un lugar de Trabajo Limpio y Ordenado nos Permite:Ser mas productivos                            Producir meno...
Hay una estrecha relación entre el nivel de Orden y    Limpieza y el nivel de desperdicios, roturas de maquinas, accidente...
Paso Cero “0” = Definir Función del Área                   11
Paso Cero “0” - Función del Área:Se define cual es la función del área de trabajo.  ¿cuál es la verdadera  función del áre...
Primer paso = Solo lo esencial              13
Primer paso = Solo lo esencialSegún la definición dela Función del Área,vamos a eliminar todoslos innecesarios eidentifica...
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Contar con un área de trabajo donde únicamente estén los elementos y herramientas necesarias                       16
Segundo Paso = Ubicar con consenso                 17
Definición de Orden      1 - Colocación de las cosas en el lugar que les corresponde.      2 - Concierto, buena disposició...
Segundo Paso = Ubicar con consensoControl Visual del Puesto!Debemos ubicar loselementos necesarios demanera que podamosenc...
Segundo Paso = Ubicar con consenso                20
Ubicar = Control Visual.               Reglas claras sobre               localizacion de               elementos necesario...
Ejemplo de Control Visual              22
Segundo Paso = Ubicar con consenso             Ubicar – Estandarizar                    Stock                   Comunicaci...
Ubicar con consenso         24
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Ejemplo de Control Visual           26
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Ejemplo de Control Visual           28
UbicaciónUbicación de la        Inviolable de la Herramienta            Herramienta                  29
Ubicación     Inviolable de la      Herramienta30
5S es una herramienta clave de Control Visual.     Ayuda a los trabajadores a entender de un vistazo     como están las ár...
Tercer Paso = Asegurar Función              32
Tercer Paso = Asegurar Función     ¿Cuál es la Función del Área?                    33
Tercer Paso = Asegurar Función              34
Tercer Paso = Asegurar Función                   Uno de los principales                   objetivos del tercer            ...
Tercer Paso = Asegurar FunciónConsiste en eltrabajocreativo deidentificaciónde lasfuentes desuciedad paratomaracciones der...
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Estandarización Estandarización nos ayuda a crear una forma consistente para realizar las tareas.Separar Ubicar           ...
Como implementamos la            Estandarización?:1.   Tenemos que decidir quien es el responsable de cada     actividad e...
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Quinto Paso = Mantener          44
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Quinto Paso = Mantener          Por lejos, es la S mas difícil.La tendencia es volver alestado original y a la zonade conf...
Quinto Paso = Mantener  Mantener significa desarrollar el habito paraimplementar apropiadamente los procedimientos.       ...
Sistema de     Auditorias48
Quinto Paso = Mantener          49
Mantener Significa: Educar nuestra gente en estos nuevos conceptos,  herramientas y técnicas. Crear Grupos de trabajo pa...
Mantener   51
El programa de las 5s:     Crea un ambiente para el trabajo Positivo !     Ayuda a cumplir con los requerimientos para  ...
Algunos ejemplos delresultado de la aplicación     del programa 5s            53
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Monte Potrero S.A.                     57
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Empresa Rucaloo59
Monte Potrero S.A.                     60
Establecimiento  La Carmen                  61
Sergio Fiorino                 62
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Sergio Fiorino                 65
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Empresa Rucaloo                  67
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San Juan & Los Mistoles    70
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72
¿Es necesario implementar este sistema?                   73
Ing. Lucas Martínez                      kaizenconsulting.com.ar                      lmartinez@kaizenconsulting.com.ar   ...
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Presentación general sobre la metodología 5s aplicada en empresas agropecuarias y de servicios.

