OBJETIVOS Establecer la importancia de la clasificación de los microorganismos. Definir Taxonomía y señalar el objetivo de esta. Enumerar los diferentes enfoques de la Taxonomía bacteriana. Clasificar a los microorganismos en base a las características morfológicas y/o fisiológicas.

1. Conceptualización del
mundo microbiano
Clasificación de
microrganismos
SANIDAD, HIGIENE Y LEGISLACIÓN

2. OBJETIVOS
Al finalizar el tema el estudiante podrá:
 Establecer la importancia de la clasificación de los
microorganismos.
 Definir Taxonomía y señalar el objetivo de esta.
 Enumerar los diferentes enfoques de la Taxonomía
bacteriana.
 Clasificar a los microorganismos en base a las
características morfológicas y/o fisiológicas.

3. ¿Porqué clasificar?

4. ¿Porqué clasificar?
 Para poder comprender la gran diversidad de organismos
existentes es preciso agruparlos y organizar los grupos generales
en una estructura jerárquica sin superposiciones.
 TAXONOMÍA  ciencia de la clasificación biológica. Se
descompone en tres partes independientes pero
interrelacionadas:
Clasificación
• Estructuración
de los
organismos en
grupos o taxones
en función de
semejanzas
mutuas o del
parentesco
evolutivo.
Nomenclatura
• Rama de la
taxonomía que
se ocupa de la
asignación de
nombres a
grupos
taxonómicos de
conformidad con
normas
publicadas
Identificación
• Es el lado
práctico de la
taxonomía que
consiste en
establecer que
un organismo
determinado
pertenece a
un taxón
reconocido

5. Un poco de historia…
 El creador de la Taxonomía fue el botánico sueco Carl von
Linneo
 Hasta mediados del siglo XIX se conocían sólo dos reinos,
animal y vegetal. Luego de comenzar a conocerse la
existencia de microorganismos, en 1866, Ernst Haeckel creó
un tercer reino que llamó los Protistas.
Fue posible el reconocimiento de
las células eucariotas y
procariotas (bacterias en un reino
separado de microorganismos sin
núcleo al que se le dio el nombre
de Procariotae)
DIFERENCIAS???

6. En 1969, R. H. Whittaker propuso un sistema de
clasificación en cinco reinos:
 Monera, incluye a todos los microorganismos procariotas.
 Protista, incluye a todos los microorganismos eucariotas
unicelulares u ocasionalmente multicelulares.
 Fungi, reino que incluye a los hongos en sus diversas
formas.
 Plantae, corresponde al reino vegetal
 Animalia, corresponde al reino animal.
VIRUS no son asignados a ningún reino ya que
son microorganismos acelulares que
comparten sólo unas pocas características de
seres vivientes.

7. PERSONAJES IMPORTANTES
Anton van Leeuwenhoek
(1632-1723), holandés
 Con la ayuda de un
microscopio construido por
él mismo, descubrió los
glóbulos de la sangre,
diversos protozoarios y las
bacterias.
Louis Pasteur (1822-1895),
químico y biólogo francés
 Fundó la ciencia de la
microbiología, demostró la
teoría de los gérmenes
como causantes de
enfermedades (patógenos),
inventó el proceso que lleva
su nombre (pasteurización)
y desarrolló vacunas contra
varias enfermedades,
incluida la rabia
Robert Koch (1843-1910) Alemán.
• Descubrió el bacilo de la tuberculosis
y del cólera. Es considerado el
fundador de la bacteriología.

8. CLASIFICACIÓN POR DOMINIOS
 En 1987, Carl Woese, trabajando con técnicas de
secuenciación, a partir del ARNr 16S, descubrió que
dentro del grupo de los procariotas se habían incluido
organismos que, a nivel molecular, eran bastante
divergentes.
 En 1990 planteó la necesidad de definir un nuevo
taxón, el Dominio, que estaría por encima del Reino y
reagrupar a los seres vivos en 3 grandes dominios (que
englobarían a los clásicos 5 reinos).

9. CLASIFICACIÓN POR DOMINIOS
 El Sistema de los Tres Dominios, es un modelo evolutivo
de clasificación basado en:
 las diferencias en las secuencias de nucleótidos en los
ribosomas y ARNs de transferencia de la célula;
 la estructura de los lípidos de la membrana;
 y la sensibilidad a los antibióticos.
Este sistema propone que una célula antepasado común ("LUCA",
Last Universal Cellular Ancestor) dio lugar a tres tipos diferentes de
célula, cada una representaría un dominio. Los tres dominios son
Archaea, Bacteria, y Eukarya.

