Successfully reported this slideshow.
We use your LinkedIn profile and activity data to personalize ads and to show you more relevant ads. You can change your ad preferences anytime.
SISTEM ENZIM, PROTEIN,
EKSPRESI GEN
Nurul Qoyyimah H0712144
ENZIM
Enzim
Dixon dan Webb, mendefinisikan enzim
sebagai suatu protein bersifat katalis.
Definisi ini disebabkan oleh kemampuann...
Sifat enzim
Semua enzim memiliki ciri dan sifat
• Protein : enzim memiliki sifat dan ciri protein
• Katalis
kemampuan memb...
Penggolongan dan tata nama enzim
a. Tata nama berdasarkan substrat
Jika dikatalis adalah glukosa : enzim glukase
b. Tata n...
c. Tata nama berdasarkan jenis reaksi
1) Untuk mengoksidasi glukosa yaitu enzim glukosa
oksidase
2) Enzim yang mengkatalis...
Model Lock and Key
Kerja enzim model ini, yaitu :
1. Tempat aktif mempunyai bentuk yang rigid
2. Hanya substrat yang spesifik yang matching d...
PROTEIN
Pengertian Protein
- Protein merupakan makromolekul yang menyusun lebih
dari separuh bagian dari sel.
- Protein juga tersu...
1. Susunan kimia yang khas
Setiap protein individual merupakan senyawa murni
2. Bobot molekular yang khas
Semua molekul da...
1. Katalisis enzimatik
2. Transportasi dan penyimpanan
3. Koordinasi gerak
4. Penunjang mekanis
5. Proteksi imun
6. Memban...
1. Kolagen
2. Antibodi
3. Dismutase superoxide
4. Ovulbumin
5. Hemoglobin
6. Toksin
7. Insulin
8. Tripsin
Jenis Protein
1. Berdasarkan struktur molekul : struktur primer, sekunder, tersier
2. Berdasarkan bentuk dan sifat fisik : globular, ser...
Kekurangan protein
Kerontokan rambut
Kwashiorkor
Marasmus
1. Makanan yang tinggi protein biasanya tinggi lemak sehingga
dapat menyebabkan obesitas.
2. Kelebihan protein dapat menim...
Pengertian Ekspresi gen
Ekspresi gen merupakan proses transkripsi materi
genetik (DNA) di dalam sel menjadi RNA dan selanj...
1. Pengendalian secara negatif pada operon artinya operon
dinonaktifkan oleh produk gen regulator (represor),
sehingga bil...
Sistem pengendalian negatif pada operon
Sistem pengendalian positif pada operon
Proses Ekspresi Gen
Enzim dan Protein
Enzim dan Protein
Enzim dan Protein
Enzim dan Protein
Enzim dan Protein
Enzim dan Protein
Enzim dan Protein
Enzim dan Protein
Upcoming SlideShare
Loading in …5
×

