Zonificación De Actividades Dentro Del Tambo

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Elementos componentes de un sitema productor de leche. definicion de areas, ubicacion y localizacion de espacios para el desarrollo de actividades dentro del tambo

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Zonificación De Actividades Dentro Del Tambo

  1. 1. Zonificación de Actividades Ing. Agr. Lorena Agnelli. CONSTRUCCIONES RURALES. FCAyF. UNLP.
  2. 2. ZONIFICACION • Ordenamiento de los elementos del sistema por sectores, zonas, áreas, etc. en función de sus cualidades y/o atributos homogéneos con el objeto de lograr una mayor precisión en su utilización.
  3. 3. Aspectos funcionales Aspectos físicos
  4. 4. LOCALIZACION • Acción de volcar en planos de análisis y/o diagnostico, la ubicación de las actividades previamente constatadas. Emplazamiento de las instalaciones y/o construcciones de una determinada actividad sobre la base de estudios pertinentes.
  5. 5. VARIABLES PRODUCTIVAS TIPOLOGIA del Sistema Productivo GANADERO  CARNE (CRIA, INVERNADA, ENGORDE A CORRAL)  LECHE (PASTORIL, SEMIPASTORIL, ESTABULADO) AGRICOLA MIXTO GRANJA OTROS INTENSIDAD del uso de los Recursos TIERRA CAPITAL MANO DE OBRA UNA VEZ CONSIDERADO EL SISTEMA Y CUANINTENSIVO ES, CONSIDERAR LAS SUPERFICIES A SITEMATIZAR (DIMENSIONES).
  6. 6. EL TERRENO LA VEGETACIÓN EL CLIMA LA POBLACIÓN EL SISTEMA PRODUCTIVO ADOPTADO MARCO LEGAL
  7. 7. • MARCO LEGAL LEGISLACION NACIONAL PROVINCIAL MUNICIPAL
  8. 8. PARA ZONIFICAR HAY QUE TENER EN CUENTA LAS DIMENSIONES DEL CAMPO. (Aunque en el campo lo que sobra es “espacio” debemos ser buenos administradores de ese recurso) ALGUNOS CONCEPTOS A CONSIDERAR ZONIFICAR BIEN IMPLICA QUE EL SISTEMA FUNCIONE DE MANERA EFICIENTE (Para ello debemos conocer bien el sistema sobre el que estamos actuando, cuanto mas intensivo es el uso de los recursos mas complejo es el diseño)
  9. 9. LA DE REDUCIR COSTOS OPERATIVOS (Directamente relacionado con el diseño de instalaciones y construcciones, sobre todo en el TAMBO) UNA IDEA QUE DEBE QUEDAR CLARA ES:
  10. 10. RELEVAMIENTO INICAL: IN SITU  OBSERVACIONES DIRECTAS QUE DESCRIBAN CARACTERISTICAS. EX SITU  INFERIR A TRAVES DE ELEMENTOS PARA SACAR CONCLUSIONES. “TODOS ESTOS ELEMENTOS NOS PERMITIRAN RELEVAR EL TERRENO Y DESCRIBIRLO PARA LUEGO PROYECTAR”
  11. 11. Desarrollo de Actividades (Localización De Actividades, Construcciones E Instalaciones) • VARIABLES AGROECOLOGICAS: EL TERRENO: forma, dimensiones, límites, pendientes, empla zamiento, orientación, características productivas. LA VEGETACIÓN: reconocer vegetación prístina, campo natural, pasturas implantadas, verdeos, forestación. EL CLIMA: asoleamiento, vientos predominantes, humedad relativa, régimen pluviométrico, temperaturas.
  12. 12. …Continuación • VARIABLES SOCIALES: LA POBLACIÓN: lugar de trabajo, lugar de vivienda, movimientos y su densidad, equipos, circulación. • VARIABLES PRODUCTIVAS: SISTEMA PRODUCTIVO: intensivo, semintensivo, extensivo.
  13. 13. Zonas Principales del Sistema de Producción de Leche • Zona de pastoreo de las vacas en ordeñe (lote / s) • Zona de pastoreo de las vaquillonas (lote / s) • Zona pre – parto (lote ) • Zona de pastoreo de las vacas secas (lote/ s) • Zona de recría • Guachera (zona de crianza) • Centro Operativo (tambo) • Área de Industrialización
  14. 14. Areas de apoyo al Sistema de Producción de Leche • Manga y corrales • Zona de producción de grano – silaje (lote/ s) • Área o sector de almacenaje de granos – silaje • Patio de comida • Zona de galpones (maquinaria, depósitos) • Zona de viviendas • Accesos (caminos 1º y 2º) • Forestación • Servicios (agua, luz, gas, desagües, etc.)
  15. 15. Algunos Números: Sistema de Producción Carga animal/ Vacas en Ordeñe Pastoril (New Zeland) 3 VT /ha – 250 a 300 VO Estabulado (USA) 200 a 5000 VO Estabulado (UE) 8 a 25 VO Semipastoril (Argentina) 1,2 a 2,5 VT/ha Relación VO/VS 80 – 75 % : 20 – 25 % Categorías Lotes/Potreros Superficie Vaca en Ordeñe Lotes de mayor aptitud > % (15 a 20 ha/pot.) Vaquillona Lotes de menor aptitud 25 a 30 % Vaca Seca pastizal natural/pastura degradada 15 a 20 % Ternera en Recría Lote/s pastura 20 % Ternera en Crianza Guachera 0,5 a 2 ha Preparto Lote/Potrero 1 a 3 ha Centro Operativo - Industria 0,5 a 1 ha
