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Suplementación de bovinos a pasto

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Suplementación de bovinos a pasto

  1. 1. Suplementación de Bovinos a Pasto Ricardo Rosero Noguera Facultad de Ciencias Agrarias UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA 2005
  2. 2. Potencial de las Pasturas <ul><li>Calidad </li></ul><ul><ul><li>Valor nutritivo </li></ul></ul><ul><ul><ul><li>Proteína </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>Digestibilidad </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>Minerales </li></ul></ul></ul><ul><li>Consumo </li></ul><ul><ul><li>Fa c tores intrínsecos </li></ul></ul><ul><ul><li>Fa c tores extrínsecos </li></ul></ul><ul><li>Disponibilidad </li></ul>
  3. 3. Potencial de las Pasturas <ul><li>La producción y calidad de la forrajera depende: </li></ul><ul><ul><li>Género, especie y cultivar;  </li></ul></ul><ul><ul><li>Edad fisiológica;  </li></ul></ul><ul><ul><li>Propiedades químicas y físicas d el suelo ;  </li></ul></ul><ul><ul><li>Condiciones climáticas;   </li></ul></ul><ul><ul><li>Manejo a que está sometida. </li></ul></ul><ul><li>Forrajes trópicales : </li></ul><ul><ul><li>Alta tasa de crecimiento  Alta capacidad de carga </li></ul></ul><ul><ul><li>Baja calidad Baja producción animal </li></ul></ul>
  4. 4. Potencial de las Pasturas El principal factor que limita la producción animal es el consumo (cantidad y/o calidad) de nutrientes Ganancias de peso diario
  5. 7. Potencial de las Pasturas <ul><li>Minera le s </li></ul><ul><ul><li>Las gramíneas tropicales presenta n ba j o contenido de minerales </li></ul></ul><ul><ul><li>La deficiencia de uno de los 15 elementos considerados esenciales limita la digestión y utilización de la forrajera .  </li></ul></ul><ul><li>Deficiencias </li></ul><ul><ul><li>comunes  P, Na e Cu </li></ul></ul><ul><ul><li>Eventual es  S, Se, Co, Mg, I, Zn e K </li></ul></ul>
  6. 8. Potencial de las Pasturas <ul><li>La fertilización aumenta el crecimiento de la planta </li></ul><ul><ul><li>. ??? C oncentración de minerales . </li></ul></ul><ul><li>La suplementación mineral de los animales debe ser siempre considerada </li></ul>
  7. 9. Factores Limitantes del consumo de Forraje <ul><li>Factores intrínsecos  </li></ul><ul><ul><li>son l as características inherentes a la forrajera. </li></ul></ul><ul><li>El bajo consumo d e l as gramíneas tropica les está asociado: </li></ul><ul><ul><li>Ba j o contenido de proteína </li></ul></ul><ul><ul><li>Ba j o contenido de minera le s </li></ul></ul><ul><ul><li>Alto contenido de fibra </li></ul></ul><ul><ul><li>Ba j a degradación d e l a fibra </li></ul></ul><ul><ul><li>Ba j a digestibilidad </li></ul></ul><ul><li>A medida que l a planta madur a : </li></ul><ul><ul><li>A umento e n l a producción de materia seca </li></ul></ul><ul><ul><li>A umento en el contenido de fibra </li></ul></ul><ul><ul><li>Disminución en el contenido de CHO solubles </li></ul></ul><ul><ul><li>D isminución en el contenido de proteína </li></ul></ul><ul><ul><li>D isminución en el contenido de minerales </li></ul></ul>
  8. 10. Factores Limitantes del consumo de Forraje <ul><li>Factores extrínsecos  </li></ul><ul><ul><li>Dependen d el método de presentación d e l a forrajera Determina n c uanto el animal es capaz de consumir en u n a condición particular imp ue sta. Disponibilidad de forra je </li></ul></ul><ul><li>Estru c tura d e l a forrajera </li></ul><ul><ul><li>Altura </li></ul></ul><ul><ul><li>Densidad </li></ul></ul><ul><ul><li>Rela ción hojas : tallo </li></ul></ul><ul><ul><li>Rela ción verde : m uerto </li></ul></ul><ul><li>C aracterísticas d e l as forrajeras que afectan l a oportunidad de selección y la facilidad con que el animal toma el alimento . </li></ul>
