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Cajamarca Food Blockchain / proyecto de trazabilidad alimenticia

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Propuesta de trazabilidad digital de Café, tara, Queso y productos de origen cajamarquino potenciados con Blockchain Life Solutions. en Alianza con OpenPucp, Magia digital e IBM

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Cajamarca Food Blockchain / proyecto de trazabilidad alimenticia

  1. 1. Trazabilidad Digital Regional de los Alimentos Blockchain Life Solutions Perú Abril 2019
  2. 2. Una solución de Magia Digital y Blockchain Life Solutions para la completa trazabilidad de los alimentos. Soportado en tecnología IBM. Fomentando los nuevos estándares latinoamericanos en manipulación de los alimentos. Objetivos ● Alimentos con manipulación segura y trazable por el cliente final. ● Producción más Inteligente y por ende eficiente. ● Sustentabilidad que incrementa el valor y el valor de facturación. Desafíos 1. Alfabetización digital de los productores. 2. Gestionar producción por KPI´s (indicadores). 3. Implementar procesos de transparencia y verificación sencilla.
  3. 3. Ejemplo de trazabilidad Vino Blockchain Enero 2018
  4. 4. Certificaciones Digitalizar las Certificaciones vigentes y documentos de inspección como Senasa, Digemid y registro sanitario.
  5. 5. Trazabilidad Trazabilidad de punto a punto, ubicación en tiempo real del producto, mediante escaneo de QR con smartphone por Lote en cada empaque.
  6. 6. Ingreso de datos Implementar indicadores de gestión, para tecnificar y optimizar al productos y liderar la transformación.
  7. 7. Primeros Pasos Pasos ● Consultoría ● Elaboración propuesta. ● Ejecución de la propuesta. ● Generación de conocimiento. ● Soporte y actualización. Tiempos Consultoría: 3 semanas. Elaboración propuesta: 1 semana. Ejecución: 8 semanas. Generación de conocimiento: 4 semanas. Soporte y actualización: Anual es un B.A.A.S
  8. 8. Contacto Marco Esparza Montejo marco@blockchainls.com www.blockchainls.com Trazabilidad Digital Regional de los Alimentos Blockchain Life Solutions Perú Abril 2019

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