ADMINISTRACION TURISTICA Y HOTELERAIA

1,002 views

Published on

Published in: Education
0 Comments
1 Like
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

No Downloads
Views
Total views
1,002
On SlideShare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
8
Actions
Shares
0
Downloads
42
Comments
0
Likes
1
Embeds 0
No embeds

No notes for slide

ADMINISTRACION TURISTICA Y HOTELERAIA

  1. 1. ADMINISTRACIÓN TURÍSTICA Y HOTELERA. Disfruta el arte de conocer el mundo como negocio.
  2. 2. TURISMO Geografía Turística. Patrimonio Cultural. Agencias de Viaje. Turismo Alternativo . Idiomas. Guianza y servicios Recreativos . Organización de Eventos. Planeación y desarrollo Turístico . Marketing Turístico. Producto Turístico. Gerencia de Calidad. HOTELERÍA Gastronomía. Cocina nacional e Internacional . Servicios de Alojamiento. Software Especializado. Bar y Mesa. Auditoria Hotelera. Costos Hoteleros. Composición de Menús. Enología. Presupuestos Hoteleros. Servicio al Cliente. Relaciones Públicas y Protocolo . Marketing Hotelero.
  3. 3. TURISMO Según la OMT “Las actividades que realizan las personas durante sus viajes y estancias en lugares distintos al de su entorno habitual , por un período de tiempo consecutivo inferior a un año con fines de ocio, por negocios u otros.” INDICE
  4. 4. GEOGRAFÍA TURÍSTICA Está relacionada directamente con la geografía, la cultura y el turismo. Es la ciencia que considera los conjuntos armónicos que tienen los países, como pueden ser, los servicios e instalaciones que tienen, los itinerarios apropiados para visitarlos. INDICE
  5. 5. PATRIMONIO CULTURAL Se refiere a los monumentos, conjuntos arquitectónicos y sitios que poseen un valor patrimonial histórico y artístico. Constituyen una manifestación excepcional de la obra creativa del ser humano. INDICE
  6. 6. AGENCIAS DE VIAJE Empresa que se especializan en diferentes tipos de servicios en beneficio del viajero, tales como reservaciones de boletos y alojamiento en hoteles, programación de tours, arrendamiento de autos, etc. INDICE
  7. 7. TURISMO ALTERNATIVO El turismo alternativo es una nueva práctica del turismo que defiere del turismo tradicional por ofrecer a los turistas modalidades y destinos diferentes a los que ofrece el turismo comercial. INDICE
  8. 8. I D I O M A S Idioma Localización principal Cantidad de hablantes (estimado en millones) Chino China 885 Inglés América del Norte, Gran Bretaña, Australia, Sudáfrica 450 Hindi-Urdu India, Pakistán 333 Español América del Sur, España 266 Portugués Brasil, Portugal 175 Bengalí Bangladesh, India 162 Ruso ex URSS 153 Árabe África del Norte, Oriente Medio 150 Japonés Japón 126 Francés Francia, Canadá, Bélgica, Suiza, África Negra 122 Alemán Alemania, Austria, Suiza 118 Wu China (Shanghai) 77 Javanés Indonesia (Java) 75 Coreano Corea 72 Italiano Italia 63 Marathi Sur de la India 65 Telugu Sur de la India 55 Tamil Sur de la India, Sri Lanka 48 Cantonés China (Cantón) 47 Ucraniano Ucrania 46 PRINCIPATEL IDIOMAS DEL MUNDO INDICE
  9. 9. GUIANZA Y SERVICIOS RECREATIVOS El turismo surge como una actividad recreativa en una temporalidad más prolongada y en un espacio diferenciado al del lugar de residencia habitual. INDICE
  10. 10. ORGANIZACIÓN DE EVENTOS La persona encargada de Organización de Eventos tiene el objetivo fundamental la planeación, programación, realización, negociación, funcionamiento y evaluación de eventos en diferentes temáticas, contextos y  servicios. INDICE
  11. 11. PLANEACIÓN Y DESARROLLO TURÍSTICO Conocer cada uno de los servicios y empresas que participaran en la actividad turística es esencial para obtener un buen viaje, teniendo en cuenta: • El proceso de desarrollo en la actividad. •Identificar los servicios y empresas prestadoras. INDICE
  12. 12. MARKETING TURÍSTICO Técnicas utilizadas para la comercialización y distribución de un producto entre los diferentes consumidores. INDICE
  13. 13. PRODUCTO TURÍSTICO Los distintos Prestadores de Servicios Turísticos ofrecen una gran variedad de artículo con caducidad que se ofrece a las personas independientemente de que sean Alocentricos o Cilocentricos. INDICE
  14. 14. GERENCIA DE CALIDAD Es necesario establecer una persona que se encargue de llevar la empresa por un camino de ganancia, además de encargarse de la toma de decisiones dentro del actividad económica de la misma. INDICE
  15. 15. HOTELERÍA Industria que se ocupa de proporcionar a los clientes alojamiento, comida y otros servicios para una estadía a corto plazo. INDICE
  16. 16. GASTRONOMÍA Es aquel conocimiento sobre todo lo referente a la alimentación humana ; arte de elaborar un buen manjar y se tiene el gusto por la buena comida. INDICE
  17. 17. COCINA NACIONAL E INTERNACIONAL Conocimiento sobre gastronomía de cada uno de los departamentos, ciudades, países y continentes del mundo. INDICE
  18. 18. SERVICIOS DE ALOJAMIENTO Existen varios lugares que prestan el servicio de estadía instantánea para el aprovechamiento de una actividad turística. Los servicios prestados dentro del alojamiento depende del lugar en el que se encuentre. INDICE
  19. 19. SOFTWARE ESPECIALIZADO La parte lógica de la informática, conjunto de programas internos del ordenador que permite realizar las tareas asignadas por el programa del usuario. INDICE
  20. 20. BAR Y MESA Es importante conocer el tipo de bebida y alimentos que se ofrece, teniendo en cuenta que sea el lugar indicado. INDICE
  21. 21. AUDIORIA HOTELERA La revisión y supervisión de las cuentas que se manejan en el Hotel depende de una persona que la conoce y a cada una de las funciones diarias que se manejan. INDICE
  22. 22. COSTOS HOTELEROS El Hotel así como toda empresa tiene una gran variedad de gastos e ingresos que fomentan un costo diario según las necesidades que se presenten. INDICE
  23. 23. COMPOSICIÓN DE MENÚS Minuta de una comida en la que se hace la relación de platos que sirven en un restaurante. INDICE
  24. 24. ENOLOGÍA Estudio del cultivo y crianza de vinos. La existencia real de tales conocimientos es negada por catadores y otros expertos no científicos partidarios del paladar. INDICE
  25. 25. PRESUPUESTOS HOTELEROS La prevención de los gastos e ingresos para un periodo determinado dentro de cada uno de los departamentos del Hotel. INDICE
  26. 26. SERVICIO AL CLIENTE Es primordial conocer las necesidades que requiere cada persona y prestar la mejor actitud frente a cada persona que se acerca para adquirir un servicio. INDICE
  27. 27. RELACIONES PÚBLICAS Y PROTOCOLO Es esencial manejar las mejores relaciones con los clientes teniendo en cuenta llevar siempre las normas de cortesía y urbanidad de ciertos actos. INDICE
  28. 28. MARKETING HOTELERO El Marketing hotelero va orientado hacia el cliente, la competencia y el entorno del mercado, acorde con las exigencias actuales del negocio de la hospitalidad. INDICE

×