Gramineas y leguminosas 2

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Gramineas y leguminosas 2

  1. 1. GRAMÍNEAS Y LEGUMINOSAS<br />FRANCISCO JAVIER GARCÍA NIETO<br />SERGIO ALONSO IBARRA BECERRA<br />JORGE ALEJANDRO MANRIQUE<br />DIEGO FERNANDO BARACALDO<br />WILLIAM ALEXANDER RODRIGUEZ<br />Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia – Tunja – Medicina Veterinaria y Zootecnia, Nutrición Animal I.<br />
  2. 2. GRAMÍNEAS O POÁCEAS<br />son una familia de plantas herbáceas, o muy raramente leñosas, perteneciente al orden Poales de las monocotiledóneas .<br />
  3. 3. TRIGO<br />
  4. 4. CLASIFICACIÓN<br />Reino: Plantae <br />División: Angiospermae<br />Clase: Monocotyledoneae <br />Subclase: Commelinidae <br />Orden: Poales <br />Familia: Poaceae Barnhart<br />
  5. 5. DIFERENCIAS<br />Tallo<br />Tienen tallos cilíndricos a elípticos en su sección transversal, articulados, llamados ordinariamente cañas, en general con nudos macizos y entrenudos huecos (pero pueden ser totalmente macizos como en el caso del maíz y algunos bambúes). <br />
  6. 6. TALLOS AÉREOS<br />TALLOS ERECTOS O ASCENDENTES<br />Generalmente con entrenudos cortos en la base y gradualmente <br />Pueden ser Mas largos hacia el ápice<br />simples<br />ramificados<br />
  7. 7. Tallos rastreros<br />crecen recostados sobre el suelo arraigando en los nudos<br /> frecuentemente presentan nudos compuestos<br /> Cuando los tallos rastreros originan nuevas plantas en cada nudo se denominan estolones<br />
  8. 8. Tallos flotantes<br /> flotan en el agua gracias a los entrenudos huecos <br />o a la presencia de aerénquima<br />Tallos subterráneos<br />Rizomas<br />Pseudobulbos<br />son engrosamientos de los entrenudos basales envueltos por sus vainas foliares<br />Un primer tipo de rizomas cortos y encorvados, de crecimiento definido<br />El otro tipo de rizoma es largo, de crecimiento indefinido que propaga la planta a cierta distancia de la mata original<br />
  9. 9. HOJAS<br />Poseen hojas de disposición alterna, dísticas, compuestas típicamente de vaina, lígula y limbo.<br />INFLORESCENCIA: Hay de tres tipos:<br />1. Espiga: ( Elefante, raigras, aleman)<br />2. Panícula: (Guinea, sorgo, puntero, gordura)<br />3. Racimo: (Orchoro) con ramificaciones y florecillas.<br />
  10. 10. Vaina <br />Ligula<br />Lamina<br />Nervadura<br />
  11. 11. Lígula membranosa en avena <br />
  12. 12. ESPIGUILLA<br />La inflorescencia elemental de las gramíneas es una pequeña espiga formada por una o más flores sentadas o sésiles sobre un raquis articulado. Este tipo de inflorescencia recibe el nombre de espiguilla.<br />
  13. 13.
  14. 14. FRUTO<br />El fruto o grano de las gramíneas es un cariopse, fruto seco indehiscente, con una semilla cuya testa está soldada con el pericarpio formando una envoltura muy delgada.<br />
  15. 15. COMPOSICIÓN<br />Entre los caracteres diagnósticos de la familia se hallan varios de los órganos ya descriptos: las hojas que tienen vainas largas y abiertas y las lígulas en la unión entre la vaina y la lámina, los tallos redondos y usualmente huecos en los entrenudos, y las inflorescencias cuya unidad básica es la espiguilla.<br />
