Оцінка рівня соціальної безпеки в умовах поширення коронавірусної інфекції
RBG: что, где и когда едят украинцы
1. УКРАИНЦЫ И ЕДА: ЧТО? ГДЕ? ПОЧЕМ?
Презентация результатов всеукраинского исследования общественного мнения
2. _
2
Статус: Общенациональное исследование
Сроки проведения: 13-24 октября 2016 г.
Метод: Массовый опрос взрослого населения старше 18-ти лет
в 24-х областях Украины и г. Киеве
(за исключением АР Крым, г. Симферополь, неподконтрольных территорий Донецкой и Луганской областей)
Выборка: 1802 респондента
Ошибка выборки: 2,4%
Информация
об исследовании
→ Сбор информации проводился методом личного интервью в 22-х областях Украины и г. Киев
(за исключением АР Крым, г. Севастополь, неподконтрольных территорий Донецкой и Луганской областей).
→ Респонденты отбирались по квотной выборке, репрезентирующей взрослое население страны по месту проживания (область),
полу и возрасту.
→ Некоторые данные в презентации приведены в динамике
3. В целом питаются
хорошо
48%
В целом питаются
плохо
38%
Затруднились ответить
14%
_
3
Как жители Украины
характеризуют свое питание?
/В % от опрошенных; N=1802/
4. 60
53 53
48
33
48
27
30
36 37
53
38
12
17
11
14 15 14
18 - 29 (n=369) 30 - 39 (n=335) 40 - 49 (n=319) 50 - 59 (n=299) 60 и старше (n=480) В целом (n=1802)
В целом питаются хорошо В целом питаются плохо Затруднились ответить
Как жители Украины
характеризуют свое питание?
/В разрезе возраста отвечавших; N=1802; В % от групп /
_
4
5. 58
54
34
39
48
28
38
44 45
38
15
8
22
16
14
Запад (n=486) Центр (n=629) Юг (n=301) Восток (n=386) В целом (n=1802)
В целом питаются хорошо В целом питаются плохо Затруднились ответить
Как жители Украины
характеризуют свое питание?
/В разрезе региона проживания отвечавших; N=1802; В % от групп /
_
5
6. 16
41
67
83
40
48
75
42
21
12
23
38
9
17
12
5
37
14
Денег не хватает даже
на продукты (n=255)
Денег хватает на
продукты, а на одежду
нет (n=793)
Денег хватает на
одежду, а на крупную
бытовую технику нет
(n=661)
Денег хватает на
крупную бытовую
технику, авто (n=58)
Затруднились ответить
(n=35)
В целом (n=1802)
В целом питаются хорошо В целом питаются плохо Затруднились ответить
Как жители Украины
характеризуют свое питание?
/В разрезе самооценки достатка отвечавших; N=1802; В % от групп/
_
6
7. В целом стали питаться
лучше
12%
В целом стали питаться
хуже
65%
Затруднились ответить
23%
_
7
Как изменилось питание украинцев
за последние два года?
/В % от опрошенных; N=1802/
8. 18
13 12
10
7
12
54
62
64
67
76
65
28
26 24 23
17
23
18 - 29 (n=369) 30 - 39 (n=335) 40 - 49 (n=319) 50 - 59 (n=299) 60 и старше (n=480) В целом (n=1802)
В целом стали питаться лучше В целом стали питаться хуже
Затруднились ответить
Как изменилось питание украинцев
за последние два года?
/В разрезе возраста отвечавших; N=1802; В % от групп /
_
8
9. 14
9
13 12
66
72
56
65
20 19
31
23
Областной центр (n=515) Город (n=686) Село (n=601) В целом (n=1802)
В целом стали питаться лучше В целом стали питаться хуже
Затруднились ответить
Как изменилось питание украинцев
за последние два года?
/В разрезе типа населенного пункта отвечавших; N=1802; В % от групп /
_
9
10. 18
11
8 9
12
46
69
77
74
65
36
20
16
18
23
Запад (n=486) Центр (n=629) Юг (n=301) Восток (n=386) В целом (n=1802)
В целом стали питаться лучше В целом стали питаться хуже
Затруднились ответить
Как изменилось питание украинцев
за последние два года?
/В разрезе региона проживания отвечавших; N=1802; В % от групп/
_
10
11. 5
10
16
29
6
12
85
70
55
34
49
65
10
21
29
36
46
23
Денег не хватает даже
на продукты (n=255)
Денег хватает на
продукты, а на одежду
уже нет (n=793)
Денег хватает на
одежду, а на крупную
бытовую технику нет
(n=661)
Денег хватает на
крупную бытовую
технику, авто (n=58)
Затруднились ответить
(n=35)
В целом (n=1802)
В целом стали питаться лучше В целом стали питаться хуже
Затруднились ответить
Как изменилось питание украинцев
за последние два года?
