<ul><li>¿   QUÉ ES LA NUTRICIÓN? </li></ul><ul><li>La Nutrición es la ciencia que estudia los  procesos de crecimiento, ma...
Alimentos <ul><li>ALIMENTO  es toda sustancia o producto de cualquier naturaleza, que sea susceptible de ser utilizado par...
<ul><li>NUTRIENTES son todas aquellas sustancias que componen los alimentos, y que sirven para nutrir al organismo. </li><...
Las Funciones de los Nutrientes
Reglas de Oro para una Alimentación Equilibrada <ul><li>Tomar una gran variedad de alimentos, pero no en gran cantidad.  <...
Frecuencia recomendada de consumo de alimentos
Aparatos de la Nutrición <ul><li>Digestivo:  Convierte lo alimentos en nutrientes. </li></ul><ul><li>Respiratorio:  Toma e...
<ul><li>¿QUÉ ES LA DIGESTIÓN DE LOS ALIMENTOS? </li></ul><ul><ul><li>La digestión es un proceso que rompe los alimentos en...
Etapas de la Digestión <ul><ul><li>Medios físicos, como cortar, masticar o batir; esto se llama digestión mecánica </li></...
El Aparato Digestivo <ul><li>El aparato digestivo es el conjunto de órganos en los que se produce la digestión de los alim...
Los dientes y la digestión <ul><li>Los dientes participan en la digestión.  </li></ul><ul><li>Los incisivos cortan los ali...
LA DEGLUCIÖN En el fondo de la boca está la faringe. En ella hay dos orificios. Por uno pasa el aire que respiramos; por e...
El bolo alimenticio pasa por el esófago La lengua ayuda a mezclar los alimentos  con la saliva. La saliva es un líquido pr...
El Estómago ¡ El estómago es como una batidora! Es un órgano musculoso con forma de bolsa. Su interior está recubierto por...
Intestino Delgado La primera parte del intestino delgado recibe,  unas sustancias que se fabrican en el hígado y el páncre...
El hígado El hígado tiene muchas funciones. La principal es la producción de bilis durante la digestión .
El páncreas El páncreas es  una  glándula  que produce  hormonas  y  jugo pancreático. Este jugo llega por  un pequeño con...
Lo que queda de papilla pasa al intestino grueso, que está formado por el colon y el recto. Allí termina de producirse la ...
bolo alimenticio faringe quimo quilo
BOCA GLÁNDULAS  SALIVARES ESÓFAGO ESTÓMAGO PÁNCREAS APÉNDICE VESÍCULA  BILIAR INTESTINO DELGADO INTESTINO GRUESO HÍGADO AN...
 
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Aparato digestivo

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Presentación sobre el Aparato Digestivo

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  • La Dietética es la ciencia que estudia el modo y el arte de combinar los alimentos con el fin de confeccionar un modo y estilo de alimentación adecuado en función de las necesidades fisiológicas, psicológicas y socio-culturales de cada persona. La Nutrición es la ciencia que estudia los procesos de crecimiento, mantenimiento y reparación del organismo en función de los componentes de los alimentos.
  • ALIMENTO es toda sustancia o producto de cualquier naturaleza, que por sus características, aplicaciones, preparación y estado de conservación sea susceptible de ser habitualmente o idóneamente utilizado para alguno de los fines siguientes: A) Para la normal nutrición humana o como fruitivos. B) Como productos dietéticos en casos especiales de alimentación humana. NUTRIENTES son todas aquellas sustancias que componen los alimentos y cumplen las funciones anteriormente mencionadas, es decir, nutrir al organismo. Los nutrientes que constituyen los alimentos son: hidratos de carbono (4 kcal/g), proteínas (4 kcal /g), grasas (9 kcal/g), vitaminas, minerales y agua (no aportan calorías).
  • Las funciones de los nutrientes son:
  • Aparato digestivo

