Este documento describe diferentes tipos de distribución física y equipos de almacenamiento. Explica las funciones de un almacén, incluyendo recepción, almacenamiento, conservación, control de existencias y expedición de mercancías. También describe diferentes sistemas de almacenamiento como almacenaje en bloque, estanterías convencionales, compactas, dinámicas, almacenes automáticos y especiales.
Herramientas de distribución física y funciones de almacenes
1. UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA
INDUSTRIAL
HERRAMIENTAS DE DISTRIBUCION
FISICA Y FUNCIONES FISICAS DE
ALMACENES
GRUPO:B
INTEGRANTES:
QUISPE ROQUE ROGER
TAIRO
ROUS
PAREDES CCORAHUA, RODRIGO
AREQUIPA – PERU
2018
LOGISTICA
INDUSTRIAL
2. INTRODUCCIÓN
Con la distribución física de almacenes se busca encontrar el equilibrio óptimo
entre los costos del manejo de materiales y los costos asociados con el espacio
del almacén. Una distribución de almacén efectiva también minimiza los daños y
desperdicios de material dentro del almacén.
Como también permitirá a la empresa, tener disponible y de una manera
constante los recursos necesarios para llevar a cabo sus actividades
normalmente y actuar con eficacia.
Establecer métodos y procedimientos mediante los cuales, la empresa no exceda
ni acumule grandes volúmenes de existencias.
3. Contenido
DISTRIBUCIÓN FÍSICA DEL ALMACÉN...................................................................................... 4
Aspectos a Considerar en la Distribución............................................................................ 4
Etapas de la Distribución Física de un Almacén................................................................... 5
FUNCIONES Y ACTIVIDADES DEL ALMACÉN ............................................................................ 5
RECEPCIÓN DE MERCA N C ÍAS.................................................................................. 5
A LMA CEN A MIEN TO ................................................................................................... 5
CON SERV A CIÓN Y MA N TEN IMIEN TO ................................................................... 6
GESTIÓN Y CON TROL DE EXISTEN CIA .................................................................. 6
Expedición de mercancías: ........................................................................................ 6
SEGÚN LA FUNCIÓN LOGÍSTICA ......................................................................................... 6
EQUIPOS DE ALMACÉN ......................................................................................................... 8
ALMACENAJEEN BLOQUE ................................................................................................. 9
ESTANTERÍAS CONVENCIONALES......................................................................................10
ESTANTERÍAS COMPACTAS...............................................................................................11
ESTANTERÍAS DINÁMICAS ................................................................................................12
ALMACENES AUTOMÁTICOS.............................................................................................13
ALMACENES ESPECIALES ..................................................................................................14
4. DISTRIBUCIÓN FÍSICA DEL ALMACÉN
Principio de la Distribución de Almacenes
Los artículos de más movimiento deben ubicarse cerca de la salida para acortar
el tiempo de desplazamiento.
Los artículos pesados y difíciles de transportar deben localizarse de tal manera
que minimicen el trabajo que se efectúa al desplazarlos y almacenarlos.
Los espacios altos deben usarse para artículos predominantemente ligeros y
protegidos.
Los materiales inflamables y peligrosos o sensibles al agua y al sol pueden
almacenarse en algún anexo, en el exterior del edificio del almacén.
Aspectos a Considerar en la Distribución
• Carga máxima de los medios de transporte externo, así como el equipo de
transporte interno (carretillas, elevadoras, montacargas, grúas) y el tiempo
necesario para cada operación.
• Características de las unidades a almacenar, tales como la forma, el peso,
propiedades físicas.
• Cantidad que recibimos en suministro y frecuencia del mismo: diario, semanal,
quincenal, mensual.
• Unidades máximas y mínimas a almacenar de cada una de las unidades, en
función de las necesidades y la capacidad de almacenamiento.
Aprovechar eficientemente el espacio disponible
Reducir al mínimo la manipulación de materiales.
Facilitar el acceso a la unidad logística almacenada.
Conseguir el máximo índice de rotación de la mercancía.