  9. 12. Disponibilidad de Forraje <ul><li>Limitaciones nutricionales ocurren en consecuencia de la cantidad y calidad del forraje disponible </li></ul><ul><li>Período d e Lluvias : </li></ul><ul><ul><li>Alta velocidad de rebrot e . </li></ul></ul><ul><li>Período seco: </li></ul><ul><ul><li>Paralización d el crecimiento   </li></ul></ul><ul><li>LAS PASTURAS RARAMENTE ESTAN EN ESTADO DE EQUILIBRIO : </li></ul><ul><ul><li>Subpastoreo: </li></ul></ul><ul><ul><ul><li>Premite la acumulación de forraje que rápidamente pierde calidad . </li></ul></ul></ul><ul><ul><li>Sobrepastoreo: </li></ul></ul><ul><ul><ul><li>Promueve una disminución en la disponibilidad de forraje, producción animal y rápida perdida de calidad . </li></ul></ul></ul>
  10. 15. Manejo de Praderas
  11. 16. La MEJOR forrajera!!!! <ul><li>NO existe especie ideal </li></ul><ul><li>P untos a ser con siderados: </li></ul><ul><ul><li>Potencial produ c tivo d e l a forrajera </li></ul></ul><ul><ul><li>Cantidad </li></ul></ul><ul><ul><li>Calidad </li></ul></ul><ul><ul><li>Adaptabilidad a las condiciones de: </li></ul></ul><ul><ul><ul><li>S ue lo </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>Clima </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>Manejo d e l a propiedad </li></ul></ul></ul><ul><li>Forrajeras altamente productivas son mas exigentes en fertilidad de s ue lo y manejo </li></ul>
  12. 17. Desempeño animal en diferentes pasturas
  13. 18. Reducción en la productividad
  14. 19. Control de la Utilización <ul><li>FACTORES MANIPULABLES : </li></ul><ul><li>Capacidad de Carga (nº de anima les /ha) </li></ul><ul><li>Sistema de pastoreo </li></ul>
  15. 20. Capacidad de Carga <ul><li>Tasa de rebrote </li></ul><ul><li>Cantidad y calidad del forraje </li></ul><ul><li>P roducción animal y por área </li></ul><ul><ul><li>La disponibilidad de forraje determina la capacidad de carga . </li></ul></ul><ul><li>AJUSTE D E L A CAPACIDAD DE CARGA </li></ul><ul><ul><li>Disponibilidad de forraje: </li></ul></ul><ul><ul><ul><li>Exceso e n l a época de lluvias </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>Escasez e n l a época seca </li></ul></ul></ul><ul><li>Optimizar l a utiliza ción de l forra j e produ cido : </li></ul><ul><ul><li>Considerar l a curva de crecim i ento d e l a forra jera. </li></ul></ul><ul><ul><li>Manera de cubrir las necesidades de los animales </li></ul></ul>
  16. 21. Ajuste de la Capacidad de Carga <ul><li>Número de anima le s constante durante el a ñ o. </li></ul><ul><ul><li>Ajuste d e l a capacidad de carga en función de la producción media del forraje . </li></ul></ul><ul><ul><li>Lo que sea subpastoreado será utilizado en la época seca </li></ul></ul><ul><li>Número de anima les constante durante el a ñ o. </li></ul><ul><ul><li>Ajuste d e l a capacidad de carga en función de la producción de forraje en el periodo de lluvias </li></ul></ul><ul><ul><li>Los animales deberan ser suplementados en el periodo seco </li></ul></ul><ul><li>Número de anima les vari able durante el a ño . </li></ul><ul><ul><li>Ajuste d e l a capacidad de carga en función de la producción de forraje en el periodo de lluvias </li></ul></ul><ul><ul><li>Descarte de anima les en el inicio del periodo seco y compra en el inicio de las lluvias </li></ul></ul>
  17. 22. SUPLEMENTACIÓN <ul><li>Sistemas de producción en el trópico = forraje </li></ul><ul><ul><li>Épocas del año favorables </li></ul></ul><ul><ul><li>Dietas completa (agua + minerales) </li></ul></ul><ul><li>Desempeño Animal </li></ul><ul><ul><li>Potencial forrajero de la planta </li></ul></ul><ul><ul><li>Practicas de manejo (400 g /animal / día) </li></ul></ul><ul><li>Objetivo de la suplementación </li></ul><ul><ul><li>Aumentar la ganancia de peso 100 o 200 g/animal/d í a </li></ul></ul><ul><ul><li>Reducir las perdidas de peso en periodos críticos </li></ul></ul><ul><ul><li>Reducir el tiempo al sacrificio </li></ul></ul><ul><ul><li>Nutriente más limitante PROTEÍNA </li></ul></ul>