    1. 2. <ul><li>¿ QUÉ ES LA NUTRICIÓN? </li></ul><ul><li>La Nutrición es la ciencia que estudia los procesos de crecimiento, mantenimiento y reparación del organismo en función de los componentes de los alimentos. </li></ul>
    2. 3. Alimentos <ul><li>ALIMENTO es toda sustancia o producto de cualquier naturaleza, que sea susceptible de ser utilizado para el siguiente fin: </li></ul><ul><li>La normal nutrición humana </li></ul>
    3. 4. <ul><li>NUTRIENTES son todas aquellas sustancias que componen los alimentos, y que sirven para nutrir al organismo. </li></ul><ul><li>Los nutrientes que constituyen los alimentos son: </li></ul><ul><ul><li>hidratos de carbono </li></ul></ul><ul><ul><li>proteínas </li></ul></ul><ul><ul><li>grasas </li></ul></ul><ul><ul><li>vitaminas, minerales </li></ul></ul><ul><ul><li>agua (no aportan calorías). </li></ul></ul>Nutrientes
    4. 5. Las Funciones de los Nutrientes
    5. 6. Reglas de Oro para una Alimentación Equilibrada <ul><li>Tomar una gran variedad de alimentos, pero no en gran cantidad. </li></ul><ul><li>Comer despacio y masticar bien. </li></ul><ul><li>Mantener un peso estable es signo de equilibrio nutritivo. </li></ul><ul><li>Evitar el exceso de grasas de origen animal. </li></ul><ul><li>Comer suficientes alimentos que contengan hidratos de carbono o féculas y fibra. </li></ul><ul><li>Limitar el consumo de azúcares. </li></ul><ul><li>Beber agua. </li></ul><ul><li>Si se bebe alcohol, se debe hacer con mucha moderación. </li></ul>
    6. 7. Frecuencia recomendada de consumo de alimentos
    7. 8. Aparatos de la Nutrición <ul><li>Digestivo: Convierte lo alimentos en nutrientes. </li></ul><ul><li>Respiratorio: Toma el Oxígeno del aire y se desprende del CO 2. </li></ul><ul><li>Circulatorio: Transporta los nutrientes, el oxígeno y las sustancias de desecho. </li></ul><ul><li>Excretor: Expulsa sustancias de desecho. </li></ul>
    8. 9. <ul><li>¿QUÉ ES LA DIGESTIÓN DE LOS ALIMENTOS? </li></ul><ul><ul><li>La digestión es un proceso que rompe los alimentos en componentes más pequeños y simples, llamados nutrientes </li></ul></ul><ul><ul><li>Este proceso tiene lugar en varias etapas y en diferentes órganos. </li></ul></ul><ul><ul><li>La digestión reduce los alimentos en sustancias que nuestro organismo pueda utilizar. Se realiza de dos formas distintas. </li></ul></ul>
    9. 10. Etapas de la Digestión <ul><ul><li>Medios físicos, como cortar, masticar o batir; esto se llama digestión mecánica </li></ul></ul><ul><li>Por otro lado, los alimentos también se rompen al mezclarse con sustancias químicas que produce nuestro cuerpo; esto se llama digestión química. </li></ul>
    10. 11. El Aparato Digestivo <ul><li>El aparato digestivo es el conjunto de órganos en los que se produce la digestión de los alimentos. Los alimentos pasan de un órgano a otro de tu aparato digestivo. </li></ul>
    11. 12. Los dientes y la digestión <ul><li>Los dientes participan en la digestión. </li></ul><ul><li>Los incisivos cortan los alimentos. </li></ul><ul><li>Los caninos los desgarran. </li></ul><ul><li>Los premolares y los molares los trituran. </li></ul><ul><li>En la boca hay 32 dientes. </li></ul>
    12. 13. LA DEGLUCIÖN En el fondo de la boca está la faringe. En ella hay dos orificios. Por uno pasa el aire que respiramos; por el otro, el bolo alimenticio. Cuando tragas, el orificio del paso del aire se cierra, y el alimento pasa por el otro orificio hacia el esófago.
    13. 14. El bolo alimenticio pasa por el esófago La lengua ayuda a mezclar los alimentos con la saliva. La saliva es un líquido producido por las glándulas salivares que facilita que los alimentos se puedan tragar. Participa en la digestión química.
    14. 15. El Estómago ¡ El estómago es como una batidora! Es un órgano musculoso con forma de bolsa. Su interior está recubierto por una capa que tiene células que producen un líquido: el jugo gástrico. Se obtiene una papilla que se denomina quimo y que pasa al intestino delgado.
    15. 16. Intestino Delgado La primera parte del intestino delgado recibe, unas sustancias que se fabrican en el hígado y el páncreas. Estas sustancias participan en la digestión química que tienen lugar en ese órgano. La papilla que ahora tenemos en el intestino delgado se llama quilo Los alimentos se han convertido en los nutrientes que nuestro organismo puede utilizar!
    16. 17. El hígado El hígado tiene muchas funciones. La principal es la producción de bilis durante la digestión .
    17. 18. El páncreas El páncreas es una glándula que produce hormonas y jugo pancreático. Este jugo llega por un pequeño conducto al intestino delgado, donde participa en la digestión química de los alimentos .
    18. 19. Lo que queda de papilla pasa al intestino grueso, que está formado por el colon y el recto. Allí termina de producirse la absorción y se forman las heces. Intestino Grueso
    19. 20. bolo alimenticio faringe quimo quilo
    20. 21. BOCA GLÁNDULAS SALIVARES ESÓFAGO ESTÓMAGO PÁNCREAS APÉNDICE VESÍCULA BILIAR INTESTINO DELGADO INTESTINO GRUESO HÍGADO ANO 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

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