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Composición química de los seres vivos

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biología

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Composición química de los seres vivos

  1. 1. COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LOS SERES VIVOSH H H O O Lic. Margot P. C´ardenas. H H H H H O O H H HO H O
  2. 2. BIOELEMENTOS• Son sólo 25 los elementos químicos que conforman la materia viviente. Se clasifican en 3 tipos:• BIOELEMENTOS PRIMARIOS: 86% de todos los organismos vivos. Son el Carbono, el Hidrógeno, el Oxígeno, el Nitrógeno, el Fósforo y el Azufre.• BIOELEMENTOS SECUNDARIOS: 4% de los organismos vivos. Conducción del impulso nervioso. (Na) Contracción muscular (Ca) Movimiento celular (K).• OLIGOELEMENTOS: Correcto funcionamiento celular, menos del o.1%. El Fe (hemoglobina) F (esmalte de dientes) Zn (Regulador enzimático) I (hormonas tiroideas)
  3. 3. BIOMOLÉCULAS• Son moléculas que forman a los seres vivos. Se clasifican en:• BIOMOLÉCULA INORGÁNICAS: El agua, las sales minerales y los gases disueltos, como el oxígeno y el dióxido de carbono.• BIOMOLÉCULAS ORGÁNICAS: Los carbohidratos (glucosa, almidón) los lípidos (ácidos grasos, colesterol) las proteínas (hemoglobina, enzimas) y los ácidos nucleicos (ADN y ARN)• Las biomoléculas realizan las siguientes funciones: ENERGÉTICA, REGULADORA Y ESTRUCTURAL.
  4. 4. EL CARBONO EN LOS SERES VIVOS• Es un elemento básico en los compuestos que forman los seres vivos. Sus propiedades principales:• La tetravalencia: Compartir sus 4 electrones de valencia mediante enlaces covalentes estables.• La autosaturación: Es capaz de unirse con otros átomos de carbono, capaz de formar largas cadenas.
  5. 5. EL AGUA• Es el principal componente de los organismos vivos. (85% y 90%)• Es importante porque hace posible las reacciones químicas, mantiene y regula la temperatura corporal, proporciona volumen, permite el transporte de sustancias y disuelve las sustancias. H H H• H2O - Enlaces covalentes y Enlaces O O puente de Hidrógeno. H H H• Propiedades: Cohesión, Adhesión y H H O Capacidad Calórica. O H H H• Molécula de agua se ioniza: ión O H O Hidroxilo (OH-) y ión Hidronio (H+). pH concentración de iones hidronio, en la sangre el pH es 7.4.
  6. 6. SALES MINERALES• Son moléculas inorgánicas que se ionizan fácilmente en presencia de agua. Aparecen;• Disueltas: Necesarias para la transmisión del impulso nervioso y el transporte de sustancias.• Asociadas a moléculas: Magnesio en la clorofila, el hierro en la hemoglobina, y el fósfor en los fosfolípidos y los ácidos nucleicos.• Precipitados: Como parte de los esqueletos y caparazones. Función de sostén y protección.
  7. 7. CARBOHIDRATOS• Compuestos formados por Carbono, Hidrógeno y Oxígeno, en algunos casos Nitrógeno. (Hidratos de carbono, Glúcidos y azúcares).• Principal fuente de energía (miel, frutas, tubérculos, granos y harinas), Pueden ser de 3 tipos:• Monosacáridos: Una sola unidad de azúcar y de 3 a 7 carbonos. Tetrosa (eritrosa), pentosa (ribosa) y hexosa (glucosa)• Oligosacáridos: 2 a 10 monosacáridos, disacáridos (Sacarosa, Lactosa y Maltosa)• Polisacáridos: más de 10 monosacáridos, el almidón, el glucógeno y la celulosa.• Funcione: Energética y de reserva de energía, Estructural y Composición de otras moléculas.