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  1. 1. Metodología 5sBase para la Mejora Continua 1
  2. 2. Que son las 5s? ¿Que son las 5s? Las 5s son un Método de gestión basada en cincoprincipios simples. Se originaron en Toyota en la década de 1960. Las 5S han tenido una amplia difusión y son numerosaslas organizaciones de diversa índole que las utilizan. 2
  3. 3. Las 3 Etapas del Sistema de Gestión IntegralImpacto en Performance Mejora Continua Dominio de los Procesos Estabilidad Tiempo 3 3
  4. 4. Primera Etapa del Sistema de Gestión Integral:Estabilidad Metodologia 5s  Estabilidad Mantenimiento Autonomo  Seguridad y Medio Ambiente ☐ 4 4
  5. 5. Metodología 5s Orden, Limpieza yOrganización del Lugar de Trabajo 5
  6. 6. Metodología 5s ¿Que es una Metodología y como nos ayuda? Reduce las inconsistencias en los proceso o actividades. Nos ayuda a organizar y gestionar el espacio y flujo de trabajo. Nos ayuda a establecer “Reglas de Comunicación Visual”. Nos ayuda a eliminar ineficiencias. 6
  7. 7. Tan Simple Como: Un Lugar para cada Cosa, y cada cosa en su lugar7
  8. 8. Este sistema parece tan simple que frecuentemente no se le da la importancia que merece 8
  9. 9. Sin embargo:Un lugar de Trabajo Limpio y Ordenado nos Permite:Ser mas productivos Producir menos defectosCumplir mejor con entregas Tener un lugar de trabajo mas seguroMejorar el bienestar de quienes trabajan Tener una mejor imagen empresarial 9
  10. 10. Hay una estrecha relación entre el nivel de Orden y Limpieza y el nivel de desperdicios, roturas de maquinas, accidentes, niveles de inventario, etcétera.Antes 10 Después
  11. 11. Paso Cero “0” = Definir Función del Área 11
  12. 12. Paso Cero “0” - Función del Área:Se define cual es la función del área de trabajo. ¿cuál es la verdadera función del área de trabajo? ¿La función, esta clara para todos los usuarios? ¿Coincide la función con las necesidades de la empresa? 12
  13. 13. Primer paso = Solo lo esencial 13
  14. 14. Primer paso = Solo lo esencialSegún la definición dela Función del Área,vamos a eliminar todoslos innecesarios eidentificar posiblesfaltantes. 14
  15. 15. ¿Porque es importante dejar solo lo esencial?Dejando únicamentelo esencial se crear unambiente de trabajodonde espacio,tiempo, dinero,energía y otrosrecursos pueden serutilizados maseficientemente. 15
  16. 16. Contar con un área de trabajo donde únicamente estén los elementos y herramientas necesarias 16
  17. 17. Segundo Paso = Ubicar con consenso 17
  18. 18. Definición de Orden 1 - Colocación de las cosas en el lugar que les corresponde. 2 - Concierto, buena disposición de las cosas entre sí.3 - Regla o modo que se observa para hacer las cosas. Real Academia Española 18
  19. 19. Segundo Paso = Ubicar con consensoControl Visual del Puesto!Debemos ubicar loselementos necesarios demanera que podamosencontrarlosrápidamente y sinproblemas. 19
  20. 20. Segundo Paso = Ubicar con consenso 20
  21. 21. Ubicar = Control Visual. Reglas claras sobre localizacion de elementos necesarios 21
  22. 22. Ejemplo de Control Visual 22
  23. 23. Segundo Paso = Ubicar con consenso Ubicar – Estandarizar Stock Comunicación estandarizado estandarizada Ubicación Proceso estandarizado Ubicación de herramientas estandarizada 23
  24. 24. Ubicar con consenso 24
  25. 25. 25
  26. 26. Ejemplo de Control Visual 26
  27. 27. 27
  28. 28. Ejemplo de Control Visual 28
  29. 29. UbicaciónUbicación de la Inviolable de la Herramienta Herramienta 29
  30. 30. Ubicación Inviolable de la Herramienta30
  31. 31. 5S es una herramienta clave de Control Visual. Ayuda a los trabajadores a entender de un vistazo como están las áreas de trabajo. Almacenamiento temporario necesario ③ Necesidad mínima ⑤ Fecha límite ④ Etiquetado ⑥ Persona responsable Part name File300 Part # 12345-67890 Max 4 Min 1 pieza Próposito Assy ① Items necesarios xxxxx Fuera del Anormalidadárea designada ②Área designadaAnormal Anormal Fuera de estándard ( Item no cantidad) correspondiente 31
  32. 32. Tercer Paso = Asegurar Función 32
