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Polo gastronomico como fazer e o que melhora

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Uma breve apresentação de como foi criado o primeiro Polo Gastronômico do interior do Estado do Rio de Janeiro.

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Polo gastronomico como fazer e o que melhora

  1. 1. POLO GASTRONÔMICO PRAIA DOS CAVALEIROSMacaé –RJJULHO 2011
  2. 2. Macaé-RJ
  3. 3. Macaé -RJ
  4. 4. Economia do MunicípioHistórico Década de 20: café era a base da economia. Década de 30: crise do café faz a economia declinar. Década de 40: Pesca e cana de açúcar. Décadas de 50 e 60: Ferrovia Leopoldina. 1976: início das atividades da Petrobras na região e a instalação da sede da empresa em Macaé. Atividade mais impactada: pesca. Década de 80: vinda das grandes petrolíferas mundiais. Década de 90: autossuficiênciade petróleo. Década de 2000: mudança no perfil do turismo local e na exigência dos consumidores por serviços cada vez melhores. Atividade em crescimento: turismo de negócios
  5. 5. População Década de 70: 47.000 habitantes 2007: 154.313 habitantes 2010: 205.000 habitantes “Eldorado”: Macaé atrai gente de todo o país População quadruplicou nos últimos 30 anos; Crescimento da população entre (1999 e 2002): –Macaé: 3,4% /ano; –Rio de Janeiro: 0,75%/ano. Aumento da violência e bolsões de miséria
  6. 6. Renda Média Familiar(2008) •A1: 1,5% acima de R$ 12,450,00 •A2: 4,4% entre R$ 6.225,00 e 12.449,00 •B1: 7,5% entre R$ 4.150,00 e R$6.224,00 •B2: 20,6% entre R$ 2.570,00 e R$4.149,00 •C1: 23,4% entre R$ 1.400,00 e R$2,569,00 •C2: 16,2% entre R$ 1.040,00 e R$1399,00 •D: 16,6% entre R$ 521,00 e R$1039,00 •E: 9,8% até R$ 520,00 Total: 34% Total: 66%
  7. 7. Infraestruturae Logística •Localizada a 182 Km da capital do RJ; •Aeroporto; •Boa infraestrutura de estradas; •Ligação direta à BR-101; •Cortada por duas importantes rodovias estaduais: –RJ-106 (Amaral Peixoto); –RJ-168 (Rodovia do Petróleo); •Autopista Fluminense duplicará a Rodovia BR-101, no trecho que liga Macaé ao Rio de Janeiro. Investimentos na região: Localizado próximo a grandes empreendimentos que estão sendo construídos: •Complexo Petroquímico do Rio de Janeiro (Comperj) -US$ 8,38 bilhões •Complexo Logístico e Industrial de Barra do Furado -R$ 110 milhões. •Complexo Portuário do Açu -R$ 4,9 bilhões.
  8. 8. IndicadoresEconômicos ISS: 2004 -R$ 55,8 milhões 2005 -R$ 72,6 milhões 2006 -R$ 89,6 milhões 2007 -R$ 156,6 milhões 2008 -R$ 191,0 milhões 2009 -R$ 198,9 milhões ICMS: 2004 -R$ 97,5 milhões 2005 -R$ 100,3 milhões 2006 -R$ 94,1 milhões 2007 -R$ 140,9 milhões 2008 -R$ 186,9 milhões 2009 -R$ 214,6 milhões Royalties: 1999 -R$ 34.757.683,06 2000 -R$ 84.827.106,07 2001 -R$ 114.927.809,68 2002 -R$ 181.093.886,42 2003 -R$ 259.987.249,02 2004 -R$ 287.551.201,31 2005 -R$ 347.870.813,54 2006 -R$ 422.768.120,672007 -R$ 358.203.835,342008 -R$ 519.415.834,092009 -R$ 367.797.120,712010 -R$ 209.986.044,98
  9. 9. Turismode Negócios •cresce de 7% a 9% ao ano; •responsável por 10% do PIB municipal; •maior rede hoteleira do interior do estado: –Mais de 4 mil leitos em 100 hotéis e pousadas; –Sheraton, Ibis, Mercure, Othon, Comfort, Travell Inn, Best Western. Centro de Convenções Jornalista Roberto Marinho: •o maior do interior do estado; •Ocupa área de 110 mil m²; •infraestrutura para grandes exposições e conferências; •Brasil Offshore: maior feira de petróleo e gás da América Latina e 3ª maior do mundo.
  10. 10. Cultura e Lazer Rede Gastronômica –mais de 80 restaurantes no município; –40% dos restaurante no Bairro dos Cavaleiros. Praia dos Cavaleiros: –Bairro tradicional; –Reduto de bares, restaurantes, esportes de praia, hotéis, pousadas e diversas outras atividades empresariais. Atrativos Culturais –Cine Clube Macaé-Petrobrás; –Museu Solar dos Melos; –Ligas Musicais Nova Aurora e Lyra dos Conspiradores; –Teatro Municipal.
  11. 11. Impactos Socioeconômicos da Exploração do Petróleo •Oportunidade de empregos para mão-de-obraqualificada; •População local, sem qualificação adequada, fica fora do mercado de trabalho aumentando os bolsões de pobreza do município; •Necessidade de as empresas importarem mão-de-obra; •Velocidade do crescimento urbano dificulta o orçamento municipal (planejamento, realização, orçamento é insuficiente????); •Chegada de migrantes sem qualificação aumenta os bolsões de pobreza; •Perspectiva de perda de divisas devido a mudanças na legislação dos royalties; •Aumento do custo de vida do município; •Aumento da violência. Vida pós-petróleo –O que podemos construir? Como viabilizar a sustentabilidade?