/В разрезе самооценки достатка отвечавших; N=1802; В % от групп/
_
11
12. 45
43
37
18
8
4
3
2
1
На рынке
В супермаркетах
В небольших магазинах у дома
Продукты из собственного хозяйства
В зависимости от ситуации
У уличных торговцев, "на асфальте"
На оптовых продуктовых базах
На раскладках, в ларьках
Затруднились ответить
_
12
Где жители Украины
чаще всего покупают продукты питания?
Возможно более одного варианта ответа
/В % от опрошенных; N=1802/
13. Где жители Украины
чаще всего покупают продукты питания?
Возможно более одного варианта ответа
/В разрезе уровня образования отвечавших; N=1802; В % от групп/
_
13
Место приобретения:
Среднее и ниже
(n=447)
Среднее
специальное
(n=787)
Незаконченное
высшее и
высшее
(n=565)
В целом
(n=1799)
• На рынке 42 44 48 45
• В супермаркетах 35 41 52 43
• В небольших магазинах у дома 46 36 32 37
• Продукты из собственного хозяйства 22 18 13 18
• В зависимости от ситуации 4 10 8 8
• У уличных торговцев, "на асфальте" 4 4 5 4
• На оптовых продуктовых базах 5 3 3 3
• На раскладках, в ларьках 2 2 2 2
• Затруднились ответить 1 1 1 1
- Место покупки более популярное, чем среди отвечавших в целом
- Место покупки менее популярное, чем среди отвечавших в целом
14. Где жители Украины
чаще всего покупают продукты питания?
Возможно более одного варианта ответа
/В разрезе типа населенного пункта отвечавших; N=1802; В % от групп/
_
14
Место приобретения:
Областной
центр
(n=515)
Город
(n=686)
Село
(n=601)
В целом
(n=1802)
• На рынке 60 52 24 45
• В супермаркетах 68 51 12 43
• В небольших магазинах у дома 21 35 54 37
• Продукты из собственного хозяйства 3 9 41 18
• В зависимости от ситуации 6 9 9 8
• У уличных торговцев, "на асфальте" 5 6 2 4
• На оптовых продуктовых базах 2 5 3 3
• На раскладках, в ларьках 2 2 1 2
• Затруднились ответить 1 1 1 1
- Место покупки более популярное, чем среди отвечавших в целом
- Место покупки менее популярное, чем среди отвечавших в целом
15. Где жители Украины
чаще всего покупают продукты питания?
Возможно более одного варианта ответа
/В разрезе региона проживания отвечавших; N=1802; В % от групп/
_
15
Место приобретения:
Запад
(n=486)
Центр
(n=629)
Юг
(n=301)
Восток
(n=386)
В целом
(n=1802)
• На рынке 46 34 62 48 45
• В супермаркетах 27 45 46 56 43
• В небольших магазинах у дома 48 32 41 31 37
• Продукты из собственного хозяйства 20 19 16 14 18
• В зависимости от ситуации 9 14 2 2 8
• У уличных торговцев, "на асфальте" 2 6 6 4 4
• На оптовых продуктовых базах 2 3 3 6 3
• На раскладках, в ларьках 0 2 2 3 2
• Затруднились ответить 1 1 0 3 1
- Место покупки более популярное, чем среди отвечавших в целом
- Место покупки менее популярное, чем среди отвечавших в целом
16. Где жители Украины
чаще всего покупают продукты питания?
Возможно более одного варианта ответа
/В разрезе самооценки достатка отвечавших; N=1802; В % от групп/
_
16
Место приобретения:
Денег не
хватает на
продукты
(n=255)
Денег хватает
только на
продукты
(n=793)
Денег хватает
на продукты и
одежду
(n=661)
Денег хватает
на КБТ, авто
(n=58)
В целом
(n=1802)
• На рынке 50 46 41 50 45
• В супермаркетах 36 37 50 71 43
• В небольших магазинах у дома 34 43 33 28 37
• Продукты из собственного хозяйства 20 19 16 9 18
• В зависимости от ситуации 5 7 10 9 8
• У уличных торговцев, "на асфальте" 9 4 3 5 4
• На оптовых продуктовых базах 4 4 2 2 3
• На раскладках, в ларьках 5 1 2 0 2
• Затруднились ответить 0 1 1 0 1
- Место покупки более популярное, чем среди отвечавших в целом
- Место покупки менее популярное, чем среди отвечавших в целом
17. В целом удовлетворяет
42%Трудно сказать
7%
В целом не
удовлетворяет
51%
_
17
Удовлетворяет ли жителей Украины
качество приобретаемых продуктов питания?
/В % от опрошенных; N=1802/
18. 47 46
31
35
42
10
5 5
8 7
42
49
64
57
51
Запад (n=486) Центр (n=629) Юг (n=301) Восток (n=386) В целом (n=1802)
В целом удовлетворяет Трудно сказать В целом не удовлетворяет
Удовлетворяет ли жителей Украины
качество приобретаемых продуктов питания?
