Successfully reported this slideshow.
We use your LinkedIn profile and activity data to personalize ads and to show you more relevant ads. You can change your ad preferences anytime.
CHUYÊN ĐỀ: CÔNG TRÌNH NGHỈ DƯỠNG
TỔ CHỨC DÂY CHUYỀN CHUNG
KHU RESORT
LÊ ANH KHÔI
NGUYỄN THANH AN
NGUYỄN TẤN THỊNH
NGUYỄN V...
KHỐI CHỨC NĂNG
1. KHỐI ĐÓN TIẾP
2. KHỐI DỊCH VỤ CÔNG CỘNG
• NHÀ HÀNG
• SPA
• DỊCH VỤ KHÁC
3. KHỐI NGHỈ DƯỠNG
4. KHỐI HÀNH ...
Alila Villas Soori Resort, Bali, Indonesia
Dịch vụ công cộng
Hành chính phụ trợ
Khối ngủ
Đón tiếp KHỐI CHỨC
NĂNG
Các không gian
chức năng
Khối đón tiếp
Khối ngủ
Khu health-spa
Hành chính, phụ
trợ
Kỹ thuật
Villa
Bungalow
Nhà hàng
Hồ bơi...
A. KHU ĐÓN TIẾP
1. ĐẶC ĐIỂM
2. MỐI LIÊN HỆ
3. VỊ TRÍ
A. KHU ĐÓN TIẾP
DẤU HIỆU LỐI VÀO:
Lối vào chính phải dễ
thấy và thu hút. Khoảng
sân trước cần có lối đi
bộ, có chỗ để khác...
•Tận dụng tối đa đặc điểm địa
hình
•Là khu vực trung tâm kết nối các
khu vực còn lại
•Là khu vực biểu tượng chính
1. ĐẶC Đ...
Alila Villas Soori, Bali
•Tận dụng tối đa đặc điểm địa hình
•Là khu vực trung tâm kết nối các khu
vực còn lại
•Là khu vực ...
•Tận dụng tối đa đặc điểm địa hình
•Là khu vực trung tâm kết nối các khu
vực còn lại
•Là khu vực biểu tượng chính
Rach vem...
Lối vào chính, Sảnh đón
•Mang lại ấn tượng đầu tiên cho
khách.
•Lối vào phải được xác định rõ
ràng và mang lại một cái nhì...
Là khu vực trung tâm kết nối các khu vực còn lại
A. KHU ĐÓN TIẾP2. MỐI LIÊN HỆ
Alila Villas Soori, Bali
A. KHU ĐÓN TIẾP2. MỐI LIÊN HỆ
Cảnh Quan
2. Mối liên hệ
Là khu vực trung tâm kết nối các khu vực còn lại
Khu vực
Đón Tiếp
Khu
vực
Health,
Spa
Khu
vực
Nhà...
Khu vực đón tiếp với vai trò tiếp nhận và điều phối khách nên thông thường
được thiết kế đặt ở vị trí trung tâm của toàn k...
3. Vị trí
Tuỳ theo địa hình mà sẽ có những giải pháp phù hợp
Khu vực đón tiếp được bố trí tiếp cận mở
có thể dễ dàng quan ...
B. KHU NHÀ HÀNG
1. ĐẶC ĐIỂM
2. MỐI LIÊN HỆ
3. VỊ TRÍ
• Đây là khu vực trung tâm của nhà
hàng.
• Chiếm diện tích khá lớn,phục vụ
số lượng người đông,thường
xuyên.
• Thể hiện bộ...
• Đòi hỏi không gian linh hoạt.
• Kết hợp với quầy bar và cafe tạo thành một khu vục
riêng.
• Phục vụ cho cả khách bên ngo...
Nhà Hàng
Khu vực
Đón tiếp
Phụ
trợ
Kỹ
Thuật
Khối Ngủ
Khối Dịch
Vụ
B. KHU NHÀ HÀNG
2. MỐI LIÊN HỆ
• Thường có vị trí tiếp cận mặt
đường,lối vào chính.
• Có lối tiếp cận cho người tàn tật
(có thể lối vào cho xe lăn hoặc
n...
Chọn vị trí thuận lợi, thoáng
mát, yên tĩnh, hướng nhìn tốt.
Để thuận tiện cho khách trong
và ngoài khách sạn, có nhiều
ph...
3. Vị trí
Khu vực nhà hàng tận dụng được cảnh quan khu vực độ dốc địa hình, đường bờ biển dài.
Có kiến trúc mở liên hệ với...
• Khu Spa_ health chủ yếu phục vụ cho khu ở;
nằm bên trong, tiếp cận khu ở
• - Spa có sự phức hợp thay đổi giữa khu
vực ướ...
Cảnh Quan
Spa
Khu vực
Đón tiếp
Phụ
trợ
Kỹ
Thuật
Khối Ngủ
C. KHU HEALTH-SPA
Spa ở Six senses nằm sâu và biệt lập; do là resort biển nên khu ở kéo dài theo bờ
biển mà đối tượng phục vụ của Spa ở đây ...
• Hồ bơi
• Câu lạc bộ
• Sân thể thao
• Các dịch vụ giải trí khác...
Tùy vào điều kiện tự nhiên của từng resort mà
có các d...
Cảnh Quan
Dịch vụ
Khu vực
Đón tiếp
Phụ
trợ
Kỹ
Thuật
Khối Ngủ
Spa
Nhà
hàng
D. KHU GIẢI TRÍ-DỊCH VỤ
Do địa hình đồi núi khó tiếp
cận, chủ yếu phục vụ khách
ở, cảnh quan xung quanh
nên khu dịch vụ nằm vị trí
trung tâm, tiếp...
Do địa hình bờ biển trải dài tạo cảnh quan cho khu ở, đồng
thời để thuận lợi tiếp cận giao thông ngoài khu dịch vụ được
đư...
HỒ BƠI
• Hồ bơi chính (main pool): là hồ bơi lớn dành cho tất
cả khách nghỉ dưỡng trong resort. Vị trí đặt ở trung
tâm, ti...
MỘT SỐ LOẠI HÌNH GIẢI TRÍ
E. KHU NGHỈ DƯỠNG
1. ĐẶC ĐIỂM
2. MỐI LIÊN HỆ
3. PHÂN LOẠI
• Là khối chức năng quan
trọng trong resort, phục vụ
nhu cầu nghỉ dưỡng, giải
trí, tham quan du lịch của
khách hàng.
