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Formato sistematica y ecologia de microorganismos 2014-1

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Formato sistematica y ecologia de microorganismos 2014-1

  1. 1. FORMATO DE CONTENIDO MICRO-CURRICULAR Código: GES-D-FO034 GESTION DE LA EDUCACION SUPERIOR DOCENCIA Versión: 01 Programa académico Nombre de la asignatura O espacio temático Código Numero de créditos Conocimientos previos Tipo de Curso Teórico ECOLOGIA SISTEMATICA Y ECOLOGÍA DE MICROORGANISMOS SEMESTRE CUARTO Horas de Horas de 3 acompañamiento 3 Trabajo Directo independiente 22110 Biología fundamental Practico Teórico - Practico 22144 6 x Objetivos · Vincular al estudiante de Ecología en el conocimiento de la estructura y función de los microorganismos. · Determinar las funciones básicas de los microorganismos en los ecosistemas. · Presentar alternativas científicas y tecnológicas basadas en los microorganismos para la solución de los problemas medio-ambientales de origen antrópico. Justificación La microbiología es la ciencia que estudia los microorganismos, seres vivos pequeños también conocidos como microbios. Estudia los organismos que son sólo visibles a través del microscopio: organismos procariotas y eucariotas simples. Son considerados microbios todos los seres vivos microscópicos, estos pueden estar constituidos por una sola célula (unicelulares), así como pequeños agregados celulares formados por células equivalentes (sin diferenciación celular); estos pueden ser eucariotas (células con núcleo) tales como hongos y protistas, procariotas (células sin núcleo definido) como las bacterias. Los microorganismos tienen diversas aplicaciones biotecnológicas, tales como reciclaje de sustancias, tratamiento de aguas residuales, residuos orgánicos, fermentaciones y la producción de sustancias biológicamente activas. Además, muchos de ellos son patógenos tanto del hombre como de los animales y plantas. La microbiología proporcionará alternativas tecnológicas y científicas al Ecólogo en la búsqueda de soluciones a problemas ambientales, tales como la contaminación del suelo, del agua y del tratamiento de desechos tóxicos, xenobióticos y recalcitrantes. Igualmente le ayudará en el conocimiento de la estructura y función de los ecosistemas, que es sin lugar a dudas uno de los primeros pasos en los procesos de gestión ambiental.
  2. 2. FORMATO DE CONTENIDO MICRO-CURRICULAR Código: GES-D-FO034 GESTION DE LA EDUCACION SUPERIOR DOCENCIA Versión: 01 Contenido Materia Contenidos-Módulos Resultados de Aprendizaje Campo y objeto de la microbiología. Reconoce los usos potenciales de los microorganismos en su rol de Ecólogo Origen y evolución de los microorganismos. Identifica los sucesos que dieron origen a la evolución de los microorganismos Historia y desarrollo de la microbiología. Reconoce la importancia de la investigación en el desarrollo de nuevas técnicas en el campo de estudio de los microorganismos. Materiales y métodos para el estudio de la microbiología. Identifica el material usado en las prácticas de laboratorio. Diferencias entre procariotas y eucariotas Compara las diferencias estructurales y fisiológicas de los 2 tipos de células. Principales grupos de procariotas Conoce la clasificación de los principales grupos de procariotas. Normas del uso de laboratorio Esterilización de material de laboratorio Técnicas de asepsia Clasifica las células bacterianas de acuerdo a su morfología SISTEMATICA Y ECOLOGIA DE MICROORGANISMOS Laboratorio 1 Morfología bacteriana Estructura de la célula bacteriana Estructuras intracelulares Estructuras extracelulares Endosporas Metabolismo Movimiento Reproducción Crecimiento Genética Interacciones con otros organismos Comensales Mutualistas Patógenos Clasificación e identificación Filogenia Filos bacterianos Uso de las bacterias en la tecnología y la Identifica la composición estructural de las células bacterianas Reconoce los tipos de metabolismo de acuerdo a la fuente de energía de la célula Identifica la clase de movimiento de las bacterias en el medio ambiente. Reconoce los mecanismos de reproducción bacteriano Identifica el tipo de crecimiento de las poblaciones bacterianas Conoce la estructura génica de las células bacterianas Conoce las relaciones ecológicas que se desarrollan entre las bacterias y los otros organismos. Clasifica las células bacterianas de acuerdo a la clasificación de Bergey de bacteriología sistemática Reconoce la importancia de las bacterias en la industria