/В разрезе региона проживания отвечавших; N=1802; В % от групп /
_
18
19. 30
36
50
78
51
42
7 8 7
2
9 7
63
57
43
21
40
51
Денег не хватает на
продукты (n=255)
Денег хватает только на
продукты (n=793)
Денег хватает на
продукты и одежду
(n=661)
Денег хватает на
крупную БТ, авто (n=58)
Затруднились ответить
(n=35)
В целом (n=1802)
В целом удовлетворяет Трудно сказать В целом не удовлетворяет
Удовлетворяет ли жителей Украины
качество приобретаемых продуктов питания?
/В разрезе самооценки достатка отвечавших; N=1802; В % от групп /
_
19
20. 45
41
39
15
1
2
1
20
3
Покупают продукты более дешёвых марок
Отказались от покупки некоторых продуктов
Покупают меньше продуктов
Реже ходят за продуктами
Чаще ходят за продуктами
Покупают продукты, которые раньше не покупали
Другое
Ничего не изменилось
Затруднились ответить
_
20
Что изменилось за последний месяц
в покупках украинцами продуктов питания?
Возможно более одного варианта ответа
/В % от опрошенных; N=1802/
21. Что изменилось за последний месяц
в покупках украинцами продуктов питания?
Возможно более одного варианта ответа
/В разрезе типа населенного пункта отвечавших; N=1802; В % от групп/
_
21
Вариант изменения:
Областной
центр
(n=515)
Город
(n=686)
Село
(n=601)
В целом
(n=1802)
• Покупают продукты более дешёвых
марок
49 48 37 45
• Отказались от покупки некоторых
продуктов
48 43 32 41
• Покупают меньше продуктов 45 39 34 39
• Реже ходят за продуктами 15 16 14 15
• Чаще ходят за продуктами 2 1 0 1
• Покупают продукты, которые раньше
не покупали
5 1 1 2
• Другое 1 1 1 1
• Ничего не изменилось 16 17 25 20
• Затруднились ответить 3 2 4 3
- Ответ, более популярный, чем среди отвечавших в целом
- Ответ, менее популярный, чем среди отвечавших в целом
22. Что изменилось за последний месяц
в покупках украинцами продуктов питания?
Возможно более одного варианта ответа
/В разрезе региона проживания отвечавших; N=1802; В % от групп/
_
22
Вариант изменения:
Запад
(n=486)
Центр
(n=629)
Юг
(n=301)
Восток
(n=386)
В целом
(n=1802)
• Покупают продукты более дешёвых
марок
33 47 50 50 45
• Отказались от покупки некоторых
продуктов
30 43 43 51 41
• Покупают меньше продуктов 29 38 47 47 39
• Реже ходят за продуктами 13 11 21 17 15
• Чаще ходят за продуктами 1 1 2 0 1
• Покупают продукты, которые раньше
не покупали
2 2 3 3 2
• Другое 1 1 0 1 1
• Ничего не изменилось 29 17 17 13 20
• Затруднились ответить 4 2 1 5 3
- Ответ, более популярный, чем среди отвечавших в целом
- Ответ, менее популярный, чем среди отвечавших в целом
23. Что изменилось за последний месяц
в покупках украинцами продуктов питания?
Возможно более одного варианта ответа
/В разрезе самооценки достатка отвечавших; N=1802; В % от групп/
_
23
Вариант изменения:
Денег не
хватает на
продукты
(n=255)
Денег хватает
только на
продукты
(n=793)
Денег хватает
на продукты и
одежду
(n=661)
Денег хватает
на КБТ, авто
(n=58)
В целом
(n=1802)
• Покупают продукты более дешёвых
марок
62 49 35 28 45
• Отказались от покупки некоторых
продуктов
50 42 39 22 41
• Покупают меньше продуктов 49 42 34 16 39
• Реже ходят за продуктами 18 16 13 5 15
• Чаще ходят за продуктами 0 1 1 2 1
• Покупают продукты, которые раньше
не покупали
0 2 3 5 2
• Другое 0 1 1 2 1
• Ничего не изменилось 11 16 25 45 20
• Затруднились ответить 1 3 3 3 3
- Ответ, более популярный, чем среди отвечавших в целом
- Ответ, менее популярный, чем среди отвечавших в целом
24. Делают запасы
62%
Не делают запасы
36%
Затруднились ответить
2%
_
24
Делают ли жители Украины
запасы продуктов длительного хранения?
/В % от опрошенных; N=1802/
25. 49
59
62
69 69
62
49
39 37
29 30
37
2 3
1 1 1 2
18 - 29 (n=369) 30 - 39 (n=335) 40 - 49 (n=319) 50 - 59 (n=299) 60 и старше (n=480) В целом (n=1802)
Делают запасы Не делают запасы Затруднились ответить
Делают ли жители Украины
запасы продуктов длительного хранения?
/В разрезе возраста отвечавших; N=1802; В % от групп /
_
25
26. 51
62
71
62
48
36
27
37
2 2 2 2
Областной центр (n=515) Город (n=686) Село (n=601) В целом (n=1802)
Делают запасы Не делают запасы Затруднились ответить
Делают ли жители Украины
запасы продуктов длительного хранения?
/В разрезе типа населенного пункта отвечавших; N=1802; В % от групп /
_
26