10. Diferencia entre la estructura celular de Bacteria,
Archaea y Eucarya
Propiedad Bacteria Eucarya Archaea
Membrana
NO SI NO
nuclear
Organelos NO SI NO
Tamaño ribosoma 70S 80S 70S
Peptidoglicano en
la pared
SI NO NO
Esteroles en
membrana
NO
(hopanoides)
SI SI
Lípidos de
membrana
Ester unidos a
glicerol
Ester unido a
glicerol
Eter, ramificados

11. CLASIFICACIÓN POR DOMINIOS

12. ENFOQUES DE LA TAXONOMÍA
BACTERIANA
 La unidad taxonómica de la Microbiología es el CLON o
CEPA, se denomina así a una población de células
genéticamente idénticas derivadas de la división sucesiva
de una sola célula.
 Un grupo de cepas que tiene la mayoría o todas las
características en común será clasificado como una
ESPECIE, y las especies relacionadas se clasifican en el
mismo GÉNERO. Los géneros se agrupan en FAMILIAS.

13. EJEMPLO
 Las familias y el género se denominan
mediante un nombre científico en
latín (ej: famiila Pseudomonadacae,
género Pseudomonas).
 La especie se denomina mediante dos
nombres latinos, el primero de los
cuales es el del género y el segundo el
propio de la especie (ej: Pseudomonas
aeruginosa).

14. PROCARIOTAS
LAS BACTERIAS
 Son organismos unicelulares.
 Sus células son procarióticas, es decir, carecen de
núcleo celular.

15. BACTERIAS
CLASIFICACIÓN
FORMA Bastón, esfera o espiral.
NECESIDAD DE
OXÍGENO
Aerobias precisan oxígeno mientras que las
anaerobias no
FUENTES
NUTRICIÓN
Las bacterias autótrofas (producen su propio
alimento), lo obtienen del dióxido de carbono
(CO2). Sin embargo, la mayoría de las bacterias
son heterótrofas (no producen su propio
alimento) y obtienen el carbono de
nutrimentos orgánicos como el azúcar.
COMPOSICIÓN
DE PARED
CELULAR
El empleo de una técnica llamada tinción de
Gram pone de relieve estas diferencias
identificando las bacterias como Gram positivas
(pared más gruesa) y Gram negativas

16. Morfología y tamaño de las
bacterias
• Tamaño: Las bacterias presentan un pequeño tamaño, por
lo general menor que el de una célula eucariótica típica
(Escherichia coli: 0.5 x 2 m)
• Forma: cocos (esféricas), bacilos (alargadas), espirilos
(espirales) y vibriones (forma de “coma”).

17. Morfología y tamaño de las bacterias
 Agrupaciones bacterianas: se forman cuando las células
tienden a permanecer unidas tras la división. Pueden ser:
diplococos y diplobacilos (parejas); estreptococos y
estreptobacilos (cadenas); Tétradas (cuatro cocos en un plano),
sarcinas (paquetes cúbicos) y estafilococos (racimos irregulares)

18. Cápsula
 No aparece en todas las bacterias. Compuesta por
polisacáridos y proteínas. En muchas ocasiones está
relacionada con la capacidad patógena de algunas
bacterias. Función protectora (desecación,
fagocitosis, bacteriófagos, anticuerpos).

19. Pared celular
 Cubierta externa rígida compuesta principalmente por
peptidoglicanos. Da forma a las bacterias y las protege de
los fenómenos osmóticos. La acción de muchos antibióticos
consiste en interferir en la síntesis de la pared celular.
 Bacterias Gram-positivas. Gruesa y monoestratificada.
90% de peptidoglicanos + ácidos teicoico y teicurónico,
polisacáridos y polipéptidos.
 Bacterias Gram-negativas. Fina y estratificada. 5-20% de
peptidoglicanos + lipoproteínas y lipopolisacáridos
formando una membrana externa

20. PARED CELULAR

21. Membrana plasmática
 Membrana lipoproteica (45% de lípidos) con estructura
de membrana unitaria. Mantiene constante el medio
interno gracias a su permeabilidad selectiva y contiene
numerosos enzimas que intervienen en procesos
metabólicos.

22. Citoplasma
 Está compuesto por un medio líquido denominado
citosol que contiene partículas insolubles en
suspensión, incluyendo ribosomas.
 El citosol es una disolución acuosa que contiene
iones, pequeñas moléculas y macromoléculas
solubles como ciertas proteínas.
 Inclusiones. Gránulos de reserva que contienen
glucógeno, lípidos o polifosfato.
 Vacuolas gaseosas.
 Ribosomas. 60% ARN + 40% proteínas. Sintetizan
proteínas.