  3. 3. FORMATO DE CONTENIDO MICRO-CURRICULAR Código: GES-D-FO034 GESTION DE LA EDUCACION SUPERIOR DOCENCIA Versión: 01 industria Inoculación de microorganismos Tinción básica de bacterias Morfología de bacterias Rickettsias, Chlamydias Identifica las CHLAMYDIAS, MYCOPLASMAS Y Micoplasmas RICKETTSIAS, Definición, morfología, como microorganismos con similaridades de bacteria y virus fisiología y taxonomía. pero con características específicas que las ubicaron en una nueva clasificación Importancia biológica. Virus El descubrimiento de los virus ¿Son los virus organismos vivos? Clasificación de los virus Identifica el virus como un ente no vivo pero asociado al estudio de los microorganismos por su tamaño y su relación El espectro de los con alteraciones en ecosistemas. hospedadores El tamaño La estructura El ciclo de vida Taxonomía Los bacteriófagos Recuentos y Conoce los ciclos re replicación vírica y los relaciona con la multiplicación de los afectación en la generación de patologías. bacteriófagos Ciclo de multiplicación vírica Virus en animales Conoce la interrelación virus - Animal Virus en los vegetales Conoce la interrelación virus - planta Laboratorio 2 Virus de los microorganismos Eucariotas Los viroides Priones Reconoce la afectación de los virus en los microorganismos eucariotas (Algas, Hongos, Protozoos) Reconoce origen de los viroides y sus relaciones ecológicas Identifica el prion como ente no vivo asociado a patologías animales Preparación de medios de cultivo Laboratorio 3 Introducción a la Micología Definición, composición, estructuras. Conoce estructuras y ciclos reproductivos de los individuos Estructuras básicas. del Reino Fungí Tipos de reproducción. Importancia ecológica y económica. Taxonomía PRIMER PARCIAL Tinción de Microorganismos y replicación de cultivos Laboratorio 4 microbianos Micorrizas Identifica las micorrizas en campo Descubrimiento Las asocia a la utilización en procesos de producción Relación con la orgánica producción orgánica
  4. 4. FORMATO DE CONTENIDO MICRO-CURRICULAR Código: GES-D-FO034 GESTION DE LA EDUCACION SUPERIOR DOCENCIA Versión: 01 Bioinsumos agropecuarios Propagación de micorrizas Laboratorio 5 Trabajo social Microorganismos asociados a labores profesionales (cosmetología) Laboratorio 6 RELACIÓN MICROORGANISMO MEDIO MICROBIOLOGÍA DEL AIRE Laboratorio 7 MICROBIOLOGÍA INDUSTRIAL MICROBIOLOGÍA MÉDICA MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS Segundo parcial Laboratorio 8 MICROBIOLOGÍA DEL AGUA Laboratorio 9 MICROBIOLOGÍA DEL SUELO Laboratorio 10 MICROBIOLOGÍA DEL SUELO Aplicaciones agropecuarias de los microorganismos Uso de levaduras en procesos de fermentación alcohólica Establece estrategias de prevención de infección o contaminación por microorganismos patógenos. Hongos, Líquenes y Micorrizas Importancia ecológica de los microorganismos. Ciclo del nitrógeno Ciclo del carbono Ciclo del fosforo Ciclo del azufre Componente y origen de las comunidades microbianas del aire. Control de la población microbiana. Introducción a la biotecnología vegetal. Aspectos técnicos y biológicos de la utilización de los microorganismos. Aspectos industriales de los microorganismos. Procesos no convencionales de aplicación de los microorganismos (biominería, producción de biomasa y combustibles). Relación huésped – parásito. Mecanismos de defensa del huésped. Ecología e infecciones. Tipos de alimentos. Composición y origen de los microorganismos contaminantes. Prevención y control de la contaminación de los alimentos. Microorganismos como alimentos. Decantación del vino y pasteurización - E coli en alimentos Agua para consumo humano Plantas depuradoras de aguas residuales Toma de muestras en campo - Análisis físico químico de agua Salida de campo - Análisis microbiológico del agua Flora microbiana del suelo. Actividades bioquímicas de los microorganismos en el suelo. Abonos orgánicos Flora microbiana del suelo. Actividades bioquímicas de los microorganismos en el suelo. Introducción a los abonos orgánicos Abono orgánico tipo pila Abono orgánico tipo canastilla Caldos microbianos EM artesanales Bocashi
  5. 5. FORMATO DE CONTENIDO MICRO-CURRICULAR Código: GES-D-FO034 GESTION DE LA EDUCACION SUPERIOR DOCENCIA Versión: 01 Salida de Campo Lombricultura Agricultura Urbana (Principios) VISITA PALMIRA UNIVERSIDAD NACIONAL Parciales finales Metodología La asignatura se desarrollará mediante la presentación de temas básicos fundamentales a manera de clases magistrales, se realizaran análisis de lecturas en clase, discusiones en grupo de seminarios, proyección de material audiovisual, prácticas de laboratorio y salidas de campo con el fin de ampliar el conocimiento práctico de la microbiología. Los ponderados de evaluación se manejaran así: Primer Corte: 30% Parcial 15% Laboratorios 10% Trabajos adicionales, quizes. 5 Laboratorios 10% Trabajos adicionales, quizes. 5% Segundo Corte: 30% Parcial 15% Tercer Corte: 40% Parcial Laboratorios Trabajos adicionales, quizes. Trabajo final 15% 10% 5% 10% Bibliografía PRESCOTT L.M., HARLEY J.P. y KLEIN D.A. Microbiología. 4ª ed. McGraw-Hill Interamericana, Madrid. 1999. BROCK T.; MADIGAN M.T.; MARTINKO JM; PARKER J. Biología de los Microorganismos. 8ª ed. Prentice-Hall Iberia, SLR, Madrid. 1998 BETSY TOM.; KEOGH JIM Microbiology Demystified 1ª ed. McGraw-Hill Interamericana, 2005. INGRAHAM J.L.; INGRAHAM C.A. Introducción a la Microbiología. Reverté, Barcelona. 1998 PELCZAR M.J. JR.; CHAN E.C.S.; KRIEG N.R. Microbiology. Concepts and applications. McGraw-Hill, New York. 1993 ATLAS R.M.; BARTHA R. Microbial Ecology. Fundamentals and applications. The Benjamin/Cummings Publishing Co. 1993. ATLAS R.M. Microbiología. Fundamentos y aplicaciones. Compañía Editorial Continental, S.A., México. 1990. R. MITCHELL. Environmental Microbiology. ed. Wiley-Liss, New York. 1993. G. BITTON. Wastewater Microbiology. Wiley-Liss, New York. 1994.

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