  16. 16. EJEMPLOS<br />AGROPIRO (AGROPYRON ELONGATUM) <br />FESTUCA (FESTUCA ARUNDINACEA) <br />PASTO OVILLO (DACTILIS GLOMERATA) <br />FALARIS (PHALARIS BULBOSA) <br />CEBADILLA CRIOLLA (BROMUS UNIOLOIDES) <br />RAIGRÁS PERENNE (LOLIUM PERENNE) <br />RAIGRÁS ANUAL (LOLIUM ANUAL) <br />
  17. 17. Kikuyo (Pennisetum clandestinum)<br />
  18. 18. Pasto Imperial<br />
  19. 19. PASTO ELEFANTE<br />
  20. 20. PASTO KING GRASS<br />
  21. 21. PASTO MARALFALFA<br />
  22. 22. Avena<br />
  23. 23. AGROPIRO (AGROPYRON ELONGATUM)<br />
  24. 24. FESTUCA (FESTUCA ARUNDINACEA) <br />
  25. 25. PASTO OVILLO (DACTILIS GLOMERATA)<br />
  26. 26. FALARIS (PHALARIS BULBOSA) <br />
  27. 27. LEGUMINOSAS<br />Las fabáceas (Fabaceae) o leguminosas (Leguminosae) son una familia de árboles, arbustos y hierbas perennes o anuales, fácilmente reconocibles por su fruto tipo legumbre y sus hojas compuestas y estipuladas.<br />
  28. 28. Vicia sativa<br />
  29. 29. CLASIFICACION<br />Reino: Plantae <br />División: Angiospermae <br />Clase: Eudicotyledoneae <br />Orden: Fabales <br />Familia: Fabaceae Lindley <br />
  30. 30. DIFERENCIAS<br />HOJAS<br />Las hojas son casi siempre alternas y con estípulas, persistentes o caedizas, generalmente compuestas, pinnadas o bipinnadas.<br />
  31. 31. RAIZ<br />FLOR<br />
  32. 32. FRUTO<br />El fruto de las leguminosas, técnicamente denominado legumbre, deriva de un ovario compuesto por un sólo carpelo el cual —en la madurez— se abre longitudinalmente en dos valvas, lo que indica que su dehiscencia ocurre por la nervadura media y por la unión carpelar.<br />
  33. 33. COMPOSICION <br />Proteínas<br />Las proteínas comprenden alrededor del 20% del peso de las legumbres, pero es más alta en los cacahuetes y en la soja hasta alcanzar el 38%. <br />
  34. 34. Micronutrientes<br />Las legumbres tienen cantidades importantes de hierro, cobre, carotenoides, vitamina B1, niacina, y constituyen una fuente importante de ácido fólico<br />
  35. 35. Lípidos<br />Las legumbres tienen bajo contenido en grasas. Se ha demostrado que una dieta variada y rica en legumbres ayuda a bajar el nivel de colesterol en la sangre, aunque no se ha demostrado cómo es el modo de actuación.<br />
  36. 36. EJEMPLOS<br />ALFALFA (MEDICAGO SATIVA) <br />TRÉBOL BLANCO (TRIFOLIUM REPENS) <br />TRÉBOL ROJO (TRIFOLIUM PRATENSE) <br />LOTUS CORNICULATUS <br />LOTUS TENUIS <br />TRÉBOL DE COLOR BLANCO (MELILOTUS ALBA) <br />TRÉBOL DE COLOR AMARILLO (MELILOTUS OFFICINALIS) <br />
  37. 37. ALFALFA (MEDICAGO SATIVA) <br />
  38. 38. TRÉBOL BLANCO (TRIFOLIUM REPENS) <br />
  39. 39. TRÉBOL ROJO (TRIFOLIUM PRATENSE) <br />
  40. 40. LOTUS CORNICULATUS <br />
  41. 41. DIFERENCIAS<br />
  42. 42. DIFERENCIAS<br />
  43. 43. Bibliografías<br />http://www.alergiainfantillafe.org/gramineas.htm<br />http://mundo-pecuario.com/tema191/gramineas.html<br />http://www.alergiainfantillafe.org/images/pag28-gramineas2g.jpg<br />http://www.fenalce.org/pagina.php?p_a=35<br />http://www.nestlecentroamerica.com/articulos/Nutricion/LasleguminosasProteinaalalcancedetodos.htm<br />http://www.fao.org/docrep/006/y4435s/y4435s0o.htm<br />http://www.engormix.com/images/s_articles/leguminosas_tropicales.gif<br />
  44. 44. GRACIAS<br />

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