La Cualificación de los Profesionales del Sector Turístico

2,267 views

Published on

Published in: Business, Technology
0 Comments
0 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

No Downloads
Views
Total views
2,267
On SlideShare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
28
Actions
Shares
0
Downloads
47
Comments
0
Likes
0
Embeds 0
No embeds

No notes for slide

La Cualificación de los Profesionales del Sector Turístico

  1. 1. La Cualificación de los profesionales del sector. Jornada de Calidad. Recursos Humanos e Innovación.. Sevilla 18, 24 y 26 de Febrero. Organiza: Asociación de Barman Españoles de Coctelería en colaboración con la Consejería de Turismo, Comercio y Deporte.
  2. 2. SITUACION DEL EMPLEO Nº OCUPADOS EN TURISMO. ANDALUCÍA 460,000 452,887 450,000 440,000 432,375 430,000 420,000 405,787 410,000 400,000 390,000 380,000 2º TRIMESTRE 2008 3º TRIMESTRE 2008 4º TRIMESTRE 2008 Fuente: EPA
  3. 3. SITUACION DEL EMPLEO Nº ASALARIADOS EN TURISMO. ANDALUCIA 2008 360,000 349,172 350,000 340,000 331,276 330,000 320,000 309,415 307,034 310,000 300,000 290,000 280,000 1º TRIMESTRE 2008 2º TRIMESTRE 2008 3º TRIMESTRE 2008 4º TRIMESTRE 2008 Fuente: EPA
  4. 4. SITUACION DEL EMPLEO Nº AUTONOMOS EN TURISMO. ANDALUCIA 2008 103,569 104,000 103,000 102,000 101,099 101,000 100,000 99,000 98,483 98,000 97,000 96,000 95,000 2º TRIMESTRE 2008 3º TRIMESTRE 2008 4º TRIMESTRE 2008 Fuente: EPA
  5. 5. SITUACION DEL EMPLEO 16.00% COMPARATIVA TASA DE PARO EN TURISMO 13.91% Y TODOS LOS SECTORE A NIVEL NACIONAL 14.00% 11.40% 12.00% 11.30% 10.40% 9.60% 10.00% 8.70% 8.60% 8.10% 8.00% SECTOR TURISTICO 6.00% MEDIA NACIONAL (TODOS LOS SECTORES) 4.00% 2.00% 0.00% 1º TRIMESTRE 2008 2º TRIMESTRE 2008 3º TRIMESTRE 2008 4º TRIMESTRE 2008 Fuente: EPA
  6. 6. SITUACION DEL EMPLEO ANDALUCIA OCUPA LA TERCERA POSICION EN EL NUMERO TOTAL DE PERSONAS OCUPADAS EN TURISMO A NIVEL NACIONAL, POR DEBAJO DE LA COMUNIDAD DE CATALUÑA Y DE LA COMUNIDAD DE MADRID. DE LA TOTALIDAD DE PERSONAS OCUPADAS A NIVEL ANDALUZ, AQUELLAS QUE SE ENCUENTRAN DEDICADAS AL TURISMO REPRESENTAN EL : 13,3%
  7. 7. IMPORTANCIA DE LOS RRHH EN LA GESTIÓN DE UN DESTINO La ventaja comparativa en todo Destino Turístico se agrupa en seis grandes categorías: El paisaje, la flora, la fauna, el clima, el patrimonio histórico- Recursos Humanos cultural y los Fuente: EPA
  8. 8. IMPORTANCIA DE LOS RRHH EN LA GESTIÓN DE UN DESTINO La ventaja competitiva en cualquier Destino Turístico se basa en la habilidad de del mismo para emplear de manera efectiva sus Recursos Humanos a largo plazo. Fuente: EPA
  9. 9. META Desarrollo turístico sostenible a través de la gestión de sus Recursos Humanos. Desarrollando un esfuerzo de formación tanto de los responsables como de los trabajadores así como de reforzar la Captación y retención del talento. Fuente: EPA
  10. 10. ¿CÓMO? Aumentando y Fomentando la Calidad de la Formación Turística. Valorando los Niveles de Cualificación. Desarrollando medidas para la Captación y Retención del Talento. Fuente: EPA