  18. 23. <ul><li>Caracteristicas del periodo seco </li></ul><ul><ul><li>Pastura de bajo valor nutricional </li></ul></ul><ul><ul><li>Bajo desempeño de bovinos en pastoreo </li></ul></ul><ul><ul><li>Las vacas de cría no recuperan condición corporal </li></ul></ul><ul><ul><li>Animales con bajas tasas de crecimiento y ganancia </li></ul></ul><ul><li>Factor limitante = baja concentración proteica </li></ul><ul><ul><li>Su corrección: </li></ul></ul><ul><ul><ul><li>Aumenta consumo y digestibilidad </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>Mejora el ambiente ruminal </li></ul></ul></ul><ul><li>Las necesidades de proteína aumenta proporcionalmente a la oferta de energía </li></ul><ul><ul><li>PDR g/anl/día=NDT kg/anl/día X 0.13 </li></ul></ul><ul><ul><li>Proteína proveniente de la UREA no más del 30% de la PDR </li></ul></ul>
  19. 24. Suplementación época seca – vacas de cría <ul><li>Objetivo d e l a suplementación   </li></ul><ul><ul><li>Mejorar el desempeño animal </li></ul></ul><ul><ul><li>Mejorar la utilización del pasto disponible </li></ul></ul><ul><li>Meta   </li></ul><ul><ul><li>aumentar l a tasa de natalidad </li></ul></ul><ul><ul><li>Aumentar la tasa de concepción </li></ul></ul><ul><li>Estrategia   </li></ul><ul><ul><li>Ofrecer nutrientes que favorezcan el crecimiento microbiano </li></ul></ul><ul><li>Tipo de suplemento </li></ul><ul><ul><li>Proteína bruta por encima del 40% </li></ul></ul><ul><ul><li>Fuente energética </li></ul></ul><ul><ul><li>Utilización de urea por encima del 30% de la PDR total. </li></ul></ul>
  20. 25. Suplementación época seca – vacas de cría
  21. 26. <ul><li>M ezcla mineral/ ure a </li></ul><ul><ul><li>Bajos consumos = bajos desempeños </li></ul></ul><ul><ul><li>Revierte las perdidas de peso vivo </li></ul></ul><ul><ul><ul><li>Acentuadas para moderadas o mantenimiento </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>Depende de la oferta de forraje y carga animal </li></ul></ul></ul><ul><li>M ezcla mineral / urea + palatabilizante </li></ul><ul><ul><li>Desempeños mas consistentes </li></ul></ul><ul><li>Sal proteíco o proteinado </li></ul><ul><ul><li>consumo controlado con sal blanca </li></ul></ul><ul><ul><li>Consumo = 1 g/kg de peso vivo </li></ul></ul><ul><ul><li>Control de consumo con sal no es absoluto </li></ul></ul><ul><ul><li>Abastecimiento del comedero cada 3 o 4 días </li></ul></ul><ul><ul><li>Respetar un espacio linear de comedero de 40 cm/vaca </li></ul></ul><ul><ul><li>Permite reducir las perdidas de peso o incluso tener ganacias moderadas de 200 g por vaca / día </li></ul></ul><ul><ul><li>Los animales deben tener libre acceso a agua </li></ul></ul>
  22. 27. Suplementación época seca – recria <ul><li>Objetivo d e l a suplementación   </li></ul><ul><ul><li>Mejora el desempeño animal por el ofrecimiento adicional de nutrientes </li></ul></ul><ul><li>Meta   </li></ul><ul><ul><li>Reducir la edad al sacrificio o la edad al primer parto </li></ul></ul><ul><ul><li>Reducir las perdidas de peso vivo </li></ul></ul><ul><li>Estrategia   </li></ul><ul><ul><li>Aumentar el consumo total de proteína (sal proteico) </li></ul></ul><ul><ul><li>Aumentar el consumo de proteína/energía (concentrado) </li></ul></ul><ul><ul><li>Minimizar su efecto en el consumo de forraje </li></ul></ul>
  23. 28. Suplementación época seca – recria <ul><li>Tipo de suplemento   </li></ul><ul><ul><li>El Concentrado </li></ul></ul><ul><ul><ul><li>Proteína bruta mayor al 20% </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>Energía 70 a 76% de NDT </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>Minerales e ionóforos </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>La sustitución de la PDR por la urea no debe ser mayor al 30% </li></ul></ul></ul><ul><li>Nivel de ofrecimiento   </li></ul><ul><ul><li>sal prot e ico – 1 g/kg de peso vivo/animal/d í a </li></ul></ul><ul><ul><li>concentrado - entre 2,5 a 5 g/kg de peso vivo/animal/dia. </li></ul></ul>
