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RECOMENDACIONES PREVENCION CANCER LPLCC

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Recomendaciones Nutricionales y de Estilo de Vida para la prevención de Cancer
Marilyn Espantoso de Fitts
Directora de Prevención
LIGA PERUANA DE LUCHA CONTRA EL CANCER

Published in: Health & Medicine
  • Comprueba la fuente ⇒ www.EddyHelp.com ⇐. Este sitio me ha ayudado a escribir artículos científicos en inglés y español.
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RECOMENDACIONES PREVENCION CANCER LPLCC

  1. 1. Sin importar la edad, sexo o condición social, el cáncer está matando cada año mas personas que el sida, la malaria y la tuberculosis juntas, según la OMS, se proyecta que para el 2020 mas de 15 millones de personas mueran por causa de esta enfermedad
  2. 2. ¿QUÉ LO CAUSA? Es una enfermedad de las células, donde porNo se conoce exactamente que alguna causa el ADN de una célula se daña ycausa el cáncer, sin embargo se esta comienza a reproducirse anormalmente.sabe que la alteración de las Posteriormente las células se agrupanhormonas, algunas formando un tumor, el cual crece invadiendoenfermedades del sistema otros tejidos e incluso transportándose hastainmune así como el otros órganos.funcionamiento defectuoso delADN celular, el cual muchasveces es hereditario o se dañapor factores ambientales, estánrelacionados con el origen ydesarrollo del cáncer. Ser unfumador activo o pasivo causacáncer, también algunasinfecciones, la radiación, algunosproductos químicos e inclusoalgunos medicamentos puedencausar cáncer o aumentar elriesgo a contraerlo.
  3. 3. CIFRAS MORTALES DE CANCER EN EL PERU1. Tipos de Cáncer más frecuentes: • Mujeres: Cáncer de Cuello Uterino y de Mama • Hombres: Cáncer de Próstata y de Estómago.2. Se diagnostican entre 38 mil y 40 mil casos nuevos.3. Cada año aproximadamente 15 mil personas fallecen a causa de esta enfermedad. 4. El Cáncer: 2da. Causa de MUERTE en Perú. Febrero 2006
  4. 4. Somos una institución que quiere eliminarel cáncer como un problema de saludimportante y lo hacemos… Previniendo el cáncer, Salvando vidas, Disminuyendo el sufrimientoA través de la investigación, educación, la defensa y el servicio Nuestra Misión es la lucha contra el cáncer en todas las modalidades conocidas y por conocer
  5. 5. La mejor prevención del cáncer es la detección a tiempo.Un chequeo anual es la mejor estrategia de prevención
  6. 6. La prevención del cáncer también depende de lograrequilibro en la dieta y estilo de vida
  7. 7. Prevención de Cáncer
  8. 8. PORCENTAJE DE CANCERES QUE PODRIAN SER PREVENIDOS A TRAVÉS DE UN ESTILO DE VIDA SALUDABLETipo CA Estados Gran Brasil China Unidos BretañaEndometrio 70 56 52 34Esófago 69 75 60 44Boca, Faringe y 63 67 63 44LaringeEstómago 47 45 41 33Colon 45 43 37 17Páncreas 39 41 34 14Mama 38 42 28 20Riñón 24 19 13 8Pulmón 36 33 36 38
  9. 9. Los científicos han encontrado que un 40% de todos los tipos de cáncer puede prevenirse si se sigue una dieta basada en alimentos deorigen vegetal, serealiza actividadfísica regular y semantiene un peso saludable durante toda la vida.
  10. 10. Si queremos reducir el riesgo debemos hacer pequeños cambios pero de forma gradual. Buscar que éstos sean permanentes…Para reducir nuestro riesgo de cáncer debemosmantener un peso saludable y hacer cambios a largoplazo en los alimentos que comemos y en la actividadfísica que mantenemos
  11. 11. ¿Quiénes somos?¿A Dónde Queremos Llegar? ¿Cómo queremos Llegar? • El Ser humano como Ser Integral. • Cada vez es mas evidente la importancia de una adecuada elección de los alimentos que ingerimos • Gran parte de la solución consiste en conocer un poco mas.