  11. 11. LINEAS DE ACTUACIÓN. • Formación para el empleo • Sensibilización social • Fomento de la cultura local • Inversión en I+D+i • Fomento de las TIC s • Motivación de los Recursos Humanos Fuente: EPA
  12. 12. Observatorio de los Recursos Humanos en el Sector Turístico de Andalucía
  13. 13. UNA REFLEXIÓN ANTECEDENTES Actualmente el Factor Humano es un elemento estratégico y diferenciador en las empresas, siendo un factor clave en el sector turístico. La influencia del mismo se encuentra directamente ligada a la calidad y competitividad de cualquier Destino Turístico. Por ello y en el ámbito de la gestión de los Recursos Humanos, deben afrontarse retos con el fin de revalorizar el sector dando respuesta a: •La estabilidad laboral frente a la estacionalidad y la eventualidad. •La integración •La imagen y atractivo del sector. •Salarios más competitivos. •La calidad, relevancia e información sobre la oferta formativa. •Conciliación de vida laboral-personal.
  14. 14. UNA REFLEXIÓN EL RETO “Contar con los mejores profesionales, motivados, formados y comprometidos con la mejora continua, como factor clave de diferenciación y competitividad para conseguir la sostenibilidad del Sector”
  15. 15. PLANTEAMIENTO EL PLANTEAMIENTO Para abordar este reto, son necesarias herramientas y metodologías de estudio que nos permitan analizar e identificar la oferta y la demanda de empleo que genera el sector turístico, así como las necesidades formativas del mismo. De esta forma, dispondremos de la información necesaria para proponer actuaciones y estrategias específicas en los ámbitos referentes a los Recursos Humanos.
  16. 16. LA RESPUESTA ANTECEDENTES DEL OBSERVATORIO Promovido por la Consejería de Empleo de la Junta de Andalucía y con la participación de la Confederación de Empresarios de Andalucía, UGT-Andalucía, y CCOO- Andalucía, se constituye el Observatorio de los Recursos Humanos en el Sector Turístico de Andalucía. Formado por un Grupo de Trabajo de nueve miembros representantes de todas las instituciones mencionadas.
  17. 17. MISIÓN Y VISIÓN MISIÓN DEL OBSERVATORIO Potenciar la competitividad del sector turístico andaluz, mediante el estudio y análisis de los Recursos Humanos. “Trabajamos para mejorar la calidad de la formación y el empleo” VISIÓN DEL OBSERVATORIO Ser un referente nacional e internacional en el estudio, análisis, y mejora de los Recursos Humanos en el sector, desarrollando actuaciones innovadoras y específicas en el ámbito de la formación y el empleo.
  18. 18. OBSERVATORIO: AL SERVICIO DEL SECTOR Estudio Estudio de las Análisis características del • Análisis de la información empleo y la formación de los RR.HH en el sector. • Comunicación y puesta Ciclo de en común a los grupos de interés. trabajo del Observatorio Actuación • Definición de líneas de actuación. • Desarrollo de Objetivos y Planes.
