Successfully reported this slideshow.
OBJETIVOS: General: Elaboración de jabón Específico Elaboración de jabón a partir del aceite  por medio del proceso de la ...
Las grasas y aceites son ésteres mixtos naturales de ácidos grasos, de peso molecular elevado y de 1a glicerina. Generalme...
Ácidos Grasos <ul><li>Ácidos grasos saturados:  Son ácidos grasos sin dobles enlaces entre carbonos; tienden a formar cade...
Ácidos Grasos <ul><li>Ácidos grasos insaturados:  Son ácidos grasos con dobles enlaces entre carbonos; suelen ser líquidos...
La saponificación <ul><li>La saponificación es una reacción química entre un ácido graso (o un lípido saponificable, porta...
MATERIALES: <ul><li>Rejilla de amianto:  sirve como zona de contacto entre el foco de calor y el material a calentar.  </l...
REACTIVOS: <ul><li>30 m1 de alcohol </li></ul><ul><li>30 m1 de aceite </li></ul><ul><li>30 m1 de NaOH al 40% (si deseamos ...
PARTE EXPERIMENTAL <ul><li>En el vaso precipitado poner las cantidades indicadas en los reactivos tanto de aceite como alc...
RECOMENDACIONES: <ul><li>Es importante agregar el NaOH gota a gota porque éste puede ocasionar que la mezcla caliente salt...
Upcoming SlideShare
Loading in …5
×

