Diptico maridaje gourmet

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Diptico maridaje gourmet

  1. 1. CURSOCURSOMARIDAJE GOURMETCURSOMARIDAJE GOURMETPINCHOSMousse de Roquefort con pimiento delpiquillo confitado y almendra crocanticon vino Temps de Flors de SUMARROCAMousse de queso de cabra con delicias depimiento del cristal y mermelada de frambuesacon vino Chardonnay de SUMARROCAMousse de queso de oveja con anchoay piparra con vino Muscat de SUMARROCAPICOTEO VARIADOEN CUCHARA DEGUSTACIÓNMousse piquillo, delicias de bonito,pimiento cherry relleno de queso ypimiento cherry relleno de foie concava Extra Brut INSITU de SUMARROCACON LA COLABORACIÓN DE:ORGANIZADO POR:Rambla Catalunya, 63Tel. 932 158 785 · Fax 932 158 785quilez@lafuente.eswww.lafuente.es*Regalo para los asistentes de: 1 mousse roquefort, 1 pimientoconfitado, 1 cuaderno de sugerencias pinchos y tapas ROSARAy 1 botella de Xarel-lo SUMARROCA.20 de junio, de 18:00h a 20:00hPRECIODEL CURSO:20€*
  2. 2. CURSOMARIDAJE GOURMET20 de junio, de 18:00h a 20:00hCONSERVASARTESANAS ROSARA Vinos y cavas SUMARROCARosara desde su fundación ha tenido comoobjetivo primordial ofrecer calidad. La calidadno sólo se consigue seleccionando aquellos frutos dereconocido prestigio y con denominación de origen,se consigue con una esmerada elaboración artesana,con todo lo que ello implica: pelado a mano, envasadosin conservantes ni colorantes, asado con leña…MARIDAJEPINCHOS• Mousse de roquefort conpimiento del piquillo confitadoy almendra crocanti• Mousse de queso de cabra condelicias de pimiento del cristaly mermelada de frambuesa• Mousse de queso de ovejacon anchoa y piparraPICOTEOVARIADOENCUCHARADEGUSTACIÓN• Mousse de pimiento del piquillo, delicias de bonito,pimiento cherry relleno de quesoy pimiento cherry relleno de foieRegalo para los asistentes de:• 1 mousse roquefort• 1 pimiento confitado• 1 cuaderno de sugerenciaspinchos y tapas ROSARA• 1 botella de Xarel-lo SUMARROCAActualmente, Sumarroca cuenta con 464,8 ha,que permiten proveer a las bodegas el 100% de lasuvas que necesitan para la elaboración de vinos ycavas. De esta manera, las bodegas consiguencontrolar toda la cadena de producción, desde elcultivo y la vendimia hasta la fermentación, la cupada,el filtrado y el embotellado.MARIDAJE• Temps de Flors• Chardonnay• Muscat• Extra Brut INSITUEl curso estará dirigido por Faustino Muñoz Soria,director y sommelier del centro COLMADO QUILEZ ypresentado por Saúl Jiménez de CONSERVAS ARTESANASROSARA y Miguel Fuentes de SUMARROCA.

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