  12. 12. Todo cambio debe serGradual…… pero permanente: • Nuevos Hábitos > Actividad Física < Stress, buenos hábitos alimentarios son para toda la vida • Mejores níveles de energía • Menor riesgo a tener enfermedades • Control y mantenimiento de peso a lo largo de la vida • Todo cambio me va a costar
  13. 13. Toma el control sobre laALIMENTACION EMOCIONAL Comer es una de las experiencias mas cargadas emocionalmente que tenemos en nuestra vida.
  14. 14. Buscando alivio en las Comidas AFECTA A TODAS LAS PESONAS: existen elementos disparadores Amor Rabia Aburrimiento Ansiedad Pena/Dolor
  15. 15. ROMPE EL CICLO DEL ESTRES El estrés prolongado incrementa los marcadores inflamatorios a nivel sanguíneo• ↑ apetito  ↑ ansiedad por dulces y grasas• ↑de peso  ↑grasa abdominal• ↑problemas de salud.
  16. 16. Haciendo Frente: TOMA EL CONTROL• ¿Tienes realmente hambre?• Si “SI”, entonces come• Si “NO”, que es lo que sientes?• Llevar un diario de Alimentación
  17. 17. Conclusiones: tema I• Buscar cambios graduales pero permanentes• Controlar el Estrés• Tomar el control sobre Alimentación Emocional• Comer cuando tengas hambre, parar cuando estés lleno
  18. 18. PREVINIENDO EL CÁNCER 10 recomendaciones
  19. 19. Los kilos demás incrementan el riesgo de cáncer y otras enfermedades como las cardiovasculares, diabetes, ACV. 18 o menos Bajo Peso 18-24 Normal 25-29 Sobre Peso 30-39 Obesidad 40 o más Obesidad MórbidaINDICE MASA CORPORAL: PESO ENTRE TALLA ALCUADRADO 65kg / 1.60 cm X 1.60cm65 kg / 2.56  25.39 kg/cm2PAX CON SOBREPESO
  20. 20. Sobrepeso, obesidad y Cáncer • Existen pruebas, debemos tomar medidas para evitar pasarnos de peso o estar obesos. • Existen datos convincentes de que el exceso de grasa corporal aumenta el riesgo de cáncer de colon, esófago, páncreas, riñón, endometrio y senos (en mujeres posmenopáusicas). • • El sobrepeso u obesidad probablemente aumenten también el riesgo de cáncer de vesícula biliar.
  21. 21. ¿Cuál es la relación con el cáncer?• Los científicos creen que existen varias explicaciones para la conexión entre sobrepeso, obesidad y cáncer.• Un ejemplo es la relación entre el exceso de grasa y el equilibrio hormonal en el organismo.• La investigación ha demostrado que las células grasas liberan hormonas como estrógenos, lo cual aumenta el riesgo de cáncer de seno, entre otros.• Los estudios también han demostrado que la grasa, en especial si se almacena alrededor de la cintura, estimula la producción de sustancias conocidas como “hormonas de crecimiento”.• Las concentraciones elevadas de estas hormonas están relacionadas con un mayor riesgo de cáncer
  22. 22.  Cualquier tipo de actividad física ayuda a disminuir el riesgo de cáncer. Haga el propósito de incluir en su rutina diaria alguna actividad, como una caminata La investigación muestra que la actividad física puede ayudarnos a prevenir el cáncer, al tiempo que evita el aumento de peso. Incluya más actividad en su vida cotidiana. Si no está acostumbrado a ella, comience por 30 minutos de actividad moderada cada día, recuerde que poco es mejor que nada. Puede irla aumentando lentamente hasta llegar a su objetivo.
  23. 23. • Nos protege contra el cáncer y la obesidad.• Específicamente contra el cáncer de colon, mama (en mujeres posmenopáusicas) y el cáncer endometrial.• La actividad regular puede ayudar a mantener normales las concentraciones hormonales, algo muy importante ya que las altas concentraciones de hormonas pueden aumentar nuestro riesgo de cáncer.• También fortalece nuestro sistema inmunitario, ayudar a mantener sano nuestro sistema digestivo y nos deja consumir más comida (y más nutrientes que protejan del cáncer) sin aumentar de peso.