• Khu...
Mặt bằng tổng thể - Resort Six Senses ở Côn
Đảo
E. KHU NGHỈ DƯỠNG
Khối nghỉ dưỡng chiếm phần lớn diện tích của khu resort....
Khối nghỉ dưỡng thường đặt gần những khối phục vụ
như Health Spa, Nhà hàng, khu giải trí, khu ở của nhân
viên phục vụ….
Kh...
• Ảnh hưởng bởi cảnh quan: Cảnh quan, hướng, địa hình
khác nhau, mục đích tận dụng cảnh quan khác nhau cũng
ảnh hưởng tới ...
Những resort gần biển nhưng địa hình dốc, muốn tận dụng đặc điểm địa hình lại bố
trí các dãy phòng nghỉ giật bậc nhìn ra b...
E. KHU NGHỈ DƯỠNG
Dead Sea Resort & Opera House – Dead Sea, Jordan
Bố trí các phòng standard tận dụng mặt hồ trung tâ. Khối chính này bao gồm cả những
khối dịch vụ
E. KHU NGHỈ DƯỠNG
Ming-Ta...
E. KHU NGHỈ DƯỠNG
3. PHÂN LOẠI
Khối nghỉ dưỡng có 2 dạng là khách sạn và bungalow.
a. Standard:
Các khu standard trong Res...
• Kiến trúc của khách sạn
phụ thuộc vào phong
cách kiến trúc chung
trong resort, nhưng
nhìn chung dường nét
nội thất, vật ...
b. Bungalow
- Trong các khu resort,
bungalow được sử dụng
nhiều vì dễ áp dụng, khá
hiệu quả, thi công nhanh
và thuận lợi, ...
• Bungalow trong khu
resort chỉ xây dựng một
tầng, diện tích tuỳ thuộc
vào loại cho một, hai
khách hay cho gia đình...,
nh...
• Bungalow cao cấp 4-5 sao dành cho hai người, chẳng hạn, cần có
phòng khách sang trọng với salon bọc da hoặc nỉ cao cấp, ...
- Cảnh quan: là hình thức thị giác của môi trường vật thể, hình
thành do nhận thức thị giác và gắn liền với cảm xúc thẩm m...
Cảnh quan ngoại thất, cảnh quan thiên nhiên bao gồm địa hình, địa mạo,
phong cảnh, cây xanh, khí hậu …đóng vai trò như một...
Bao gồm sân vườn, cổng, lối đi, bồn hoa, trụ đèn, cầu nhỏ, kiến trúc nhỏ …
chúng góp phần vào không gian kiến trúc như nhữ...
• Cảnh quan mang đến
những lợi ích cho sức
khỏe và làm cho tinh
thần thư giãn.
• Gần như là công
thức, tất cả các resort
đ...
Thiết kế cảnh quan chỉ đạt yêu cầu khi các khung cửa trở thành khung
tranh và cảnh quan chính là bức tranh sống động. Từ b...
• Vị trí địa lý, cảnh quan thiên nhiên cũng ảnh hưởng tới bố cục tổng thể, hình khối và
cách tiếp cận của những khu resort...
- Những khu resort trên núi, thung lũng thường bố trí các khu chức năng cần tận
hưởng cảnh quan (phòng nghỉ, nhà hàng, sản...
• - Những khu resort cảnh quan tự nhiên không quá
thu hút có thể tạo những điểm nhấn, cảnh quan
nhân tạo ( đồi nhân tạo, h...
- Trong các resort, khối hành chính và phụ trợ thường đặt gần nhau nhằm đảm
bảo thuận lợi cho việc quản lý.
- Khối hành ch...
- Liên quan từ khối hành chính và phụ trợ:
+ Khối hành chính được tiếp cận trực tiếp thông qua khối đón tiếp.
+ Từ khối hà...
Alila Cha am – Duangrit Bunnag
F. KHU HÀNH CHÁNH, KỸ THUẬT, PHỤ TRỢ
1. KHỐI HÀNH CHÁNH
- Ví dụ: Resort Alila Villas Soori – Bali
F. KHU HÀNH CHÁNH, KỸ THUẬT, PHỤ TRỢ
1. KHỐI HÀNH CHÁNH
F. KHU HÀNH CHÁNH, KỸ THUẬT, PHỤ TRỢ
1. KHỐI HÀNH CHÁNH
Mặt bằng tổng thể - Resort Six Senses ở Côn
Đảo
RESORT HỘI NGHỊ
- Các tuyến đường dẫn vào resort chia làm hai phần là lối dành cho khối và lối
dành cho phụ trợ ( lối phụ ) để thuận tiện ...
Nhóm kho chứa – kỹ thuật:
+ Gồm phòng xưởng sửa chữa; bãi xe điện, trạm bơm; trạm điện; phòng
kỹ thuật; hồ chứa nước sinh ...
Nhóm phòng nghỉ - phục vụ:
+ Gồm phòng nghỉ nhân viên phục vụ; phòng nghỉ lái xe; phòng may vá,
phòng giặt ủi; phòng thay ...
- Khối hành chính: là khối văn phòng, nơi làm việc điều hành mọi công việc
chung của resort, là nơi tiếp nhận, xử lý mọi h...
• Định hướng mạch lạc, rõ
ràng, đơn giản, tránh
phức tạp gây khó khăn khi
đi lại.
• Đảm bảo phục vụ tốt cho
việc đi lại nh...
Các loại hình giao thông có trong Resort:
Đường Ô tô xe máy
Đường đi bộ- xe đạp
Đường thủy
Đường hàng không
1. ĐẶC ĐIỂM
H....
TỔ CHỨC GIAO THÔNG NỘI BỘ
Dạng tuyến
2. MỐI LIÊN HỆ
H. GIAO THÔNG
Dạng tuyến
với ưu điểm dễ quản lý, hình thức
đơn giản, giao thông bao gồm 1 trục
chính nối liền với trung tâm đi đến các
b...
Dạng cụm
tạo thành không gian kết nối cộng đồng, trục đường nội bộ
dẫn đến 1 sân trong hoặc bao quanh cụm bungalow.