  19. 19. LÍNEAS DE ACTUACIÓN • Análisis de la Oferta – Demanda de trabajadores. •Plataforma de Intercambio • Detección de nuevos empleos. de información entre el •Estudio de la evolución de los puestos de sector público -privado. trabajo •Colaboración con •Movilidad Empleo Instituciones docentes. •Contacto permanente con Asociaciones empresariales, Sindicatos, y otros Grupos de Interés. • Igualdad de Oportunidades Sociedad • Integración •Conciliación •Gestión de la Formación Formación diversidad RSC •Capacidad de • Análisis permanente de la oferta retener y atraer y demanda de formación. talento. •Herramienta para la •Mejora de las actualización e innovación de la condiciones formación en materia turística. laborales. • Certificados de profesionalidad
  20. 20. OBSERVATORIO: UNA CONEXIÓN El Observatorio servirá de conexión entre el Mercado y el Capital Humano Formación Empleo Observatorio de los Recursos Recursos Humanos del Mercado Humanos Sector Turístico Andaluz Responsabilidad Social Corporativa
  21. 21. NUESTROS PROYECTOS Proyecto Proyecto Proyecto Proyecto Proyecto Proyecto 1 2 3 4 5 6 MODELO DE FUNCIONAMIENTO DEL OBSERVATORIO DE LOS RRHH EN EL SECTOR TURISTICO DE ANDALUCIA OBSERVATORIO ON LINE ESTUDIO DE LA RESPONSABILIDAD SOCIAL EN EL TURISMO ANÁLISIS Y PROSPECCIÓN DE TENDENCIAS DEL MERCADO LABORAL EN EL SECTOR TURÍSTICO ANDALUZ CERTIFICADOS DE PROFESIONALIDAD PROYECTO DE EUROPEO LEONARDO DA VINCI. TRANSFERENCIA DE INNOVACIÓN COLABORACIONES VISION DE FUTURO
  22. 22. Los Certificados de Profesionalidad de la Familia Profesional del Hostelería y Turismo.
  23. 23. Funciones : La . Dirección General de Formación Profesional para el Empleo de la Junta de Andalucía, en colaboración con el Observatorio de los Recursos Humanos en el Sector Turístico de Andalucía, son los encargados de la coordinación, elaboración y desarrollo de los Certificados de Profesionalidad de la Familia de Hostelería y Turismo.
  24. 24. Objetivo : . Permitir la acreditación de competencias profesionales adquiridas mediante acciones de formación profesional, formación ocupacional, formación continua, programas de formación y empleo, contratos de aprendizaje y para la formación, la experiencia laboral u otras vías no formales de formación.
  25. 25. Según el REAL DECRETO 34/2008, de 18 de enero, por el que se regulan los certificados de Profesionalidad. Acreditar las cualificaciones profesionales o las unidades de competencia a través de formación o mediante la experiencia laboral. Facilitar el aprendizaje permanente de todos los ciudadanos mediante una formación abierta, flexible y accesible, estructurada de forma modular, a través de la oferta formativa asociada al certificado. Favorecer, tanto a nivel nacional como europeo, la transparencia del mercado de trabajo a empleadores y a trabajadores. Ordenar la oferta formativa del subsistema de formación profesional para el empleo vinculada al Catálogo Nacional de Cualificaciones Profesionales. Contribuir a la calidad de la oferta de formación profesional para el empleo. Contribuir a la integración, transferencia y reconocimiento entre las diversas ofertas de formación profesional referidas al Catalogo Nacional de Cualificaciones Profesionales.
  26. 26. Situación de los Certificados.