  24. 24. • La mayoría de los trabajos son sedentarios y tenemos máquinas (aspiradoras, lavadoras) y ayuda de personas para las labores domésticas .• El auto y el transporte público se utilizan para muchos trayectos cortos y ver televisión y usar computadoras consumen buena parte de nuestro tiempo libre.• Estos cambios significan que debemos hacer un esfuerzo consciente para que la actividad física forme parte de nuestra vida diaria.• Sin embargo, pequeños cambios, como caminar o usar la bicicleta para cortas distancias en vez de ir en auto o en bus, pueden hacer una gran diferencia.
  25. 25. ¿Qué son alimentos energéticamente densos?• La mayoría de los alimentos nos proporcionan energía (calorías), pero algunos contienen más energía por gramo que otros generalmente en forma de azúcar y grasa• Tienen mas calorías por gramo• Se pueden consumir eventualmente• Elegir alimentos y bebidas saludables en vez de aquellos altos en carbohidratos refinados¿Qué son alimentos de baja densidad energética?• Son los altos en agua y fibra, las cuales nos ayudan a sentir llenos. Son una sabia elección para mantener el peso.
  26. 26. Evite comer comida rápida Evite alimentos de alta densidad, producen sobrepeso y obesidad. Chocolates, pizzas, papas fritas, galletas, snacks, TIP DE NUTRICIÓN 225 – 275 Kcal por cada 100 g  Algunos alimentos de alta densidad energética son una valiosa fuente de nutrición, en pequeñas cantidades. Entre ellos, nueces, semillas y algunos aceites vegetales.
  27. 27. ¿CUÁNTAS CALORIAS TENDRÁ?PIZZA HUT SUPER SUPREME 1,315 Kcal½ PIZZA GRANDE 522 kcal grasa 30cm 40% 601 Kcal CHILIS 324 kcal grasa NACHOS 48% 1 porción Sin palta ni sour cream 1,035 kcal BK Combo 447 kcal grasa 2 presas 43% Papas med. Sin mayo y ketchup Gaseosa 12oz.
  28. 28. Controle el tamaño de la Porción Coffee Caramel Frapuccino Light frapuccino TALL Tall 12oz 12oz s/crema 90 kcal 220 kcal Caramel frapuccino VENTI 24ozMuchas veces no solo escogemos una opción con alta c/crema densidad energética sino el tamaño de la porción 500 kcal cuenta.
  29. 29. Prefiera opciones con ALTA DENSIDAD DE NUTRIENTESLeche Chocolatada 1 vaso 420 ml Manzana Verde 1 unidad chica 100g 500 kcal 50 kcal 88g azúcar 10g azúcar
  30. 30. • Basar nuestra dieta en alimentos de origen vegetal reduce el riesgo de cáncer.• Llenar 2/3 plato con verduras, frutas, cereales integrales, tubérculos y menestras.• Prefiera lo integral, contienen fibra y agua  baja densidad energética.• Nos ayuda a Mantener el Peso saludable• Controlar los aliños de grasa, aceite, mantequilla o queso.
  31. 31. ¿Cuál es la relación con el cáncer?Contienen vitaminas y minerales, que nos ayudan a mantenernos sanos y fortalecen nuestro sistema inmunitario,Son fuentes de sustancias fitoquímicas. (compuestos biológicamente activos que ayudan a proteger las células del organismo de daños que podrían convertirse en cáncer.Los alimentos que contienen fibra están relacionados también con un menor riesgo de cáncer acelerando el “tránsito intestinal”Los alimentos de origen vegetal tienen densidad energética más baja.