Tener la máxima flexibilidad para la ubicación de productos.
Facilitar el control de las cantidades almacenadas.
Objetivos de la Distribución de Almacén
Zonas Delimitadas
Recepción
Almacenaje
Preparación de Pedidos
Expedición
Auxiliares
Área de Control y Calidad
Área de Clasificación
Área de Adaptación
5. Etapas de la Distribución Física de un Almacén
• Zona de baja rotación
• Zona de alta rotación
• Zona de productos especiales
• Zona de selección y recogida de mercancías
• Zona de reposición de existencias
• Zonas integradas: Picking Automatizado
• Zonas de separación: Picking manual
• Área de consolidación
• Área de embalajes
• Área de control de salidas
• Área de materiales obsoletos
• Área de oficinas o administración
• Área de servicios
FUNCIONES Y ACTIVIDADES DEL ALMACÉN
Los almacenes son centros que están estructurados y planificados para llevar a
cabo funciones de almacenamiento tales como: conservación, control y
expedición de mercancías y productos, recepción, custodia, etc. El almacén es
el encargado de regular el flujo de existencias.
Las herramientas y las funciones principales que se realizan en los
almacenes:
R EC EPC IÓN D E MER C AN C ÍAS
Es el proceso que consiste en dar entrada a las mercancías que envían los
proveedores. Durante este proceso, se comprueba que la mercancía recibida
coincide con la información que figura en los albaranes de entrega.
También es necesario comprobar durante la recepción de la mercancía si las
cantidades, la calidad o las características se corresponden con el pedido.
ALMAC EN AMIEN TO
Consiste en la ubicación de las mercancías en las zonas idóneas para ello, con
el objetivo de acceder a las mismas y que estén fácilmente localizables.
6. Para ello se utilizan medios fijos, como estanterías mecánicas industriales,
depósitos, instalaciones, soportes, etc. y medios de transporte interno como
carretillas, elevadores o cintas transportadoras.
C ON SER VAC IÓN Y MAN TE N IMIEN TO
Durante el tiempo que la mercancía está almacenada, tiene que conservarse en
perfecto estado.
La conservación de la mercancía implica la aplicación de la legislación vigente
en cuanto a higiene y seguridad en el almacén, además de las normas
especiales sobre mantenimiento y cuidado de cada producto.
GESTIÓN Y C ON TR OL D E EXISTEN C IA
Una de las funciones clave que consiste en determinar la cantidad de cada
producto que hay que almacenar, calcular la cantidad y la frecuencia con la que
se solicitará cada pedido con el objetivo de disminuir al máximo los costes de
almacenamiento.
Expedición de mercancías:
La expedición de mercancías comienza desde que el cliente realizar el pedido,
comenzando el proceso con la selección de mercancía y embalaje, así como la
elección del medio de transporte.
En los almacenes de distribución comercial también se hacen otras operaciones
como consolidación de la mercancía, división de envíos y combinación de
cargas.
SEGÚN LA FUNCIÓN LOGÍSTICA
Plataformas logísticas o almacenes centrales
Almacenes de tránsito o de consolidación
8. EQUIPOS DE ALMACÉN
Seleccionar el sistema de almacenamiento apropiado para una aplicación
implica compaginar las necesidades de movimiento yalmacén con las
características de equipamiento. Esto implica compaginar dos objetivos
contrapuestos que son: Maximizar el uso del volumen, y permitir un fácil y
rápido acceso a los productos almacenados.
En general se puede admitir que un sistema de almacén bien
diseñado debería:
Usar adecuadamente el volumen construido.
Facilitar el acceso a los productos, minimizar las distancias
recorridas y favorecer el flujo de bienes.
Favorecer el movimiento y el control de stocks. Proteger contra
incendios, daños y robos.
Prevenir el deterioro y/o la contaminación del stock.
La selección del equipamiento debería tener en cuenta la siguiente
información:
Características físicas de los bienes almacenados.
Contaminación-olores que pueden afectar a los bienes.
Riesgos asociados a los bienes: Incendios, gases... Factores de
deterioro, obsolescencia y caducidad.