Enzim dan Protein

Tentang enzim dan protein, mencakup fungsi dan tata nama nya

  • Login to see the comments

  • Be the first to like this

Enzim dan Protein

  1. 1. SISTEM ENZIM, PROTEIN, EKSPRESI GEN Nurul Qoyyimah H0712144
  2. 2. ENZIM
  3. 3. Enzim Dixon dan Webb, mendefinisikan enzim sebagai suatu protein bersifat katalis. Definisi ini disebabkan oleh kemampuannya untuk mengaktifkan senyawa lain secara spesifik.
  4. 4. Sifat enzim Semua enzim memiliki ciri dan sifat • Protein : enzim memiliki sifat dan ciri protein • Katalis kemampuan membawa atau memindahkan suatu senyawa dari suatu keadaan ke keadaan lain dengan cara yang spesifik. • Spesifik Interaksi yang spesifik dari enzim dengan suatu molekul tertentu dan menyebabkan pengaktifan molekul tersebut selanjutnya mengakibatkan perubahan struktur sehingga menimbulkan gagasan akan substrat. Substrat didefinisikan sebagai senyawa yang dikenali secara spesifik oleh enzim dan selanjutnya diaktifkan sehingga mengalami perubahan kimia. • Aktif
  5. 5. Penggolongan dan tata nama enzim a. Tata nama berdasarkan substrat Jika dikatalis adalah glukosa : enzim glukase b. Tata nama berdasarkan jenis ikatan kimia substrat 1) Jika dikatalis ikatan peptida : enzim peptidase 2) Jika dikatalis ikatan ester : enzim esterease 3) Jika dikatalis ikatan nukleotida : enzim nukleotidase
  6. 6. c. Tata nama berdasarkan jenis reaksi 1) Untuk mengoksidasi glukosa yaitu enzim glukosa oksidase 2) Enzim yang mengkatalis pemindah gugus dinamai Tranferase, contoh untuk memindahkan gugus NH2, dinamai lebih khas dengan nama enzim amino transferase.
  7. 7. Model Lock and Key
  8. 8. Kerja enzim model ini, yaitu : 1. Tempat aktif mempunyai bentuk yang rigid 2. Hanya substrat yang spesifik yang matching dengan tempat aktif 3. Substrat sebagai anak kunci (Key) yang matching dengan enzim sebagai kunci (Lock)
  9. 9. PROTEIN
  10. 10. Pengertian Protein - Protein merupakan makromolekul yang menyusun lebih dari separuh bagian dari sel. - Protein juga tersusun dari senyawa gabungan yang sederhana semua protein mengandung atom karbon, oksigen, hidrogen, dan nitrogen serta protein-protein yang mengandung sulfur dan fosfat (Sloane 2003).
  11. 11. 1. Susunan kimia yang khas Setiap protein individual merupakan senyawa murni 2. Bobot molekular yang khas Semua molekul dalam suatu contoh tertentu dari protein murni mempunyai bobot molekular yang sama. 3. Urutan asam amino yang khas Urutan asam amino dari protein tertentu adalah terinci secara genetik. Akan tetapi, perubahan-perubahan kecil dalam urutan asam amino dari protein tertentu Ciri-ciri
  12. 12. 1. Katalisis enzimatik 2. Transportasi dan penyimpanan 3. Koordinasi gerak 4. Penunjang mekanis 5. Proteksi imun 6. Membangkitkan dan menghantarkan impuls saraf 7. Pengaturan pertumbuhan dan diferensiasi Fungsi dan Peran
  13. 13. 1. Kolagen 2. Antibodi 3. Dismutase superoxide 4. Ovulbumin 5. Hemoglobin 6. Toksin 7. Insulin 8. Tripsin Jenis Protein
  14. 14. 1. Berdasarkan struktur molekul : struktur primer, sekunder, tersier 2. Berdasarkan bentuk dan sifat fisik : globular, serabut 3. Berdasarkan fungsi biologi : enzim, protein transport, nutrient dan penyimpanan, kontraktil, struktural, pertahanan, pengatur 4. Berdasarkan daya larutnya : albumin, globulin glutelin, gliadin, histon, protamin Penggolongan Protein
  15. 15. Kekurangan protein Kerontokan rambut Kwashiorkor Marasmus
  16. 16. 1. Makanan yang tinggi protein biasanya tinggi lemak sehingga dapat menyebabkan obesitas. 2. Kelebihan protein dapat menimbulkan masalah lain terutama pada bayi. Kelebihan asam amino akan memberatkan ginjal dan hati yang harus memetabolisme dan mengeluarkan kelebihan nitrogen. 3. Kelebihan protein akan menimbulkan asidosis, dehidrasi, diare, kenaikan amoniak darah, kenaikan ureum darah, dan demam Kelebihan protein
  17. 17. Pengertian Ekspresi gen Ekspresi gen merupakan proses transkripsi materi genetik (DNA) di dalam sel menjadi RNA dan selanjutnya ditranslasi menjadi polipeptida yang spesifik (Madigan et al. 2009).
  18. 18. 1. Pengendalian secara negatif pada operon artinya operon dinonaktifkan oleh produk gen regulator (represor), sehingga bila represor ini menempel pada operator akan dapat menghambat transkripsi. 2. Operon dapat diaktifkan dengan cara diinduksi. Induksi operon terjadi apabila ada molekul efektor dalam sel. Induksi dan Represi Operon
  19. 19. Sistem pengendalian negatif pada operon
  20. 20. Sistem pengendalian positif pada operon
  21. 21. Proses Ekspresi Gen

×