  32. 32. Prefiera Carbohidratos Integrales Contienen mas fibra y agua y son menos densos en energía. Cuanto más cercano está un alimento a su estado natural, mejor. Los cereales integrales liberan su energía lentamente y nos ayudan a sentir llenos. Prefiera :Pan blanco Pan integral, Arroz blanco Arroz integral, Hojuelas de maíz Cereal integral Muesli o tostado avena, Pasta integral Las papas son más saludables si se comen con cáscara, pues contienen más fibra. Opte por papas hervidas con cáscara y papas horneadas en vez de papas fritas. Las tortas y galletas son altas en carbohidratos refinados, contienen grasa, hay que evitarlos
  33. 33. CARNE ROJA  res, cerdo y corderoEMBUTIDOS salchichas, chorizo, tocino, jamon,jamonada, salami,EVIDENCIA CIENTIFICA:La carne roja y los embutidos causancáncer colorrectalContiene sustancias (ferroheme) quelesionan el recubrimiento interno del colonEl ahumado o curado o salado se formansustancias carcinógenas porque se usanpreservantes (nitritos y nitratos) quepromueven el cáncer y además contienen untipo de compuestos (aminas heterocíclicas)que dañan algunas células y producencáncer.
  34. 34. El consumo de alcohol incrementael riesgo de cáncer de boca, faringe,laringe, esófago y mama, tambiéncáncer de hígado y colorrectal enlos hombres, pues daña el ADNcelular 340ml cerveza 142ml vino 160 kcal 43 ml 150 kcal whisky 115 kcal
  35. 35. • Verificar las etiquetas de alimentos de contenido de sal.• Reducir la cantidad de sal en las comidas• En vez de sal utilizar hierbas, ajos o limón.• Disminuir el consumo de alimentos procesadosLA SAL Y LOS PROCESADOS SON UNA CAUSA DECANCER DE ESTOMAGO PUES PUEDE DAÑAR ELRECUBRIMIENTO DEL ESTOMAGOLA MAYOR PARTE DE LA SAL DE LA DIETA PROCEDEDE ALIMENTOS PROCESADOS
  36. 36. Alta dosis se puede presentar cáncer.Altera el equilibrio de los nutrientes.El medico o dietista lo debe que prescribir.
  37. 37. Conforme envejecemos, nuestra piel reduce sus sistemas naturales de protección, está mas vulnerable que antesLa protección con bloqueador debe ser todo el año.Es importante exponerse a la luz solar algunos minutos al día, pero siempre con bloqueador.Esto reduce el riesgo de que se presenten lesiones cutáneas que puedan dar orígen al cáncer.  Evita el sol de 10 a 3 p.m.  En el verano, usa gorro y lentes de sol
  38. 38. El tabaco ocasiona el 90 %de los tipos de cáncer depulmón y está implicado encáncer de boca, faringe,laringe, esófago, páncreas,cuello uterino, riñón y vejiga. No fumes Ni dejes queSi fuma, dejar el cigarrillo es fumen cerca tuyouna de las cosas más  El cigarro es causa de 17 tipos de cáncer yimportantes que puede hacer daña el ADN celular.para reducir su riesgo de  Contiene mas de 4000cáncer. sustancias, al menos 40 NUNCA ES TARDE PARA son tóxicas DEJAR DE FUMAR  El humo de otros tiene el mismo efecto nocivo en tu cuerpo.
  39. 39. ¿CÓMO QUIERES VERTE?
  40. 40. • Disfruta de los beneficios de una vida mas larga y saludable adoptando una dieta sana e incorporando el ejercicio dentro de tu vida. Esto reduce tu riesgo de cáncer. Mantén un peso saludable, es el factor mas importante SIGUE ESTAS ECOMENDACIONES PARA TENER MAYOR PROTECCION
  41. 41. los esperamos Av. Brasil 2746, Pueblo Libre Telf.: 204-0404 www.ligacancer.org.pe
  42. 42. Lic. Marilyn Espantoso de Fitts Nutrición Clínica y Dietética Directora de Prevención, LPLCC Nutricionista Clínica San Felipe Nutricionista Clínica Avendaño Docente UNIFEnutricion@ligacancer.org.pe nutrifit@gmail.com Cel. 994-667052 Nextel 420*1839

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