24. Nucleoide y plásmidos
 Se conoce como nucleoide a la región concreta del citoplasma en la
que se encuentra el material genético de la bacteria. Está
constituido, con pocas excepciones, por una sola molécula de ADN
circular bicatenario superenrrollado.
 Aunque en general es adecuado decir que el genoma de los
procariotas consta de un solo cromosoma, muchas bacterias
poseen, además, uno o varios elementos genéticos accesorios
extracromosómicos, a los que denominamos plásmidos. Son
pequeñas moléculas de ADN circular con capacidad de replicación
autónoma que confieren a la bacteria ciertas propiedades (ej.
resistencia frente antibióticos)

25. Apéndices externos
 Flagelos. Dan motilidad a las células que los llevan.
 Pelos o fimbrias. Son apéndices filamentosos rectos y
rígidos más cortos que los flagelos que aparecen en muchas
bacterias, especialmente en bacterias Gram-negativas.
Sirven para unirse a sustratos vivos o inertes (fimbrias
adhesivas) y, los denominados pelos sexuales (más largos y
gruesos), intervienen en la conjugación bacteriana.

26. Nutrición y metabolismo de las
bacterias
 Las bacterias tienen historia evolutiva, mientras que algunos
procariotas sólo pueden realizar un metabolismo anaerobio
porque el oxígeno les resulta tóxico; los anerobios facultativos
pueden vivir tanto en condiciones aerobias como anaerobias;
otros, en cambio, pueden alternar entre un metabolismo
anaerobio (como la fermentación) y la respiración celular, según
sean las condiciones del medio.

27. Reproducción
 División celular (bipartición).
 Fenómenos de parasexualidad
 Conjugación. Es un proceso en el cual una bacteria, considerada
donadora, transmite ADN, a través de los pelos sexuales, a otra
bacteria receptora.
 Transformación - captación de un fragmento de ADN libre
(Transducción - transferencia de un fragmento de ADN
desde una bacteria donadora a otra receptora por medio de
un bacteriófago)

28. Relación con el ambiente
Taxias.
 Las bacterias reaccionan frente a numerosos estímulos
ambientales, mediante modificaciones de su metabolismo o
de su comportamiento (movimiento). El movimiento hacia o
en dirección contraria a un estímulo se conoce como taxia.
 En las bacterias se suelen definir tres tipos de taxia:
 aerotaxia, provocada por la concentración de oxígeno;
 fototaxia y quimiotaxia.
Las bacterias anaerobias estrictas presentan aerotaxia negativa, y
las anaerobias facultativas y las aerobias presentan aerotaxia
positiva.

29. Relación con el ambiente
Esporulación.
 En condiciones adversas se forman endosporas (esporas
internas), constituidas por el ADN y algo de citoplasma,
rodeados por una pared muy gruesa. El metabolismo
queda reducido al mínimo. Son muy resistentes a las altas
temperaturas (hasta 80º), a la sequedad, a la acción de
sustancias químicas y a las radiaciones, y pueden
recuperar su actividad muy rápidamente si vuelven las
condiciones favorables. Las endosporas son formas de
resistencia y no de reproducción como en los hongos.

30. EUCARIOTAS
LOS PROTOZOOS
 Son organismo unicelulares cuyas células son
eucariotas.
 Forma variable.
 Algunos producen enfermedades en el
hombre y en los animales. Ejm: Trypanosoma,
las amebas, Plasmodium (malaria o
paludismo), Toxoplasma gondii
(toxoplasmosis)

31. LOS HONGOS
 Constituido por organismos eucariotas principalmente
terrestres. Sus células tienen pared celular.
 Pueden ser unicelulares o multicelulares.
 Todos son de nutrición heterótrofa.
 Algunos son patógenos: tiñas y otras enfermedades de la piel.
 Usados en la industria: levaduras, los que dan el sabor a los
quesos.
 En medicina: Penicillium.

32. LOS VIRUS
Son organismos acelulares, son parásitos intracelulares
obligados, es decir: sólo se replican en células con
metabolismo activo, y fuera de ellas se reducen a
macromoléculas

33. Microorganismos de interés
patológico:
 Las bacterias: (tuberculosis, el cólera, fiebre tifoidea,
tétanos y neumonía)
 Los protozoos: (tricomoniasis y amebiasis)
 Los hongos: (la tiña del cuero cabelludo,
dermatomicosis y el pie de atleta)
 Los virus: (el sida, resfriado común o gripe, hepatitis,
influenza y la rabia)

34. ¿Cómo se estudian los
microorganismos?
 Microscopía (óptica y electrónica)
 Análisis químicos y bioquímicos
 Estudios genéticos (mutaciones)
 BIOLOGÍA MOLECULAR
 BIOTECNOLOGÍA

35. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
 American Society for Microbiology. International Code of
Nomenclature of Bacteria. 1976.
 Madigan, Martinko y Parker. Brock Biología de los
Microorganismos. Octava Edición 1998. Prentice-Hall.
 De Haro Juan & Melic Antonio (2002). Taxonomía, Sistemática,
Filogenia y Clasificaciones.
 Brooks F. Geo. Microbiología Médica de Jawetz, Melnick y
Adelberg. 17a. Edición. Manual Moderno. 2002.