Khuyết...
Dạng hỗn hợp
đa dạng không gian, tách biệt
chất lượng mỗi khu ở, quy mô
tương đối lớn .
2. MỐI LIÊN HỆ
H. GIAO THÔNG
Giao
Thông
Phụ Trợ
Kho
Phụ
trợ
Kỹ
Thuật
Khối Ngủ
Khối Dịch Vụ
Nhà Hàng
L
Ố
I
V
À
O
P
H
Ụ
L
Ố
I
V
À
O
C
H
Í
N
H
Đón Tiếp
2....
GIAO THÔNG VÃNG LAI
 Tiếp cận trực tiếp khu trung tâm, dịch
vụ.
 Hệ thống phương tiện giao thông phục
vụ tham quan du lị...
RESORT MERCURE ( LÀO CAI)
_Do địa hình núi, phân tầng, nên
khối ở bố trí phân tán, nhiều lớp
đệ tận dụng được tầm nhìn
_Gi...
RESORT SIX SENSE ( CÔN ĐẢO)
_Nằm ở vị trí sát biển, khu ở được bố trí trải dài theo bờ biển để khai thác tầm nhìn ra
biển
...
RESORT SARATOGA SPRINGS
(MỸ)
_Nằm tại vị trí hồ saratoga
_Các dãy nhà bố trí dàn trãi,dọc
theo ven hồ, hướng tầm nhìn ra
h...
TỔ CHỨC DÂY CHUYỀN CHUNG KHU RESORT
Upcoming SlideShare
Loading in …5
×

TỔ CHỨC DÂY CHUYỀN CHUNG KHU RESORT

18,002 views

Published on

TỔ CHỨC DÂY CHUYỀN CHUNG KHU RESORT

Published in: Education
  • Sex in your area is here: ❶❶❶ http://bit.ly/2ZDZFYj ❶❶❶
       Reply 
    Are you sure you want to  Yes  No
    Your message goes here
  • Dating direct: ❤❤❤ http://bit.ly/2ZDZFYj ❤❤❤
       Reply 
    Are you sure you want to  Yes  No
    Your message goes here
  • Copas Url to Read PDF eBook === http://readjpaojdpa.ygto.com/2010082133-les-sciences-c-m.html
       Reply 
    Are you sure you want to  Yes  No
    Your message goes here
  • DOWNLOAD THIS BOOKS INTO AVAILABLE FORMAT (2019 Update) ......................................................................................................................... ......................................................................................................................... Download Full PDF EBOOK here { https://soo.gd/irt2 } ......................................................................................................................... Download Full EPUB Ebook here { https://soo.gd/irt2 } ......................................................................................................................... Download Full doc Ebook here { https://soo.gd/irt2 } ......................................................................................................................... Download PDF EBOOK here { https://soo.gd/irt2 } ......................................................................................................................... Download EPUB Ebook here { https://soo.gd/irt2 } ......................................................................................................................... Download doc Ebook here { https://soo.gd/irt2 } ......................................................................................................................... ......................................................................................................................... ................................................................................................................................... eBook is an electronic version of a traditional print book THIS can be read by using a personal computer or by using an eBook reader. (An eBook reader can be a software application for use on a computer such as Microsoft's free Reader application, or a book-sized computer THIS is used solely as a reading device such as Nuvomedia's Rocket eBook.) Users can purchase an eBook on diskette or CD, but the most popular method of getting an eBook is to purchase a downloadable file of the eBook (or other reading material) from a Web site (such as Barnes and Noble) to be read from the user's computer or reading device. Generally, an eBook can be downloaded in five minutes or less ......................................................................................................................... .............. Browse by Genre Available eBooks .............................................................................................................................. Art, Biography, Business, Chick Lit, Children's, Christian, Classics, Comics, Contemporary, Cookbooks, Manga, Memoir, Music, Mystery, Non Fiction, Paranormal, Philosophy, Poetry, Psychology, Religion, Romance, Science, Science Fiction, Self Help, Suspense, Spirituality, Sports, Thriller, Travel, Young Adult, Crime, Ebooks, Fantasy, Fiction, Graphic Novels, Historical Fiction, History, Horror, Humor And Comedy, ......................................................................................................................... ......................................................................................................................... .....BEST SELLER FOR EBOOK RECOMMEND............................................................. ......................................................................................................................... Blowout: Corrupted Democracy, Rogue State Russia, and the Richest, Most Destructive Industry on Earth,-- The Ride of a Lifetime: Lessons Learned from 15 Years as CEO of the Walt Disney Company,-- Call Sign Chaos: Learning to Lead,-- StrengthsFinder 2.0,-- Stillness Is the Key,-- She Said: Breaking the Sexual Harassment Story THIS Helped Ignite a Movement,-- Atomic Habits: An Easy & Proven Way to Build Good Habits & Break Bad Ones,-- Everything Is Figureoutable,-- What It Takes: Lessons in the Pursuit of Excellence,-- Rich Dad Poor Dad: What the Rich Teach Their Kids About Money THIS the Poor and Middle Class Do Not!,-- The Total Money Makeover: Classic Edition: A Proven Plan for Financial Fitness,-- Shut Up and Listen!: Hard Business Truths THIS Will Help You Succeed, ......................................................................................................................... .........................................................................................................................