Los tipos de almacén que se van a considerar son los siguientes:
Almacenaje en bloque
Estanterías convencionales.
Sistemas compactos. Sistemas dinámicos.
Estanterías móviles.
Carruseles horizontales y verticales.
Almacenes automáticos para paletas.
Almacenes automáticos para cajas. (MINILOADS)
Almacenes para cargas largas.
Almacenes especiales
9. ALMACENAJEEN BLOQUE
Las cargas se disponen directamente en el suelo, apiladas, si es posible,
en filas y con pasillos para el acceso independiente. En la medida de lo
posible cada fila de paletas debe contener únicamente paletas del mismo
tipo para eliminar la doble manutención y facilitar el control de stocks.
P121 P122 P123 P124 P125 P126
Figura 1. Vista de frente de un supuesto almacén en bloque.
Ventajas
Nula inversión en equipamiento de almacén. Buen uso de la superficie
disponible Control visual del stock disponible
Inconvenientes
Uso inadecuado del volumen debido a limitaciónen el apilado Dificultad
en el acceso directo excepto a la carga más cercana y alta. Escasa
selectividad, Dificultad relativa en el despacho de carga paletizada. La
necesaria estabilidad y la prevención del aplastamiento de la carga
limitan el apilado en altura
Recomendado para:
Cargas preparadas para el apilamiento, sin exigencia de rotación,
cuando la altura del edificio está limitada y la rotación es rápida y el
número de referencia no muy elevado, aunque con un relativamente
alto nivel de stock. También es adecuado para mercancías
almacenadas en cargas completas.
10. ESTANTERÍAS CONVENCIONALES
Este es el sistema de almacenaje por excelencia. Utilizan como soporte de
la Unidad de Carga la paleta. Éste puede tener diferentes dimensiones y
serán estas las que determinará la estructura de las estanterías a utilizar.
Es la solución más simple y más utilizada que ofrece acceso directo a
todas las paletas. La altura del nivel de carga está simplemente limitada
por las dimensiones del edificio y del equipo de manutención utilizado.
Figura 3. Estructura para palets: a. Montante, b. Larguero, c. Travesaño, d. diagonal, f . escalera, g.
pie, 1. fijación, m. cuerpo, n. alojamiento fijación p. paso, r. ensamble. (fuentenormas UNE: 58 003-
78)
Ventajas
Permite un acceso directo a cada unidad
Cada mercancía puede tener su lugar, lo que facilita su control
Capacidad de adaptarse a todo tipo de cargas, tanto en peso
como en volumen
No exige que la carga sea apilable
Permite alcanzar grandes alturas y por tanto mejorar el uso del
volumen
Inconvenientes
Si la ubicación de mercancías no es caótica el sistema estará
siempre vacío.
11. ESTANTERÍAS COMPACTAS
En la búsqueda de aumentar el aprovechamiento del volumen disponible se
diseñan los sistemas compactos. Estos son Sistemas de Carretillas que
permiten el paso a su través de carretillas convencionales. Se trata de una
estantería de grandes dimensiones donde las cargas no se apoyan sobre los
estantes sino sobre los largueros. De este modo las carretillas pueden entrar
(drive-in) o atravesarlas (drive-through). En el primer caso únic amente
necesitan un pasillo operativo, mientras que en el segundo necesitan dos.
Figura 4. Sistema Compacto. FuenteManual técnica de Almacenaje “MECALUX”
Ventajas
Mayor aprovechamiento de la superficie
Mayor aprovechamiento del volumen
Estructura barata de construir
Costes generales asociados bajos
Inconvenientes
No permite flujo FIFO
Requiere de equipamiento de manutención especial
Limitación en las posibilidades de clasificación
Baja flexibilidad.
Hay peligro de daños en las cargas
12. ESTANTERÍAS DINÁMICAS
Al igual que al sistema compacto busca aumentar el uso del espacio. Sin
embargo, las estanterías Dinámicas permiten garantizar el flujo FIFO de los
productos.