  24. 29. Suplementación época seca – recria
  25. 30. Suplementación época seca – recria <ul><li>Sal proteico </li></ul><ul><ul><li>Forma económica de mantener el peso del rebaño </li></ul></ul><ul><ul><li>Permite obtener ganancias moderadas 200 g/animal/d í a </li></ul></ul><ul><ul><li>Consumo = 1 g/kg de peso vivo/animal/ dí a. </li></ul></ul><ul><ul><li>Ajustar el porcentaje de sal para alcanzar el consumo programado. </li></ul></ul><ul><ul><li>Libre acceso al bebedero </li></ul></ul><ul><li>Concentrado </li></ul><ul><ul><li>Buscar consumos uniformes = ganancias uniformes </li></ul></ul><ul><ul><li>Espacio de comedero 40 – 50 cm lineares / animal </li></ul></ul><ul><ul><li>Adecuada distribución de los comederos en la pradera </li></ul></ul><ul><ul><li>La hora de abastecer los comederos no debe interferir con los habitos de pastoreo del animal.   </li></ul></ul>
  26. 31. Suplementación época seca – Engorde <ul><li>Objetivo d e l a suplementación   </li></ul><ul><ul><li>Mejorar el desempeño animal </li></ul></ul><ul><li>Meta   </li></ul><ul><ul><li>Garantizar peso al sacrificio y acabado hasta el final del periodo seco </li></ul></ul><ul><li>Estrategia   </li></ul><ul><ul><li>Ofrecer un suplemento para aumentar el consumo total de energía </li></ul></ul><ul><ul><li>Efecto sustitutivo concentrado : forraje </li></ul></ul><ul><li>Tipo de suplemento   </li></ul><ul><ul><li>Proteína: 20% de proteína bruta </li></ul></ul><ul><ul><li>A lta densidad energética (valor m e dio de 80% de NDT).   </li></ul></ul><ul><li>N ivel de Ofrecimiento   </li></ul><ul><ul><li>de 8 a 12 g/kg de peso vivo/animal/d í a   </li></ul></ul>
  27. 32. Suplementación época seca – Engorde
  28. 33. <ul><li>Los suplementos sugeridos se ajustan para: </li></ul><ul><ul><li>Consumo de MS 2.2% del PV </li></ul></ul><ul><ul><li>Composición del pasto: </li></ul></ul><ul><ul><ul><li>5% de Proteína bruta </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>51% de NDT </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>Recomendaciones de consumo 8 y 12 g/ Kg. de PV </li></ul></ul></ul><ul><li>Niveles de consumo superiores a 12 g/ Kg. de PV pueden utilizarse cuando: </li></ul><ul><ul><li>Reducción en el costo del suplemento </li></ul></ul><ul><ul><li>Aumento en el precio del animal gordo </li></ul></ul><ul><ul><li>Reducción en la edad al sacrificio </li></ul></ul><ul><li>Para prevenir ri esgos de disturbios metabólicos </li></ul><ul><ul><li>Adaptar a los animales al concentrado </li></ul></ul><ul><ul><ul><li>Ofertas intercaladas de tres dias para cada nivel (25, 50 y 75% del concentrado) </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>Ofrecer el suplemento dos veces al dia cuando el consumo de concentrado sea de 3 Kg/anl. </li></ul></ul></ul>
  29. 34. Suplementación época de lluvias – recria y engorde <ul><li>En época de lluvias: </li></ul><ul><ul><li>El animal alcanza ganancias superiores a 400 g/ día </li></ul></ul><ul><ul><li>La suplementación debe ser analisada </li></ul></ul><ul><ul><ul><li>Costos de producción </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>Metas de producción dentro de un sistema de explotación </li></ul></ul></ul><ul><ul><li>Reducción en el periodo de engorde del animal </li></ul></ul><ul><li>Suplementación en época de lluvias: </li></ul><ul><ul><li>Utilizar una sal proteinada </li></ul></ul><ul><ul><li>Concentrado energético – proteico </li></ul></ul><ul><ul><ul><li>consumo 2,5 a 3 g/ kg de PV/animal/ día </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>Aumentos en las ganancias de peso 200 a 300 g   </li></ul></ul></ul>