  33. 33. Tercer Paso = Asegurar Función ¿Cuál es la Función del Área? 33
  34. 34. Tercer Paso = Asegurar Función 34
  35. 35. Tercer Paso = Asegurar Función Uno de los principales objetivos del tercer paso es mantener las herramientas, maquinaria y puesto de trabajo en optimas condiciones de manera que estén siempre disponibles para su uso. 35
  36. 36. Tercer Paso = Asegurar FunciónConsiste en eltrabajocreativo deidentificaciónde lasfuentes desuciedad paratomaracciones deraíz para su 36
  37. 37. Tercer Paso = Asegurar FunciónEstablecer una metodología de limpieza, que evite que el área de trabajo se ensucie y cualquier anomalía nos altere la función del puesto. 37
  38. 38. Tercer Paso = Asegurar Función Una vez que la limpieza se convierte en un habito, podemos incorporar procedimientos de inspección en el habito de Limpieza. Limpiar / Inspeccionar / Mantener 38
  39. 39. Cuarto Paso = Estandarización 39
  40. 40. Cuarto Paso = Estandarización Separar Ubicar Estandarización Mantener 40
  41. 41. Estandarización Estandarización nos ayuda a crear una forma consistente para realizar las tareas.Separar Ubicar EstandarizaciónMantener 41
  42. 42. Como implementamos la Estandarización?:1. Tenemos que decidir quien es el responsable de cada actividad en relación a los tres primeros pasos.2. Para evitar que retrocedamos, tenemos que integrar los tres primeros pasos en las actividades diarias.3. Periódicamente tenemos que controlar como se están llevando a cabo las tres actividades (semanalmente). 42
  43. 43. Asignar Responsabilidades Si no se dan ordenes claras sobre los tres primeros pasos, relacionados a las actividades diarias de cada trabajador, estas nuevas responsabilidades no tendrán demasiado significado. 43
  44. 44. Quinto Paso = Mantener 44
  45. 45. Quinto Paso = Mantener Por lejos, es la S mas difícil.La naturaleza humana seresiste a los cambios ymuchas organizaciones sehan encontradonuevamente con unaplanta sucia ydesordenada, luego dehaber implementado las5S. 45
  46. 46. Quinto Paso = Mantener Por lejos, es la S mas difícil.La tendencia es volver alestado original y a la zonade confort, originada porla “Tradicional Manera” dehacer las cosas.Esta disciplina busca definir una nuevo estado de lascosas y un nuevo estándar en la organización del lugar detrabajo 46
  47. 47. Quinto Paso = Mantener Mantener significa desarrollar el habito paraimplementar apropiadamente los procedimientos. Si no mantenemos, este sistema No dura mucho tiempo 47
  48. 48. Sistema de Auditorias48
  49. 49. Quinto Paso = Mantener 49
  50. 50. Mantener Significa: Educar nuestra gente en estos nuevos conceptos, herramientas y técnicas. Crear Grupos de trabajo para la implementación. Asignar tiempos para la implementación y crear calendarios para este trabajo. Informar y soportar este esfuerzo. Desafiar a todos los trabajadores a participar. Crear un sistema de reconocimiento. Promocionar todos estos esfuerzos. 50
  51. 51. Mantener 51
  52. 52. El programa de las 5s:  Crea un ambiente para el trabajo Positivo !  Ayuda a cumplir con los requerimientos para realizar las actividades laborales.  Se enfoca en la eliminación de ineficiencias  Le da mucha importancia a la seguridad  Es un método que ayuda a desarrollar la cultura de la mejora continua 52
  53. 53. Algunos ejemplos delresultado de la aplicación del programa 5s 53
  54. 54. 54
  55. 55. 55
  56. 56. 56
  57. 57. Monte Potrero S.A. 57
  58. 58. 58
  59. 59. Empresa Rucaloo59
  60. 60. Monte Potrero S.A. 60
  61. 61. Establecimiento La Carmen 61
  62. 62. Sergio Fiorino 62
  63. 63. 63
  64. 64. 64
  65. 65. Sergio Fiorino 65
  66. 66. 66
  67. 67. Empresa Rucaloo 67
  68. 68. 68
  69. 69. 69
  70. 70. San Juan & Los Mistoles 70
  71. 71. 71
  72. 72. 72
  73. 73. ¿Es necesario implementar este sistema? 73
  74. 74. Ing. Lucas Martínez kaizenconsulting.com.ar lmartinez@kaizenconsulting.com.ar martinezln@gmail.com Skype: martinezln Phone: + 54 – 351 – 153430066 74

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