  12. 12. AlternativasparaMacaépós-petróleo •Organização dos empresários; •Incentivo ao turismo de lazer e dos esportes de aventura; •Aproveitamento das condições naturais  Turismo ecológico e cultural; •Gastronomia inserida na cadeia produtiva do turismo; •Aproveitamento do parque hoteleiro 2º maior doEstado: mais de 4 mil leitos distribuídos entre 100 hotéis e pousadas; •Incentivo à pesca; (existem projetos p/ aquicultura, produção de matrizes, implantação de fazendas/viveiros, convênios c/ universidades etc.???) •Parceria com entidades: Macaé Convention & Visitors Bureau, Associação Comercial, Sebrae, Prefeitura etc.
  13. 13. 23 empresas; 21restaurantes; 2 hotéis; 3 entidades de classe e prefeitura envolvidas; 30empresários e colaboradores envolvidos; 9 comitês formados conduzidos por 9 coordenadores; 3 consultores e coordenadores do Sebrae. União e organização dos empresários Criação do Polo Gastronômico
  14. 14. Objetivos 14 Empresas do Polo Gastronômico Praia dos Cavaleiros Promover o fortalecimento Aumentar a competitividade Entidades de apoioPoder público
  15. 15. Sansai Asiático Participantes
  16. 16. Entidades apoiadoras Sebrae Macaé Convention & Visitors Bureau Associação Comercial e Industrial de Macaé Fundação de Esporte e Turismo de Macaé – Fesportur
  17. 17. “Ser reconhecido como um polo de excelência no atendimento, com culinária diversificada, em local aprazível e de fácil acesso, consolidado como principal destino gastronômico, cultural, esportivo e de entretenimento da região.” Visão de Futuro Polo Gastronômico Praia dos Cavaleiros
  18. 18. Focos estratégicos 18 Ações Ações Ações Ações Turismo e Promoção de Eventos Responsabilidade sócio ambiental Relacionamento com a PrefeituraAssociativismo Segurança Pública Requalificação urbana Capacitação
  19. 19. Plano de AçõesTurismo e Promoção de Eventos Responsabilidade sócio ambiental Relacionamento com a Prefeitura Associativismo Segurança Pública Requalificação urbanaCapacitação Elaborar calendário de eventos do PoloDesenvolver canais de comunicação e relacionamento com a Prefeitura Promover o associativismo Realizar proposições para as autoridades de segurança pública e manter o relacionamentoRealizar levantamento e elaborar proposição para a melhoria do trânsito Promover capacitação para empregados, supervisores e gestores Realizar levantamento e elaborar proposições de requalificação urbana Promover eventos do Polo Implantar programa de educação ambiental nas empresas do PoloImplantar programa de coleta e destinação de resíduos
  20. 20. Comitês Turismo e Promoção de Eventos Responsabilidade sócio ambiental Relacionamento com a Prefeitura AssociativismoSegurança Pública Requalificação urbanaCapacitação Luis Renato Martins Marco NavegaFabricio Duarte Neves Fabricio Duarte Neves Trânsito -Cleomar Souza Ribeiro Rita Domingues Requalificação urbana -Cristóvão Neves CarvalhoPrograma de Educação Ambiental –Vitor Campos Neves Programa de coleta e destinação de resíduos – Alexandre Gentil
  21. 21. Criação da Logomarca
  22. 22. Eventos para o PoloFestival Macaé de Cultura e Gastronomia2012 será a TERCEIRA EDIÇÃO
  23. 23. Calendário de Eventos –2011 •Agosto11 –Dia do garçom14 –Dia dos Pais20 –Mostra de Antiguidades e GastronomiaSetembro17 -Mostra de Antiguidades e GastronomiaOutubro15 -Mostra de Antiguidades e GastronomiaNovembro05 –Dia da Cultura19 -Mostra de Antiguidades e GastronomiaDezembro02 –Dia Nacional do Samba17 -Mostra de Antiguidades e Gastronomia25 -Natal
  24. 24. Janeiro08 -FestVerão EsportivoFevereiro21 -CarnavalMarço10 -Festival da Cozinha Internacional em Macaé Abril07 e 08 –Festival de Música LatinaMaio08 –Dia das mãesJunho01 a 03 –Festival Macaé de Cultura e Gastronomia 201230 –Aniversário do PoloGastronômico 13 –Dia do TuristaJulho16 –Mostra de Antiguidades e Gastronomia28 -Aniversário de Macaé Agosto11 –Dia do garçom14 –Dia dos Pais20 –Mostra de Antiguidades e GastronomiaSetembro17 -Mostra de Antiguidades e GastronomiaOutubro15 -Mostra de Antiguidades e GastronomiaNovembro05 –Dia da Cultura19 -Mostra de Antiguidades e GastronomiaDezembro02 -Dia do Samba17 -Mostra de Antiguidades e Gastronomia25 -Natal Calendário de Eventos –2012

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