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6)2016-1_Sánchez flores_Carlos Alberto

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Se reportan los experimentos realizados en ovejas para estudiar los mecanismos de pérdida de calor de este tipo de ganado.

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  1. 1. Operaciones Unitarias II Mecanismos de disipación de calor por evaporación en ovejas Sánchez Flores Carlos Alberto Jueves 4 de Febrero 2016
  2. 2. Mecanismos de disipación de calor por evaporación en ovejas O Instituto de Estudios Rowett, Bucksburn, Aberden, Escocia O J. M. Brockway, J. D. Mc Donald, J. D. Pullar O (Aceptado el 22 de Enero de 1965) O Journal Fisiología (1965) páginas 554-568
  3. 3. Índice O 1. Introducción ………….. 4 O 1.1 Mecanismos de disipación de calor…….. 8 O 2. Experimentación ……….. 9 O 2.1 Parámetros del experimento….13 O 3. Resultados ………….. 14 O 3.1 Resultados y correcciones ……. 16 O 4. Conclusiones ……… 20
  4. 4. 1. INTRODUCCIÓN
  5. 5. Cheviot Wether
  6. 6. Blackface (oveja de cuernos)
  7. 7. 1. Introducción OLas ovejas tienen como aislante natural su lana, la cual las protege de climas fríos. Pero el ganado ovino es de igual importancia en climas cálidos.
  8. 8. 1.1 Mecanismos de disipación de calor OEvaporación de vapor de agua cutánea (superficie de la piel). OEvaporación de vapor de agua por medio del sistema respiratorio.
  9. 9. 2. EXPERIMENTACIÓN
  10. 10. 2. Experimentación OEn 1965 un grupo de científicos del Instituto Rowett (Escocia) llevaron a cabo una serie de experimentos para determinar cuál era el mecanismo predominante de disipación de calor en ovejas.
  11. 11. 2. Experimentación
  12. 12. 2. Experimentación
  13. 13. 2.1 Parámetros del experimento OSe realizaron varios experimentos a distintas temperaturas (6.5°C a 35°C) con diferentes crecimientos de lana (1 a 10cm). OLa comida era exactamente la misma y se servía a la misma hora para todos. OVariaciones de temperatura a tamaño de lana constante también fue realizado.
  14. 14. 3. RESULTADOS
  15. 15. 3. Resultados OTabla 1 OMedición típica a 20°C y un consumo diario de 1000 gramos de hierba. MECANISMOS OEvaporación respiración OEvaporación cutánea OEvaporación total OSensible OTotal
  16. 16. 3.1 Resultados y correcciones O Tabla 2: Error debido a la evaporación por orina y heces.
  17. 17. Resultados O Manteniendo constante el tamaño de lana es posible notar la influencia de la temperatura en el mecanismo de disipación de calor por evaporación respiratoria, mientras que por la ruta cutánea se mantiene prácticamente constante.
  18. 18. Resultados Pérdidas de calor en kcal/kg-día vs temperatura ambiente en °C
  19. 19. 4. CONCLUSIONES
  20. 20. 4. Conclusiones O Baja disipación de calor por evaporación a temperaturas frías (menores a 20°C). O Alta disipación de calor por evaporación en altas temperaturas (mayores a 20°C). Mecanismo que predomina a estas condiciones es el de evaporación respiratorio.
  21. 21. 4. Conclusiones O Ligera influencia del tamaño de lana sobre los mecanismos de evaporación. O El estudio no toma en cuenta la humedad del ambiente, variable que puede ser importante para el mecanismo de evaporación cutánea.
  22. 22. GRACIAS POR SU ATENCIÓN

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