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Manu Sánchez Mariñas<br />@manusanchez1<br />http://www.publicidaz.com<br />La publicidad de los Alimentos Funcionales<br ...
¿Qué son alimentos funcionales?<br />Aquellos que además de sus características nutricionales cumplen con una función espe...
¿Por qué el reglamento 1924/2006?<br /><ul><li>Aumento del número de productos funcionales
Necesidad de proteger a los consumidores ante posibles abusos por parte de la industria alimentaria
Necesidad de un marco único legislativo para el libre mercado de productos en la UE
Posibilitar a las autoridades sanitaria un control más exhaustivo de los productos</li></li></ul><li>¿Cómo tienen que ser?...
BAJO VALOR ENERGÉTICO<br /><ul><li>Si el producto no contiene más de 40 kcal (170 kJ)/100 g en el caso de los sólidos o má...
Burgo de Arias: Indicado para dietas bajas en sodio
Sierra de Cazorla. ¿Sabe lo que dicen los últimos estudios científicos? </li></li></ul><li>EJEMPLO: CASO ACTIMEL<br /><ul>...
Fue denunciado ante Autocontrol.
Cambió en el segundo spot por “Un refuerzo diario que me ayuda a estar bien”. </li></li></ul><li>EJEMPLO: Cola Cao Light<b...
Cambió la justificación a 0% azucar y 0,4% grasa, pero aún es reprobable. </li></li></ul><li>LOS ALIMENTOS FUNCIONALES FOR...
!Muchas gracias! <br />manu.sanchez1@gmail.com<br />@manusanchez1<br />http://www.publicidaz.com<br />
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  1. 1. Manu Sánchez Mariñas<br />@manusanchez1<br />http://www.publicidaz.com<br />La publicidad de los Alimentos Funcionales<br />Indicaciones y restricciones del Reglamento Europeo 1924/2006<br />
  2. 2. ¿Qué son alimentos funcionales?<br />Aquellos que además de sus características nutricionales cumplen con una función específica para mejorar la salud o reducir el riesgo de enfermedades. <br />
  3. 3. ¿Por qué el reglamento 1924/2006?<br /><ul><li>Aumento del número de productos funcionales
  4. 4. Necesidad de proteger a los consumidores ante posibles abusos por parte de la industria alimentaria
  5. 5. Necesidad de un marco único legislativo para el libre mercado de productos en la UE
  6. 6. Posibilitar a las autoridades sanitaria un control más exhaustivo de los productos</li></li></ul><li>¿Cómo tienen que ser? <br /><ul><li>Las declaraciones nutricionales y las declaraciones de reducción del riesgo de enfermedad deben estar basadas en hechos científicos demostrables. </li></li></ul><li>Declaraciones funcionales recogidas en el 1924/2006<br />
  7. 7. BAJO VALOR ENERGÉTICO<br /><ul><li>Si el producto no contiene más de 40 kcal (170 kJ)/100 g en el caso de los sólidos o más de 20 kcal (80 kJ)/100 ml en el caso de los líquidos</li></li></ul><li>VALOR ENERGÉTICO REDUCIDO<br /><ul><li>Sólo si el valor energético se reduce, como mínimo, en un 30 %, con una indicación de la característica o características que provocan la reducción del valor energético total del alimento.</li></li></ul><li>SIN APORTE ENERGÉTICO<br /><ul><li>Si el producto no contiene más de 4 kcal (17 kJ)/100 ml</li></li></ul><li>BAJO CONTENIDO DE GRASA<br /><ul><li>Si el producto no contiene más de 3 g de grasa por 100 g en el caso de los sólidos o 1,5 g de grasa por 100 ml en el caso de los líquidos (1,8 g de grasa por 100 ml para la leche semidesnatada).</li></li></ul><li>SIN GRASA<br /><ul><li>Si el producto no contiene más de 0,5 g de grasa por 100 g o 100 ml. </li></li></ul><li>BAJO CONTENIDO DE GRASAS SATURADAS<br /><ul><li>Si la suma de ácidos grasos saturados y de ácidos grasos trans en el producto no es superior a 1,5 g/100 g para los productos sólidos y a 0,75 g/100 ml para los productos líquidos, y en cualquier caso la suma de ácidos grasos saturados y de ácidos grasos trans no deberá aportar más del 10 % del valor energético.</li></li></ul><li>SIN GRASAS SATURADAS<br /><ul><li>Si la suma de grasas saturadas y de ácidos grasos trans no es superior a 0,1 g por 100 g o 100 ml.