       Reply 
    Are you sure you want to  Yes  No
    Your message goes here
  • DOWNLOAD FULL BOOKS, INTO AVAILABLE FORMAT ......................................................................................................................... ......................................................................................................................... ,DOWNLOAD FULL. PDF EBOOK here { https://tinyurl.com/yyxo9sk7 } ......................................................................................................................... ,DOWNLOAD FULL. EPUB Ebook here { https://tinyurl.com/yyxo9sk7 } ......................................................................................................................... ,DOWNLOAD FULL. doc Ebook here { https://tinyurl.com/yyxo9sk7 } ......................................................................................................................... ,DOWNLOAD FULL. PDF EBOOK here { https://tinyurl.com/yyxo9sk7 } ......................................................................................................................... ,DOWNLOAD FULL. EPUB Ebook here { https://tinyurl.com/yyxo9sk7 } ......................................................................................................................... ,DOWNLOAD FULL. doc Ebook here { https://tinyurl.com/yyxo9sk7 } ......................................................................................................................... ......................................................................................................................... ......................................................................................................................... .............. Browse by Genre Available eBooks ......................................................................................................................... Art, Biography, Business, Chick Lit, Children's, Christian, Classics, Comics, Contemporary, Cookbooks, Crime, Ebooks, Fantasy, Fiction, Graphic Novels, Historical Fiction, History, Horror, Humor And Comedy, Manga, Memoir, Music, Mystery, Non Fiction, Paranormal, Philosophy, Poetry, Psychology, Religion, Romance, Science, Science Fiction, Self Help, Suspense, Spirituality, Sports, Thriller, Travel, Young Adult,
       Reply 
    Are you sure you want to  Yes  No
    Your message goes here

TỔ CHỨC DÂY CHUYỀN CHUNG KHU RESORT

  1. 1. CHUYÊN ĐỀ: CÔNG TRÌNH NGHỈ DƯỠNG TỔ CHỨC DÂY CHUYỀN CHUNG KHU RESORT LÊ ANH KHÔI NGUYỄN THANH AN NGUYỄN TẤN THỊNH NGUYỄN VÂN ANH A VIỆT SƠN LÊ ĐÌNH THÁI PHẠM NHƯ Ý TỪ THANH HOÀNG TIẾN NHÓM 2
  2. 2. KHỐI CHỨC NĂNG 1. KHỐI ĐÓN TIẾP 2. KHỐI DỊCH VỤ CÔNG CỘNG • NHÀ HÀNG • SPA • DỊCH VỤ KHÁC 3. KHỐI NGHỈ DƯỠNG 4. KHỐI HÀNH CHÍNH 5. KHỐI KĨ THUẬT HẬU CẦN
  3. 3. Alila Villas Soori Resort, Bali, Indonesia Dịch vụ công cộng Hành chính phụ trợ Khối ngủ Đón tiếp KHỐI CHỨC NĂNG
  4. 4. Các không gian chức năng Khối đón tiếp Khối ngủ Khu health-spa Hành chính, phụ trợ Kỹ thuật Villa Bungalow Nhà hàng Hồ bơi Dịch vụ khác Spa Bar Sơ đồ các không gian chức năng KHỐI CHỨC NĂNG Khu giải trí-dịch vụ Cảnh quan Khu hội nghị Standard fitness
  5. 5. A. KHU ĐÓN TIẾP 1. ĐẶC ĐIỂM 2. MỐI LIÊN HỆ 3. VỊ TRÍ
  6. 6. A. KHU ĐÓN TIẾP DẤU HIỆU LỐI VÀO: Lối vào chính phải dễ thấy và thu hút. Khoảng sân trước cần có lối đi bộ, có chỗ để khách xuống xe, qua đường mà không nguy hiểm.Có điểm chờ xe buýt và chỗ để hành lý cho những nhóm khách đông người.
  7. 7. •Tận dụng tối đa đặc điểm địa hình •Là khu vực trung tâm kết nối các khu vực còn lại •Là khu vực biểu tượng chính 1. ĐẶC ĐIỂM Rach vem resort, Phú Quốc A. KHU ĐÓN TIẾP
  8. 8. Alila Villas Soori, Bali •Tận dụng tối đa đặc điểm địa hình •Là khu vực trung tâm kết nối các khu vực còn lại •Là khu vực biểu tượng chính A. KHU ĐÓN TIẾP 1. ĐẶC ĐIỂM
  9. 9. •Tận dụng tối đa đặc điểm địa hình •Là khu vực trung tâm kết nối các khu vực còn lại •Là khu vực biểu tượng chính Rach vem resort, Phú Quốc A. KHU ĐÓN TIẾP1. ĐẶC ĐIỂM Mặt bằng tổng thể - Resort Six Senses ở Côn
  10. 10. Lối vào chính, Sảnh đón •Mang lại ấn tượng đầu tiên cho khách. •Lối vào phải được xác định rõ ràng và mang lại một cái nhìn tốt nhất cho nội thất bên trong 1. ĐẶC ĐIỂM A. KHU ĐÓN TIẾP
  11. 11. Là khu vực trung tâm kết nối các khu vực còn lại A. KHU ĐÓN TIẾP2. MỐI LIÊN HỆ