Jabon

33,879 views

Published on

Published in: Travel, Business
  • Be the first to like this

Jabon

  1. 1. OBJETIVOS: General: Elaboración de jabón Específico Elaboración de jabón a partir del aceite por medio del proceso de la saponificación Aprender en qué consiste el proceso de la saponificación Aprender con qué otros reactivos se puede elaborar el jabón ELABORACION: &quot;JABON&quot;
  2. 2. Las grasas y aceites son ésteres mixtos naturales de ácidos grasos, de peso molecular elevado y de 1a glicerina. Generalmente un aceite o grasa por saponificación proporciona una mezcla de cuatro o más ácidos grasos, los cuales tienen punto de ebullición elevado y cercano entre sí, lo que dificulta su separación, en algunos casos es posible separarlos en forma de sus ésteres metílicos o como complejos de urea. Se conocen algunas grasas y aceites en los que predomina un ácido graso. Las sales de los ácidos grasos son jabones. Fundamento Teorico
  3. 3. Ácidos Grasos <ul><li>Ácidos grasos saturados: Son ácidos grasos sin dobles enlaces entre carbonos; tienden a formar cadenas extendidas y a ser sólidos a temperatura ambiente, excepto los de cadena corta (volátiles). </li></ul><ul><ul><li>Ácido butirico (ácido butanoico) </li></ul></ul><ul><ul><li>Ácido isobutírico (ácido 2‑metilpropionico) </li></ul></ul><ul><ul><li>Ácido valérico (ácido pentanoico) </li></ul></ul><ul><ul><li>Ácido isovalérico (ácido 3‑metilbutanoico) </li></ul></ul><ul><ul><li>Cadena larga: </li></ul></ul><ul><ul><li>Ácido mirístico, 14:0 (ácido tetradecanoico) </li></ul></ul><ul><ul><li>Ácido palmítico, 16:0 (ácido hexadecanoico) </li></ul></ul>
  4. 4. Ácidos Grasos <ul><li>Ácidos grasos insaturados: Son ácidos grasos con dobles enlaces entre carbonos; suelen ser líquidos a temperatura ambiente. </li></ul><ul><ul><li>Ácido oleico, 18:1(9) (ácido cis‑9‑octadecenoico) </li></ul></ul><ul><ul><li>Ácido linoleico, 18:2(9,12) (ácido cis, cis‑9,12‑octadecadienoico) (es un ácido graso esencial) </li></ul></ul><ul><ul><li>Ácido linolénico, 18:3(9,12,15) (ácido cis‑9,12,15‑octadecadienoico) (es un ácido graso esencial) </li></ul></ul><ul><ul><li>Ácido araquidónico, 20:4(5,8,11,14) (ácido cis‑5,8,11,14‑eicosatetrienoico) (es un ácido graso esencial) </li></ul></ul>
  5. 5. La saponificación <ul><li>La saponificación es una reacción química entre un ácido graso (o un lípido saponificable, portador de residuos de ácidos grasos) y una base o álcali, en la que se obtiene como principal producto la sal de dicho ácido y de dicha base. Estos compuestos tienen la particularidad de ser anfipáticos, es decir tienen luna parte polar y otra apolar (o no polar), con lo cual pueden interactuar con sustancias de propiedades dispares. Por ejemplo, los jabones son sales de ácidos grasos y metales alcalinos que se obtienen mediante este proceso. </li></ul><ul><li>El método de saponificación en el aspecto industrial consiste en hervir la grasa en grandes calderas, añadiendo lentamente sosa cáustica (NaOH), agitándose continuamente la mezcla hasta que comienza esta a ponerse pastosa. </li></ul>
  6. 6. MATERIALES: <ul><li>Rejilla de amianto: sirve como zona de contacto entre el foco de calor y el material a calentar. </li></ul><ul><li>Vasos de precipitado: sirve de envase para calentar los materiales estudiados y para medir cantidades líquida </li></ul><ul><li>Espátula: s irve para coger sustancias sin necesidad de utilizar las manos. </li></ul><ul><li>Báscula: s irve para medir el peso de las sustancias estudiadas. </li></ul><ul><li>Varilla de vidrio: sirve para dar vueltas a las sustancias que están calentándose. </li></ul><ul><li>Mechero: Es el foco de calor, que calienta nuestras sustancias. </li></ul><ul><li>Pipeta: Es el objeto que utilizamos para medir volúmenes pequeños de líquidos. </li></ul><ul><li>Filtro: Sirve para poder separar dos compuestos </li></ul>
  7. 7. REACTIVOS: <ul><li>30 m1 de alcohol </li></ul><ul><li>30 m1 de aceite </li></ul><ul><li>30 m1 de NaOH al 40% (si deseamos jabón sólido) </li></ul><ul><li>30 ml de KOH al 40% (si deseamos jabón líquido) </li></ul>
  8. 8. PARTE EXPERIMENTAL <ul><li>En el vaso precipitado poner las cantidades indicadas en los reactivos tanto de aceite como alcohol, esperar unos 5 minutos que vaya calentando y gota a gota con la ayuda de una pipeta ir introduciendo el NaOH. Mientras, disolver con una varilla de vidrio hasta que se torne un poco espeso todo lo mezclado. </li></ul><ul><li>Para sacar el jabón de todo eso debemos filtrar lo obtenido. Lo que quede en nuestro filtro será el jabón que buscamos. Sacamos éste y moldeamos a la manera que deseemos, y es más, si queremos podemos mezclarlo con colorantes o aromatizante también, y está listo para ser usado. </li></ul>
  9. 9. RECOMENDACIONES: <ul><li>Es importante agregar el NaOH gota a gota porque éste puede ocasionar que la mezcla caliente salte del recipiente ocasionando accidentes como ser: quemaduras en las manos o la cara. </li></ul><ul><li>Si el experimento se realiza con grasa animal: disolver 20 gr de sosa enrasando a 100ml de agua para obtener una disolución al 20 %. Pesaremos 100 gr. de grasa animal en la balanza y la calentaremos al B.M. (baño maría) porque se encuentra al estado semisólido y nos interesa que esté algo más fluida. Cuando ya la tenemos, la mezclamos con la disolución de hidróxido sódico y de nuevo calentamos la mezcla al baño maría con cuidado y dejamos reposar para ver los resultados. </li></ul><ul><li>Si al realizar la experiencia con NaOH el jabón resulta estar un poco duro, entonces debemos aumentar 10gr de NaCl para que éste se ablande. </li></ul>

×