  16. 16. Los tambos hoy: Uno de los primeros problemas que se observan, principalmente en periodos de elevadas precipitaciones o épocas muy húmedas es el estado de los callejones por donde circulan las vacas. Donde se concentra alta cantidad de animales, el mayor ejemplo el INGRESO A LA SALA DE ORDEÑO (INTA Rafaela). En la mayoría de los casos las inversiones en infraestructura e instalaciones y construcciones no acompañan este proceso de crecimiento y concentración .
  17. 17. ALAMBRADOS Limitaciones físicas que permiten la separación del establecimiento de su entorno, y dentro de éste limitar las diferentes áreas o zonas productivas (apotreramiento). Limitación mecánica: alambrado tradicional o suspendido. Limitación eléctrica: alambrado eléctrico mas electrificador. En función de la plasticidad del sistema: • Fijo o semifijo. • Rotativo o móvil.
  18. 18. TIPOLOGIA DE CAMINOS RURALES: • De tierra compactada: explanación y compactación de suelo natural o aportado. • De hormigón: alto costo, para zonas de mucho tránsito. • De macadam: base (10 a 25 cm) formada por un cuerpo de piedra partida y material mas fino que rellena los huecos. • Estabilizados: son una variante del primero, con el agregado de piedras, mecánica o natural, o de un aglomerante (cemento, asfalto, cal, etc.).
  19. 19. Trazado de Caminos (Condicionan la funcionalidad de la circulación y las zonas del establecimiento) IDEA PRINCIPAL: • Deben Conformar La Red De Caminos 1º y 2º. • Los Caminos Primarios Canalizan La Mayor Frecuencia De Tránsito. • Los Caminos Secundarios Unen Diferentes Puntos Del Establecimiento Con Los Caminos Primarios. POR ELLO • TENER UNA ANCHURA QUE PERMITA CRUCES Y ADELANTAMIENTOS (doble mano). • PROPORCIONAR ESTABILIDAD A LOS VEHÍCULOS. • TENER UN DRENAJE CONVENIENTE DADO POR EL ABOVEDADO.
  20. 20. Estado del Abovedado
  21. 21. Bienestar Animal y el estado de las calles
  22. 22. PERFIL DE UN CAMINO: • CALZADA: parte del camino por donde circulan los vehículos. (2, 5 a 5 m como mínimo). • PLATAFORMA: formada por la calzada, los paseos laterales. Limitada por las cunetas. (4 a 7,5 m como mínimo). • CIMENTACIÓN: zona donde se asienta el camino (compactada). • EXPLANACIÓN: zona del terreno que ha sido afectada por movimientos de tierra.
  23. 23. Calzada Cuneta 5 mts. 10 mts. Plataforma arcen PERFIL DE UN CAMINO:
  24. 24. LA VEGETACION DE PROTECCION MONTE DE REPARO: proporciona abrigo en invierno y protección a las altas temperaturas en verano. CORTINA ROMPEVIENTOS: barrera forestal cuyo objetivo es proteger el campo con respecto a vientos predominantes. •¿QUE RECURSOS VEGETALES TENEMOS EN EL CAMPO? •DE NO ENCONTRARSE MONTES PREEXISTENTES, EL OBJETIVO DE IMPLANTAR FORESTACION DEBE PERSEGUIR 2 OBJETIVOS.
  25. 25. Montes de Reparo • MONTE DE SOMBRA Y DE ABRIGO: son formaciones forestales que brindan protección a distintas producciones, instalaciones o construcciones. Generalmente se utilizan para protección de hacienda en los potreros. También son comunes en mangas, bretes, corrales, galpones, etc. Ayudan a mantener la eficiencia en la producción brindando condiciones de confort relacionadas con el bienestar animal. (En tambo muy importante!!!!!!).
  26. 26. ¿Qué hay que tener en cuenta para su correcta ubicación? • La ubicación de un monte de abrigo o sombra para el ganado debe considerar: EL TIPO DE SUELO Y RELIEVE. LA UBICACIÓN DE LAS AGUADAS. LOS ALAMBRADOS EXISTENTES. ¿Cómo se determina la superficie del monte? •La referencia es un vacuno de 500 Kg. de PV que pueda descansar sin que otro animal lo moleste. VALOR MÍNIMO: 15 m2 / animal VALOR MAXIMO 20 m2 / animal
  27. 27. CALCULO CARGA MAXIMA INSTANTANEA DEL POTRERO X LA SUPERFICIE / ANIMAL. Ejemplo: 300 animales x 20 m2 /animal= 6000 m2
  28. 28. Tipos de cortinas y sus características Cortinas densas. Cortinas permeables. • Características de una cortina: 1.Porosidad. (50% = igual cantidad de luz que de follaje) 2.Espesor. (no debe afectar la porosidad) 3.Orientación. (perpendicular al vto. predominante)
  29. 29. AREA RECRIA DE VAQ. AREA DE GUACHERA PASTURA VO CNTR OP LOTE/S DESTINADO /S A SILAJE VACA SECA PRE PARTO VERDEOS VO ALMACENAMIENTO DEL SILAJE Y / O GRANOS
  30. 30. CROQUIS DE UN ESTABLECIMIENTO ZONIFICACION A, B…

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