  8. 8. LACTOSA O O OH O O 1 O 4 OH (1, 4) Galactosa Glucosa AMILOSA o o o o o (1,4) ALMIDÓN o GLUCOSAPapa (1, 6) o o o AMILOPECTINA
  9. 9. PROTEÍNAS• Son las biomoléculas orgánicas más abundantes en las células. Constituídas por C, H, O y N, algunas S.• Formadas por unidades llamadas Aminoácidos.• Enlaces peptídicos, dipéptido, oligopéptidos y polipéptidos.• Funciones: Reguladora, Estructural, De transporte, defensa, reserva, contráctil y catalítica.• Estructura: tridimensional, estructura primaria, secundaria, terciaria y cuaternaria.• Propiedades: Solubilidad y Desanturalización.
  10. 10. LÍPIDOS• Insolubles en agua y solubles en solventes orgánicos (benceno, cloroformo, acetona)• Compuestos por C e H y pocas cantidades de O, P, N y S. Se clasifican en: Lípidos con ácidos grasos: Ácidos grasos con alcohol (glicerol) Pueden ser:• Lípidos simples: Acilglicéridos (grasa corporal) Céridos (ceras) GLICEROL• Lípidos complejos: Contienen P y otros compuestos. Fosfolípidos (membranas O O O + 3H2O celulares), Esfingolípidos (tejido nervioso) A A A• También se pueden clasificar: Saturados G G G (enlaces simples entre sus carbonos, sólidos: grasa y sebo) Insaturados (doble o triple enlace entre sus carbonos; líquidos:aceites)
  11. 11. • Lìpidos sin ácidos grasos: No contienen ácidos grasos derivan de los hidrocarburos cíclicos. Principales:• Terpenos: Plantas (aceites y recinas) Vitaminas A, K y E, carotenos, mentol, limoneno.• Esteroides: 4 anillos o ciclos de carbono unidos a varios grupos funcionales (alcoholes, ácidos carboxílicos y cetonas). Colesterol, ácidos biliares, vitaminas D, y las hormonas esteroideas (testosterona, estradiol)• Prostaglandinas: Contracción muscular y coagulación de la sangre. Mediadoras del dolor y la inflamación, aparición de fiebre y regulan la presión sanguínea.
  12. 12. ÁCIDOS NUCLEICOS• Son biomoléculas orgánicas constituídas por C, H, O, N y P.• En los seres vivos 2 tipos de ácidos nucleicos: ADN y ARN.• Son las macromoléculas más grandes y están conformadas por 3 tipos de componentes: pentosas, Grupo Fosfato, Bases nitrogenadas.• Nucleótidos: Los tres componentes de los ácidos nucleicos se organizan de modo que forman un trío molecular. Una pentosa, un grupo fosfato y una base nitrogenada.
  13. 13. ESTRUCTURA DE LOS ÁCIDOS NUCELICOS ADN ARN•Molécula de doble cadena de •Una sola cadena de nucleótidos.nucleótidos. •Sus bases nitrogenadas son: A, U, C y G)•La doble cadena se une por puentes de •Su azúcar es la pentosa ribosa.hidrógeno (A-T) (C-G) •Puede plegarse sobre sí misma y formar•Su azúcar es la pentosa desoxirribosa. uniones sobre sus nucleótidos (A-U) (C-G)•La doble cadena forma una doble hélice •Forma parte del núcleo y de algunosen el espacio. organelos celulares ( mitocondrias,•Se enrolla sobre proteínas y da forma a cloroplastos, citoplasma, ribosomas)los cromosomas dentro del núcleo (en •Tipos: ARN mensajero (ARNm), ARNalgunos libre- citoplasma) ribosomal (ARNr) y ARN de transferencia (ARNt) CARACTERISTICA ADN ARN Pentosa Desoxiribosa Ribosa B.N. A. T. G. C AUGC Cadena Doble Simple Núcleo, Mitocondrias y Núcleo, Citoplasma y Ubicación: Cloroplastos Ribosomas Depósito de información Copia y traducción de la Función: genética información genética

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