  12. 12. Alila Villas Soori, Bali A. KHU ĐÓN TIẾP2. MỐI LIÊN HỆ
  13. 13. Cảnh Quan 2. Mối liên hệ Là khu vực trung tâm kết nối các khu vực còn lại Khu vực Đón Tiếp Khu vực Health, Spa Khu vực Nhà Hàng Khối ở ( Bungalow, Villa, Standard) Khu vực Giải Trí Khu vực Hành Chính Phụ trợ Khu vực tiếp cận trực tiếpKhu vực tiếp cận gián tiếp A. KHU ĐÓN TIẾP
  14. 14. Khu vực đón tiếp với vai trò tiếp nhận và điều phối khách nên thông thường được thiết kế đặt ở vị trí trung tâm của toàn khu Resort, hoặt ít nhất cũng phải ở một vị trí thuận lợi nhất trong điều tiết giao thông. 3. VỊ TRÍ A. KHU ĐÓN TIẾP
  15. 15. 3. Vị trí Tuỳ theo địa hình mà sẽ có những giải pháp phù hợp Khu vực đón tiếp được bố trí tiếp cận mở có thể dễ dàng quan sát với khu sân golf Khu đón tiếp mạnh chính là khu vực cảng biển và đường bờ biển dài A. KHU ĐÓN TIẾP
  16. 16. B. KHU NHÀ HÀNG 1. ĐẶC ĐIỂM 2. MỐI LIÊN HỆ 3. VỊ TRÍ
  17. 17. • Đây là khu vực trung tâm của nhà hàng. • Chiếm diện tích khá lớn,phục vụ số lượng người đông,thường xuyên. • Thể hiện bộ mặt của Resort. • Thu hút khách hàng nhờ sự nhộn nhịp sang trọng. B. KHU NHÀ HÀNG 1. ĐẶC ĐIỂM
  18. 18. • Đòi hỏi không gian linh hoạt. • Kết hợp với quầy bar và cafe tạo thành một khu vục riêng. • Phục vụ cho cả khách bên ngoài. B. KHU NHÀ HÀNG 1. ĐẶC ĐIỂM
  19. 19. Nhà Hàng Khu vực Đón tiếp Phụ trợ Kỹ Thuật Khối Ngủ Khối Dịch Vụ B. KHU NHÀ HÀNG 2. MỐI LIÊN HỆ
  20. 20. • Thường có vị trí tiếp cận mặt đường,lối vào chính. • Có lối tiếp cận cho người tàn tật (có thể lối vào cho xe lăn hoặc người phục vụ riêng, nhân viên của khách sạn) B. KHU NHÀ HÀNG 3. VỊ TRÍ
  21. 21. Chọn vị trí thuận lợi, thoáng mát, yên tĩnh, hướng nhìn tốt. Để thuận tiện cho khách trong và ngoài khách sạn, có nhiều phòng ăn, phải bố trí gần khu vực bếp và soạn. B. KHU NHÀ HÀNG 3. VỊ TRÍ
  22. 22. 3. Vị trí Khu vực nhà hàng tận dụng được cảnh quan khu vực độ dốc địa hình, đường bờ biển dài. Có kiến trúc mở liên hệ với các khu vực cảnh quan thi ên nhi ên B. KHU NHÀ HÀNG
  23. 23. • Khu Spa_ health chủ yếu phục vụ cho khu ở; nằm bên trong, tiếp cận khu ở • - Spa có sự phức hợp thay đổi giữa khu vực ướt và khô tạo sự thu hút. • - Giao thông trong mặt bằng spa được thiết kế phù hợp cả cho người khuyết tật và luôn sử dụng được cho mọi thời tiết. • - Các spa nói chung đều có nhiều phòng khách rộng, bể tắm lớn và phòng thay đồ. • - Một số hoặc hầu hết các phòng tắm đều trang bị đầy đủ từ vòi hoa sen, bể sục, bồn rửa tay kép, buồng tắm và vệ sinh. C. KHU HEALTH-SPA
  24. 24. Cảnh Quan Spa Khu vực Đón tiếp Phụ trợ Kỹ Thuật Khối Ngủ C. KHU HEALTH-SPA
  25. 25. Spa ở Six senses nằm sâu và biệt lập; do là resort biển nên khu ở kéo dài theo bờ biển mà đối tượng phục vụ của Spa ở đây là khu ở nên nó nằm sát khu ở, khá sâu so với khu đón tiếp C. KHU HEALTH-SPA
  26. 26. • Hồ bơi • Câu lạc bộ • Sân thể thao • Các dịch vụ giải trí khác... Tùy vào điều kiện tự nhiên của từng resort mà có các dịch vụ giải trí khác như chèo thuyền, đua thuyền buồm, câu cá, đi bộ, leo núi, đi xe đạp địa hình, chơi golf, lướt ván… Xu hướng du lịch sinh thái hoặc du lịch văn hóa còn có những mô hình cho du khách trải nghiệm cuộc sống gần gũi với thiên nhiên và con người địa phương như trồng các loại cây bản địa nổi tiếng, làm gốm, vẽ tranh trên vật liệu đá, gỗ,… D. KHU GIẢI TRÍ-DỊCH VỤ
  27. 27. Cảnh Quan Dịch vụ Khu vực Đón tiếp Phụ trợ Kỹ Thuật Khối Ngủ Spa Nhà hàng D. KHU GIẢI TRÍ-DỊCH VỤ
  28. 28. Do địa hình đồi núi khó tiếp cận, chủ yếu phục vụ khách ở, cảnh quan xung quanh nên khu dịch vụ nằm vị trí trung tâm, tiếp cận trực tiếp với khu ở D. KHU GIẢI TRÍ-DỊCH VỤ
  29. 29. Do địa hình bờ biển trải dài tạo cảnh quan cho khu ở, đồng thời để thuận lợi tiếp cận giao thông ngoài khu dịch vụ được đưa ra ngoài D. KHU GIẢI TRÍ-DỊCH VỤ
  30. 30. HỒ BƠI • Hồ bơi chính (main pool): là hồ bơi lớn dành cho tất cả khách nghỉ dưỡng trong resort. Vị trí đặt ở trung tâm, tiếp cận dễ dàng với khối ngủ và khối dịch vụ, có tầm nhìn rộng và đẹp. • Hồ bơi riêng: thường thấy trong các dạng resort mà khối ngủ xây theo từng bungalow hoặc villa. Những hồ bơi này có diện tích nhỏ, tách biệt, mang tính riêng tư, chỉ phục vụ cho khách nghỉ dưỡng trong mỗi bungalow và villa. Có thể đặt ở vị trí mở ra view nhìn đẹp nhưng vẫn mang tính riêng tư cao.
