La Xocolata

6,224 views

Published on

0 Comments
1 Like
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

No Downloads
Views
Total views
6,224
On SlideShare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
289
Actions
Shares
0
Downloads
30
Comments
0
Likes
1
Embeds 0
No embeds

No notes for slide

La Xocolata

  1. 1. Mmm. Què és bona!!! LA XOCOLATA
  2. 2. La xocolata, o també xocolate o xocolat, és l’aliment que s’obté barrejant sucre amb dos productes derivats de les llavors del cacau: la pasta de cacau i la mantega de cacau. La xocolata i el seu nom provenen de Mèxic, on a més de servir com a beguda, les llavorsdel cacau s’utilitzaven com moneda.
  3. 3. LA PARAULA XOCOLATA CHOCOLATE CIOCCOLATO CIOCOLATA COKELAT SJOKOLADE Sembla que la paraula xocolata té dos orígens diferents. Llengua nàhuatl (centre de Mèxic). - Xococ significa agre. - Ált significa aigua. Llengua Maia (sud-est de Mèxic). - Chocolhaa significa líquid o beguda calenta.
  4. 4. MENTIDES SOBRE LA XOCOLATA LA XOCOLATA ÉS RESPONSABLE DE QUE SURTIN GRANS NO , encara que el greix es relacioni amb components de la xocolata. LA XOCOLATA PROVOCA CÀRIES NO és l’unic aliment que ho fa. No hem de menjar la xocolata entre hores i hem de cuidar la nostra boca . LA XOCOLATA ENGREIXA NO , si es menja en poca quantitat.
  5. 5. EL CACAU El cacau es un fruit d’ origen tropical a partir del qual s’ elabora la xocolata.   La planta de cacau es cultiva en arbustos de 2 a 3 metres d’ alt.   Els seus fruits tenen la forma d’ un meló petit i dins s’ hi troben les fabes de les quals se n’extreu el cacau.   Un arbre de cacau produeix de 10 a 15 fruits però en algunes ocasions pot arrib ar a produir-ne uns 20.
  6. 6. DE L’ARBRE A LA FÀBRICA
  7. 7. TIPUS DE XOCOLATA Els principals tipus de xocolata són: Xocolata amarga Xocolata amb llet Xocolata amb llet i avellanes Xocolata blanca La xocolata amarga es fa amb cacau, mantega, sucre, lecitina i vainilla. La xocolata amb llet es fa amb cacau B, mantega, sucre, llet en pols, lecitina i vainilla. La xocolata amb llet i avellanes es fa amb cacau A, mantega, sucre, llet en pols, lecitina, vainilla i avellana. La xocolata blanca es fa amb mantega de cacau, sucre i llet.
  8. 8. IZAN NARANJO ZEPING WANG JOSE SALGUERO NABEEL SARWAR VANESSA FERRERAS AULA D’ACOLLIDA – CEIP CASCAVELL – SANT ADRIÀ DE BESÒS – CURS 2006-2007 LMY

×