Es también un sistema de los que se conoce como de producto-a-operador por
lo que es muy útil para facilitar la realización de pedidos. Las paletas o las cajas
se almacenan sobre rodillos o roldanas en una estructura metálica de gran
densidad. Las cargas se deslizan desde el punto de entrada al de salida. La
carga de estas estanterías es cómoda porque siempre se alimenta el mismo
punto. Además, la recogida de pedidos se mejora pues en menos espacio
disponemos de más referencias.
Figura 5. Estructura de almacenamiento dinámico con deslizaderas. a. Montante, b. Tirante, c.
Travesaño, d. diagonal, e. deslizadera, f. tope, g. expositor, h. extractor. cuerpo, m. calle, n. superficie
de carga, p. separador, R entrada, S. salida. (fuente Normativa UNE)
Ventajas
Mayor aprovechamiento del espacio, pues sólo requiere del espacio de
carga y del de descarga.
Garantiza el FIFO estricto.
El tiempo de preparación de pedidos es sustancialmente menor puesto
que reduce el espacio recorrido.
Una correcta ubicación del almacén permite que se reduzcan al mínimo
los tiempos de descarga de camiones, y en general de reposición.
Control total de stock. Las órdenes de reaprovisionamiento se pueden
automatizar sin más que instalar sensores en el sistema.
Separa los pasillos de reposición de los pasillos de Picking disminuyendo
la congestión.
13. Puede considerar gran cantidad de productos diferentes.
Inconvenientes
Al tener elementos móviles es un sistema caro. Además tiene una mayor
“densidad” de material.
Riesgo de aplastamiento de cargas.
Cuenta con un volumen disponible elevado, pero éste no será
generalmente necesario para todas las cargas.
ALMACENES AUTOMÁTICOS
Los almacenes automáticos son estructuras, generalmente de gran altura, donde
los elementos de almacenamiento y los elementos de manutención van
integrados y controlados por un sistema informático. Se pueden distinguir dos de
estos tipos de almacenes según el tamaño de la carga que contienen. Si la carga
es grande, (una paleta o incluso mayor) se denominan ASRS. Si se utilizan para
unidades pequeñas (cajas o cubetas se denominan “Mini- Load”. El
funcionamiento de ambos es similar, el sistema informático ubica los productos
en las estanterías mediante el transelevador. Cuando las mercancías son
requeridas el sistema informático lanza la orden de recogida.
En ambos casos se trata de almacenes de gran altura. Los ASRS pueden
sobrepasar los 35 metros de altura y los Mini-loads sobrepasan los 12 metros de
altura. Los almacenes tipo ASRS suelen ser estructuras autoportantes en los
que el soporte del edificio coincide con el soporte de las cargas.
Figura 6. Típica distribución en plantade un sistema automático.
14. Ventajas
Óptimo aprovechamiento del suelo disponible. Control absoluto del
stock.
Reducción en operarios directos dedicados al almacenaje y la
manutención.
Inconvenientes
Inversión inicial muy alta.
ALMACENES ESPECIALES
Cuando los productos a almacenar no son estructuras tipo paleta, se requieren
realizaciones especiales que adapten el soporte a utilizar a las dimensiones
específicas de los productos. De entre este tipo de almacenes destacan las
estructuras para objetos largos. De este tipo se pueden encontrar diferentes
estructuras de las que las representadas en las figuras siguientes son un
ejemplo.
Figura 7. Un soporte para cargas largas: Casilleros para barras: a. Montante, b. Larguero, c.
Travesaño d. Diagonal, e. Pie, f. Cuerpo, g. Casilla.
15. Figura 8. Estructura para el almacenamiento de cargas largas
Existen otros tipos de estructuras especiales para cargas largas. Si la unidad de
carga tuviera cualquier otra forma sería recomendable acudir a los fabricantes
por si ya han desarrollado previamente alguna estructura que se adapte a
nuestras necesidades. En caso de que no hubiera ocurrido, circunstancia
realmente especial, lo lógico sería desarrollar una estructura específica.
Figura 9. Realizaciones especiales