  31. 31. MỘT SỐ LOẠI HÌNH GIẢI TRÍ
  32. 32. E. KHU NGHỈ DƯỠNG 1. ĐẶC ĐIỂM 2. MỐI LIÊN HỆ 3. PHÂN LOẠI
  33. 33. • Là khối chức năng quan trọng trong resort, phục vụ nhu cầu nghỉ dưỡng, giải trí, tham quan du lịch của khách hàng. • Khu nghỉ dưỡng là 1 quần thể các khối khách sạn, biệt thự, bungalow xây dựng ở nơi có cảnh quan, địa hình, hướng nhìn đẹp nhất trong khu đất nhằm đáp ứng tốt nhất nhu cầu thư giản, hưởng thụ của khách. 1. ĐẶC ĐIỂM E. KHU NGHỈ DƯỠNG
  34. 34. Mặt bằng tổng thể - Resort Six Senses ở Côn Đảo E. KHU NGHỈ DƯỠNG Khối nghỉ dưỡng chiếm phần lớn diện tích của khu resort. Được xây dựng ở vị trí có địa hình, hướng nhìn đẹp, yên tĩnh, tận hưởng được nắng gió tự nhiên. Thông thường không đặt quá gần lối giao thông tiếp cận chính – sảnh chính để tránh ồn ào (nếu ở xa sảnh hay các khu chức năng khác sẽ có xe điện đưa rước). 1. ĐẶC ĐIỂM
  35. 35. Khối nghỉ dưỡng thường đặt gần những khối phục vụ như Health Spa, Nhà hàng, khu giải trí, khu ở của nhân viên phục vụ…. Khu nghỉ dưỡng Spa Nhà hàng Giải trí – thể thao Khu phục vụ Sảnh 2. MỐI LIÊN HỆ E. KHU NGHỈ DƯỠNG
  36. 36. • Ảnh hưởng bởi cảnh quan: Cảnh quan, hướng, địa hình khác nhau, mục đích tận dụng cảnh quan khác nhau cũng ảnh hưởng tới cách bố trí các khối nghỉ dưỡng. Các resort gần biển thường bố trí các bungalow kéo dài dọc bờ biển, nhìn ra biển để tận dụng cảnh quan tự nhiên Với cách bố trí này, các khối dịch vụ như nhà hàng, market area… được đưa ra gần lối tiếp cận để có thể phục vụ nhiều đối tượng khách hàng. Còn khu spa được đặt sâu bên trong để đảm bảo tính riêng tư cho khách lưu trú. E. KHU NGHỈ DƯỠNG
  37. 37. Những resort gần biển nhưng địa hình dốc, muốn tận dụng đặc điểm địa hình lại bố trí các dãy phòng nghỉ giật bậc nhìn ra biển. Các khối nhà hàng cần tận dụng cảnh quan cũng được bố trí tương tự. E. KHU NGHỈ DƯỠNG Dead Sea Resort & Opera House – Dead Sea, Jordan
  38. 38. E. KHU NGHỈ DƯỠNG Dead Sea Resort & Opera House – Dead Sea, Jordan
  39. 39. Bố trí các phòng standard tận dụng mặt hồ trung tâ. Khối chính này bao gồm cả những khối dịch vụ E. KHU NGHỈ DƯỠNG Ming-Tang Hot Spring Resort
  40. 40. E. KHU NGHỈ DƯỠNG 3. PHÂN LOẠI Khối nghỉ dưỡng có 2 dạng là khách sạn và bungalow. a. Standard: Các khu standard trong Resort thường được xây dựng để đảm bảo không ảnh hưởng đến cảnh quan thiên nhiên, mà thay vào đó là hòa hợp với thiên nhiên chung và khai thác tối đa hiệu quả về tầm nhìn.
  41. 41. • Kiến trúc của khách sạn phụ thuộc vào phong cách kiến trúc chung trong resort, nhưng nhìn chung dường nét nội thất, vật dụng đơn giản, tinh tế, với những gam màu ấm, nhẹ. • Các hạng phòng khác nhau dược thiết kế tùy theo tiêu chuẩn đặt ra. E. KHU NGHỈ DƯỠNG
  42. 42. b. Bungalow - Trong các khu resort, bungalow được sử dụng nhiều vì dễ áp dụng, khá hiệu quả, thi công nhanh và thuận lợi, phù hợp với không gian. - Bungalow thường gần khu đón tiếp trung tâm để khách có thể đi bộ (khoảng 3-5 phút). Nếu xa hơn, khách sạn sẽ bố trí xe đến tận nơi (thường dùng xe điện để bảo vệ môi trường và sự yên tĩnh). E. KHU NGHỈ DƯỠNG
  43. 43. • Bungalow trong khu resort chỉ xây dựng một tầng, diện tích tuỳ thuộc vào loại cho một, hai khách hay cho gia đình..., nhưng thông thường không quá 150 m2. • Tiện nghi của bungalow phụ thuộc vào mức độ cao cấp và vốn đầu tư. Một bungalow trong khu resort thường phải có nơi tiếp khách hay tiền phòng, phòng ngủ, toilet, chỗ để đồ, nơi làm việc, phòng xông hơi... E. KHU NGHỈ DƯỠNG
  44. 44. • Bungalow cao cấp 4-5 sao dành cho hai người, chẳng hạn, cần có phòng khách sang trọng với salon bọc da hoặc nỉ cao cấp, đồ gỗ tự nhiên, điều hoà, cốc pha lê, đèn chùm… phòng ngủ với giường rộng kingsize, tầm nhìn đẹp, riêng tư, phục vụ ăn sáng tại giường. • Đồ đạc tuỳ thuộc vào phong cách trong khu có thể rất thô mộc nhưng rất tinh tế và thể hiện sự chau chuốt và thẩm mỹ cao. • Mỗi bungalow có thể có 3-5 người phục vụ thường xuyên, các nhu cầu đều được đáp ứng nhanh nhất. E. KHU NGHỈ DƯỠNG
  45. 45. - Cảnh quan: là hình thức thị giác của môi trường vật thể, hình thành do nhận thức thị giác và gắn liền với cảm xúc thẩm mỹ của con người (cảnh quan thường được hiểu là cảnh mà con người quan sát được). Các hoạt động của con người làm biến đổi một số yếu tố của cảnh quan tự nhiên hình thành cảnh quan nhân tạo. - Kiến trúc cảnh quan: kiến trúc (hay là sự kiến tạo môi trường) xuất phát từ nhận thức thị giác, là loại hình kiến trúc chú trọng đến hình thái không gian, đến nghệ thuật bố cục, phối kết hợp các thành phần nhằm tạo được sự thụ cảm không gian cho con người theo ý đồ nhất định. KHÁI NIỆM G. CẢNH QUAN
