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PROCESO DE ELABORACIÓN DE LA PANELA GRANULADA




Recepción Caña       Molienda       Filtración y      Limpieza y
                                    Decantación      Clarificación




Evaporación y    Cristalización   Tamizado         Envasado
Concentración
PROCESO DE ENVASADO DE LA PANELA GRANULADA




Selección de la panela   Molienda   Homogenizado




         Tamizado        Envasado      Embarque

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Elaboracion panela

  • 1. PROCESO DE ELABORACIÓN DE LA PANELA GRANULADA Recepción Caña Molienda Filtración y Limpieza y Decantación Clarificación Evaporación y Cristalización Tamizado Envasado Concentración
  • 2. PROCESO DE ENVASADO DE LA PANELA GRANULADA Selección de la panela Molienda Homogenizado Tamizado Envasado Embarque