  27. 27. NIVEL DE DENOMINACION SITUACION CUALIFICACION APROBADO POR EL NIVEL 1 CONSEJO GENERAL DE OPERACIONES BÁSICAS DE CATERING FORMACION PROFESIONAL PUBLICADO REAL DECRETO 1376/2008, DE 1 DE AGOSTO APROBADO POR EL CONSEJO GENERAL DE OPERACIONES BÁSICAS DE COCINA FORMACION PROFESIONAL. PUBLICADO REAL DECRETO 1376/2008, DE 1 DE AGOSTO APROBADO POR EL CONSEJO GENERAL DE OPERACIONES BÁSICAS DE PISOS EN FORMACION ALOJAMIENTOS PROFESIONALPUBLICADO REAL DECRETO 1376/2008, DE 1 DE AGOSTO APROBADO POR EL CONSEJO GENERAL DE OPERACIONES BÁSICAS DE FORMACION PROFESIONAL. RESTAURANTE Y BAR PUBLICADO REAL DECRETO 1376/2008, DE 1 DE AGOSTO OPERACIONES BÁSICAS DE PASTELERÍA DESARROLLO EN 2009
  28. 28. NIVELDE DENOMINACION SITUACION CUALIFICACION APROBADO POR EL NIVEL 2 CONSEJO GENERAL DE GUARDA DE REFUGIOS Y ALBERGUES DE FORMACION PROFESIONAL MONTAÑA PUBLICADO PUBLICADO REAL DECRETO 1376/2008, DE 1 DE AGOSTO REPOSTERÍA DESARROLLO EN 2009 APROBADO POR EL SERVICIOS DE BAR Y CAFETERÍA CONSEJO GENERAL DE FORMACION PROFESIONAL. APROBADO POR EL SERVICIOS DE RESTAURANTE CONSEJO GENERAL DE FORMACION PROFESIONAL. ALOJAMIENTO RURAL EN CONTRASTE EXTERNO
  29. 29. NIVEL DE DENOMINACION SITUACION CUALIFICACION APROBADO POR EL CGFP. CREACIÓN Y GESTIÓN DE VIAJES COMBINADOS NIVEL 3 PUBLICADO REAL DECRETO Y EVENTOS 1376/2008, DE 1 DE AGOSTO APROBADO POR EL CGFP. GESTIÓN DE PISOS Y LIMPIEZA EN PUBLICADO REAL DECRETO ALOJAMIENTOS 1376/2008, DE 1 DE AGOSTO APROBADO POR EL CGFP. PROMOCIÓN TURÍSTICA LOCAL E INFORMACIÓN PUBLICADO REAL DECRETO AL VISITANTE 1376/2008, DE 1 DE AGOSTO APROBADO POR EL CGFP. RECEPCIÓN EN ALOJAMIENTOS PUBLICADO REAL DECRETO 1376/2008, DE 1 DE AGOSTO APROBADO POR EL CGFP. VENTA DE SERVICIOS Y PRODUCTOS PUBLICADO REAL DECRETO TURÍSTICOS 1376/2008, DE 1 DE AGOSTO ANIMACIÓN TURÍSTICA DESARROLLO EN 2009 DIRECCIÓN EN RESTAURACIÓN DESARROLLO EN 2009 DIRECCIÓN Y PRODUCCIÓN EN COCINA EN DESARROLLO DIRECCIÓN Y PRODUCCIÓN EN PASTELERÍA EN DESARROLLO PRESENTACION AL CONSEJO GESTIÓN DE PROCESOS DE SERVICIO EN GENERAL DE FORMACION RESTAURACIÓN PROFESIONAL EL 18 DE FEBRERO GUÍA DE TURISTAS Y VISITANTES EN DESARROLLO SUMILLERÍA EN CONTRASTE EXTERNO
  30. 30. ÁREAS FUNDAMENTALES DE TRABAJO DEL OBSERVATORIO El Observatorio desarrolla proyectos promovidos por el grupo de trabajo y en colaboración con otras Instituciones y Organismos, además de realizar Análisis de Buenas Prácticas del Sector para su difusión a los grupos de interés. El Observatorio realiza estudios en relación al empleo, la formación, y la responsabilidad social corporativa, en el ámbito de los RR.HH. en el Sector Turístico de Andalucía. El Observatorio elaborará un CUADRO DE INDICADORES de EMPLEO y FORMACIÓN, con periodicidad SEMESTRAL como información base para la toma de decisiones de los Grupos de Interés del Sector.
  31. 31. observatorio@ciomijas.org Web: www.observatoriorrhhturismo.org Blog: http://www.observatoriorrhhturismo.blogspot.com Y también en Facebook, buscarnos por ORSTA Tel. 952 58 75 94-Fax 952 49 43 51 Ctra. A7, Km. 201. Apdo. Correos nº341 29649 La Cala, Mijas Costa (Málaga)

×