  46. 46. Cảnh quan ngoại thất, cảnh quan thiên nhiên bao gồm địa hình, địa mạo, phong cảnh, cây xanh, khí hậu …đóng vai trò như một phong nền, một nguồn gốc của sự cảm hứng, một bộ phận hữu cơ của kiến trúc. CẢNH QUAN THIÊN NHIÊN G. CẢNH QUAN
  47. 47. Bao gồm sân vườn, cổng, lối đi, bồn hoa, trụ đèn, cầu nhỏ, kiến trúc nhỏ … chúng góp phần vào không gian kiến trúc như những thành phần chuyển tiếp hòa quyện kiến trúc vật thể vào cảnh quan chung của resort. Chúng còn là những thành phần hỗ trợ làm tôn cao giá trị cho kiến trúc chính. CẢNH QUAN KIẾN TRÚC G. CẢNH QUAN
  48. 48. • Cảnh quan mang đến những lợi ích cho sức khỏe và làm cho tinh thần thư giãn. • Gần như là công thức, tất cả các resort đều chọn cho mình những lợi thế riêng về cảnh quan ngay khi chọn đất để “tái tạo thiên đường” cho các thượng đế. G. CẢNH QUAN
  49. 49. Thiết kế cảnh quan chỉ đạt yêu cầu khi các khung cửa trở thành khung tranh và cảnh quan chính là bức tranh sống động. Từ bên ngoài, cảnh quan cũng phải hợp với chủ đề và công năng của từng khu vực công trình để tạo nên một tổng thể hoàn chỉnh. CẢNH QUAN RESORT G. CẢNH QUAN
  50. 50. • Vị trí địa lý, cảnh quan thiên nhiên cũng ảnh hưởng tới bố cục tổng thể, hình khối và cách tiếp cận của những khu resort. - Những khu resort gần bờ biển, các phòng nghỉ, nhà hàng được hướng nhìn ra biển, nên mặt bằng chung thường kéo dài theo bãi biển. G. CẢNH QUAN
  51. 51. - Những khu resort trên núi, thung lũng thường bố trí các khu chức năng cần tận hưởng cảnh quan (phòng nghỉ, nhà hàng, sảnh) theo các đường đồng mức, nhìn theo một hướng thuận lợi (cảnh đẹp, tránh nắng gắt…) G. CẢNH QUAN
  52. 52. • - Những khu resort cảnh quan tự nhiên không quá thu hút có thể tạo những điểm nhấn, cảnh quan nhân tạo ( đồi nhân tạo, hồ nước trung tâm, …) và bố trí những khu chức năng quan trọng xung quanh, nhìn về đó. G. CẢNH QUAN
  53. 53. - Trong các resort, khối hành chính và phụ trợ thường đặt gần nhau nhằm đảm bảo thuận lợi cho việc quản lý. - Khối hành chính thường tách biệt với khu ngủ và công cộng nhưng lại tiếp cận dễ dàng bằng tuyến giao thông phục vụ. - Khối hành chính và các bộ phận liên quan gồm có: + Văn phòng điều hành ( nằm gần khu làm việc của nhân viên). + Văn phòng chuyên môn ( tiếp cận trực tiếp với khối đón). + Văn phòng quản lý nhân sự ( tiếp cận trực tiếp với khối đón). - Khối hành chính thường đặt gần trực đường chính và gần khối đón tiếp (để khi có sự kiện hay sự cố xảy ra có thể giải quyết kịp thời). - Khối hành chính và phụ trợ không cần có view đẹp. - Nếu khối hành chính và phụ trợ nằm gần khối đón tiếp thì thường được tách biệt bởi cao độ (tầng). F. KHU HÀNH CHÁNH, KỸ THUẬT, PHỤ TRỢ 1. KHỐI HÀNH CHÁNH
  54. 54. - Liên quan từ khối hành chính và phụ trợ: + Khối hành chính được tiếp cận trực tiếp thông qua khối đón tiếp. + Từ khối hành chính có thể tiếp cận đến các khu công cộng, kỹ thuật ... thông qua giao thông nội bộ. - Một số văn phòng trong khối hành chính: + Văn phòng điều hành: giám đốc, phó giám đốc, phòng họp ... + Văn phòng chuyên môn: maketing, kỹ thuật, môi trường .... + Văn phòng quản lý nhân sự: quản lý nhân viên nhà hàng, buồng ... - Ngoài ra còn một số văn phòng khác đối với từng loại resort tùy theo địa hình ... KHỐI ĐÓN TIẾP HÀNH CHÍNH - DỊCH VỤ CÔNG CỘNG - KHỐI NGỦ - PHỤ TRỢ GT KHÁCH GT PHỤ TRỢ GIAO THÔNG NỘI BỘ F. KHU HÀNH CHÁNH, KỸ THUẬT, PHỤ TRỢ 1. KHỐI HÀNH CHÁNH
  55. 55. Alila Cha am – Duangrit Bunnag F. KHU HÀNH CHÁNH, KỸ THUẬT, PHỤ TRỢ 1. KHỐI HÀNH CHÁNH
  56. 56. - Ví dụ: Resort Alila Villas Soori – Bali F. KHU HÀNH CHÁNH, KỸ THUẬT, PHỤ TRỢ 1. KHỐI HÀNH CHÁNH
  57. 57. F. KHU HÀNH CHÁNH, KỸ THUẬT, PHỤ TRỢ 1. KHỐI HÀNH CHÁNH Mặt bằng tổng thể - Resort Six Senses ở Côn Đảo
  58. 58. RESORT HỘI NGHỊ
  59. 59. - Các tuyến đường dẫn vào resort chia làm hai phần là lối dành cho khối và lối dành cho phụ trợ ( lối phụ ) để thuận tiện cho việc tiếp cận của người sử dụng. - Khối phụ trợ có lối hậu cần và khu dành cho nhân viên, cách biệt với khu công cộng và khu ngủ để không ảnh hưởng đến người sử dụng dịch vụ. - Các vấn đề kỹ thuật: điện, thông tin, cấp và xử lý nước thải,... cần được chú ý nhiều nên khu văn phòng chuyên môn có thể tiếp cận dễ dàng. LỐI PHỤ - DỊCH VỤ CÔNG CỘNG KHỐI PHỤ TRỢ - KHỐI NGỦ GIAO THÔNG NỘI BỘ VĂN PHÒNG QUẢN LÝ NHÂN SỰ GIAO THÔNG RIÊNG LỐI PHỤ VĂN PHÒNG CHUYÊN MÔNKỸ THUẬT GIAO THÔNG RIÊNG F. KHU HÀNH CHÁNH, KỸ THUẬT, PHỤ TRỢ 2. KHỐI PHỤ TRỢ - KỸ THUẬT