</li></li></ul><li>BAJO CONTENIDO DE AZÚCARES<br /><ul><li>Si el producto no contiene más de 5 g de azúcares por 100 g en el caso de los sólidos o 2,5 g de azúcares por 100 ml en el caso de los líquidos.</li></li></ul><li>SIN AZÚCARES<br /><ul><li>Si el producto no contiene más de 0,5 g de azúcares por 100 g o 100 ml.</li></li></ul><li>SIN AZÚCARES AÑADIDOS<br /><ul><li>En el etiquetado deberá figurar asimismo la siguiente indicación: «CONTIENE AZÚCARES NATURALMENTE PRESENTES».</li></li></ul><li>BAJO CONTENIDO EN SAL<br /><ul><li>Si el producto no contiene más de 0,12 g de sodio, o el valor equivalente de sal, por 100 g o por 100 ml</li></li></ul><li>MUY BAJO CONTENIDO EN SAL<br /><ul><li>Si el producto no contiene más de 0,04 g de sodio, o el valor equivalente de sal, por 100 g o por 100 ml.</li></li></ul><li>SIN SODIO o SIN SAL<br /><ul><li>Si el producto no contiene más de 0,005 g de sodio, o el valor equivalente de sal, por 100 g.</li></li></ul><li>FUENTE DE FIBRA<br /><ul><li>Si el producto contiene como mínimo 3 g de fibra por 100 g o, como mínimo, 1,5 g de fibra por 100 kcal.</li></li></ul><li>ALTO CONTENIDO EN FIBRA<br /><ul><li>Si el producto contiene como mínimo 6 g de fibra por 100 g o 3 g de fibra por 100 kcal.</li></li></ul><li>FUENTE DE PROTEINAS<br /><ul><li>Si las proteínas aportan como mínimo el 12 % del valor energético del alimento.</li></li></ul><li>ALTO CONTENIDO DE PROTEÍNAS<br /><ul><li>Si las proteínas aportan como mínimo el 20 % del valor energético del alimento.</li></li></ul><li>FUENTE DE [VITAMINAS] Y/O [MINERALES]<br /><ul><li>Si el producto contiene como mínimo una cantidad significativa tal como se define en el Anexo de la Directiva 90/496/CEE</li></li></ul><li>ALTO CONTENIDO EN CALCIO<br /><ul><li>Si el producto contiene como mínimo dos veces el valor de “fuente de” (punto anterior)</li></li></ul><li>CONTIENE [NUTRIENTE]<br /><ul><li>Sólo para los que no se establezcan condiciones específicas, si el producto cumple todas las disposiciones aplicables previstas en la ley 1924/2006</li></li></ul><li>MAYOR CONTENIDO DE [NUTRIENTE]<br /><ul><li>Solamente podrá declararse que se ha incrementado el contenido de uno o más nutrientes, distintos de vitaminas o minerales</li></li></ul><li>CONTENIDO REDUCIDO DE [NUTRIENTE]<br /><ul><li>Si la reducción del contenido es de, como mínimo, el 30 % en comparación con un producto similar, excepto para micronutrientes, en los que será admisible una diferencia del 10 %</li></li></ul><li>LIGTH/ LITE (LIGERO)<br /><ul><li>La declaración deberá estar acompañada por una indicación de la característica o características que hacen que el alimento sea «light» o «lite» (ligero).</li></li></ul><li>NATURALMENTE/NATURAL<br /><ul><li>Cuando un alimento reúna de forma natural la condición o las condiciones establecidas en estas declaraciones nutricionales. </li></li></ul><li>LOS ALIMENTOS FUNCIONALES EN ESPAÑA<br /><ul><li>1995: Primer alimento funcional, Actimel (L. Casei inmunitas)
  8. 8. Burgo de Arias: Indicado para dietas bajas en sodio
  9. 9. Sierra de Cazorla. ¿Sabe lo que dicen los últimos estudios científicos? </li></li></ul><li>EJEMPLO: CASO ACTIMEL<br /><ul><li>En su primer spot anunciaba que “Ayuda a tus defensas”.
  10. 10. Fue denunciado ante Autocontrol.
  11. 11. Cambió en el segundo spot por “Un refuerzo diario que me ayuda a estar bien”. </li></li></ul><li>EJEMPLO: Cola Cao Light<br /><ul><li>ColaCao Light anunciaba que tenía “la mitad de calorías que la versión normal y no era así, ni siquiera podía ser light.
  12. 12. Cambió la justificación a 0% azucar y 0,4% grasa, pero aún es reprobable. </li></li></ul><li>LOS ALIMENTOS FUNCIONALES FORMAN PARTE DE NUESTRAS VIDAS<br />
  13. 13.
  14. 14. !Muchas gracias! <br />manu.sanchez1@gmail.com<br />@manusanchez1<br />http://www.publicidaz.com<br />

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