  30. 35. <ul><li>Fuentes de PDR </li></ul><ul><ul><li>Urea rapida liberación </li></ul></ul><ul><ul><li>Torta de soja, algodón, girasol, palmiste. </li></ul></ul><ul><ul><li>Semilla integra de algodón </li></ul></ul><ul><ul><li>Para el concentrado se prefiere bajos valores de PDR y alto valor de PNDR </li></ul></ul><ul><ul><li>Harinas de origen Animal </li></ul></ul><ul><ul><ul><li>Harina de carne </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>Harina de sangre </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>Harina de visceras de aves </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>Harina   de pescado </li></ul></ul></ul>
  31. 36. <ul><li>Objetivo d e l a suplementación   </li></ul><ul><ul><li>Mejorar el desempeño del animal por el consumo adicional de nutrientes sin alterar el consumo de pasto </li></ul></ul><ul><li>Meta   </li></ul><ul><ul><li>Reducir la edad al sacrificio o la edad al primer parto.   </li></ul></ul><ul><li>Estrategia   </li></ul><ul><ul><li>maximizar l a utiliza ción d el pasto po r el ofrecimiento de energía, proteína, minerales e ionóforos   </li></ul></ul><ul><li>Tipo de suplemento   </li></ul><ul><ul><li>Ajustado con porcentajes de proteína para las diferentes fases de la estación de lluvias </li></ul></ul><ul><ul><li>Alta densidad energética (75% de NDT). </li></ul></ul><ul><ul><li>Reducir al mínimo la utilización de urea   </li></ul></ul><ul><li>N ivel de ofrecimiento   </li></ul><ul><ul><li>sal prot e ico – 1 g/kg de PV/animal/dia; </li></ul></ul><ul><ul><li>concentrados </li></ul></ul><ul><ul><ul><li>2,5 a 4 g/kg de PV/animal/d í a (recria) </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>5 a 8 g/kg de PV/ animal/d ía ( engord e) </li></ul></ul></ul>
  32. 37. Suplementación época de lluvias – recria y engorde
  33. 38. Calculo de un Suplemento <ul><li>Para calcular un suplemento es necesario </li></ul><ul><ul><li>Composición nutricional del pasto </li></ul></ul><ul><ul><li>Consumo d e forraje </li></ul></ul><ul><ul><li>Balance nutricional del animal </li></ul></ul><ul><ul><li>Composición nutricional del suplemento </li></ul></ul><ul><li>Composición del pasto depende de: </li></ul><ul><ul><li>Muestra tomada </li></ul></ul><ul><ul><li>Capacidad para simular el pastoreo </li></ul></ul><ul><ul><li>Fundamental para formular el suplemento </li></ul></ul><ul><ul><li>Los ingredientes del suplemento deben estar en función del costo.   </li></ul></ul>
  34. 39. <ul><li>Situación existente :   </li></ul><ul><ul><li>Pasto B. decumbens , época de seca   Novil l o nelore de 400 k ilos de peso vivo   </li></ul></ul><ul><ul><li>C onsumo di ario de MS de pasto, equivalente a 1,8% d el peso vivo   </li></ul></ul><ul><ul><li>Meta a ser alcanzada – 400 gramas/animal/d í a </li></ul></ul><ul><li>Composición del pasto:   </li></ul><ul><ul><ul><li>MS = 32,0   ; Ca = 0,24   </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>PB = 5,3 ; P = 0,13   </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>PDR = 3,4 ; NDT = 51,0 </li></ul></ul></ul><ul><li>PDR = 70% del contenido de PB </li></ul><ul><li>CMS (% del PV) = 120 / FDN </li></ul><ul><li>Estimativas de consumo: </li></ul><ul><ul><li>1,8% d el peso vivo para época seca </li></ul></ul><ul><ul><li>2,4% d el peso vivo para lluvias </li></ul></ul><ul><li>NDT = 0,99 x DIVMO </li></ul><ul><li>NDT = [88,9 – (0,779 x FDA%)] </li></ul>
  35. 40. Balance nutricional <ul><li>Materias primas PB PDR NDT </li></ul><ul><li>Maíz 9.5% 4.3% 85% </li></ul><ul><li>Torta de soja 46% 29.9% 82% </li></ul><ul><li>Urea 208% </li></ul>
  36. 41. Suplemento novillo 400 kg – 400 g/ día

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