  60. 60. Nhóm kho chứa – kỹ thuật: + Gồm phòng xưởng sửa chữa; bãi xe điện, trạm bơm; trạm điện; phòng kỹ thuật; hồ chứa nước sinh hoạt; nước chữa cháy, hồ xử lý nước thải. + Các hạng mục này có thể bố trí tập trung, ở gần lối giao thông tiếp cận giao thông vận chuyển hàng hóa, thường bố trí xa khu nghỉ dưỡng. Kho bãi Khu kỹ thuật Nhà hàng, spa, các khối dịch vụ… Giao thông tiếp cận F. KHU HÀNH CHÁNH, KỸ THUẬT, PHỤ TRỢ
  61. 61. Nhóm phòng nghỉ - phục vụ: + Gồm phòng nghỉ nhân viên phục vụ; phòng nghỉ lái xe; phòng may vá, phòng giặt ủi; phòng thay đồ, tắm. + Có lối giao thông tiếp cận nhanh chóng khu nghĩ dưỡng để tiện phục vụ khách, và gần những khối dịch vụ (spa, nhà hàng, khu giải trí…) Khu ở nhân viên Spa Khu nghỉ dưỡng Nhà hàng Các khối dịch vụ khác F. KHU HÀNH CHÁNH, KỸ THUẬT, PHỤ TRỢ
  62. 62. - Khối hành chính: là khối văn phòng, nơi làm việc điều hành mọi công việc chung của resort, là nơi tiếp nhận, xử lý mọi hoạt động diễn ra. - Khối phụ trợ: nhằm bổ trợ cho các khối ngủ, công cộng .... và các khối khác để đảm bảo cho người sử dụng cảm thấy thoải mái. KHỐI ĐÓN TIẾP DỊCH VỤ CÔNG CỘNG KHO LỐI PHỤ KHỐI NGỦ KHỐI PHỤ TRỢ KỸ THUẬT VP ĐIỀU HÀNH VP CHUYÊN MÔN VP NHÂN SỰ GT NỘI BỘGT NỘI BỘ GT RIÊNG F. KHU HÀNH CHÁNH, KỸ THUẬT, PHỤ TRỢ
  63. 63. • Định hướng mạch lạc, rõ ràng, đơn giản, tránh phức tạp gây khó khăn khi đi lại. • Đảm bảo phục vụ tốt cho việc đi lại nhanh chóng, an toàn và thuận tiện. • Cần phù hợp với cảnh quan, địa hình, đặc điểm tự nhiên, khí hậu của địa điểm đó. 1. ĐẶC ĐIỂM H. GIAO THÔNG
  64. 64. Các loại hình giao thông có trong Resort: Đường Ô tô xe máy Đường đi bộ- xe đạp Đường thủy Đường hàng không 1. ĐẶC ĐIỂM H. GIAO THÔNG
  65. 65. TỔ CHỨC GIAO THÔNG NỘI BỘ Dạng tuyến 2. MỐI LIÊN HỆ H. GIAO THÔNG
  66. 66. Dạng tuyến với ưu điểm dễ quản lý, hình thức đơn giản, giao thông bao gồm 1 trục chính nối liền với trung tâm đi đến các bungalow dọc theo vị trí khu đất. Khuyết điểm : đường đi tương đối dài, cần lưu ý trong việc tổ chức thoát người khi gặp sự cố. 2. MỐI LIÊN HỆ H. GIAO THÔNG
  67. 67. Dạng cụm tạo thành không gian kết nối cộng đồng, trục đường nội bộ dẫn đến 1 sân trong hoặc bao quanh cụm bungalow. Khuyết điểm: tính riêng tư thấp 2. MỐI LIÊN HỆ H. GIAO THÔNG
  68. 68. Dạng hỗn hợp đa dạng không gian, tách biệt chất lượng mỗi khu ở, quy mô tương đối lớn . 2. MỐI LIÊN HỆ H. GIAO THÔNG
  69. 69. Giao Thông Phụ Trợ Kho Phụ trợ Kỹ Thuật Khối Ngủ Khối Dịch Vụ Nhà Hàng L Ố I V À O P H Ụ L Ố I V À O C H Í N H Đón Tiếp 2. MỐI LIÊN HỆ H. GIAO THÔNG
  70. 70. GIAO THÔNG VÃNG LAI  Tiếp cận trực tiếp khu trung tâm, dịch vụ.  Hệ thống phương tiện giao thông phục vụ tham quan du lịch cần bố trí dễ sử dụng  Cách ly với các khu khác ( Độ ồn cao ) GIAO THÔNG PHỤC VỤ  Kết nối từ khu trung tâm, dịch vụ đến các khu khác  Tiếp cận trực tiếp các khu ở, thuận tiện phục vụ 3. VỊ TRÍ H. GIAO THÔNG
  71. 71. RESORT MERCURE ( LÀO CAI) _Do địa hình núi, phân tầng, nên khối ở bố trí phân tán, nhiều lớp đệ tận dụng được tầm nhìn _Giao thông phức tạp, từng nhóm ở nhỏ liên hệ với trục giao thông chính bằng các tuyến giao thông phụ. _Khối tiếp đón, hành chình, dịch vụ công cộng,,,, bố trí tập trung ƯU ĐiỂM _Mặt bằng sinh động, tận dụng được địa hình để khai thác tầm nhìn _Các khu chức năng bố trí tập trung thuận lợi cho dây chuyền công năng. NHƯỢC ĐiỂM _Giao thông phức tạp, khó di chuyển giữa khu ở với các khu chức năng khác. H. GIAO THÔNG
  72. 72. RESORT SIX SENSE ( CÔN ĐẢO) _Nằm ở vị trí sát biển, khu ở được bố trí trải dài theo bờ biển để khai thác tầm nhìn ra biển _Khu ở bám theo trục giao thông chính, liên hệ với cụm các khu chức năng _Các khu chức năng được bố trí tập trung ƯU ĐiỂM _Giao thông đơn giản, dễ di chuyển _Mặt bằng trải dài bám theo bờ biển để tận dụng tầm nhìn cho khu ở NHƯỢC ĐiỂM _Mặt bằng trải dài không sinh động _Khoảng cách giửa hai đầu resort xa _Dãy nhà phía sau bị chắn tầm nhìn ra biển H. GIAO THÔNG
  73. 73. RESORT SARATOGA SPRINGS (MỸ) _Nằm tại vị trí hồ saratoga _Các dãy nhà bố trí dàn trãi,dọc theo ven hồ, hướng tầm nhìn ra hồ _Hình thành trục giaO thông bọc quanh hồ ƯU ĐiỂM _Giao thông khép kín _Mặt bằng sinh động NHƯỢC ĐiỂM _Giao thông phụ nhiều _Các khu nhà ở xa khó tiếp cận với các khối chức năng khác H. GIAO THÔNG

×